Холецистэктомиядан кийинки диета: меню, рецепттер. Өт баштыкчасын алып салгандан кийинки диета

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33

Адам организминин ишине хирургиялык кийлигишүү изи да калбайт. Ал тигил же бул жол менен көнүмүш жашоо образын өзгөртүп, эстеликтерди жана организм үчүн кесепеттерди калтырат. Өт баштыкчасын алып салуу холецистит, өт таш оорусу сыяктуу оорулардын акыркы стадиясында жасалуучу операция.

Холесистэктомия деген эмне?

Холесистэктомия – өт баштыкчасын хирургиялык жол менен алып салуу. Бул органдын негизги милдети - боор тарабынан өндүрүлгөн өттүн топтоо жана андан ары он эки эли ичегиге өткөрүп берүү. Өт организмге керектүү көптөгөн заттардын сиңирилишине жана сиңишине көмөктөшөт, ошондой эле ичке ичегинин секрециясын жана ишин активдештирет.

Организм үчүн маанилүү функцияларды аткарууну эске алуу менен, өт баштыкчасынын алынышы адамдын жашоо образынын өзгөрүшүнө олуттуу таасирин тийгизет. Сиз узак убакыт бою атайын диета кармашыңыз керек,заманбап адамдын тамактануусун олуттуу чектөө.

Кандай диета кармашым керек?

Холецистэктомиядан кийинки диета толук айыгуунун шарты болуп саналат. Бул организмдин табигый жана табигый процесстерин орнотууга жана анын ишин жаңыча жолго коюуга жардам бере турган үнөмдүү тамактануу. Демек, калыбына келтирүүнүн негизги пункттарынын бири психологиялык компонент болот.

Жаңы диетанын негизги принциби тамак сиңирүү системасын ашыкча жүктөөгө болбойт, тамак организмде көпкө турбашы керек.

Холецистэктомиядан кийинки диета

Бул операцияны организм көтөрүү кыйын. Биринчи күнү холецистэктомиядан кийин абалы начарлайт. Тамак сиңирүү системасын калыбына келтирүүгө жардам берүү үчүн, биринчи суткада бейтапка такыр тамактанууга жана ичүүгө тыюу салынат. Эриндерди суу менен мезгил-мезгили менен нымдап туруу жана оозду чайкоо гана жол берилет.

Эртеси суюктук диетага киргизилет. Жапайы роза гүлүнүн, ромашканын, таза суудан (дагы) кантсыз кайнатмалар ичүүгө уруксат берилет.

Мындай катуу чектөөлөр боордун, өт жолдорунун жана тамак-ашты сиңирүү жана кайра иштетүү процессине катышкан башка органдардын жүгүн азайтуу зарылчылыгынан келип чыгат.

Үчүнчү күн айран, желе жана шекерсиз компот сыяктуу азыктар менен пациенттин менюсун кеңейтүүгө мүмкүндүк берет.

Төртүнчү күнү операция жасалган бейтаптын абалы туруктуу болсо жана айыкса, тамактанууга уруксат берилет:

• аз майшорпо;
• жашылча пюреси (кабак, картошка);
• бышырылган майсыз балык;
• бууга бышырылган белок омлет.
• сулуу ботко.

Бардык жаңы продукцияларды киргизүү акырындык менен жана этияттык менен жүргүзүлүшү керек. Сиз бөлүкчөлөр менен тамактанууга туура келет, күнүнө жок дегенде 8 жолу, ал эми порциялар кичинекей жана 200 граммдан ашпашы керек. Суюктукту жетиштүү ичүүнү унутпаңыз. Анын көлөмү күнүнө 1,5 литрден кем болбошу керек.

Бул мезгилде отургучту кылдаттык менен көзөмөлдөө керек. Ич катуудан алыс болуңуз, ар кандай чыңалуу айыктыруу процессине терс таасирин тийгизиши мүмкүн. Бул максатта сабиз жана кызылча суфлесин, йогуртту колдонууга уруксат берилет.

Холецистэктомиядан кийинки диета операциядан кийинки бешинчи күндөн баштап, нан (эскирген гана), кантсыз кургак печенье жана крекерди камтышы мүмкүн. Ун азыктарынын көлөмү күнүнө 100 граммдан ашпашы керек.

Операциядан кийинки экинчи жума

Оорулуунун абалы турукташып, айыкса, анда 7-8-куну чыгарылат. Ашыккандан кийин кандай диета кармаш керек, дарыгер айтып берет. Үйдү калыбына келтирүү мезгили да бирдей маанилүү жана татаал. Туура диетаны катуу сактоо организмге жаңы абалга көнүүгө жана анын ишин жакшыртууга мүмкүндүк берет.

Меню тамак сиңирүү системасына ашыкча жүк жаратпоо үчүн кылдат жана кылдаттык менен даярдалышы керек. Кийинки 1,5-2 ай диета сакталышы керек.

Диета кандай болушу керекхолецистэктомиядан кийинби? Негизги сунуштар:

• Тамак бөлүкчө болушу керек, порциялары аз.
• Акыркы тамак жатар алдында 2 сааттан кеч эмес.
• Башында холеретикалык азыктарды (кара буудай, мөмө-жемиштер, жашылчалар) катуу алып салуу керек.
• Орто температурадагы тамак.
• Бышырылган же бууга бышырылган тамак.

Операциядан кийин бир айдан кийин тамактануу

Операциядан кийинки биринчи жана эң оор мезгил өткөндө көбүрөөк эркин диета белгиленет (5-таблица). Ал белокторго негизделген. Эт арык сорттордон болушу керек жана бууга бышырылган же меште майсыз бышырылган. Шорпо, жашылчалардан жана майсыз эттен тышкары, буга чейин бир чай кашык май камтышы мүмкүн. Жумуртка диетага киргизилиши мүмкүн, бирок жумасына бирден көп эмес, аны жумшак кайнатып же омлетке кошуу керек. Бышырылган же кайнатылган жашылчалар (кабак, сквош, брокколи жана түстүү капуста, ашкабак), майсыз эт же балык кошулган экинчи тамактар катары калат. Десерт катары быштак, бышырылган жемиш, мармелад же зефир колдонсоңуз болот. Нан дагы эле чектелген санда керектелет - 300 граммдан ашпайт. Май керектөө чектелген - күнүнө 10 граммдан ашык эмес жана кант - 30 граммдан ашпайт.

Холецистэктомиядан кийинки диета балыкты колдонууга мүмкүндүк берет, бирок көп өлчөмдө эмес. Жумасына бир жолудан ашык эмес. Код же алабуга сыяктуу арык сортторду тандаңыз. Бардык тамактар диеталык болушу керек (кайнатылган, бышырылган, бышырылган же бууга бышырылган).

Эмне үчүн туураны сактоо керекоперациядан кийинки тамактануу?

Операциядан кийинки мезгилде организмдин негизги көйгөйү – жаңы жашоо образына көнүү. Жардамы менен диетаны керек попробовать мүмкүн болушунча болтурбоо стагнация өт өттүн каналдарда. Болбосо, таштардын пайда болушу же сезгенүү процессинин өнүгүшү сыяктуу кыйынчылыктар башталышы мүмкүн.

Холецистэктомиядан кийин тамак-ашты, өзгөчө майлуу тамактарды ыдыратуучу ферменттердин өндүрүшү бир топ азаят. Дал ушул себептен улам, оорулууга сарамжалдуу диета (5-таблица) жана бөлүкчөлүү тамактар дайындалат жана болжол менен бир убакта тамактануу керек. Бул тамак сиңирүү системасындагы жүктү азайтууга жана өттүн дароо ичегиге чыгышына жардам берет.

Майлуу жана куурулган тамактарды колдонуу таптакыр жокко чыгарылат. Бирок, бул зыяндуу каныккан майларга гана тиешелүү. Бул элементтердин белгилүү бир саны организм үчүн өтө маанилүү, анткени майлар зат алмашуу процесстерине катышат. Мындан тышкары, менюга пайдалуу касиеттери менен белгилүү болгон өсүмдүк майларын киргизүүгө уруксат берилет.

Өт баштыкчасын алып салгандан кийин тамактануунун өзгөчөлүктөрүнүн бири – бул диетага жетиштүү сандагы диеталык клетчаткаларды камтыган азыктарды киргизүү. Бул күрүч, кара буудай унунан нан жана башкалар болушу мүмкүн. Бул операциядан өткөн бейтаптардын көпчүлүгүндө пайда болгон көйгөйгө байланыштуу. Ич өткөк адамды кыска мөөнөттө азапка салышы мүмкүн, андыктан аны менен бир нече жылдар бою кармалышы мүмкүн. Бул белги аныкталганда, аны азайтуу үчүн жакшысүт азыктарын жана кофеинди (чай, кофе) керектөө.

Туура меню дизайны

Доктордун жалпы рецепттери жана сунуштары бар экенине карабастан, денеңиздин сигналдарын угууну унутпаңыз. Кээ бир продуктылар башкача жол болушу мүмкүн. Мисалы, көп учурда жагымсыз симптомдор жана оору жемиштерди, жашылчаларды же сүт азыктарын колдонуу менен байланыштуу болушу мүмкүн. Аллергиялык реакциялардан кабардар болуңуз. Сиздин организмиңиздин бардык өзгөчөлүктөрүн, анын реакцияларын жана диеталык рецепттерди эске алуу менен гана сиз туура менюну тандап ала аласыз. Холецистэктомиядан кийинки калыбына келтирүү мезгили кыйла узак жана туура түзүлгөн меню сизди өмүр бою сактай алат, анткени сиз ар дайым диетаны карманууга туура келет.

Өт баштыкчасын алгандан кийин эмне жейсиз?

Тамактануудагы олуттуу чектөөлөргө карабастан, холецистэктомиядан өткөн адамдын менюсунда бардык керектүү элементтер жана минералдар болушу керек. Бул дайыма эле оңой боло бербейт, андыктан бейтаптарга мезгил-мезгили менен витамин кошулмалары жазылып турат.

Организмге кирген күнүмдүк калория 3000ден кем эмес болушу керек, анын ичинен:

• 100 грамм белок;
• 100 грамм май;
• 400-500 грамм карбонгидрат;
• 5 грамм туз.

Кээ бир тамак-аш топтору

Төмөнкүдөй продуктыларга өзгөчө көңүл буруу керек:

• Нан. Нан болбошу керек, ал эми үрөндүү кара буудайдан же кабыгынан тазаланган ундан жасалган сортторду тандаңызжаңы даярдалган жана кечээки бышыруу. Кара сортторун сиңирүү жана ассимиляциялоо кыйын болгондуктан, колдонуудан алынып салынат. Ун азыктарынын суткалык керектөөсү 150 граммдан ашпашы керек.
• Кебек. Кебекти жеш организмге жүктү көтөрүүгө жардам берет жана таш пайда болуу ыктымалдыгын азайтат.
• Бышыруу. Таттуу азыктар толугу менен алынып салынбайт, бирок аларды колдонууну азайтуу керек. Аптасына эки жолудан ашык эмес булочкаларды, пирожкилерди же майсыз пирожныйларды диетага киргизүүгө жол берилет. Жегенге уруксат: крекер, кургак печенье. Десерттүү май кошулган азыктарга (торттор, токочтор) толугу менен тыюу салынган.
• Сүт азыктары. Майсыз тамактарга артыкчылык бериңиз. Чайга же кофеге бир аз жаңы сүттү кошуу пайдалуу болот. Кашаны сүткө толук бышыруу мүмкүн эмес, ал аз өлчөмдө колдонулат. Уктаар алдында дарыгерлер бир стакан майсыз йогурт ичүүнү сунушташат.
• Суу. Дени сак адамдар үчүн суткалык керектелүүчү суунун көлөмү 2 литрди түзөт. Холецистэктомиядан өткөн адам үчүн бул сумма 1,5 литрден 2 литрге чейин болушу мүмкүн жана бул көрсөткүчкө ар кандай суюктуктар, анын ичинде компот, чай жана башкалар кирет.

Тамак бышыруу функциялары

Операциядан кийин тамак жасоо ыкмаларын да өзгөртүү керек. Продукциялар азыр кылдаттык менен иштетилип, абдан жумшак абалга келтирилет. Тамак сиңирүү системасына кандайдыр бир кошумча жүк алынып салынат. буу менен бышыруу артыкчылык берүү жакшы,май керектөө минималдуу болушу керек.

Жалпы сунуштардан ар кандай четтөө жана, мисалы, майлуу куурулган тамакты жегенден кийин ден соолугу начарлаган организмге дароо таасир этет.

Эгер холецистэктомиядан кийинки диета жазылса, күнүмдүк рецепттер төмөнкүдөй болушу мүмкүн:

• 1 тамак: быштак (140г), сулу (150г), бир чыны чай.
• 2 тамак: кантсыз йогурт (150г), бышырылган алма (100г), бир чыны кургатылган жемиш компоту.
• 3 маал: жашылча жана тоок шорпосу (200г), күрүч боткосу (100г), бууда бышырылган тоок котлети (80г), желе.
• 4 тамак: крекер (100 г), кургатылган жемиш компоту.
• 5 тамак: күрүч кошулган тефтели (200 г), сквош пюреси (100 г), сүттүү чай.
• 6 тамак: бир стакан йогурт.

Операциядан кийин тыюу салынган тамактар

Холецистэктомиядан кийин тыюу салынган кээ бир азыктар:

• газдалган суусундуктар;
• алкоголдук ичимдиктер жана какао;
• куурулган, майлуу;
• ачуу жана туздуу;
• майлуу эт (чочко, козу, каз);
• торттар жана кондитерлер;
• колбаса;
• пияз, сарымсак, кымыз;
• өтө ысык же муздак тамак;
• кычкыл тамактар.

Бул продуктылар өттүн көп болушуна жана анын илешкектүүлүгүнүн жогорулашына салым кошот жана мындай процесстер өт баштыкчасын алып салгандан кийин организм үчүн өтө оор.

Кийинчерээкубакыт

Бир канча убакыт өткөндөн кийин адам менюдагы белгилүү чектөөлөргө көнүп калат. Анын диетасы акырындык менен кеңейүүдө. 2 жылдан кийин холецистэктомиядан кийинки диета кадимки тамактардын көбүн камтыйт, бирок чектелген санда.