Апта үчүн стандарттуу азык-түлүк тизмеси. Апта үчүн меню: азыктардын тизмеси

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33

Тамак-аш сатып алуу - үй-бүлөлүк бюджеттеги эң кымбат нерселердин бири. Бул чыгашаларды пландаштыруу каражаттардын 30% чейин үнөмдөөгө мүмкүндүк берет. Андыктан, бүгүн биз бир жумага азык-түлүк тизмесин түзүүнү үйрөнөбүз.

Мындай тизме эмнеге керек?

Азык-түлүктүн запасы күтүлбөгөн жерден түгөнбөйт, бул сизди дагы бир жолу дүкөнгө барууга мажбурлайт. Тизмени так аткара алсаңыз, шашпай сатып албайсыз жана акчаңызды үнөмдөйсүз.

Тизме алдын ала түзүлгөн менюга негизделген. Тамак-аштын баары өз убагында даярдалат жана калган тамак-аш запастары бузулуп кетпеши үчүн аларды кайда салам деп баш катырбайсыз.

Эмне үчүн меню түзүү керек?

Эгер эмне бышыраарыңызды билбесеңиз, сизге кандай тамактар керек экенин билүү кыйын. Меню жок болсо, тизме чындыгында шыптан алынып, жуманын ортосунда кошумча бир нерсе сатып алууга туура келет.

Балким, адаттан тыш, жумалык менюну түзүү оңойго турбашы мүмкүн жана бул убакытты текке кетирүү деп ойлойсуз. Бирок сиз ала турган пайдаларды элестетип көрүңүз!

Биринчи, автоматтык түрдөнегизги милдети чечилет - жумасына продуктыларды сатып алуу. Тизме менюга кирген тамактардын ингредиенттеринин жөнөкөй тизмеси болуп калат.

Экинчиден, миңдеген үй кожойкелери бүгүн эмне тамак жасаарын күн сайын табышмак экенин унутпаңыз. Рецепттерди иргеп, анан дүкөнгө барышат, анткени муздаткычта өзгөртүүлөр жетишсиз. Бул түйшүктөн арыла аласыз.

Диета ар түрдүү болот, анткени бир эле кечки тамакты макарон жана салат түрүндө алдын ала пландаштыргыңыз келбейт. Жаңы тамактарды жасаганды үйрөнөсүз.

Акыры, меню сиздин диетаңыз канчалык ден-соолукка пайдалуу жана салмактуу экенин анализдөөгө жардам берет.

Тизмелер канчалык көп түзүлүшү керек?

Сиз өзүңүздүн стандарттуу жумалык азык-түлүк тизмеңизди бир жолу түзүп, аны унутуп коюшуңуз күмөн. Биринчиден, сиз дайыма эле бир эле тамактарды жасай бербейсиз! Экинчиден, кээде адамдар майрамдарды белгилеп, диетага отурушат, бул кадимки тизмени оңдоону талап кылат. Үчүнчүдөн, жайкы меню кышкысынан айырмаланат.

Тизме түрлөрү

Көбүнчө запастарды жана даярдоону адатыңыз бар-жогунан көз каранды: жашылча-жемиштерди жайында тоңдуруп жатасызбы, туздалган бадыраңдарды жана кыямдарды жасайсызбы, үйдөн ыңгайлуу тамактарды жасайсызбы, кант, жарма жана келечекте колдонуу үчүн баштыктарга салынган картошка ж.б.

Эгер ар дайым запас бар болсо, анда көпчүлүк учурларда бир жума үчүн азык-түлүк сатып алуу тизмеси кошумча эмнелерди сатып алуу керектигин эске алуу менен түзүлөт. Эгерде сиз сарамжалдуулук менен мактана албасаңыз, анда жумалык азык-түлүксебетке жакынкы жети күндө колдонуу пландалган дээрлик бардык ингредиенттер кирет.

Өзгөчө учурлар үчүн тизмелер да бар. Мисалы, конокторду кабыл алууну пландап жатсаңыз же дүйшөмбүдөн баштап диета кармоону чечсеңиз.

Даяр опциялар

Эгерде сиз интернеттен бир жумага даяр продукциянын тизмесин табуу жетиштүү жана маселе чечилет деп ойлосоңуз, анда жаңылышасыз. Албетте, мындай тизмелер бар, бирок алар сизге туура келбеши мүмкүн, анткени ар бир үй-бүлөнүн өзүнүн даам адаты бар, ар кимдин бюджети ар башка. Башка бирөөнүн тизмесиндеги өнүмдөрдүн жарымы сизге кереги жок болушу мүмкүн.

Тапшырманы жөнөкөйлөтүү үчүн, башка бирөөнүн тизмесин колдонуп, аны муктаждыктарыңызга ылайыкташтырсаңыз болот. Бирок, алдын ала, сиз дагы эле бир жумалык менюну түзүп турушуңуз керек, ошондо сизде бир нерсе түзүлөт.

Меню эрежелери

Сатып ала турган күндү аныктаңыз. Андан кийин тамакты тез бузулуучу тамактар биринчи бышырып, ашыкча сатып албагыдай кылып пландаштырсаңыз болот.

Бул аракетке бардык үй-бүлө мүчөлөрүн кошуңуз.

Жеткиликтүү акцияларды карап көрүңүз. Кант, ун, азык-түлүк, адатта, чоң запаста сатылып алынат жана аларды жума сайын сатып алуунун кереги жок.

Бир жума бою ач карынга азык-түлүк тизмесин түзбөңүз, антпесе тизмеде керексиз нерселер көп болот. Бирок, муну тамактан кийин дароо жасоого болбойт, антпесе керектүү нерселер ыктыярдуу болуп көрүнөт.

Жокжөнөкөй жашоодо аскер тартиби пайдасыз экенин унутпа. Эгерде сиз күтүлбөгөн жерден менюда жазылгандарды жегиңиз келбесе, же эртең менен эрте туруп пландаштырылган куймак бышырганга күчүңүз жетпесе, өзүңүздү мажбурлабаңыз. Үйдө жасалган ыңгайлуу тамак-аштын запасы болушун жана аларды мындай учурларда жардам бере турган азыктардын тизмесине киргизиңиз. Мисалы, бул чүчпара, мюсли, сыр жана колбаса, йогурт, балык консервалары ж.б. болушу мүмкүн.

Тизмени жаз

Ар кимдин өзүнүн техникасы бар. Тизмелерди жана менюларды жасоо адатка айланганда, аны кантип жеңилдетүү керектигин өзүңүз чечесиз. Муну биринчи жолу кыла аласыз.

Чашашып калбоо үчүн, жумага керектүү азыктардын тизмесин топторго бөлүңүз: азык-түлүк, суусундуктар, эт, тоок, таттуулар ж.б. Ушунчалык так жана тезирээк. Сиз атүгүл деталдуу спецификацияны жасай аласыз, мисалы, "Жашылчалар" категориясы "жаңы", "тоңдурулган" жана "консерваланган" болуп бөлүнөт. Бул техника дүкөндө убакытты үнөмдөйт – араба менен алдыга-артка чуркабайсыз. Эгер сиз муну кылсаңыз, үй эсебин жүргүзүү дагы оңой болот.

Эми менюдан баштаңыз. Дүйшөмбү күнү эртең мененки тамакка ветчина жана кофе кошулган жумуртка, ал эми түшкү тамакка - борщ жана тоок пюреси бар дейли. Категориялары бар бош тизмени алып, ингредиенттерди топторго салыңыз. "Жашылчаларда" - картошка, капуста, сабиз, пияз, кызылча жана сарымсак. "Суусундуктарда" - кофе. "Эт азыктарында" - тоок, уй эти ж.б.

Товарларды дароо топтор боюнча тизмелей албайсыз, бирок адегенде менюга ылайык бир чоң тизме түзүңүз. Андан кийин ар бир ингредиенттин көлөмүн санап, финалда категорияга бөлүңүзтизме.

Албетте, сиз убакытты текке кетирбейсиз жана жөн гана тилкеге керектүү азыктардын баарын тизмектей аласыз. Кайрадан, бул ыңгайлуулук маселеси.

Керектүү нерселерди тизмектегенден кийин, кошумча нерселерди - таттууларды жана деликатестерди кошо баштаңыз. Андан кийин, жарактуулук мөөнөтү бүтө турган азыктарды (макарон, жарма, туз, кофе, чай) кошуңуз.

Параллель, сиз дароо эле жума ичинде керек боло турган бир нече өнүмдөрдүн тизмесин түзө аласыз. Мисалы, сүт азыктары менен нанды жаңы сатып алуу эң жакшы.

Мисалы тизме

Жогоруда айтылгандай, ар бир үй-бүлөнүн жумага карата өзүнүн болжолдуу менюсу бар. буюмдардын тизмеси, тиешелүүлүгүнө жараша, да. Бирок башталгычтар үчүн сиз шаблонду колдонсоңуз болот. Мисалы, бул сыяктуу.

1. Сүт азыктары. Бул жерде сыр, сүт, йогурт, каймак, жумуртка, май, быштак ж.б. алып келебиз.
2. Эт, тоок, балык жана деңиз азыктары. Ошол эле категориядагы жумуртка, фарш, шишкебек, консерваланган балык кошулсун.
3. Татымалдар жана майлар. Бул ар кандай татымалдар, өсүмдүк майы, уксус, горчица, соустардын бардык түрлөрү.
4. Жашылчалар, жемиштер. Сиз кургатылган мөмө-жемиштерди, жаңгактарды, мюслилерди тизмелей аласыз.
5. Азык-түлүк. Макарон, жарма, күрүч, сода, туз, шекер, ун, ачыткы, буурчак, буурчак, нан ж.б.
6. Суусундуктар. Чай, кофе, какао. Сиздин даам артыкчылыктарды эске алуу үчүн шектенбесек болот. Мисалы, кофеге каймак кошсоңуз, аны сүт категориясына коюңуз.
7. Delicatessen жана таттуулар.

Ыңгайлуу болушу үчүн, мүмкүн экенин эскерте кетейинАптадагы азык-түлүк тизмеңизди каалагандай майда-чүйдөсүнө чейин деталдаштырыңыз.

Менюну пландаштыруунун кемчиликтери

Бардык артыкчылыктары менен бул ыкма бош эмес адамдарга жакпай калышы мүмкүн. Эртең мененки тамакка кофе ичесизби, офиске жакын кафеде түшкү тамакты ичесизби, кечинде бир пачка пельмен бышырып же йогурт жегенди жактырасызбы? Анда деталдуу менюну түзүү сиз үчүн эмес.

Эгер сиз көп иштесеңиз, анда дем алыш күндөрү үй жумуштарын ойлогондон көрө, эс алып, хобби менен алектенүүнү туура көрөсүз. Анан, албетте, жумуштагы оор күндөн кийин, эң акыркы кылгыңыз келген нерсе - татаал кечки тамак.

Мындан тышкары, рецепттерди издөө, тамактарды күнүгө бөлүштүрүү жана керектүү азыктардын тизмесин түзүү үчүн бир аз убакыт талап кылынат. Менюга ылайык тамак бышыруу дагы көбүрөөк убакытты талап кылат. Бул ыкма өтө бош эмес иш графиги бар адамдарга гана ылайыктуу экен.

Ошондой эле жумалык меню жасоону каалагандар жок дегенде негизги тамактарды жасай билиши керек, антпесе алгач кыйын болот. Албетте, ингредиенттер жана алардын саны рецепттерде көрсөтүлгөн, бирок, мага ишенип коюңуз, иш жүзүндө баары сиз ойлогондой болбой калышы мүмкүн.

Өмүр бою графикке баш ийүү психологиялык жактан кыйын. Кырдаалдар пайда болот, мисалы, менюда кечки тамакка котлет менен гречка боткосу бар, жана сиз (же үйдөгү бирөө) чындап эле куурулган картошканы кааласаңыз. Картошканы бышырып жатасыз, андыктан күнүмдүк иш адашып кетет, анткени ботко жешпейт, ал эми башка тамактар кийинки күнгө пландаштырылган.

Убакыт же каалоо жок болсо эмне кылуу керекменю?

Менюну алдын ала даярдоо жана сатып алуу тизмелерин так аткаруу үчүн, сиз адилеттүү уюшкан жана тартиптүү адам болушуңуз керек. Заманбап жашоонун ызы-чуу ыргагында үй чарбачылыгын кылдаттык менен жүргүзүүгө дайыма эле убакыт боло бербейт. Бирок сиз бир жума үчүн болжолдуу азык-түлүк тизмесин түзө аласыз.

Маанайыңызга жараша тамак жасасаңыз дагы, сизге кандай азыктар керек экенин болжол менен билесиз. Биз эки тизме түзүүнү сунуштайбыз. Биринчиси, сиз дээрлик күн сайын жеген нерсеңиз. Мисалы, сыр, колбаса, эритүүчү кофе, йогурт, жумуртка, жаңы жашылча-жемиштер, май, майонез, таттуулар ж.б. Апталык текшерүү тизмесине негиз түзүңүз.

Андан кийин, сиз ар бир жума үчүн кадимки азык-түлүк сатып алуу тизмеңизди бир аз гана тууралашыңыз керек болот. Дүкөнгө барардан мурун муздаткычтагы жана ашкана шкафтарындагы запастарды карап көрүңүз. Тизмени азайып бараткан негизги азыктар (дан, макарон, картошка, татымал, консерва) менен толтуруңуз. Бул көпкө созулбайт.

Мындай учурда сиз күтүлбөгөн жерден өзгөчө тамак жасоону чечкен жана сизде керектүү майда-барат нерселер (мисалы, томат пастасы, нан күкүмдөрү, желатин) жок болуп калган учурлар болоорун унутпаңыз. Сиз кайрадан супермаркетке барууга туура келет. Айтмакчы, жалпысынан дүкөнгө баруу жумасына бир жолу "дүкөн кылганга" караганда көбүрөөк убакытты талап кылат.

Кайра үнөмдөө

Чыгымдарды үнөмдөө - сатып алууну пландаштырууну чечкендер үчүн негизги мотив. Бирок үнөмдүү тизмебир жумалык тамак-аш - бул кыраакы жана сарамжалдуу үй кожойкелери үчүн гана жеткиликтүү. Андыктан, төмөнкү кеңештерге көңүл буруңуз.

1. Мындай пайдалуу сапатты өздөштүрүү жакшы болмок, «болгон нерседен» даамдуу тамак жасоо (күрүчтөн калган күрүч же картөшкө пюресинен жасалган кастрюль, эскирген нандан жасалган крутон).
2. Дайыма кайра иштетилген тамактарды жеш башка жакшы нерселерге сарпталышы мүмкүн болгон акчаны ысырап кылат. Ыңгайлуу тамактарды жасоо үчүн айына бир күн бөлүңүз. Мисалы, фаршты көп шамалдап, келечекке котлет, фарш жана куймак, капуста булочкасы, тефтели, чүчпара жаса. Мунун баарын тоңдуруп, керек болсо жөн эле даяр абалга келтирсе болот.
3. Запастарды мезгил-мезгили менен текшерип туруңуз, алар бузулганга чейин кайсы тамактарды биринчи бышыруу керектигин билүү.
4. Алдын ала баарын эсептеп, дүкөнгө тизмедеги азык-түлүк себетине канча акча келсе, ошончо акча алып баруу пайдалуу.
5. Ар кандай дүкөндөрдү кыдырып, баалары сизге жакканды тандоого жалкоо болбоңуз. Жарнамаларга көз салыңыз.

Бул макала пайдалуу болду деп үмүттөнөм жана сиз сатып алууларыңызды пландаштырып баштайсыз. Эгер сиз дагы чектерди чогултуп, чыгашаларды эсепке алсаңыз, кантип үнөмдөөнү абдан тез үйрөнөсүз.