2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33
Баарыбыз дүкөндөн ысык сарымсак багет сатып алдык жана аны жактырдык. Анын баасы ошол эле баадан бир топ жогору, бирок толтурбай турганын байкадыңызбы? Сиз көп үнөмдөөгө жана үйдө нан жасоого болот. Бул макалада биз аны кантип бышыруу керектигин айтып, укмуштуудай сарымсак даамын кантип алууну үйрөнөбүз, тамактын пайдасы жана зыяндуулугу жөнүндө сүйлөшөбүз, ошондой эле тамак жасоо боюнча пайдалуу кеңештерди беребиз.
Укмуштуудай сарымсак даамын кантип алса болот
Биринчи жолу Францияда сарымсак нан бышырылган. Теңдешсиз даам камырга майдаланган сарымсак жана сарымсак ширесин түздөн-түз кошуу менен алынат. Дагы бир жолу бар: майды суу мончосунда эритип, ага майдаланган сарымсак, туз жана татымына жараша жыпар жыттуу заттарды салабыз. Даяр болгон нан кулинардык щетка менен сыйпалып, кызарганга чейин мешке коюлат.
Пайдасы жана зыяны
Адамдар сарымсактын пайдасын өз оозунан билишет. Бирок баары эле бир гвоздика жегенге даяр эмес. Жыпар жыттуу жаңы сарымсак багет - сонун альтернатива. Сарымсак бактерияларды өлтүрөт, иммунитетти бекемдейт жана айыгууну тездетет. Бир нандын курамында түрдүү витаминдер (В1, В2, РР, Е), аминокислоталар жана минералдар (мисалы, магний, йод, кальций) бар. Ал ошондой эле целлюлоза менен дени сак углеводдорду бириктирет. Эң негизгиси, сарымсак багетасы жогорку калориялуу болгондуктан ачкачылыкты тез кандырат.
Акыркы көрсөткүч тамакты арыктоо үчүн жеткиликсиз кылат. Ак сарымсак нанында 100 граммында болжол менен 323 килокалория бар, кара нандын калориялуулугу азыраак - 100 граммда 190 килокалория. Терс сапаттарга сарымсак багеткасы тиштин эмалына, эндокриндик системага терс таасирин тийгизип, кант диабетин козгогону кирет.
Сизди ишендирүүгө шашыламын, бардык терс кесепеттер ашыкча колдонуудан келип чыгат. Андыктан ченеми менен жеңиз!
Тамак бышыруу
Нанды жасоонун көптөгөн варианттары бар: аны меште, табада, нан машинасында, ошондой эле жай меште да жасай аласыз. Бул жерде сиз эч нерсе менен чектелбейсиз.
Мештеги сарымсак багетинин рецепти жай мешке да ылайыктуу. Багета жасоо үчүн сизге керек болот:
- 500 г ун;
- 2 чай кашык ачыткы;
- 350мл суу;
- зайтун же май;
- сарымсак;
- туз, шекер, татымына жараша чөптөр.
Ундун эки түрүн (мисалы, буудай жана жүгөрү) аралаштырып, ачыткыга жылуу суу куюп, туз, кумшекер, сары май кошуп койгон жакшы. Камырды идишке салыңыз, жаап коюңузсүлгү жана 30-40 мүнөткө калтыруу. Ал көтөрүлүшү керек. Камыр көтөрүлгөндөн кийин аны жайып, сары май менен сүйкөш керек. майдаланган сарымсак жана чөптөр менен сезон. Камырды бирдей бөлүктөргө кесип, колбасаларды пайда кылып, май менен майланган бышыруучу баракка салабыз. Духовканы 240 градуска чейин ысытуу керек. Багетаны 240 градуста 10 мүнөт бышырыңыз, андан кийин температураны 200гө түшүрүп, дагы 10 мүнөт бышырыңыз. Даяр нанга помидор, зайтун, сыр жана башка көптөгөн нерселерди кошо аласыз. Баары сиздин табитиңизден жана фантазияңыздан көз каранды!
Сарымсак багетинин бул рецепти нан машинасына да ылайыктуу. Бул учурда бышыруу убактысы бир аз көбүрөөк болот, биз камырга ингредиенттерди дароо кошуп, даяр массаны адегенде кеспей же жайбастан калыпка салабыз.
Эмне менен кызмат кылуу керек
Сарымсак багети биринчи жана экинчи тамактарды эң сонун толуктап турат. Тамак ачуу бай даамга ээ болот. Аны өз алдынча тамак катары да колдонсо болот: сарымсак нанынын негизинде табитти ачуучу жана тойгузуучу бутерброддар алынат. көбүк үчүн сарымсак закуска эркектер менен абдан популярдуу болуп саналат. Ал эми чет өлкөлөрдө Европада таңкы тамакка быштак жана чөптөр кошулган сарымсак пита берилет. Ал бышырып, анан жаңы сыгылган шире менен берилет.
Үй кожойкелери үчүн кеңештер
- Багета кургап калбашы үчүн мештин түбүнө суу куюлган идишти (мисалы, чоюн табак) коюңуз.
- Сиз рецептти өзгөртүп, аны диеталык кыла аласыз. Сизге буудай уну, сода, айран, манна,разрыхлитель, ашкабак жана зыгыр уруктары, кургак сарымсак, туз жана май.
- Камырды көтөрүлгөндөн кийин кайра жууруйбуз: даам ачык болуп, ун азыгынын түзүмү жакшырат.
- Рецептте талап кылынган ундун көлөмү ар кандай болушу мүмкүн, андыктан интуицияңызды колдонгонуңуз жакшы.
- Камырды даярдаганга убактыңыз жок болсо, дүкөндөн даяр багет сатып алсаңыз болот. Француз тили эң жакшы.
Сунушталууда:
Сарымсак кошулган шортан баштары - падышалар үчүн рецепт
Пайк ар дайым Орусиядагы эң популярдуу балыктардын бири катары эсептелип келген. Ал ар кандай жолдор менен даярдалат. Ар бир үй кожойкеси жана ар бир ышкыбоз балыкчынын өзүнүн рецепти бар. Балыктын кулинардык баалуулугун ашыкча баалоо кыйын. Эгер тамак жасоонун сырларын билсеңиз, андан көптөгөн даамдуу тамактарды жасай аласыз. Бул бай балык шорпосу, назик котлеттер, аппетиттүү паштет жана, албетте, жыпар жыттуу баштар. Бул балыктын дээрлик бардык бөлүгү укмуштуудай тамактарды жасоо үчүн колдонулат
Сарымсак жана сыр булочкалары: тамак жасоо рецепттери, ачыткы камырынын сырлары, ачыткысыз рецепт
Үйдө жасалган торттор даамдуу болот. Сарымсак жана сыр менен булочка шорпо үчүн гана ылайыктуу эмес, ошондой эле толук тамакты алмаштыра алат. Үйдө ачыткы булочкаларды кантип даярдоо керек? Үй ээси сырлары. ачыткы качууга болобу?
Толтырма багет: бардык учурлар үчүн жөнөкөй тамак
Капысынан коноктор келдиби? Пландашпаган сапарыңыз барбы? Табиятка кирүүнү чечтиңизби? Анан тамакка эмне алып кетем деген суроо туулат. Мен жөнөкөй сэндвичтерди каалабайм - бул өтө маанилүү. Бирок бир нече мүнөттө даярдалган, абдан даамдуу жана ал үчүн дүкөнгө чуркоонун кереги жок тамак бар. Эреже катары, бардык ингредиенттер ар бир муздаткычта болот. Бул толтурулган багет
Сарымсак эмне үчүн маринадда көк түскө айланат? Сарымсак көк болуп кетпеши үчүн эмне кылуу керек: кеңештер жана ыкмалар
Кышкыга тамак-аш даярдоодо көбүнчө үй кожойкелери көйгөйлөргө туш болушат, алардын эң кеңири таралганы – көк-жашыл уксус маринадында сарымсак сатып алуу. Бул кубулушту химиялык көз караштан кантип түшүндүрүүгө болот? Бул билимди кантип колдонсо болот, жашылчаны боёктун жагымсыз процессинин алдын алуу үчүн? Биздин макаладан билиңиз
Сарымсак кошулган классикалык картошка куймактары: рецепт жана тамак жасоо сырлары
Эң канааттандырарлык жана пайдалуу жашылчалардын бири – бул картошка. Россияда ал Улуу Петрдун доорунан бери абдан популярдуу болгон. Анткени, картошка тамактары узак убакыт бою ачкачылык сезимин канааттандыра алат. Мындан тышкары, бул жашылчадан даамдуу шорполорду, салаттарды, ысык тамактарды жана пирожкилерди даярдаса болот
