Сүрөт менен укмуштуудай кокос тортунун рецепти

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33

Кокос пирогу – бул оңой жасалчу кондитер, ал сиздин үй-бүлөңүздүн бардык мүчөлөрүн кубандырат. Белгилей кетсек, мындай десерт ар кандай жолдор менен жасалышы мүмкүн. Тигил же тигил ингредиенттердин топтомуна жараша торттун даамын гана эмес, анын түзүлүшүн да байкалаарлык түрдө өзгөртө аласыз.

Бүгүн биз сиздерге үйдө жасалган нан бышыруу рецепттерин сунуштайбыз. Кайсынысын колдонуу өз эркиңизде.

Укмуштуудай кокос пирогунун рецепти

Бул десертти балдар өзгөчө жакшы көрүшөт. Анткени, ал абдан таттуу, назик жана даамдуу болуп чыгат. Аны үйдө бышыруу үчүн сизге керек болот:

• кум-шекер майда - болжол менен 1,5 чыны (камыр үчүн 3/4 жана толтуруу үчүн 3/4);
• элденген ак ун - болжол менен 200 г;
• чоң жаңы жумуртка - 1шт.;
• үстөлөнгөн сода, жана жакшыраак бышыруучу порошок - слайдсыз кичинекей кашык;
• кокос жаңгагы - толук стакан;
• ваниллин - кичинекей чымчым;
• кефир же кычкыл сүт - толук стакан;
• тазаланган май - форманы майлоо үчүн;
• орточо майлуу каймак - болжол менен 200 мл.

Базаны бышыруу

Көрүп тургандай, кокос пирогунун рецепти сейрек кездешүүчү жана кымбат ингредиенттерди талап кылбайт. Биринчиден, сиз негизи туура жууруп керек. Ал үчүн айран же кычкыл сүттү темир идишке куюп, андан соң бир аз жылытуу керек. Андан кийин, суюктукка өчүрүлгөн ашкана содасын, бир жумуртканы, кум шекерди кошуп, баарын кылдат аралаштыруу керек. Аягында суюк массага буудай унун куюш керек. Жыйынтыгында манжаларыңызга жакшы жабышып турган катуу камырга ээ болушуңуз керек.

Начинка жасоо

Даамдуу жана назик тортту кантип жасоо керек? Кокос кабыгы сунушталган бышыруу негизги компоненти болуп саналат. Салманы даярдоо үчүн, аны ванилин, майда кант менен бириктирип, жакшылап аралаштыруу керек. Кремге келсек, алар пирогтун баарын куюш үчүн керек.

Өнүмдү калыптандыруу

Кокос жаңгагынан жасалган пирогту түзүү оңой. Ал үчүн ачытылган сүт ичимдигине даярдалган камырды 7-9 миллиметр калың катмарга жайып, андан соң бышыруучу баракка жайып салуу керек. Ошол эле учурда, ал кичинекей тараптарды түзүү, базасында четтерин көтөрүү максатка ылайыктуу болуп саналат. Андан кийин камырдын үстүнө кокос жаңгагын салыңыз.

Мешке бышыруу процесси

Кокос торту меште көпкө бышпайт. Бул үчүн, пайда болгон продукт жылытылган шкафка жайгаштырылган жана 180-185 градус температураны коюу керек. Бул учурда, толтуруу күйүп эмес, камсыз кылуу зарыл. Бул үчүн кээ бир үй кожойкелери нан табагын калың фольга менен жаап коюшат.

Кокос пирогун 28-33 мүнөт бышырыңыз. Бул кыска убакыттын ичинде камырды жакшы бышыруу керек.

Десерт даярдоодогу акыркы кадам

Кокос торту бышкандан кийин аны фольгадан бошотуп алып, дароо жаңы орточо майлуу каймакты куябыз. Эгер түбүнө алкак жасабасаңыз, анда сүт ичимдиги десерттен агып чыгып, аны бузуп коюшу мүмкүн.

Бул формада бышыруу бөлмө температурасында 2 саатка жакын кармалышы керек. Бул убакыттын ичинде торт каймакты сиңирип, назик, ширелүү жана абдан даамдуу болуп калат.

Столго туура келүү

Бышкан кокос креми тортту майда бөлүктөргө кесип дасторконго тартуу керек. Эреже катары, мындай кондитердик ысык чай же жаңы даярдалган шоколад суусундугу менен бирге үй чарбаларына берилет. Тамагыңыздан ырахат алыңыз!

Алма кокос пирогунун рецепти

Жогоруда айтылгандай, кокос пирогун жасоонун көптөгөн жолдору бар. Биз таттуу тиштери барлар арасында абдан популярдуу болгон классикалык рецептти тартууладык. Бирок даамдуу кокос пирогун алуу үчүн, бир бышыруу ыкмасын кармануунун кереги жок. Биз сизге алма менен печеньенин негизинде үй тортторун жасоону сунуштайбыз.

Демек, керектүү ингредиенттер:

• кочурбаган май (маргарин колдонбогон жакшы) - 200 г;
• орто өлчөмдөгү кум шекер - 200 г;
• жаңы майлуу сүт - 2/3 чыны;
• чоң жаңы жумуртка - 4 даана;
• жаңы лимон ширеси - 2 кичинекей кашык;
• элденген ак ун - болжол менен 200 г;
• кокос жаңгагы - болжол менен 75 г;
• ашкана содасы (лимон ширеси менен өчүрүү) -кичинекей кашык;
• жаңы таттуу жана кычкыл алма – 4 даана

Фундаментти даярдоо

Бул рецепт менен үй-бүлөңүздө эч ким туруштук бере албаган укмуштуудай кокос алма пирогун жасай аласыз.

Тортубуз рецепт боюнча айтылгандай болушу үчүн, печеньенин негизин туура жууруш керек. Ал үчүн жумуртка менен орто өлчөмдөгү кум шекерди аралаштырып, андан соң миксер менен жакшылап чаап, жаңы сүттү куюп, четте калтыруу керек. Андан кийин, ак унду чоң идишке сүзүп, ага жумшак сары майды кошуп, колуңуз менен сүртүңүз, акырында майда күкүмдөр пайда болот. Ошол эле массага кокостун кабыгын кошуу керек.

Камырдын бош жана суюк бөлүктөрүн даярдагандан кийин, аларды бириктирип, жакшылап аралаштыруу керек. Ошондой эле, даяр базага, лимон ширеси менен өчүрүлгөн ашкана содасын кошуу керек. Аягында бирден таттуу жана кычкыл алманын кабыгын тазалап, аарчып, камырга кошуу керек. Натыйжада, сиз алышыңыз керекилешкектүү масса, консистенциясы, шарлотта.

Тестти туура калыптандыруу

Жай мешке куюлган кокос пирогу көпкө бышырылбайт. Бул үчүн, аппараттын табак май менен жакшылап майлап, андан кийин ага бардык мурда жууруп камыр салуу керек. Кондитер дагы даамдуу жана жыпар жыттуу болушу үчүн, аны алма катмары менен жабуу сунушталат. Бул үчүн, мөмө-жемиш жууп, кабыгын тазалап, андан кийин өтө коюу эмес кесимчелерге кесип керек. Келечекте алар торттун бетине коюлушу керек. Эгер алар базага бир аз чөгүп кетсе, анда жакшы болот.

Кантип туура бышыруу керек?

Жай мештеги кокос пирогун бышыруу режиминде бышыруу керек. Бул үчүн, аппарат бекем жабылган жана айтылган программа орнотулган. Таймерге келсек, ал убакытты автоматтык түрдө көрсөтөт - 60 мүнөт. Эгер бул убакыт жетишсиз деп ойлосоңуз, аны дагы ¼ саатка көбөйтсөңүз болот.

Белгиленген мөөнөттө кокос кошулган алма пирогу толугу менен бышырылган болушу керек. Муну текшерүү үчүн ага тиш чукугуч же ширенке жабыштыра аласыз. Жыгач буюм кургак бойдон калса, десертти пластикалык шпатель менен идиштен коопсуз алып салууга болот.

Үйдөгү тортторду кооздоо

Өзүңүздөр көрүп тургандай, үй шартында кокос тортун жасоо кыйын эмес. Ал торт стендине коюлгандан кийин, ал толугу менен муздаганга чейин күтүш керек. Андан кийин сиз аны кооздоону коопсуз уланта аласыз. Бул үчүн ак шоколад глазурын колдонуу сунушталат. Ал төмөнкүдөй жасалат: бир батон ак шоколад тилимдерге бөлүнүп, идишке бир кашык сүт жана сары май, ошондой эле 30 г кокостун кабыгы менен кошо салынат. Бул формада ингредиенттер суу мончосуна салынып, акырындык менен жылытылат. Илешкектүү шоколад глазурын алгандан кийин, идишти суудан алып салуу керек. Андан кийин десерттин бетине ысык помаданы куюп, кашык менен тегиз таратыңыз.

Столго туура берилген

Кокос тортун ак глазурь менен кооздогондон кийин, помада толугу менен катып калганча күтүш керек. Андан кийин, десерт үч бурчтуу бөлүктөргө кесип жана үй-бүлө мүчөлөрүнө берилиши керек. Мындай кондитердик азыктардан тышкары, жаңы демделген кара чай же башка сүйүктүү суусундук тартуулоо сунушталат. Тамагыңыздан ырахат алыңыз!

Корытынды

Эми сиз үй шартында кокос торт жасаганды билесиз. Булар аны даярдоонун жалгыз жолдорунан алыс экенин белгилегим келет. Фантазияны көрсөтүп, рецепттерди өзүңүз жасап, дароо ишке ашыра аласыз.