Пира кан тамырларды кеңейтеби же кысыйбы? Пиводо канча спирт бар? Спирттин кан тамырларга тийгизген таасири

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33

Гипертония үчүн дарыгерлер пиво ичүүнү сунуштайт деген пикир бар. Бул ичимдик кан тамырлардын люменин кеңейтет, бул басымды азайтууга жардам берет деп ишенишет. ушундайбы? Сыра кан тамырларын кеңейтеби же кысыйбы? Дарыгерлер чындап эле спирт ичимдиктерин ичүүгө кеңеш бере алабы? Спирттин кан тамырларга жалпы таасири кандай?

Бул суроолордун баарына жоопту макаладан тапса болот. Белгилей кетчү нерсе, эртеби-кечпи, мас кылуучу суусундукту сүйгөндөр үй шартында сыраны кантип жасоо керектиги жөнүндө ойлонууга туура келет. Анткени дал ушул спирт организмге эң аз зыян келтирет.

Көбүктүү суусундуктун кан тамырларга тийгизген таасири

Демек, сыра кан тамырларды кеңейтеби же кысыйбы? Албетте, ар кандай башка спирт сыяктуу, мас кылуучу суусундук тамырларды кенен кылат жана теориялык жактан басым төмөндөшү керек, анткени бардык артериялар, капиллярлар жана веналар кеңейет, бул алардын дубалдарына басымды азайтат. Мындан тышкары, сыра диуретикалык каражат болуп саналат жана ашыкча суюктукту бөлүп чыгаруу да басымды азайтат.

Бирок, тилекке каршы, практикалык эксперименттер беретбир аз башкача натыйжалар. Басым төмөндөйт, бирок сымап 8 миллиметрден ашпайт, бул болсо жарым литрден ашык мас суусундукту ичсеңиз. Бирок алкоголсуз суусундукту андан ары колдонуу баарын бузат. Анткени тамырлар дагы кеңейет, бирок жүрөктүн кагуусу көбөйөт. Бул кан тамырлар аркылуу жогорку ылдамдыкта өтөт дегенди билдирет, тиешелүүлүгүнө жараша, басым өйдө-ылдый секире баштайт.

Ошентип, пиво кан тамырларды кеңейтеби же тарытат деген суроого жооп табылды, бирок мунун мааниси аз. Мындан тышкары, басым бөйрөктүн иштешинин бузулушунан, өзгөчө сезгенүүнүн активдүү стадиясында өтө тез көтөрүлө башташы мүмкүн. Анткени, бул орган кан басымын жөнгө салууга түздөн-түз катышат. Ошентип акыры пиво басымды жогорулатат экен.

Пивону көп ичүүнүн кесепеттери

Пара кан тамырларын кеңейтет же кысылат, буга чейин эле аныкталган, бирок кан тамырлар үчүн башка кесепеттери барбы? Албетте бар:

1. Мастануучу суусундук кан тамырлардын дубалдарына терс таасирин тийгизген спазмолитик таасирге ээ. Тагыраак айтканда, алардын ичкерүү коркунучу бир топ жогорулайт.
2. Хмельди үзгүлтүксүз колдонуу менен холестериндик бляшкалардын пайда болуу ыктымалдыгы дээрлик 100% түзөт. Сыранын курамында мальтоза көп, ал кийин глюкозага айланат. Анын деңгээли өтө жогору болсо, анда тамырдын дубалдарынын ички бетинде микро жаракалар пайда болот жана бул холестериндин топтолушу үчүн идеалдуу жер. Ошентип, көбүк идиштерди тазалайт деген сөз,туура эмес болуп чыкты.
3. Табигый пиво аз өлчөмдөгү ийкемдүүлүктү жакшыртат. Бирок бул сиз аны кыянаттык менен колдонбосоңуз болот. Эгер керектөө нормасынан ашып кетсе, анда дубалдар жөн эле ичке болуп калат. Бул, өз кезегинде, тыныгууларга, демек, инсультка же инфарктка алып келиши мүмкүн.
4. Пира организмдеги аргинин-вазопрессинди бир кыйла азайтат жана дал ушул зат суу-туз алмашуусуна абдан күчтүү таасир этет. Бул бир кичинекей стакан сырадан кийин ажатканага баруу каалоосун түшүндүрөт.

Алкоголдун кан тамырларга тийгизген таасири кескин түрдө терс экени айкын болуп калды.

Алкоголь жана мээнин тамырлары

Эгер сиз статистикага ишенсеңиз, анда изилдөөлөргө караганда, спирт ичимдиктерин көп ичкен адамдар мээнин тамырларынын жабыркашы 4-5 эсеге жогору. Алар мээнин атеросклерозу сыяктуу ооруга көбүрөөк дуушар болушат. Ичимдик ичкен жарандардын бул оорусу оор формада пайда болуп, психикага катуу сокку урат.

Ошол эле инсультка да тиешелүү. Бул алкоголдук ичимдиктер ишемиялык инсульттун коркунучун олуттуу түрдө жогорулатат, анда белгилүү бир тамыр бүтөлүп, геморрагиялык, мээге кан куюлуу пайда болот. Алкоголдук ичимдиктерди ичкендердин дагы бир жолу инсульт алуу ыктымалдыгы эки эсе жогору. Жогоруда айтылгандардын бардыгынан пиво мээнин тамырларына терс таасирин тийгизери айкын болуп турат.

Спирттин кан тамыр системасына тийгизген таасири

1. Күнүгө көбүктүү суусундукту ичкенди жакшы көргөндөр мээнин борборлоруна зыян келтирүү коркунучу жогору, ошондуктанкан тамырлардын тонусун жөнгө салуу. Эмне үчүн идиштер тарыйт деген суроого бул жерде жооп. Анткени, алар кандайдыр бир учурда кеңейүү жөндөмүн жоготуп коюшат.
2. вегетативдик реакциялар бузулушу мүмкүн.
3. Эндокриндик системанын органдарынын иши бузулат.

Бул өзгөрүүлөрдүн баары гипертониялык кризиске алып келет. Же, жогоруда айтылгандай, тонустун төмөндөшүнөн улам кандын агымы жайлап, ишемиялык инсульт пайда болот.

Пиво же башка спирт ичимдиктерин тез-тез колдонуудан улам кан тамырлардын дубалдары өткөргүч болуп калат жана бул туруктуу түрдө мээнин шишип кетишине алып келет. Кандын уюшунун деңгээли жогорулайт. Эритроциттер токсиндердин таасиринде болушат, бул алардын газ алмашууга катышуусун бузат. Сыранын кооптуулугу, ошондой эле анын астында туздуу ачуу тамактар көп ичилгендигинде. Ошондой эле мындай тамак-аш гипертониялык кризистин пайда болушуна өбөлгө түзөт.

Көбүктүү суусундукту үзгүлтүксүз колдонуу боордун иштешине терс таасирин тийгизет, ал өз кезегинде зат алмашууну бузат. Бул дагы мээ тамырларынын реактивдүүлүгүнө терс таасирин тийгизет. Бардык алкоголдук адамдар В витамининин жетишсиздигинен жапа чегишет, ушундан улам организмде адренергиялык рецепторлор иштебей калат, бул көбүнчө кан тамырлардын парезине жана кандын токтоп калышына алып келет.

Алкоголдук ичимдиктен каза болгон адамдын мээсине дагы кылдат изилдөөлөр жүргүзүлдү. Нерв клеткаларынын ядро жана протоплазма деңгээлинде өзгөрүүсү аныкталган. Ар кандай күчтүү менен ууланганда дал ушундай өзгөрүүлөр болотуу. Айта кетчү нерсе, мындай кырдаалда мээ кабыгы субкортекске караганда көбүрөөк жабыркайт. Бул бир гана нерсени билдире алат – алкогол төмөнкү борборлорго караганда жогорку борборлордун клеткаларын алда канча көп жок кылат.

Мас адамдын мээси эмне болот

Адам нормалдуу абалда болгондо эритроциттердин бетинде атайын жабын пайда болот. Ал идиштин дубалына сүрүлүү аркылуу электрлештирет. Ар кандай эритроциттер бир полярдуу терс разрядга ээ, ошондуктан кыймыл учурунда алар бири-биринен "секиришет". Ар кандай спирт, ал тургай, сыра, сонун эриткич болуп саналат. Коргоочу катмарды толугу менен жок кылып, стресстен арылтат. Башкача айтканда, эритроциттер отталкивается жана баштайт активдүү жабышаться, түзүүдө кан уюган. Жана канчалык көп ичсеңиз, бул формалар ошончолук чоңоёт.

Адамдын мээсинде он беш миллиарддан ашык нейрон бар. Ар бир нерв клеткасынын өзүнүн эң ичке микрокапилляры болот. Ал аркылуу эритроциттер клетканын ичине бирден кирип кетет. Эгерде ага эритроциттердин топтолушу жакындап калса, анда алар кире бериш жерди жаап, кандын нейронго жетүүсүн бөгөт коюшат. Эритроциттерге жетпеген клетка он мүнөткө жетпеген убакытта өлөт.

Кычкылтектин жетүүсү чектелип калгандыктан, мээнин кычкылтек ачарчылыгы пайда болот, ал "гипоксия" деп аталат. Бул зыянсыз мас болуп эсептелет. Бирок бул анчалык зыянсыз эмес. Баштоо үчүн, мээнин кээ бир бөлүктөрү сезбей калат, анан таптакыр өлөт. Ал эми аракечтер муну эс алууга жана көйгөйлөрдү унутууга мүмкүнчүлүк катары көрүшөт.

Чындыгында мындай эйфория мээнин көпчүлүк бөлүгү жөн эле иштебей, бардык маалыматты объективдүү кабыл ала албагандыктан келип чыгат. Көбүнчө, бул четке кагылган терс маалымат. Канчалык үрөй учурарлык болсо да, адам мээси өлүп баратканда сыра ичүүдөн ырахат алат. Кичинекей ичимдиктен кийин деле башында көптөгөн өлүк нейрондор пайда болот.

Патолог ичкиликти кыянаттык менен пайдаланган адамдын денесин экспертизадан өткөргөндө, мээси болушу керек болгондон бир топ кичирээк, анын бетинде жаралар, тырыктар жана ал тургай бүт структуралары жоголуп кеткенин аныктайт.

Атопсия учурунда алкоголдук ичимдиктерден эң көп жабыр тарткан мээ экени айкын болот. Катуу кабыгы чыңалууда, жумшак кабыгы канга толуп, алтургай шишип кетет. Көпчүлүк тамырлар ашыкча кеңейген. Ошондой эле мээде 1-2 мм микроцисттердин көп саны бар. Алардын пайда болушуна геморрагиялар жана мээнин некроздору түрткү берет. Эң жаманы, патологго мындай сүрөттү табышы үчүн күн сайын кыянаттык кылуунун кажети жок, бул орточо ичкендерге да мүнөздүү.

Пиванын башка органдарга тийгизген таасири

Пира жалпы организмге кандай таасир этет? Жана бул жерде жооп да капалантат. Бардык ички органдар ар кандай, ал тургай, алсыз алкоголдон жабыркайт. Бул жерде эң коркунучтуу кесепеттер бар.

Бөйрөк жетишсиздиги

Мастануучу суусундукту колдонуу суу-туз балансынын бузулушуна өбөлгө түзөт, анын жөнгө салуучусу так бөйрөк болуп саналат. Пиво ичкенде, алар жөн эле токтоп калышаткөтөрүү. Кээ бир учурларда бул пиелонефритке, башкаларында уролитияга айланат.

Боордун жетишсиздиги

Сыранын курамында сөзсүз бар этил спирти организмден боор аркылуу бөлүнүп чыгат. Спирттин токсин экендиги эч кимге жашыруун эмес, ал боор клеткаларынын бузулушуна алып келет.

Жүрөк жетишсиздиги

Себеби алкоголдун таасири астында жүрөктүн согушу кескин жогорулап, булчуң жипчелеринин тыгыздыгы төмөндөйт. Көбүнчө бул синус түйүнүнүн же микроинфарктын бузулушуна алып келет. Ал ошондой эле "пиво жүрөк" синдромун козгойт.

Уйку безине зыян

Көбүктүү суусундук ичкенде бул органга жүк кескин көбөйөт. Анын негизги милдети - инсулинди өндүрүү, анын жардамы менен глюкоза кычкылданат жана сиңет. Пиво ичкенде кандагы канттын көлөмү көбөйөт, бул бездин тканынын фиброзуна алып келиши мүмкүн, андан гормон алда канча аз өлчөмдө өндүрүлөт.

Жогоруда айтылгандай, пиво ичүү борбордук нерв системасына терс таасирин тийгизет. Нерв клеткалары талкаланып, кайра калыбына келбейт. Ошондой эле көбүктүү суусундук мээ тамырларынын атеросклерозуна алып келиши мүмкүн.

Семирүү

Мас кылуучу суусундук мальтозага абдан бай, аны адам организми глюкозага айлантат, бирок аны иш жүзүндө колдонбойт. Албетте, бул дененин майлуу массасынын өсүшүнө алып келет. Мындан тышкары, аталкоголдук ичимдиктерди үзгүлтүксүз колдонуу көрүүнүн кескин төмөндөшүнүн жогорку тобокелдигине ээ, бул көз алмасынын жогорку басымы менен шартталган. Нерв клеткаларынын ортосундагы нейрон байланышы начарлап баратат жана бул көрүү нервинин сезгичтигине терс таасирин тийгизет.

Пира – бүткүл дүйнөгө белгилүү жана сүйүктүү суусундук. Бул тууралуу биринчи сөз Байыркы Египет менен байланыштуу. Учурда бул суусундукту кургак мыйзамы бар штаттарды кошпогондо, каалаган өлкөнүн бардык супермаркеттеринен тапса болот.

Россияда кандай пиво жакшы экенин түшүнүү үчүн көптөгөн бренддерди сынап көрүү керек. Бирок баары бир сатылып алынган бир дагы ичимдикти өз колу менен жасалган суусундук менен салыштырууга болбойт.

Үйдө жасалган көбүктүү суусундук

Үй шартында сыра жасоодон мурун үйгө пиво заводун алуу керек деген пикир бар. Бирок, андай болгон жок. Бул процесс үчүн ар бир үйдө бар ашкана идиштери да ылайыктуу. Мисалы, чоң идиш. Мындан тышкары, үйдө сыра өндүрүүчүлөр үчүн бүгүнкү күндө дүкөндөрдө хоп конустары менен угуттун болушу алда канча оңой.

Сира кайнатаардан мурун рецепт тандап алышыңыз керек. Анткени, көбүктүү суусундуктардын ассортименти абдан ар түрдүү, ошондой эле тиешелүү ингредиенттердин да көп түрдүүлүгү болушу мүмкүн.

Эгер сиз классикалык суусундук даярдап жатсаңыз, анда ачыткы, хмель, угут жана сууну гана даярдашыңыз керек. Эгерде сиз рецепттен тайбасаңыз, бардык тыныгууларды катуу сактаңыз, анда үй ичимдиги сизди коюу консистенциясы жана саркеч көбүктүү капкагы менен кубандырат. Үйдүн негизги артыкчылыгыhoppy суусундугу - бул фильтрациядан жана пастеризациядан өтпөйт, башкача айтканда, анын даамы консерванттардын даамы жок, чыныгы, жандуу болот. Анын үстүнө, аны өндүрүү үчүн табигый ингредиенттер гана колдонулат, ошондуктан бул суусундукту орточо өлчөмдө колдонуу организмге көп зыян келтирбейт.

Үй шартында сыраны кантип кайнатса болот

Пиво кайнатууну искусство десек болот, ошондуктан үй шартында мас кылуучу суусундук жасоого баары эле батынбайт. Дегеле, супермаркетке карап, аны даярдоо менен убара болгонго караганда, бир-эки бөтөлкө сыра сатып алуу оңой.

Классикалык көбүктүү суусундукту демдөө үчүн сизге төрт ингредиент керек: хмель, угут, суу жана сыра ачыткысы.

Маанилүү жагдай: ачыткыны үнөмдөөгө болбойт. Мындай маанилүү иш-чаранын жыйынтыгы ушул ингредиент көз каранды болгондуктан, алар атайын дүкөндө сатып алуу керек. Албетте, ачыткы сыра болсо, жакшы, бирок аларды табуу дайыма эле мүмкүн боло бербейт. Андан кийин сиз кадимкидей колдоно аласыз. Эң негизгиси, алар кургак жана тирүү. Мальт жана хмель, албетте, өз алдынча жасалышы мүмкүн, бирок процесс бир топ түйшүктүү жана узак. Андыктан сатып алынгандарды да колдонгонуңуз жакшы.

Эгер жеңил сыра кайнатылган болсо, анда сизге кадимки табигый кургатылган угут керек. Карамель пиво үчүн кадимки угутка бир аз көбүрөөк карамель уыты кошулат, ал меште кургатылган. Малт - табигый чыпка катары колдонулган кургатылган тазаланбаган арпа. Анын ак түсү, таттуу даамы жана жагымдуу жыты бар. Бул дандар чөкпөйт. Арпаны колдонуудан мурункабыгын бүтүн калтырган ролик тегирмен менен майдаланган.

Кийинки ингредиент - хмель. Анын бардык сортторун шарттуу түрдө эки түргө бөлүүгө болот: жыпар жыттуу жана ачуу. Бул жерде сиздин табитиңизге ылайыктуусун тандоо керек. Негизгиси буюмдун сапаты, сыранын тыгыздыгы ага жараша болот. Хоп конустары саргыч жана кызгылт болушу керек.

Сууну жумшак жана тазаланган, жакшыраак булак суусун колдонуу керек, бирок сатып алынган суу да ылайыктуу. Өзгөчө учурларда, кайнатылган сууну эле ичсеңиз болот, бирок суу даамсыз болсо, анда сыра жумшак айтканда, анча жакшы эмес болуп калат жана бардык күч-аракет жумшалат.

Дагы бир ингредиент бар - кант. Бир литр пиводо 8 грамм кум бар. Ал суусундукту көмүр кычкыл газы менен кандырат. Ал глюкоза же бал менен алмаштырылышы мүмкүн. Бул сапаттуу, даамдуу продуктуну бышыруу үчүн жетиштүү болот.

Сыранын тартылуу диаграммасы

Көбүктүү суусундуктун тыгыздыгы эмне үчүн маанилүү? Анткени ал сыранын даамына түздөн-түз таасирин тийгизет. Ал канчалык бийик болсо, ошончолук тарт, ичимдик ошончолук бай болот, ал эми даамы жана жыты угут түстөрүнө толуп калат.

Пиванын тыгыздыгы аз болгондо, ичимдик жеңил болуп, «ичүүгө жарамдуу» болуп калат, мындай мас кылуучу стаканды бир ууртамда ичсе болот.

Жогорку тыгыздыктагы сорттор таттуу тамакка, ал эми жеңил сорттору суусаганга эң сонун.

Ачыткы катуу заттарды этил спиртине айландырат. Пиводо канча спирт бар экенин эсептөө үчүн атайын таблицаны колдонуңузтыгыздыгы жана спирт мазмуну.