Мартини коктейлдери: үйдөгү рецепттер

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33

Мартини деген эмне? Бул легендарлуу бренд, дүйнөдөгү эң популярдуу күчтүү суусундуктардын бири. Анын пайда болушунун бир нече версиясы бар, алардын бири Мартинес аттуу шаардын барменине автордук мамиле кылат. Жалпысынан алганда, вермут көп жылдар бою дары катары колдонулуп келет, мисалы, Гиппократ аны тамак сиңирүү оорулары бар бейтаптарга сунуштаган. Вермут, азыр тапса болот, бир кыйла тазаланган жана жыпар жыттуу суусундук. Италиялык бренддин өндүрүүчүлөрү ага көптөгөн чөптөрдү жана татымалдарды кошушкан.

Бир убакта мартини даамын Альфред Хичкок менен Уинстон Черчилль баалашкан. Бүгүнкү күндө мартини ар кандай коктейлдерди жасоо үчүн эң популярдуу ингредиенттердин бири деп атоого болот. Ага ширелер жана сироптор, каймак, шоколад чипсы, текила жана арак кошсоңуз болот. Бүгүн биз сиздерге эң кызыктуу мартини коктейлинин рецепттерин сунуштайбыз. Аларды үйдө жасоо оңой болот.

Мартини жанаарак

Бул коктейль чыныгы эркектердин суусундугу болуп эсептелет. Кептин баары вермуттун жана цитрустардын жагымдуу жана назик даамын күчтүү спирт менен айкалыштыруу жөнүндө. Аны даярдоо үчүн сизге керек болот:

• муздатылган арак - 75 миллилитр;
• грейпфрут ачуу - үч тамчы жетиштүү;
• кургак вермут - 25 миллилитр;
• бышкан лимон - 15 грамм;
• муз кубиктери - 200 грамм.

Чоң стаканга арак менен мартини аралаштырыңыз, андан соң аралашмага муз кошуп коктейль кашык менен жакшылап аралаштырыңыз. Кийинки кадам - коктейлди муздатылган стаканга куюу. Аны чыпкадан өткөргөнүңүз жакшы (айрым курал, ал муз же мөмө-жемиш бөлүкчөлөрү сыяктуу чоң бөлүкчөлөрдү чөптөн арылтууга мүмкүндүк берет). Мартини коктейлине кандайдыр бир ачууну кошуу керек, албетте, грейпфрут - эң жакшы вариант, бирок кардамон, мия же ваниль жардам берет. Даяр суусундукту лимондун кабыгы менен кооздоп коюу керек.

Джин жана Мартини "Кошумча кургак"

Бул коктейль "Мартини" деп аталат, бирок бул анын вермуттун негизинде даярдалганына такыр байланышпайт. Бул суусундуктун аталышы анын авторунун урматына берилген - Мартини де Анна де Тоджи. Аны даярдоо үчүн үч гана ингредиенттерди алуу керек:

• ак вермут - болжол менен 10 миллилитр;
• гин - 30 миллилитр;
• эки зайтун (таштуу же ташсыз ылайыктуу).

Баса, зайтундун ордуна лимондун кесиндисин алсаңыз болот. Биринчи нерсе, бул мартини коктейлди жасоону баштоо керекрецепт боюнча, - музду даярдоо жана стакандарды муздатуу. Сиз дароо стаканга джин менен мартини аралаштырсаңыз болот. Аларга муз кошуп, акырын аралаштырып, лимон же зайтун менен кооздоңуз.

Мартини коктейлдерин мартини деп аталган бийик, жарашыктуу сабагында атайын стаканга салып берүү керек. Анын формасы ичи сыртка бурулган кол чатырды элестетет.

Вермут, джин жана лимон

Кургак Мартини ашканаңызда жасоого эң оңой күчтүү суусундуктардын бири. Аны даярдоо үчүн эмне керек? Компоненттердин тизмеси өтө жөнөкөй:

• жакшы джин - 75 миллилитр;
• кургак вермут - 15 миллилитр;
• муз кубиктери - 150 грамм;
• 5 грамм зайтун жана лимон.

Шейкерде суусундуктарды бириктирип, коктейль стаканына музду салып, дубалдарда үшүк пайда болгонго чейин аралаштыруу керек. Суусундукту стаканга куюп, бир аз лимон ширесин кошуп, стакандын четин лимон кесими менен сүртүп коюу керек. Даяр коктейлди шишкебектин үстүнө майдаланган зайтун менен кооздоңуз.

Сок жана Мартини

Жөнөкөй мартини коктейлинин рецепттери менен сиз майрамдык менюңузду бир нече мүнөттө диверсификациялай аласыз. Эң негизгиси, аларды даярдоо үчүн сизге 10 мүнөттөн ашык убакыт талап кылынбайт, ал эми сиз ар кандай ингредиенттерди айкалыштыруу менен ар кандай даамдагы суусундуктарды түзө аласыз. Мыкты вариант - алча менен вермуттун айкалышы. Мындай коктейлди даярдоо үчүн сизге төмөнкү ингредиенттер керек болот:

• кызгылт вермут - 50 миллилитр;
• жаңы же сапаттуу алча ширеси - 150 миллилитр;
• алча - 3 даана;
• муз кубиктери - 200 грамм;
• бир жуп жалбыз жалбырактары.

Адегенде бир стаканды алыш керек - ал башкалардан кадимки цилиндр формасында айырмаланат. Бул бийик стакандын үстүнө муз кубиктери менен толтурулуп, үстүнө кызгылт Мартини вермутун куюп, ага алча ширесин кошуу керек. Андан кийин коктейлди жакшылап аралаштырып, алча жана жаңы жалбыз менен кооздоп коюу керек, мурун шишке салып коюу керек. "Алча розасы" деп аталган бул коктейль жыпар жыттуу жана алкоголсуз жемиш суусундуктарын сүйгөндөрдүн баарына жагат.

Вермут жана шампан

Гламурдуу бойдок кечесине же романтикалык кечке Бианко мартини коктейлинин рецепти керекпи? Вермуттан тышкары кургак шампан камтыган суусундуктун эң сонун рецептин байкап көрүңүз. Ал үчүн сизге төмөнкү компоненттер керек болот:

• 75 мл шампан жана ак мартини;
• лайм кварталы;
• жалбыздын бутагы;
• майдаланган муз - 160 грамм.

Үй шартында мартини коктейлинин рецептин жасоо оңой. Бул үчүн, шарап стаканын алып, ага муз салыңыз - эң четине чейин, спиртке куюңуз. Андан кийин ичимдикке лайм сыгып, коктейль кашык менен баарын аралаштыруу керек. Суусундукту жалбыз жалбырагы жана бир кесим же лаймдын тегерекчеси менен кооздосоңуз болот.

Мартини жана кулпунай

Мартини коктейлдери жөнүндө сөз кылбай коюуга болбойтМыкты суусундук, кандайдыр бир өзгөчө учурлар үчүн идеалдуу. Аны даярдоо үчүн сизге керек болот:

• шампан - 100 миллилитр;
• мартини (россо ичүүнү сунуштайбыз) - 50 миллилитр;
• кулпунай сиропу - 8-10 миллилитр;
• муз - бир куб.

Адегенде стаканды муздатып, андан кийин музду салып, кулпунай сиропун куюш керек. Кылдаттык менен, эч кандай учурда аралаштыргандан кийин, шампан менен мартиниди дубалды бойлото куябыз. Мындай коктейлди жаңы кулпунай, жалбыз жалбырактары же бутактары же бир кесим лимон менен кооздосоңуз болот.

Вермут жана апельсин

Үй шартында укмуш даамдуу жана жыпар жыттуу мартини бианко коктейлин жасагыңыз келеби? Бул рецепт сизге керектүү нерсе. Натыйжасы начар алкоголдук ичимдик, достук кече үчүн идеалдуу. Аны даярдоо үчүн төмөнкүлөрдү алышыңыз керек:

• ак вермут - 50 миллилитр;
• жаңы сыгылган апельсин ширеси - 150 миллилитр;
• апельсин кесими же кабыгынан жасалган ичке тилке;
• муз - болжол менен 200 грамм.

Бул коктейлдин даамы универсалдуу болуп чыгат, андыктан ал баарына жагат. Highball стаканына муз менен толтурулуп, ага шире жана вермут куюш керек. Суусундукту узун кашык менен аралаштырып, апельсин менен кооздоңуз. Белгилей кетчү нерсе, бул коктейлди мартинкаларда да берсе болот.

Cranberry Грейпфрут Мартини

Арак мартини коктейлинин рецепти керекпи? Бул маанилүүал даамдуу, жеңил жана укмуштуудай жыпар жыттуу беле? Күчтүү алкоголду жана бышкан мөмөлөрдү гармониялуу айкалыштырган "Милан Бризин" даярдап көрүңүз. Аны даярдоо үчүн сизге төмөнкү ингредиенттер керек болот:

• кызгылт вермут жана арак - ар бири 25 миллилитр;
• клюква ширеси - 100 миллилитр;
• жаңы сыгылган грейпфрут ширеси - 50 миллилитр;
• грейпфрут кесими;
• муз кубиктери – 180-200 грамм.

Узун стакан муз менен толтурулушу керек, ага коктейлдин бардык ингредиенттерин куюңуз. Андан кийин суусундукту козгоп, грейпфрут менен кооздоп коюу керек. Milano Breeze сизге майрамдык маанай тартуулайт жана конокторуңуз аны жакшы көрүшөт!

Мартини, алма жана спрайт

Эгер сиз жеңил, алкоголу аз суусундук издеп жатсаңыз, бул мартини коктейлине көңүл буруңуз. Бул жайкы кече үчүн идеалдуу! Анын үстүнө, аны даярдоо көп убакытты талап кылбайт. Ал үчүн сизге төмөнкү ингредиенттер керек болот:

• кургак вермут жана спрайт - ар бири 50 миллилитр;
• жаңы сыгылган алма ширеси - 100 миллилитр;
• муз – болжол менен 200 грамм;
• үч ичке кесим алма.

Лимондун негизиндеги тар жана жыпар жыттуу газдалган суусундук мартини таттуулугун суюлтат. Узун стаканды этегине чейин муз кубиктерине толтуруп, ага мартини жана алма ширесин куюңуз. Андан кийин, стаканда бош орун калбашы үчүн, спрайтты жогорку баллга куюшуңуз керек. Коктейлди аралаштырып, алма менен кооздоп коюу кереккесим.

Мартини жана ром

Бул коктейль "Таттуу эскерүүлөр" деп да аталат. Ал кооз көрүнүшү жана даамдуу назик даамы менен мүнөздөлөт. Коктейлди даярдоо үчүн сизге шейкер жана сүзгүч керек болот. Ингредиенттерге келсек, сиз даярдашыңыз керек:

• кургак вермут жана ак ром - ар бири 30 миллилитр;
• апельсин ликери (Cointreau эң жакшысы, бирок анын аналогдору да ылайыктуу) - 20 миллилитр;
• кызыл гилас - бир нече мөмө;
• муз кубиктери – 180-200 грамм;
• декорация үчүн бир ананас жалбырак.

Бул коктейлди түзгөн бардык суусундуктарды шейкерге бириктирип, ага муз кошуп, жакшылап чайкап салуу керек.

Мартини Кампари жана Джин менен

Бул суусундукту эң татаал алкоголдук коктейлдердин бири деп атоого болот. Анын автору корсикалык граф де Негрониге таандык, ошондуктан чындыгында ал "Негрони" деп аталат. Кереметтүү суусундук даярдоо үчүн төмөнкү ингредиенттерди алуу керек:

• гин жана вермут (сөзсүз Rosso) - ар бири 30 миллилитр;
• Кампари - 15 миллилитр;
• муз - 160 грамм жетиштүү.

Бир стаканга (төмөнкүсүн ичсе болот), музду салып, суусундуктарды төмөнкү ырааттуулукта кылдаттык менен куюңуз: джин, мартини, кампари. Андан кийин акырындык менен бардык ингредиенттерди жогорку кашык менен аралаштыруу керек. Даяр коктейлди апельсиндин кесими менен кооздосоңуз болот.

Сок менен Мартини

Суюлтулган вермуттун даамын өзгөчө жактырбагандарКоктейлдерге көңүл буруңуз, алар таттуу мартиниден тышкары кычкыл ширелерди камтыйт - албетте, жаңы сыгылган. Идеалдуу варианттар - цитрус, алча жана ананас. Мартини жана шире менен коктейлди даярдоо үчүн вермуттун жана ширенин эки бөлүгүн, муздун бир бөлүгүн алуу керек. Суюк ингредиенттерди бириктирип, аралаштырыңыз жана аларга муз кошуңуз. Күчтүү суусундукту жемиш кесимдери, мөмөлөр менен кооздосоңуз болот.

Мартини, клюква жана апельсин

Бианко мартиниси, мөмө-жемиштер жана мөмөлөр кошулган бул суусундук таң атканча ойгонууга ылайыктуу. Эмне болду? Баары абдан жөнөкөй - бардык ингредиенттерди стаканга бириктиргенден кийин, анын түбүнөн кызыл күн чыга баштайт! Коктейль жасоо үчүн эмне керек?

Ингредиенттер:

• мартини бианко - 50 миллилитр;
• 75 мл клюква ширеси жана жаңы сыгылган апельсин ширеси;
• муз – 150 грамм.

Коктейлдин рецепти укмуштуудай жөнөкөй - бардык ингредиенттерди аралаштырышыңыз керек жана анын жаңы жана таттуу даамын жагымдуу кычкыл менен ырахат ала аласыз!

Мартини жана абсент

Күчтүүраак ичимдик керекпи? Ачуу абсент менен жеңил вермуттун оригиналдуу айкалышына көңүл буруңуз! Бул коктейл коомдук иш-чаралар үчүн идеалдуу келет. Курамы төмөнкүчө:

• 30 мл ар бир мартини (кургак), джин (арак менен алмаштырса болот) жана абсент;
• бир нече тамчы жалбыз ликери (мисалы, Mint Liqueur Luxardo же башка).

Бул суусундукту даярдообир нече мүнөт талап кылынат: жөн гана бийик стаканга муздатылган алкоголдук ичимдиктерди бириктирип, аларга бир аз ичимдик кошуу керек. Бүттү!

Мартини, газдалган шарап жана малина

Алар вермуттун негизинде жасалган бул коктейль дүйнөнүн супермодельдеринин жана Франциянын Жер Ортолук деңизинин жээгиндеги пляждарга, тагыраагы Кот-д'Азурга келген коноктордун арасында эң популярдуу дешет. Аны даярдоо үчүн төмөнкүлөрдү алышыңыз керек:

• 75 мл росато мартини жана газдалган шарап (сөзсүз таттуу);
• 160 грамм муз (көбүрөөк кубиктерде);
• жыпар жыттуу бышкан малина.

Талап кылынган шарт: бул коктейлди шарап стаканында берүү керек! Адегенде ага муз салып, андан кийин газдалган шарап менен мартини куюп, анан узун кашык менен акырын аралаштыруу керек. Суусундукту бүлдүркөн менен шамчыкка кооздоп койсоңуз болот.

Мартини жана клюква

Бул коктейль попсиклдерге көбүрөөк окшош, бирок андан да даамдуу! Вермут менен жаңы клюкванын айкалышы сизге унутулгус тажрыйба тартуулайт! Бул суусундуктун популярдуулугунун сыры анын таттуулугунда жана бир аз кычкылдуулугунда. Тамак бышыруу үчүн сизге балчы (бармендер кичинекей эзүүчү деп аташат) жана төмөнкү ингредиенттер керек болот:

• Мартини "Росато" - 50 миллилитр;
• кант сиропу - 10 миллилитр (азыраак же көбүрөөк кошо аласыз - бул сиздин каалооңузга жараша);
• жаңы клюква - 30 грамм;
• майдаланган муз - 200 грамм.

Адегенде басууаралаштырылган мөмөлөр, муну оңой жаса - мөмөлөрдү эзүүнүн кереги жок. Бармендер "таш" же "эски мода" деп атаган түбү калың, кең, жапыз стаканды алыңыз. Клюкваны түбүнө коюп, андан кийин музду салыңыз. Кийинки кадам - сироп жана мартини кошуу. Бардык компоненттерди аралаштырып, көбүрөөк муз менен толтуруу керек - мындай коктейл муз "слайд" менен берилет. Самандарды унутпаңыз!