Үй шартында кытырак крутондорду кантип жасоо керек?

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33

Кытырак крекер - салаттарга, шорполорго, сорполорго жана алкоголсуз суусундуктарга сонун кошумча. Биздин макаладан сиз үйгө жасалган жыпар жыттуу снекти кантип даярдоону үйрөнөсүз.

Мештеги кытырак крекер

Бул даамдуу крекерлер тамак жасоодо колдонулган табигый татымалдардын аркасында өзгөчө даамы бар. Аларды биздин рецепт боюнча жасаганга аракет кылыңыз, натыйжасы бардык күткөндөн да ашып кетет.

Крутондорду кантип бышыруу керек:

• Бир кесим ак нанды алып, кубик кылып кесип, алдын ала ысытылган мешке он мүнөт кургатуу үчүн жөнөтүңүз.
• Табаны ысытып, ага үч аш кашык зайтун майын жана бир кашык кунжут майын куябыз. Ал жерге бир кашык уксус, майда тууралган пияздын төрттөн бир бөлүгү жана майдаланган үч тишче сарымсак жөнөтүңүз.
• Бир чымчым карри, кориандр, имбирь жана майдаланган ачуу калемпирди өзүнчө аралаштырыңыз. Аларга бир чай кашык туз жана италиялык чөптөрдүн аралашмасын кошуңуз.
• Пияз алтын түскө ээ болгондо, көмөч казанга татымалдарды кошуп, аралаштырып, дароо оттон чыгарабыз.
• Крутондорду духовкадан чыгарып, чыныга салып, жыпар жыттуу майды куябыз. Алар кылдат болушу керекар бир бөлүгү сиңиши үчүн аралаштырыңыз.

Андан кийин крекерди кайра мешке жөнөтүңүз. Бир нече мүнөттөн кийин сиз биринчи тамактарга же жашылча салаттарына сонун кошумча аласыз.

Кара буудай крекери

Сизден мурун - козу карындын даамы бар оригиналдуу кара нан крутондорунун рецепти. Табигый ингредиенттерден жасалган бул закусканы суусундуктар же тоок сорпосу менен берсе болот.

Үйдөгү крекерди кантип жасоо керек:

• Кара нанды тилке кылып кесип, терең идишке салыңыз.
• Токой козу карындары (кургатылган) порошок кылып майдалайт. Бул үчүн кофе майдалагычты колдонуп, даяр продуктуну банкага салып, капкагын жаап коюңуз.
• Курган сарымсакты кофе тегирмен менен майдалайбыз.
• Бир кесим кара буудай нанында эки аш кашык козу карын жана ошончо өлчөмдө сарымсак болот деп порошок менен болочок крутондорду сээп коюңуз.
• Нан булочкаларын туздап, өсүмдүк майынан себелеп, алдын ала ысытылган мешке бир нече мүнөткө жөнөтүңүз.

Кааласаңыз, майды каймак менен алмаштырса болот - натыйжасы сизге да жагат.

Микротолкундуу меште горчица кошулган крекерлер

Бактыга жараша, заманбап ашкана шаймандары бизге кыйын учурларда жардам берет. Ошентип, мисалы, күтүлбөгөн коноктор сага келип, алар менен суусундуктарды алып келсе, тез эле алар үчүн оригиналдуу закуска даярдай аласыз. Даамдуу нан крутондору он мүнөттө даяр болот:

• Ак нанды кубикчелерге кесип, микротолкундуу мешке бир жарым мүнөт кургатыңыз.
• Ылайыктуу идишке горчица менен бульон кубогун аралаштырыңыз (жөнөкөй тузду алмаштырууга болот). Татымалдардын саны нандын көлөмүнө жараша болот. Ошентип, үч кесим үчүн сизге бир куб жана эки аш кашык горчица керек.
• Татымалдар салынган идиштин ичине крутондорду куюп, аралаштырыңыз. Андан кийин, тамакты дагы эки мүнөт микротолкундуу мешке бышырыш керек.

Бышыруу учурунда нандын түсүнүн өзгөрүшүнө көз салыңыз, анткени ал каалаган убакта күйүп кетиши мүмкүн.

Сыр крекер

Бул кооз жумшак крутондор сыранын бардык түрлөрү менен жакшы айкалышып, тез эле дасторкондон жок болот. Андыктан аларды пландаганыңыздан эки эсе көп бышырып, досторуңузду конокко чакырыңыз.

Крутондорду сыр менен кантип бышыруу керек:

• 150 грамм майды вилка менен эзип, 150 грамм эленген ун менен аралаштырабыз. Тамакты майдаланганга чейин аралаштырыңыз.
• 150 грамм катуу сырды майда сүзгүчтөн өткөрүп, калган азыктарга кошобуз.
• Бир идиштин ичине төрт аш кашык минералдык газдалган сууну куюп, туз, бир чай кашык укроп жана розмарин, эки чай кашык кунжут жана жарым кашык кайен калемпири менен имбирь кошуңуз.
• Катуу камыр жууруп, шар кылып, пленка менен ороп, муздаткычка бир саатка коебуз.
• Керектүү убакыт өткөндөн кийин, камырды туурасы эки миллиметрлик катмар кылып жайып, бөлүктөргө кесүү керек. Эмне экенин билип алкамыр канчалык жука болсо, крутондор ошончолук кытырак чыгат.
• Бланкаларды бышыруу кагазы жабылган бышыруу баракчасына салып, алдын ала ысытылган мешке салабыз.

Чейрек сааттан кийин камыр көтөрүлүп кызарганда, даамдуу тамакты алып, табакка койсо болот.

Балык крутондору

Учурда сиз дүкөндөн каалаган закускаларды сатып алсаңыз болот, бирок конокторуңуз үйдө жасалган кытырак крекерди көбүрөөк баалашат. Бул таң калыштуу эмес, анткени үйдө жасалган закускалар алда канча даамдуу болот.

Балык даамы менен кытырак кресттерди кантип жасоо керек:

• 250 грамм кара буудайдын нанын тилимдерге кесип, духовкага салып кургатыңыз.
• Бирден туздалган сельдди алып, ичегисин чыгарып, кабыгын алып, чоң жана майда сөөктөрдү алып салыңыз.
• 150 грамм май жана даярдалган балык филеси бөлүктөргө кесилген. Продукцияларды блендердин табагына өткөрүп, бир тишче сарымсак кошуп, жылмакай болгонго чейин майдалаңыз. Татымына жараша бир аз туз жана майдаланган калемпир кошуңуз.
• Нанды балык соусу менен сүйкөп, узун тилке кылып кесиңиз.
• 100 грамм сырды майда аарчкадан өткөрүңүз.
• Нанды нан табакчасына салып, алдын ала ысытылган духовкага он мүнөт бышырыңыз. Андан кийин крекерди алып чыгып, сырдан себүү керек.

Аптизерди ысык мешке дагы беш же жети мүнөт бышырыңыз.

Крекер "Үйдө жасалган"

Бул рецепт чайга даамдуу закуска даярдоого жардам берет. Сиз да болотар кандай шорпо же сорпону менен кызмат кылгыла. Ал эми кытырак крекерди төмөнкүдөй бышырып алабыз:

• Эки тооктун жумурткасын 200 грамм шекер менен эзебиз. Аларга үч аш кашык ачытылган бышырылган сүттү жана жарым чай кашык сода кошуп коюңуз.
• 200 грамм тоңдурулган маргарин торчосу, 500 грамм эленген ун менен аралаштырыңыз жана тамакты күкүм болгонго чейин майдалаңыз.
• Даяр болгон ингредиенттерди аралаштырып, ийкемдүү камыр жууруйбуз.
• Даяр продуктуну бир нече бөлүккө бөлүп, ар биринен өзгөчө даамы бар крутондорду жасай аласыз. Андыктан, мисалы, апийим үрөнүн, ванильди кантты, кунжуттун үрөнүн, конфеттүү жемиштерди, кургатылган жемиштерди жана башкаларды колдонсоңуз болот.
• Камырдан бир кесим жайып, начинканы салып, колуңуз менен жуурабыз. Башка өнүмдөр үчүн да ушундай кылыңыз.
• Бланкаларды кичинекей нандарды формага салып, нан табакчасына салып, 20 мүнөт бышырыш үчүн алдын ала ысытылган мешке салабыз.

Керектүү убакыт өткөндөн кийин, нанды алып, тилимдерге бөлүп, кайра мешке жөнөтүңүз. Он мүнөттөн кийин мешти өчүрүп, ошол эле өлчөмдө дагы күтө туруңуз. Андан кийин крекерди алып чыгып, табакка салып, чай же ысык сүт менен берсе болот.

Мейиз менен крекер

Эгер сиз бала кезиңизден бери баарына тааныш болгон деликатестен ырахат алгыңыз келсе, анда төмөнкү рецептти кунт коюп окуп чыгыңыз. Мейиз кошулган кытырак крутондор абдан жөнөкөй даярдалат:

• Эки жумуртканы миксер менен бир стакан шекер менен чалдыӊыз.
• 200 грамм маргарин мешке эрийтже микротолкундуу мешке, анан жумуртка аралашмасын аралаштырыңыз.
• Жарым чай кашык сууга бир нече тамчы уксус суюлтулуп, калган азыктарга кошосуз. Ал жакка жарым чай кашык сөнгөн сода жибериңиз. Ингредиенттерди дагы бир жолу миксер менен чалыңыз.
• Үч стакан унду электен өткөрүп, камыр менен аралаштырыңыз. Ошондой эле бир стакан мейизди кошуңуз (кааласаңыз, аны апийим же кургатылган өрүк менен алмаштырса болот).
• Камырды жууруп, үчкө бөлүп, ар бирин "колбаса" кылып жайып алабыз. Алдын ала ысытылган меште нанды кызарганча бышырыңыз.

Болжол менен жарым сааттан кийин «колбасаларды» духовкадан чыгарып, тилимдерге бөлүп, бланкаларды кайра духовкага он мүнөткө жөнөтүңүз. Эгерде сиз даамдуу тамакты чай менен берүүнү пландаштырсаңыз, ага алдын ала кант упасын себелеп койсоңуз болот.

Тыянак

Кытырак крутондор - жөнөкөй, бирок абдан даамдуу деликатес. Ага чоңдор гана эмес, балдар да кайдыгер эмес. Андыктан, бул макалада биз сиз үчүн чогулткан рецепттерди окуп чыгыңыз жана ар кандай даамдар менен даамдуу жана жыпар жыттуу крекер бышырып алыңыз. Жакындарыңыз жаңы деликатестерди баалап, дагы көптү сурашат деп ишенебиз.