Санкт-Петербургдагы эң мыкты италиялык ресторан

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33

Италия ашканасы даамдуу, таза жана аш болумдуу. Ошондуктан, көптөгөн россиялыктар чет элдик деликатестерди жактырышы таң калыштуу эмес. Ширелүү лазанья, жыпар жыттуу пицца, сүйүктүү спагетти - мунун баарын үйдөн оңой бышыруу. Ал эми ашказаныңызды чыныгы даамдуу кечки тамак менен кубантууну кааласаңызчы? Мындай учурда жогорку квалификациялуу ашпозчулар иштеген кулинардык мекемеге барганыңыз жакшы.

Россия Федерациясынын Түндүк борборунда мындай объектти табуу кыйын болбойт, эң негизгиси чындап эле жакшы жерди тандоо. Кардарлардын сын-пикирлеринин негизинде түзүлгөн Санкт-Петербургдагы италиялык ресторандардын рейтинги төмөнкүдөй: алдыңкы үчтүктө эң көп упай алган Ти Амо, Палермо жана Франческо, андан кийин Италия, Piano Piano, GooseGoose жана Meltcer Fish House, анын рейтинги да жакшы.

Фортепиано

Бул интимдик италиялык ресторан. Санкт-Петербург баарын зыярат кылууга чакыратСмольный соборунан таш ыргытылган жерде жайгашкан мекеме. Шаардын кадыр-барктуу аянты белгилүү бир олуттуулукту жана катуулукту орнотот. Бирок алар дароо жок болот, босогону аттаарыңар менен - үй-бүлөлүк маанайда үй-бүлөлүк маанайда атмосфера. Жумшак дивандар жана жандуу жашылдар интерьерди көрктүү жана ошол эле учурда үйгө окшош кылат. Анын өзгөчөлүгү - бөтөлкө текчеси. Дизайнер бул дизайндын аранжировкасына чыгармачылык менен мамиле кылган: контейнерлер буйрутма менен жасалган чоң бочканын ичине жайгаштырылат.

Бул мекемеде, албетте, италиялык меню практикаланат (Санкт-Петербургдун ресторандарында, алар төмөндө талкууланат, ал конокторго да сунушталат). Ашпозчу чет элдик ашкананын бардык сырларын өздөштүрүү үчүн атайын Римге окууга барган. Сапардын натыйжасы тамактардын адаттан тыш, кызыктуу тизмеси болду. Кадимкидей көрүнгөн рисотто да бул жерде оригиналдуу түрдө берилет: чаяндар жана балыктын сыясы менен. Ошондой эле жомоктогудай негизги тамактар бар, мисалы, кабак кошулган полентага куурулган форель, ошондой эле даамдуу десерттер. Таттууларга келсек, көптөгөн коноктор макарон жана ананас менен кызмат кылган Sabayon жөнүндө жинди болушат. Ресторанга сөзсүз барышыңардын дагы бир себеби, анын винотекасы. Коллекция ичимдиктин 150 мыкты үлгүсүн камтыйт.

Италия Большойдо

Бул италиялык ашкананын рестораны (Санкт-Петербург) башка мекемелердин ичинен өзгөчөлөнүп турат. Бул, албетте, чет өлкөлөрдөгү үлгүлүү өлкөнүн түптөлүшүнүн жаркын мисалы. Анын демократиялуу, жаркын, шайыр дизайны жана достук кызматкерлери көптөгөн конокторго жагат.жергиликтүү деликатестерди татып көрүү үчүн келгендер. Элди панорамалык терезелер кубандырат: алар ресторан жайгашкан Большой проспектинин эң сонун көрүнүшүн сунуштайт.

Ашханасы уникалдуу тамактарга абдан бай - алар үчүн кардарлар көбүнчө бул мекемеге атайын келишет. Аругула каймак жана ак трюфель кошулган пицца кандай баалуу! Помидор менен берилген назик краб, чаяндардын макарондары жана деңиз азыктары менен томат шорпосу да хит болуп саналат. Десерттерге өзгөчө көңүл буруу керек: мөмө мфей, үйдө жасалган шоколад трюфельдери, неаполитандык торт. Алар жылуу суусундуктарды сунушташат: соя сүтү кошулган кофе, дары чөптөр жана чайлар, ошондой эле жалбыз, шалфей же лаванда кошулган раффелер. Мекеменин бармендеринен чыккан автордук лимонаддар, фирмалык коктейлдер да популярдуу. Акыркылардын арасында шабдалы пюреси жана шампандын негизинде жасалган Беллини өзгөчөлөнөт.

КазКаз

Бул италиялык ресторан жайгашкан жер Санкт-Петербург, ст. Большая Конюшенная. Ал өзүнүн уникалдуу интерьери менен таң калтырат: татаал формадагы дизайнердик лампалар жана кыш иштери поп-арт сүрөттөрү менен тынчтыкта жанаша жашайт. Бирок коноктор баарынан да полдун прожекторлору менен жабдылган жолугушуу бөлмөсүнө жагат. Винтаждык кофе машинасы жана кооз дивандар бар. Келгендер Конюшеннаянын үстүндөгү балконго да көңүл бурушат, анын үстүндө чоң телескоп турат.

Ресторандын менюсун легендарлуу ашпозчу Валентино Бонтемпи иштеп чыккан. Ашпозчу качып кеттибаналдык тамактар - бул жерде сиз мындай мекеме үчүн кадимки Цезарь салатын таба албайсыз. Анын ордуна сизге деңиз азыктары, чалкан, йогурт жана эчки сырынан жасалган равиоли кошулган Лигурия шорпосун, Иерусалим артишок каймагы жана ванилин менен сыйланган козунун бир бутун жана башкалар сунушталат. Ар бир тамак чыныгы искусство чыгармасы. Менюда ошондой эле Италиянын ар кайсы аймактарында эски рецепттер боюнча жасалган укмуштуудай шараптар камтылган – тажрыйбалуу сомелье туура тандоо жасоого жардам берет.

Meltcer Fish House

Бул толугу менен балык азыктарына адистешкен Санкт-Петербургдагы эң мыкты италиялык ресторан. Кара дарыяда - Крестовой аралынын түндүгүндө жайгашкан. Менюда сунушталган Жер Ортолук деңиз ашканасы абдан ар түрдүү. Санкт-Петербургдун эч бир жеринде сиз мынчалык даамдуу апельсин-балык бурриданын же мынчалык назик фаршталган карптын даамын тата албайсыз. Ваниль панна-кота шаардагы эң мыкты деп эсептелет.

Быйыл ресторандын ички жасалгасы өзгөрдү - ал жарык, жарык, кенен болуп калды. Залдын ортосунда ар кандай деңиз жандыктары жашаган суу системасы бар. Атайын өзүнчө клеткалардан күлкүлүү моллюскаларды, тикенек кирпилерди жана таңууланган устрицаларды көрүүгө болот. Экзотикалык жаныбарлар да бар. Мисалы, спизула («деңиз муштуму»), ошондой эле анадара.

Палермо

Санкт-Петербургдун борборундагы италиялык ресторан келгендерди демократиялуулугу жана сыйлуулугу менен кубандырат. Фонтанка жээгинде, Невский проспектинин жанында жайгашкан. Мүлк абдан жарык жана кенен. Ал 50 орунга ылайыкталган. Жумшак бирюза дивандар, жашыл чөптөр менен кооздолгон аппак аппак дубалдар, Палермону чагылдырган дубал фрескалары ыңгайлуу атмосфераны түзөт. Кечинде, лампалардын жарыгы өчүп калганда, бул жерде романтикалык атмосфера өкүм сүрөт. Италиялык ресторан (Санкт-Петербург) жандуу вокалды өзүнүн өзгөчөлүгү деп эсептейт. Мындан тышкары, артисттердин оюнунан кийин бий музыкалык программасы өткөрүлөт.

Мекеме конокторго италиялык гана эмес, европалык ашкананын шедеврлерин сунуштайт. Ал жеңил салаттарды, назик стейктерди, оозуңузда эриген балык тамактарын - бышырылган деңиз басы же тунецти сунуштайт. Бирок кардарларга өзгөчө жергиликтүү шорпо жагат - алар жөн гана даамдуу. Ашпозчу ар бир тамакты чыныгы кулинардык шедеврге айландырган көптөгөн соустардын рецепттерин иштеп чыккан. Шарап тизмеси Эски жана Жаңы Дүйнөнүн ичимдиктери менен белгилүү. Кошумчалай кетсек, бул жерден коньяк, бренди, шерри же виски даамын татсаңыз болот.

Ти Амо

Шаардагы көптөгөн мекемелер чет элдик тамактарды даярдашат - кытай, япон, француз, грузин, италия. Санкт-Петербург бүт жүрөгүм менен сүйгөн ашканалардын арасында көбүнчө Римден бизге келген тамактар кирет. Алардын эң жакшысы үй-бүлөгө ылайыктуу Ти Амо ресторанында берилет. Бул туугандар менен тынч кечки тамакка, биринчи жолугушууларга, бизнес түшкү тамакка идеалдуу. Бул жерден сиз грильде бышырылган кебабтарды, чын жүрөктөн рисоттолорду жана макарондорду, балык деликатестерин, эт деликатестерин, таттуу десерттерди даамдай аласыз. Ресторандын ханышасы пицца. Бул жерде ар кандай начинкалар менен бышырылган.

Күн сайын 11.00дөн 16.00гө чейин кызмат кылатаппетиттүү эртең мененки тамактар. Бул оозуңузда эриген куймактар, үлпүлдөгөн омлеттер, пайдалуу cheesecakes же жарма болушу мүмкүн. Ошондой эле коноктор үчүн комплект тамак берилет. Суусундуктардын арасында стрелка, карагат коньягы, автордук коктейлдер, клюква популярдуу. Ти Амо ресторанынын аты аталган фирмалык шараптын баасы кымбат. Алкоголсуз суусундуктардын ичинен мөмөлүү чай, лимонад жана смузилерди татып көрүү керек. Бул жерге кичинекей балдарыңыз менен да келе аласыз – алар пазлдар жана оюнчуктар менен ойноого, пицца бышыруу боюнча мастер-класска катышууга же жөн гана отуруп алып кулинардык темада сүрөттөрдү боёгонго кубанычта болушат.

Francesco

Дагы бир популярдуу италиялык ресторан. Санкт-Петербург конокторду жайлуу мекемеге чакырат, анын экинчи кабатынан Таврическая көчөсүнүн укмуштуудай көрүнүшү ачылат. Ички жарык жана кенен. Көзгө жагымдуу жумшак ыңгайлуу дивандар, жасалма лампалар жана кооз колго жасалган жыгач алкактардагы чоң күзгүлөр. Сиз заманбап ресторанда эмес, эски сарайда жүргөн окшойсуз.

Francesco оригиналдуу жана даамдуу италиялык ашканасы менен белгилүү. Менюдан сиз лангустиндерди, устрицтерди жана ал тургай кылычты көрө аласыз. Ошондой эле аш болумдуу эт тамактарына, гурман шорполорго жана назик десерттерге заказ кылсаңыз болот. Балдар адатта пиццага заказ беришет – бул жерде абдан даамдуу, тандоо жөн эле чоң. Ресторандын ашпозчусу италиялык Жузеппе менюну дайыма жаңыртып, ага жаңы деликатестерди кошуп, адаттан тыш комбинацияларды жана презентацияларды ойлоп табат.

Башка ресторандар

Айта кете турган дагы бир италиялык ресторан(Санкт-Петербург) - "Марселлис". Бул бир мекеменин эмес, чоң тармактын бүтүндөй бир тобунун аты. Бул категориядагы эң популярдуусу - фирмалык макарондарды тейлеген спагетерия. Кошумчалай кетсек, бул жерде жума жана ишемби күнү кечинде Түндүк борбордун мыкты кавер топтору ойношот. Менюда салттуу италиялык классика бар. Балдар үчүн көптөгөн иш-чаралар бар: кургак бассейн, слайддар, оюнчуктар бакчасы жана башкалар.

Макаронники рестораны абдан уникалдуу. Ал айнек жарым шар түрүндө курулган куполдун астында жайгашкан. Ошондой эле чоң терраса бар. Ресторан 300 конокторду кабыл алат. Адамдар кышында бул жерге келгенди жакшы көрүшөт. Бул убакта "Макарон" жылуулук жана жайлуулукка толгон кичинекей мекеме сыяктуу. Жайында ресторан чоң оюн аянтчасына айланат, анда туристтер түнкү асманды көрүп, гамактарда жатып алышат.