Сиз йогуртты кантип тоңдурууну билесизби? Бул пайдалуу деликатес дасторконуңузда салттуу болуп калат

2025 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2025-01-23 13:05

Сиз, албетте, сатууда муздатуу үчүн йогурт камтыган жаркыраган кутуларды көргөнсүз. Курамы боюнча бул кадимки йогурт, бирок анын баасы башкаларына караганда бир топ жогору. Ашыкча төлөп, баланы даамдуу жана пайдалуу десерттер менен кубантпоо үчүн, келгиле, йогуртту өзүбүз тоңдурганга аракет кылалы.

Рецепт негизи

Биринчиден йогурт керек. Айтмакчы, табигый, тирүү бифидобактерияларды издөөнүн кереги жок. Алардын баары баары бир муздаткычта өлүшөт. Сиз жөн гана жакшы сапаттагы, химикатсыз жана даамсыз ар кандай продукцияны алышыңыз керек. Жөн эле калыптарга куюп, муздаткычка салып койсоңуз болот. Болжол менен үч сааттан кийин сиз укмуштуудай балмуздак аласыз, ден-соолукка пайдалуу жана жеңил. Бирок, жемиш йогуртун тоңдурсаңыз, андан да даамдуу кыла аласыз.

Айранды айранга алмаштырсам болобу

Үйдөгү балмуздак жасоонун бул ыкмасын колдонуп көргөндөрдүн пикирлерине караганда, ингредиенттерди мынчалык кескин өзгөртүүнүн кереги жок. Кефир тоңгондо да, чыкканда да катмарланып кетет экенсен каалаганыңды ала албайсың. Бирок йогуртту тоңдурууга болобу деген суроого биз тайманбай оң жооп беребиз. Бирок анын желатин коюулоочу ролун аткарган эң арзан түрлөрүн тандабаңыз.

Балким, йогурт менен айрандын айырмасы, ал тургай, алардын ар кандай бактериялардын негизинде жаралганында эместир. Йогуртты тоңдуруу үчүн майлуулугу жогору продуктуну тандап алуу маанилүүрөөк жана айран бул жагынан дайыма жоготот.

Кошумчалары бар йогурт

Акыркы продуктунун даамын диверсификациялоо жана көлөкөлөө үчүн каалаган толтургучтарды колдонсоңуз болот. Йогуртты мөмө-жемиштер, жаңгактар жана шоколад менен тоңдурса болот. Бул максаттар үчүн банан, киви, шабдалы сыяктуу жумшак жемиштер эң ылайыктуу. Бирок, эгер сиз алма менен алмурутту кошкуңуз келсе, анда аларды адегенде майдаласаңыз, муну оңой эле жасоого болот. Сүйүктүү мөмө-жемиштериңизди йогурт менен аралаштырып, муздаткычка коюңуз. Муз кристаллдары калбашы үчүн массаны блендер менен 30 мүнөт сайын чаап туруу сунушталат. Үйдө жасалган бул тоңдурулган йогурт – ден-соолукка пайдалуу десерт, аны эң тандоо балдар да жакшы көрүшөт.

Дүкөндөн балмуздак сатып алуу оңой эмеспи

Бир караганда, ооба, бирок анда эмне бар экенин билесизби? Бул көп адамдар ойлогондой, каймак плюс канттан алыс. Анын курамында коюуланткычтардын жана даамдардын, стабилизаторлордун жана башка зыяндуу химиялык заттардын чоң көлөмү бар. Анан, албетте, мындай тамактандыруу эч кандай пайдалуу эмесбала үчүн десерт, жана балдар аны абдан жакшы көрүшөт. Кандай чыгууну тапса болот? Туура, биз үйдө йогурт бышырабыз.

Эгер сиз диетада болсоңуз

Диетада отурган көптөгөн аялдар үчүн эң кыйыны таттуулардан баш тартуу. Бул бузулууларга алып келет. Бирок, ар кандай жемиш жана йогурт аралашмасын тоңдурууну үйрөнүү менен, өзүңүздү пайдалуу жана жеңил закускалар менен камсыз кыла аласыз. Ал үчүн эч кандай кошумчалары жок бир чыны жөнөкөй йогурт, бир кашык бал алып, бул эки ингредиентти аралаштырыңыз. Эми бир чоң алма менен чоң шабдаалы, 1 бананды майда туураш керек. Мөмө-жемиштерди йогурт менен аралаштырып, майда калыптарга куюп, муздаткычка салабыз. Даяр десерттерди желим идишке салып, бир айдан ашык эмес сактоого болот. Бирок десерт ушунчалык даамдуу болуп чыгат, ал сөзсүз мынчалык көпкө калбайт. Кээ бирлери андан да ары барып, чыныгы шедеврлерди даярдашат. Бул үчүн чоң идишке мөмө-жемиш пюреси, мөмөлөр жана бал кошулган йогурт катмарлары салынат. Андан кийин мунун баары бир күнгө тоңдурулат.

Кремдүү десерт

Бул десерттин калориясы биз мурун айткандарына караганда бир аз жогору, бирок аны сөзсүз түрдө сынап көрүү керек. Ал үчүн 200 г оор каймакты алыңыз. Канчалык майлуу болсо, ошончолук жакшы. Аларды жакшылап чаап, 100 г коюлтулган сүт жана 100 г кантсыз йогурт кошуу керек. Баарын жакшылап аралаштырып, муздаткычка салып коюңуз. Бул вариант семирүүдөн коркпогондор үчүн көбүрөөк ылайыктуу, бирок сиз диетада болсоңуз, анда мындай десерттерге көңүл бурбашыңыз керек. Акыркы суроого жооп берүү калды:йогуртту канча убакыт тоңдурууга болот? Бул биринчи кезекте тоңдурулган порциянын көлөмүнө жараша болот. Формасы канчалык кичине болсо, бул ошончолук тез болот. Кичинекей стакан (40 мл йогурт) 30 мүнөттө даяр болот. дароо чоң банканы бышырып, андан кийин тоңдурулган йогурт топторун тандайсыз, андан кийин аралашманы кечинде даярдаңыз. Эртең менен баары даяр болот.

Тоңдурулган йогуртто канча калория бар

Бул жерде баары абдан жөнөкөй: негиз катары алган йогурттун калориялуулугун карап, ага колдонгон толтургучтардын баарын кошуңуз. Жалпысынан алганда, бул аз калориялуу десерттердин бир түрү, толтургучтарсыз 100 г кадимки тоңдурулган йогурт үчүн болгону 59 ккал бар. Калорияны чектөөнү кааласаңыз, анда алча же малина, алма соусун кошуңуз. Бирок эгер калориялар сизди көп түйшөлтпөсө, анда сиз өзүңүздү варенье жана шоколад, жаңгак менен кубанта аласыз. Мындай десерттерди закуска катары колдонсо болот, алар ачкачылыкты жакшы канааттандырат жана дагы бир таттуу, жогорку калориялуу тамакты жегиси келет.

Корытынды

Эгер сиз үй шартында тоңдурулган йогурт жасай элек болсоңуз, анда баштоого убакыт келди. Бул тортторду жана таттууларды ийгиликтүү алмаштыра турган даамдуу жана пайдалуу таттуу. Бул десерт ысык, жайкы күндүн аягы катары идеалдуу. Кээде үй кожойкелери эксперимент жасап, мөмө-жемиштерди тилимдерге кесип, айранга малып, шейшепке тизип, тоңдургучка салып коюшат. Бул сонун десерт, даамдуу жана жеңил чыгатбалдардын туулган күнү жана достук кечеси үчүн сонун.