Айва: пайдалуу касиеттери жана каршы көрсөтмөсү, рецепттери жана колдонуу өзгөчөлүктөрү

2025 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2025-01-23 13:05

Эң байыркы жемиштердин бири айва. Бул мөмө-жемиштин пайдалуу касиеттери жөн гана укмуштуудай болуп саналат, бул үчүн ал көңүл бурууга татыктуу. Бул кызыктуу мөмө бир жагынан алманы, экинчи жагынан алмурутту элестетет, бирок анын даамы жок.

Макалада айванын пайдалуу касиеттерин жана аны колдонууга каршы көрсөтмөлөрдү таба аласыз. Бул мөмө кургак целлюлозасы менен айырмаланат, ал тар, кычкыл жана бир аз кычкыл даамы бар. Мындай белгилерге карабастан, байыркы убакта ал түшүмдүүлүктүн жана сүйүүнүн символдорунун бири болуп эсептелген. Ошондуктан бул жемиш көңүл бурууга татыктуу.

Айва деген эмне?

Жемиштин пайдалуу касиеттери көпчүлүктү кызыктырат. Аларга өтүүдөн мурун, бул жемиш деген эмне экенин билишиңиз керек. Биздин ата-бабаларыбыз аны активдүү колдонгондуктан, азыркы муун бул тууралуу көбүрөөк билгиси келет.

Айва – бадал же жапыз дарак түрүндөгү өсүмдүк, анын үстүндө жегенге жарамдуу мөмөлөр өсөт. Бул Rose үй-бүлөсүнө таандык. Айва Орто Азияда кеңири таралган,Австралия, Закавказье, Жер Ортолук деңизи, ошондой эле Азиянын айрым аймактары.

Мөмө-жемиштер тамак жасоодо жана ар кандай косметикада колдонулат. Башка өсүмдүктөр сыяктуу эле алар да бир катар пайдалуу касиеттерге ээ, ошондуктан алар салттуу медицинанын тизмесине киргизилген.

Бул кандай

Бүгүнкү күндө айванын бир нече түрү бар. Алардын ар бири пайдалуу касиеттерге ээ, бул маанилүү. Бир караганда сортторду бири-биринен айырмалоо кыйын, бирок ар бир категория боюнча элементардык билим буга жардам берет.

Эң популярдуу сорттор:

1. Кытай айвасы. Бул жемиштин пайдалуу касиеттери жана пайдасы жалпысынан анын пайдалуу заттарга, витаминдерге жана ар кандай микроэлементтерге бай экендигинде. Айырмалоочу өзгөчөлүгү - гүлдөө учурунда ачык кызгылт түстөгү гүлдөрдүн пайда болушу. Кытай айвасы абдан жыпар жыттуу, анын айкын кычкылдуулугу жана бир аз кычкылдыгы бар бир кыйла эттүү массасы бар. Мындай жемиш ашказанды, көк боорду жана боорду дарылоодо өзгөчө жардам берет. Мындан тышкары, ал аялдардын кош бойлуулук учурунда пайда болгон шишиктерди жок кылуу үчүн колдонсо болот.
2. Япон айвасы. Бул сорттун бадалдары 2 метр бийиктикке жетет. Алар дайыма жашыл өсүмдүктөр категориясына кирет, кызыл гүлдөрү жана ойго келбеген даамдуу мөмөлөрү бар. Алардын целлюлозасында бир топ жемиш кислоталары бар, ошондуктан андан алынган ширени суу менен дагы суюлтуу керек.
3. Жөнөкөй айва. Үчүнчү белгилүү сортчоң мөмөлүү дарактар болуп саналат. Жөнөкөй жемиштер Крымда, Балтика өлкөлөрүндө, Борбордук Азияда, Грецияда, ошондой эле Россиянын борбордук бөлүгүндө өсөт.

Курамы жана энергетикалык баалуулугу

Продукциянын курамы жана баалуулугу адамдарды айванын пайдалуу касиеттеринен кем эмес кызыктырат, ошондуктан аларды да өзүнчө кароо керек. 100 грамм мөмөнүн калориялуулугу 48 ккал, ал эми белоктун/майдын/ углеводдун мазмуну 0,6/0,5/9,6 граммды түзөт.

Айванын курамы абдан бай. Ал төмөнкү нерселерди камтыйт:

• провитамин А;
• витаминдер E, C, EE, ошондой эле B тобу;
• минералдык комплекс (натрий, жез, калий, фосфор, марганец, темир);
• органикалык кислоталар (алма, лимон, шарап, шарап).

Мөмө ден соолукка пайдалуубу?

Айва – пайдалуу касиеттери менен зыяны аз гана адамдарга белгилүү болгон мөмө. Акыр-аягы, алар жөнүндө көбүрөөк билүү үчүн убакыт келди. Укмуштуудай курамынын аркасында мөмө адамдын организмине баа жеткис жардам берет. Бул:

• кандагы холестеролду азайтуу;
• вирустардын жана суук тийүүнүн алдын алуу жана дарылоо;
• иммундук системаны бекемдөө;
• рактын рискин азайтат;
• денени жашартуу;
• кан айланууну жакшыртуу;
• туруктуу жүрөк согушун камсыз кылуу;
• детоксикация;
• диареяга жардам;
• тромбоздун алдын алуу;
• холестериндик бляшкалардын алдын алуу;
• геморройду дарылоо.

Айванын бул пайдалуу касиеттериар бир адам адамдын денесин билиши керек. Бул жемиш чындап эле кымбат дарыларга караганда бир топ күчтүү эффект бере турган эң сонун дары катары кызмат кыла алат.

Адамдар айва мөмөсүнүн пайдалуу касиеттерин да, анын зыянын да билгиси келет. Бактыга жараша, ал ден-соолукка зыян келтирбейт жана каршы көрсөтмөлөрдү эске алгандар үчүн коркунуч туудурбайт.

Аялдар жана эркектер үчүн артыкчылыктар

Айванын пайдалуу касиеттери жана аялдарга каршы көрсөтмөлөрү да белгилүү болушу керек. Жогоруда айтылган өзгөчөлүктөрдөн тышкары, мөмө аялдын денеси үчүн абдан маанилүү экенин айтууга болот. Бул бүт алсыз жыныстагыларга, анын ичинде кош бойлуу аялдарга да тиешелүү. Аялдын организмине пайдасы төмөнкүчө чагылдырылган:

• Айвада камтылган темир кош бойлуу жана бала эмизген аялдар үчүн, ошондой эле «критикалык күндөрдө» маанилүү элемент;
• мөмө-жемиш антиэметиктер катары иштейт, ошондуктан токсикоз менен ооруган кош бойлуу аялдарга жардам берет;
• фолий кислотасынын аркасында балдарда таңдайдын жырыгынын пайда болуу коркунучу азаят, мөмө да белок жана энергия коопсуздугуна салым кошот.

Айванын пайдалуу касиеттери жана эркектер үчүн каршы көрсөтмөлөрү кызыктуу болот. Көбүрөөк деталдар жөнүндө чектөөлөр жемиштерди керектөө кийинчерээк талкууланат, бирок азыр сиз түшүнүү керек, эмне үчүн күчтүү жыныстагы адамдар көңүл бурууга тийиш бул мөмө. Бул жерде төмөнкү пункттарды белгилей кетүү керек:

• витамин А простата безинин рагынын алдын алат;
• ниацин(РР витамини) эң маанилүү гормондорду: тестостерон, инсулин, эстроген жана прогестеронду жөнгө салат.

Каршы көрсөтмөлөр

Айванын адам организми үчүн пайдалуу касиеттери, албетте, бул мөмө-жемишти үзгүлтүксүз колдонуу жөнүндө ойлонууга түрткү берет. Бирок, тилекке каршы, курамы аны жегенге бардык адамдарга жол бербейт. Негизги каршы көрсөтмөлөр:

• плеврит;
• өнөкөт ич катуу;
• энтероколит;
• аллергиялык реакцияларга ыктуулук;
• жеке сабырсыздык.

Бул пункттардын баары абсолюттук каршы көрсөтмөлөр. Бул алар бар болсо, мөмө-жемиштерди жегенге катуу тыюу салынат дегенди билдирет.

Бул тизмеден тышкары, айва жегенге уруксат берилген жагдайлардын дагы тизмеси бар, бирок муну өтө кылдаттык менен жасоо керек. Аларга төмөнкүлөр кирет:

• ашказан жарасы;
• ич катуу;
• жогорку кандын уюшу;
• лактация;
• жемиштерге аллергия.

Айванын пайдалуу касиеттерин жана каршы көрсөтмөлөрүн билип, ар бир чоң киши бул мөмө-жемишти колдоно алабы же жокпу жана аны кандай өлчөмдө жасоо керектигин өзү аныктай алат. Эгерде мөмө-жемиш жегенге катуу тыюу салынган оору болсо, бирок дагы эле аны сынап көрүүнү кааласаңыз, анда дарыгерге кайрылуу керек. Ал сизге денеңизге зыян келтирбестен муктаждыктарыңызды кантип канааттандыруу керектигин айтып берет.

Керектөө эрежелери

Айванын бардык пайдалуу касиеттери аны көбүрөөк кылатколдонуу үчүн жагымдуу. Бирок, бышкан болсо да, аны жеш өтө кыйын экенин аз адамдар билет. Бул функция адамдарды аны чийки түрдө жесе болобу жана аны кантип туура бышыруу керектиги жөнүндө ойлонууга түрткү берет, бул пайда гана эмес, даамынан ырахат алуу үчүн.

Жемиштин массасы абдан тыгыз, өзгөчө даамы жана жыты бар. Албетте, кээ бирөөлөргө ушундай жагат, бирок көпчүлүккө кызыктай көрүнөт.

Айва мөмө экенине карабастан, аны десерттерди гана эмес, бышыруу үчүн да колдонсо болот. Ал куурулган болсо, эт тамактар үчүн гарнир катары идеалдуу келет. Мындан тышкары, ал көбүнчө плов менен толукталат, мөмө ага көбүрөөк байлык жана даам берет.

Ошондой эле айвадан компот, джем, инфузия жана башкаларды оңой эле даярдаса болот. Мунун баары үйдө оңой жасалат. Укмуш жыты менен даамдуу тамак даярдоо үчүн, тамак жасоодо атайын көндүмдөрдүн же атайын жабдууларды сатып алуунун кереги жок. Бир гана кыйынчылыгы - айваны бардык жерден ала албайсың, бирок кааласаң баарын табасың.

Айва кыямы

Айванын (жапон, кадимки жана кытай) пайдалуу касиеттеринин аркасында тажрыйбалуу ашпозчулар керектөөчүлөрдүн көңүлүн бурган бир нече рецепттерди иштеп чыгышкан. Алардын бири кыям. Бул мөмө өзүнүн чыныгы даамын жылуулук менен дарылоодон кийин гана алат. Андан кийин, жагымсыз кычыштыруу жана илешкектүүлүк жоголуп, сонун даамы жана жыты пайда болот. Ошол эле учурда пайдалуу касиеттери эч качан жоголбойт.

Биринчи нерсе 1кг жемиш кылдат жууп, чоң тилкелерге кесип керек. Андан кийин аларды кайнак сууга салып, 15 мүнөт кайнатуу керек. Айва даяр болгондо, сорпону агызып, ага бир-эки аш кашык шекерди кошобуз. Андан кийин, суюктук отко коюлушу керек жана кайнатып, андан кийин кайнатылган жемиш кесиндилери менен бириктирилип, 5 саатка калтырылган. Бул убакыт өткөндөн кийин, дээрлик даяр варенье кайрадан отко салып, дагы 4 мүнөт кайнатуу керек. Масса муздагандан кийин ага бир чай кашык лимон ширесин кошуу сунушталат.

Айванын негизги пайдалуу касиеттерин жана аны даярдоонун рецепттерин билип алгандан кийин, көптөгөн адамдар аны алуу үчүн дароо дүкөнгө чуркашат. Чындыгында аны сатуучулар мөмө-жемиштерди күнөсканадан түз алып келип, бардык эрежелерди сактоо менен атайын технология менен өстүрүшкөн базардан издегени оң.

Компот

Башка мөмөлөр сыяктуу эле, айвадан да компот жасоого болот. Ал төмөнкү ингредиенттерди талап кылат:

• 3 жемиш;
• эки корица таякчасы;
• 6 аш кашык кум шекер;
• 3 стакан суу;
• бир чымчым лимон кислотасы.

Адегенде бардык мөмө-жемиштерди жакшылап жууп, ар бирин 4кө бөлүү керек. Андан кийин, сиз уруктарды алып салышыңыз керек жана эгер кааласаңыз, кабыгын алып салышыңыз керек, бирок ал эч нерсеге тоскоолдук кылбайт. Андан кийин, ар бир кусочками керек расчетаться майда тилкелер жана положить алдын ала жууш идишке, ал жерде ичимдик жабылат. Сууну кайнатып, банкага куюп, бычак же кашык менен алмаштыруу керек.айнек жогорку температуранын таасири астында жарылган эмес. Андан кийин банканы калай капкак менен жаап, 20 мүнөткө калтыруу керек. Инфузиянын узактыгы жемиштин каалаган катуулугуна жараша тандалышы керек - ал канчалык узак бууланса, ошончолук жумшак болот.

Кийинки кадам - бул көмөч казанга корица, кум шекер жана лимон кислотасын салуу. 20 мүнөттөн кийин бууланган жемиш банкасынан сиропту бул идишке куюп, ичиндегисин кайнатыңыз. Андан кийин, ал жерден корицаны алып салуу керек, ал эми калган суюктукту кесектер менен банкага кайтаруу керек. Контейнерди атайын тигүү аппаратынын жардамы менен ысык калай капкагы менен жабуу керек. Подвалга же жер төлөгө коюудан мурун анын агып кеткендигин текшерип, толук муздаганга чейин күтүү керек.

Ушуну менен сиз кышында ала турган сонун компот аласыз. даяр түрүндө, ал гана даамдуу эмес, ошондой эле пайдалуу болот. Суук келип, вирусту жуктуруп алуу коркунучу өтө жогору болгондо, компотту профилактика катары колдонсо болот. Бул иммундук системаны жакшыртууга жана энергияга жардам берет. Мындай суусундукту чоңдор да, балдар да чоң ырахат менен ичишет. Башында, анын даамы адаттан тыш көрүнөт, бирок аны жийиркеничтүү деп айтууга болбойт. Ал эми жаңы ачылган банканын жыты жакын жердеги бардык адамдардын көңүлүн бурат. Айванын баркыт жана орточо таттуу жыты баарына жагат.

Уруктарды эмне кылуу керек

Адамдар сөз болуп жаткан жемиш жөнүндө көбүрөөк билгенде, алар пайдалуу касиеттерге анча кызыкпай калышат.айва. Мөмөнүн укмуштуудай уруктары бар, аларды тамак жасоодо жана медицинада да колдонсо болот.

Эң кызыктуу рецепт коликке жумшартуучу каражат. Ал үчүн 15 грамм үрөн жана бир стакан суу керек. Компоненттерди аралаштырып, андан кийин 10 мүнөт чайкап салуу керек. Натыйжада ар бир негизги тамактан кийин (күнүнө үч жолудан ашык эмес) бир аш кашыкта ичүү керек болгон инфузиянын бир түрү болот.

Уруктарды колдонуунун дагы бир варианты – тери ооруларына, күйүккө, көз ооруларына жана таздарга лосьон катары колдонуу үчүн кайнатманы даярдоо. Бул үчүн, 300 мл суу менен негизги компоненттин бир чай кашык куюп, суу мончодо 15 мүнөт ысытыңыз. Андан кийин, идиш ысыктан алынып, сүлгү менен оролуп, бир-эки саатка калтырылышы керек. Андан кийин сорпону чыпкалоо керек, андан кийин ал колдонууга даяр болот.

Жалбыракты кантип колдонуу керек

Айва жалбырактарынын пайдалуу касиеттери өзгөчө көңүл бурууга татыктуу. Алар бак-дарактардын гүлдөө мезгилинде чогултулуп, кургак жерде сакталат. Бул ингредиенттер көптөгөн оорулар менен күрөшүүгө жардам берет. Алар чоңдорго да, балдарга да колдонууга уруксат берилген.

Бронхиалдык астманын курч кармаганын басаңдатуу үчүн 6 жалбырактан жана бир стакан кайнак суудан кайнатма даярдаш керек. Аларды бириктирүү керек, 16 мүнөткө чейин суу мончодо кармап, андан кийин чийки затты башка идишке салып, баштапкы көлөмүн алуу үчүн бир аз муздатылган кайнак сууну кошуу керек. Даяр суюктукту күнүнө 3 жолу кабыл алуу сунушталатбир эки аш кашык.

Ангинаны дарылоодо дагы бир кайнатма жардам берет. Ал бир стакан кайнак сууга куюп, 5 мүнөт кайнатып куюлган бир аш кашык кургатылган жалбырактардан даярдалат. Продукт муздагандан кийин дароо колдонсо болот. Даяр сорпону күнүнө 3 жолудан көп эмес, ар бирине бир аш кашыктан ичүүгө уруксат берилет.

Chenomeles

Айванын ар бир адамдын организми үчүн пайдалуу касиеттеринин тизмеси көптөгөн адамдарга ар кандай ооруларга каршы универсалдуу дабаны табууга жардам берет. Бул жагынан алганда, илимий жактан chaenomeles деп аталган жапон мөмөсү өзгөчө популярдуу. Анын курамында ички органдардын ишин жакшыртуучу С витамини бар.

Япон айвасынан сиз жогоруда айтылган тамактардын баарын жасай аласыз. Эгерде эч кандай каршы көрсөтмөлөр жок болсо, анда аны чексиз санда жесе болот. Бирок мөмө өзүнүн укмуштуудай өзгөчөлүгүнөн улам адамдарга өтө көпкө ырахат алууга жол бербей турганын эске алуу керек.