ГМО: декоддоо жана коркунуч

ГМО: декоддоо жана коркунуч
ГМО: декоддоо жана коркунуч
Anonim

Адамзаттын прогрессинин жана ар тараптуу өнүгүүсүнүн мурда болуп көрбөгөндөй темптери оң натыйжаларга гана эмес, терс натыйжаларга да алып келди. Адамзаттын эң коркунучтуу ойлоп табууларынын бири ГМО деп айтууга болот. Дешифрация - генетикалык жактан өзгөртүлгөн организмдер. Жөнөкөй сөз менен айтканда, ГМО гендик инженерия аркылуу заманбап тамак-ашты жакшыртуунун бир жолу. Бул технологиянын аркасында продукцияны пестициддерди колдонбостон өстүрсө болот, бул абдан пайдалуу. Түшүмдүн көлөмү көбөйөт, демек тамак-аш арзандайт, андыктан адамдар ачка калбашы керек.

gmo декоддоо
gmo декоддоо

ГМО продуктылары Россияда, ошондой эле дүйнө жүзү боюнча, алардын организмге тийгизген таасири али толук изилдене элек, анткени "кара куту" бир түрү болуп саналат. Адамдын ден соолугуна зыян келтирбөө үчүн генетикалык жактан өзгөртүлгөн азыктарды кантип колдонуу керектигин эч ким так билбейт. Ошол эле учурда, көптөгөн заманбап изилдөөлөр алардын денебизге оң таасири жок экенин көрсөтүп турат.

ГМОнун зыяны тууралуу телешоулорду көрүп, интернеттеги коркунучтуу макалаларды окугандан кийин адамдар коопсуздугу үчүн модификацияланган тамак-аштардан жапырт баш тарта башташты.сенин ден соолугуң. Бирок, тилекке каршы, бүгүнкү күндө генетикалык жактан өзгөртүлгөн организмдер жок продуктуну табуу барган сайын кыйын болуп баратат, өзгөчө базарлардан жана супермаркеттерден соода кылсаңыз. ГМОнун бир нече түрү бар, алардын декоддоосу, ошондой эле эң кооптуу азыктар тууралуу маалымат эркин жеткиликтүү.

Мисалы, "ГМО эмес" деп белгиленген бардык өнүмдөр чындап эле өзгөртүлгөн элементтерден таза эмес. Эгер сиз шоколадды, йогуртту, таттууларды же кондитердик азыктарды сүйүүчү болсоңуз, курамына жакшылап көз салыңыз. Эң көп ГМО болгон E322 жана E951 сыяктуу заттарды тапканыңызга таң каласыз. Алардын декоддоосу мындай угулат: лецитин жана аспартам, акыркысы эң коркунучтуу формальдегид затын чыгарат, ошондой эле катуу ысыганда метанолду бөлүп чыгарат. Бул анча деле жакшы эмес заттардын организмге тийгизген таасири жеңил аллергиялар менен чектелиши мүмкүн, бирок кээ бир учурларда талма, угуунун начарлашы, исиркектер жана эс-учун жоготушу мүмкүн.

Россияда ГМО продуктылары
Россияда ГМО продуктылары

Окумуштуулардын айтымында, адамдарды чындап эле кооптуу тамактануудан коргоо үчүн, Гринпис ГМО өндүрүүчүлөрдүн расмий кара тизмесин жарыялады, анын курамына Coca-Cola, Nestle, Lipton, Ferrero сыяктуу белгилүү компаниялар кирген., Sprite, Knorr, Milky Way, Twix, Heinz, Danon жана ал тургай эң популярдуу HIPP балдар тамак-аш бренддеринин бири!

Бирок, кээ бир адамдар дүрбөлөңгө түшүп, толугу менен зыянсыз продукцияларды коркунучтуу ГМО деп жаңылышат. Мисалы, соя өтө зыяндуу деген пикир бар, бирок бул андай эмес. Кадимки соя ден соолукка көптөгөн пайдаларды камтыйтмикроэлементтер жана витаминдер, бирок соя өндүрүүчүлөрдүн болжол менен 70% ГМО колдонушат. "Модификацияланган крахмал" деген коркунучтуу жазууну чечмелөө анын химиялык жол менен жаратылганын гана билдирет, бирок бул өндүрүүчү ГМО колдонгонун билдирбейт.

гмо өндүрүүчүлөрдүн кара тизмеси
гмо өндүрүүчүлөрдүн кара тизмеси

Бүткүл Европада ГМО продуктыларына өзгөчө мамиле бар: бардык дүкөндөрдө мындай азыктар үчүн өзүнчө сектор бөлүнгөн, ошондуктан сатып алуучу эмнени сатып жатканын так билет. Россияда сатып алуучу этият болушу керек, анткени кээде зыяны жок продуктуну ГМО камтыгандан айырмалоо өтө кыйын. Рекорддук «өсүмдүк протеининин» декоддоосу продукцияны өндүрүүдө трансгендик соя колдонулгандыгын көрсөтөт. Мындай мисалдар көп!

Өзүңүздү жана үй-бүлөңүздү зыяндуу трансгендик тамак-аштарды жеүүдөн коргоо үчүн, шектүү иштетилген тамак-аштарды сатып албаңыз жана фаст-фудго тыюу салбаңыз – ушундай жол менен ГМОну керектөөнү минималдаштырууга болот.

Сунушталууда:

Редактордун тандоосу

Бризол: рецепттер жана бышыруу өзгөчөлүктөрү

Быштак менен бышырылган мидия - чыныгы гурмандар үчүн тамак

Лобио жай меште - жөнөкөй, даамдуу жана пайдалуу

Эң мыкты немис торт рецепттери

Ачыткы печенье: кылдат даярдоо ыкмасы

Ледка икра: пайдасы, өзгөчөлүктөрү, тамак жасоодо колдонулушу

Кортторт: оңой рецепт

Мөмө-жемиш жасалгалары: сүрөт. Тортторду жемиштер менен кооздоо

Козу карын закускасы: сүрөттөр менен тамак жасоо рецепттери

Кантип конденсацияланган сүт менен "Нетлет" печеньесин жасоо керек?

Блиндин рецепти - эң даамдуу жана жөнөкөй. Блин камыры

Блинкаларды кантип бышыруу керек: сүрөттөр менен кадам-кадам рецепт

Клубника менен бышыруу: торттордун, пирогтордун жана пирогтордун рецепттери

"Stevia" (кантты алмаштыруучу): пайдалуу касиеттери жана каршы көрсөтмөсү. "Stevia" жөнүндө сын-пикирлер

Үйдө жасалган коюлтулган сүт менен торт: сүрөттөрү бар рецепттер