Сабиз чай: тамак жасоо рецепттери

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33

Сабиздин чайын жашообуздагы эң көп таралган суусундук деп айтуу мүмкүн эмес. Кыш бою анын даамы жана жытынан ырахат алуу үчүн, бул тамыр өсүмдүк менен бүт бакчаны отургузууга даяр болгон кээ бир күйөрмандар бар. Алардын көбү бул ысык суусундук эбак эле кадимки чайдын ордуна келген деп ырасташат.

Сабиз деген эмне, аны кантип даярдоо керек жана кандай пайда алып келерин түшүнүүгө аракет кылалы.

Касиеттер жана артыкчылыктар

Кургатылган тамыр жашылчаларынан ысык суусундук төмөнкү учурларда сунушталат:

• өнөкөт ич катуу;
• ОРВИ;
• көз оорулары;
• гипертония;
• анемия;
• простата;
• ичеги-карын трактынын бузулушу;
• Уролития.

Сабиздин курамындагы микроэлементтер (фосфор, йод, кальций), каротин, флавоноиддер, аминокислоталар жана витаминдердин камтылышынын эсебинен жетишилет.

Сабиз чайын тынымсыз колдонуу менен адамдын сергектиги, иммунитетинин жогорулашы жана адамдын скелет системасы чыңдалышы белгиленет.

Таасир кылган жалгыз факторичимдиктин пайдасы - колдонулган тамыр түшүмдүн сапаты. Кичине жана орто өлчөмдөгү сабизди сатып алыңыз, анткени чоңураак сабиз химиялык жер семирткичтер менен өстүрүлөт.

Каршы көрсөтмөлөр

Кимге сабиз чай ичпеши керек? Болгону 3 каршы көрсөтмөсү бар: тамырга болгон аллергия, кош бойлуулук жана эмчек эмизүү. Ошондой эле рецептте көрсөтүлгөн ылдамдыктын жогорулашы менен адам жүрөк айлануу, кусуу жана баш ооруну сезиши мүмкүн.

Ошондуктан сабиз чайын тамактын ортосунда 200 мл (стакан) ичүү керек.

Сабиз чайы: Негизги рецепт

Керектүү ингредиенттердин тизмеси:

• 600мл суу;
• 1 аш кашык л. кара чай;
• 2 шт сабиз.

Даярдоо:

Тазаланган сабизди сүргүчтөн өткөрүп, ширесин сыгып алабыз. Майдаланган жашылчаны нан табакчасына жайып, күн тийген жерге 3 саатка коюп, андан соң духовкага кургатуу үчүн салабыз.

Инфузия:

1. Духовкада кургатылган тамыр жашылчасын чай жалбырактары менен аралаштырып, кайнак суу куюңуз.
2. 6 мүнөттөн кийин чайнектин көлөмүнүн 2/3 бөлүгүнө суу кошуңуз.
3. Бактын үстүн жаап, 4 мүнөткө калтырыңыз.
4. Сабизден чай даяр. Бал же шекер менен колдонуңуз.

Сабиз чай: мешке кантип тамак жасоо керек

Эчте кыш болуп, тамыр түшүмүн күнгө кургатууга мүмкүнчүлүк жок болгондо эмне кылуу керек? Сиз башка жол менен жашылча бышыра аласыз. Ал үчүн сабизди майда туурап, мешке үчкө чейин кургатуу керек200 градус температурада 20 мүнөт кабыл алуу. Процессти аткарууну унутпаңыз, антпесе майдаланган тамыр түшүмү күйүп кетет.

Даяр чай жалбырактарын табигый жол менен муздатып, сактоо үчүн айнек же калай идишке салып коет. Аны кадимки жол менен бышырып алыңыз: 2-3 чай кашык. кайнак сууну куюп, 10 мүнөт демдеп коёсуз. Даяр суусундуктун жагымдуу жемиш түсү бар, аны кадимки чайдан айырмалоо мүмкүн эмес. Балдар аны сүт жана бал менен ичсе болот.

Даам сырлары

Сабиз чайын кандай чөптөр менен кошсо болот? Кантип пайдалуу гана эмес, даамдуу суусундукту даярдоо керек? Суроолорго жооп берүү үчүн сабиз чай кайнатуунун 4 сырын билүү жетиштүү.

Сыр 1. Кургатылган сабизди жалбырактары менен туурап, үстүнө кайнак суу куюп алсаңыз болот. Жыйынтыгында өңү кадимки чайдан айырмаланбаган суусундук.

Сыр 2. Бир ууч кургатылган сабизди чайнекке саласыз. Бир аз кайнак сууну куюп, жарым саатка демдеп коёсуз. Бул суусундукту таттуулагычтарсыз ичкен жакшы.

Секрет 3. Орус мешинде тамырдын кургак бөлүктөрүн бышырыңыз. демдеп, бир нече мүнөт демдеп. Бул технология менен даярдалган сабиз чай даамы боюнча жагымдуу жана укмуш жыпар жыттуу болуп чыгат.

Сыр 4. Бул суусундукту демдөө үчүн ингредиенттерди төмөнкү схема боюнча алуу керек: 5 чай кашык. кургатылган чалкан, сабиз, жамбаш жана 1 чай кашык. кургак карагат. кылдат аралаштыруу үчүн. Фарфор чайнекке бир аш кашык салыңызкургак ингредиенттердин натыйжасында аралашмасы жана кайнак суу 200 мл куюп. Настойка үчүн 4 саатка калтырыңыз. Сүзгөндөн кийин таза түрүндө таттуусуз жегиле.

Тасымалдашуу

Сабиздин пайдалуу касиеттерин жалкоолор гана билишпейт, бирок үстү дайыма таштанды челекке жөнөтүлөт. Бирок бекер! Сабиздин бир гана тамырынан эмес, жалбырактарынан да даярдалаарын аз адамдар билет. Жайында аны жаңы, кышында кургатылган түрүндө колдонуу керек.

Кургатылган сабактан чай жасоо үчүн үстүн туурап, бир стакан кайнак суу куюш керек. Аны чейрек саат демдеп, ичиңиз.

Жаңы жалбырактар үчүн дагы бир рецепт бар. Бир чай кашык майдаланган сабактарды 200 мл сууга куюп, жай отко коюңуз. 15 мүнөттөн кийин мештен чыгарып, чыпкалап, чай ичиңиз.

"Сабиз крем-брюли" рецепти 6 порция үчүн жашылча кайнатуусу менен

Ушундай жол менен даярдалган десерт кыштын суук күнүндө жуурканга оролуп, даамдуу, жыпар жыттуу жана пайдалуу нерседен ырахат алгыңыз келсе, сонун аяктайт.

Ингредиенттердин тизмеси:

• 2, 5 аш кашык. оор каймак;
• 0,5 аш кашык күрөң кант;
• 0,5 аш кашык сүт;
• 4 жумуртканын сарысы;
• 0, 5 аш кашык. сабиз чай;
• 8 гвоздика;
• 0,5 чай кашык имбир;
• корица таякчасы;
• 1 аш кашык кардамон.

Тамак бышыруу:

1. Мешти 160 градус Цельсийге чейин ысытыңыз.
2. Сүт, имбирь, кардамон, сабиз чай,каймак, корица, гвоздика казанга аралаштырып, мешке коюңуз.
3. Ашманы кайнатып, дагы 5 мүнөт бышырууну улантыңыз.
4. Оттон алып, капкагын жаап, 15 мүнөт демдеп коёбуз.
5. Ашманы электен өткөрүп алыңыз. 6 атайын крем-брюле калыптарын бышыруучу баракка салыңыз.
6. Сарысын кумшекер менен чалып, сабиз чай турган аралашмага кошобуз.
7. Крем-брюлени аралаштырып калыптарга таратабыз.
8. Бышыруу баракка бир аз ысык суу куюп, бир нече жеринен тешип өткөндөн кийин фольга менен жаап коюңуз.
9. Дестсерти жарым сааттай бышырып алыңыз.
10. Андан кийин фольганы алып, дагы 20 мүнөт бышырыңыз.
11. Даяр десертти табигый жол менен муздатып, үстүнө кагаз (мосс) менен жаап, 2 саатка муздаткычка коюңуз.

Дессертти камкаймак менен кооздоп, каалашынча имбирь себелеп коюңуз.

Акыркы кеңеш

Дени сак тамыр түшүмүн жана анын үстүн кышка кургатып алыңыз. Бул көздүн саламаттыгы үчүн абдан пайдалуу жана алысты көрө албагандардын да, жакынын көрө албаган адамдардын да көрүүсүн жакшыртат. Дегеле, пайдалуу чайларды ичип, ден соолукта болуңуз!