Сабиз котлеттери: сүрөттөр менен тамак жасоо рецепттери

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33

Ар бир адамдын рационунда максималдуу пайдалуу жана аш болумдуу заттар болушу керек. Албетте, ар бир үй ээлери артыкчылыктардан тышкары, тамактардын да даамдуу болушун каалайт. Сабиз котлеттери үчүн түрдүү рецепттер жашылчанын даамын башкача кароого жардам берет. Ал эми апельсин, витаминге бай жемиштерден жасалган котлеттер күнүмдүк рационуңузга түрдүүлүктү кошууга мүмкүндүк берет.

Эмне үчүн сабиз пирожкилерди жасашыңыз керек

Адатта, түйшүктүү жана жигердүү жашоо образында адамдар тамактануунун ар түрдүүлүгү тамактан максималдуу пайда алууга гана эмес, гастрономиялык ырахат алуу менен жаңы тамактардан ырахат алууга мүмкүндүк берерин унутуп коюшат. Сабиз котлеттерин даярдоонун көптөгөн себептери бар, эң негизгилери:

• Акчаны үнөмдөө. Сабиздин баасы арзан, демек, адам андан тамак жасоону чечип, учурдагы күндөгү тамак-аштын баасын бир топ төмөндөтөт.
• Пайда. сабиздедененин нормалдуу иштеши үчүн керектүү көптөгөн пайдалуу витаминдерди жана минералдарды камтыйт.
• Гастрономиялык ырахат. Жаңы тамактардагы сабиз даам сапаттарын жаңы өңүттөн ачып берет.

Бул сабиз пирогунун рецепттерин карап чыгуунун кээ бир себептери гана.

Фарш жана сабиз кошулган котлеттердин рецепти

Пайдалы апельсин тамыры менен котлеттерди бышыруу, эт толтуруудан баш тартуунун кажети жок. Ошого карабастан, курамында эт кошулган котлеттер табитти дагы, калориясы дагы жогору. Бул котлеттерди жасоо үчүн сизге төмөнкү ингредиенттер керек болот:

• Үйдөгү фарш - 500 грамм.
• Чоң пияз - 1 даана.
• Орточо сабиз - 2 даана.
• Тоок жумурткасы - 1 даана.
• Май - 20 грамм.
• Үйдө же дүкөндө каймак - 3 аш кашык.
• Татымына жараша туз жана мурч кошуңуз.
• Суу - 50 миллиграмм.

Дамдуу сабиз котлеттеринин ингредиенттери даярдалганда, тамак жасай баштасаңыз болот. Тамакты аппетиттүү кылуу үчүн, керектүү консистенцияны алуу үчүн азыктарды туура иретте жууруш керек.

1. Адегенде майдаланган этке микротолкундуу меште же суу мончосунда алдын ала эриген тоок жумурткасын жана сары майды кошуу керек.
2. Андан кийин майдаланган этке пияздын жарымы кошулат, аны мүмкүн болушунча кичине туураш керек.
3. Андан кийин фаршты туздап, мурч салып, баарын жакшылап аралаштырыш керек.ингредиенттер.
4. Андан кийин котлеттерди түзө баштасаңыз болот, алар үй ээсине ыңгайлуу формада болушу мүмкүн, бирок аларды кичине жана тегерек кылып жасаганыңыз жакшы. Бланкалар бышыруучу баракка тизилген.
5. Сабизди одоно сүргүчкө сүртүп, пияздын калган жарымын майда бөлүктөргө кесүү керек.
6. Өзүнчө идишке каймакты суу менен бириктирүү керек, бир тектүү масса алынганга чейин аралаштыруу керек. Бул процедураны аралаштыргычта же тамак-аш процессорунда жасаса болот.
7. Баш табакка коюлган котлеттерге каймак соусун куюп, андан кийин сабиз менен пиязды себелеп коюу керек.
8. Бардык ингредиенттер бышыруучу баракка жайылып бүткөндөн кийин, котлеттерди толугу менен жаап тургандай кылып, үстүнө фольгадан бир кесим салабыз.

50-60 мүнөттөн кийин фольганы алып, бышыруучу баракты духовкага жарым сааттай коёбуз. Даамдуу сабиз котлеттерин гарнир же салат менен берсе болот.

Мындай тамакты каалаган үй кожойкеси оңой жасай алат.

Таттуу котлеттер

Котлеттерди десерт катары бере турган сабизден да жасаса болот. Бирок, ошол эле учурда, алар даамдуу жана пайдалуу болот. Диетага ар түрдүүлүк кошуп, дасторконуна таттууларды кошкусу келгендер үчүн чоңдорго да, балдарга да жага турган сабиз-алма котлеттеринин рецептин эске алса болот. Бышыруу үчүн сизге төмөнкү ингредиенттер керек:

• Алма, кабыгы тазаланган жана уруктары кесилген - 100 грамм.
• Сабиз, кабыгы тазаланган - 100 грамм.
• манка - 15 грамм.
• Май – 1 чай кашык.
• Протеинтоок жумурткасы - 1 даана.
• Кант - 5 грамм.

Бышыруу ырааттуулугу төмөнкүдөй:

1. Алма менен сабизди сүртүңүз.
2. Сабизди кичине казанга салып, бир аз сууга 5 мүнөт кайнатабыз.



3. Андан кийин ошол эле казанга алма менен кум шекерди кошобуз. Капкагы жабык болушу керек, дагы 5 мүнөт кайнаганга калтырыңыз.
4. Казанды мештен чыгарыңыз.
5. Андан кийин сабиз, алма жана шекер салынган идишке манка кошуп, бардык ингредиенттерди жакшылап аралаштырыңыз.
6. Жумуртканын агы көбүк чыкканга чейин чабылып, массага кошулат.
7. Масса муздагандан кийин, котлеттерди жасай баштасаңыз болот.
8. Ар бир котлетти нан.
9. Рашкага салып, ар бир котлеттин үстүнө бир аз май куябыз.
10. Тамак духовкада 180 градуста 20-30 мүнөт бышырылат.

Дасторкондогу мындай жаңылык организмди витаминдерге толтурууга жана бүт үй-бүлөгө пайдалуу жана адаттан тыш десерттин даамын татууга жардам берет.

Балдар үчүн даамдуу сабиз котлетинин рецепти

Сабизде баланын толук өсүп-өнүгүшүнө керектүү көптөгөн микроэлементтер жана витаминдер бар. Бирок ар бир бала чийки сабизди жегенге ыраазы боло бербейт. Ошондуктан энелер баласын пайдалуу тамак-аш менен багуу үчүн айла-амалдарды колдонууга туура келет. Балдар үчүн эң даамдуу сабиз котлеттерин быштак менен жасоого болот. тамак даярдоо үчүн, төмөнкү керекингредиенттер:

• Сабиз - 3 даана.
• Тоок жумурткасы - 1 даана.
• Быштак (үйдө жасалган же дүкөндөн сатылып алынган) - 150 грамм.
• Гранулдашкан кант - 3 аш кашык.
• Май - 70 грамм.
• манка - 2 аш кашык.
• ¼ стакан жаңы сүт.
• Котлеттерди бышыруу үчүн ун керек.
• Котлеттерди кууруу үчүн өсүмдүк майы.

Балдар жана алардын ата-энелери үчүн даамдуу котлеттерди бышыруу үчүн төмөнкү тартипте аракет кылуу керек:

1. Сабизди майда сүзгүчтөн сүртүп, мурун сары майды эритип алган сковородкага салабыз. Жабык капкактын астында 2-3 мүнөт кайнатыңыз.
2. Андан кийин сабизге сүт кошуп, дагы 5 мүнөт кайнатып коёсуз.
3. Татымына жараша көмөч казанга кум шекерди куюңуз.
4. Сабиз толук бышканга чейин бышырылышы керек.
5. Самкордуктун аягында көмөч казанга манка кошуп, кесек пайда болбошу үчүн баарын мүмкүн болушунча тез аралаштырыңыз.
6. Бир нече мүнөттөн кийин көмөч казанды мештен алып чыгып, бардык ичимдиктерди өзүнчө идишке куюуга болот.
7. Сабизге жумуртканы жарып, жакшылап аралаштырабыз.
8. Быштак керектүү консистенцияны алуу үчүн майда электен сүртүлүшү керек. Андан соң сабизди быштак менен бир тектүү масса пайда болгуча аралаштырабыз.
9. Формадагы котлеттерди эленген унга тоголоктоп, жумшартылганга чейин кууруп алабыз.

Мындай ден-соолукка пайдалуу жана даамдуу сабиз котлеттери, тамак-аштагы эң тандалма бала чоң тамак менен жейт.ырахат.

Диетаны кармагандар үчүн рецепт

Тамак-аштын ар түрдүүлүгүн кааласаңыз жана арыктагысы келгендер. Диеталык котлеттерди даярдоо үчүн сизге төмөнкү ингредиенттер керек болот:

• Сабиз - 500 грамм.
• Тоок жумурткасы - 1 даана.
• Буудай уну - 3 аш кашык.
• Сыр - 50 грамм.
• Петрушка жана укроп - 40 грамм.
• Өсүмдүк майы - 2 аш кашык.
• Татымына жараша туз.

Таркадан өткөрүлгөн сабизди туздап, 15 мүнөт демдеп коюу керек. Андан кийин сабиздин ашыкча ширесин сыгып, тооктун жумурткасын, ун жана сыр кошуу керек, аны да алдын ала майдалоо керек. Түзүлгөн котлеттерди жумшартылганга чейин кууруп, дасторконго коюунун алдында майда тууралган чөптөрдү себелеп коюңуз.

Лентен ден соолукка пайдалуу жашылча котлеттери

Орозо кармаган адамдар да ар түрдүү тамактанууну жана ар кандай уруксат берилген даамдуу тамактарды алууну каалашат. Орозодо даамдуу жана пайдалуу котлеттерди даярдоо үчүн сизге төмөнкү ингредиенттер керек болот:

• Кайнаткан суу - 3 аш кашык.
• Пияз - 2 даана.
• Чоң сабиз - 500 грамм.
• майдаланган паприка - 1 чай кашык.
• Татымына жараша туз.
• манка - 60 грамм.
• Күн карама майы - 50 миллиграмм.
• Нан күкүмдөрү - 6 аш кашык.
• Кара жер калемпири - татымына жараша.
• Сарымсак - 2 кичинекей тиштери.

Бышыруу ырааттуулугу төмөнкүдөй:

1. Пиязды майда кубиктерге туурап, тунук болгонго чейин ар тарабын кууруп алабыз.
2. Татымалдарды кошуу.
3. Көмөч казанга майда тууралган сабизди кошуңуз.
4. Андан кийин табага манка куюп, кайнак суу куюш керек.
5. Ингредиенттерди 5 мүнөт кайнаганга калтырыңыз. Масса коюу болушу керек.
6. Кавга майдаланган сарымсакты кошуңуз.
7. Массаны муздатыңыз.
8. Кекстерди формага салып, көмөч казанга бышканча кууруп алабыз.

Кичинекей котлеттерди жасаган жакшы, анткени жумуртканын жоктугунан алар майдаланып кетиши мүмкүн. Алар абдан даамдуу болуп, орозо кармагандарга гастрономиялык ырахат тартуулайт.

Мештеги котлеттер

Кээде куурулган тамактарды же бышырылган тамактарга артыкчылык берүү керек. Бул үчүн мешке котлеттерди жасасаңыз болот. Жана жогорку калориялуу жана даамдуу жана ден соолук үчүн пайдалуу. Сабиз котлеттерин мешке бышыруу үчүн төмөнкү ингредиенттерди айкалыштыруу керек:

• 3 орто өлчөмдөгү сабиз.
• 2 тоок жумурткасы.
• 1 чоң пияз.
• 1 орто кабак.
• Татымына жараша татымалдар.

Бул ингредиенттердин баарын майда аарчып же тамак процессорунан өткөрүү керек. Алынган массадан котлеттерди жасап, нан табакчасына салабыз. Котлеттердин үстүнө суу менен кошулган мурда даярдалган томат соусун куюш керек. Баарын фольга менен жаап, бышыруу үчүн мешке салабыз.

Ал сабиз котлеттеринин рецептин ала алатар бири өз табитине жана каалоосуна жараша. Эң башкысы бардык тамактарды жан менен жасасаңыз, андан да даамдуу жана аппетиттүү болот.