2025 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2025-01-23 13:05
Славяндардын кээ бир жалпы өзгөчөлүктөрүнө карабастан, поляк ашканасы дагы эле өзгөчө жана оригиналдуу. Анын борбордук тамактарынын бири атактуу биго болуп саналат. Бул шорпо үчүн поляк рецепт абдан татаал жана эмгекти талап кылат, бирок натыйжасы мактоого арзырлык эмес. Анын үстүнө, анын курамындагы ингредиенттер абдан жеткиликтүү болуп саналат. Убакыт жетишсиз болсо, рецептти жөнөкөйлөтүү же жай мешке бигос жасоого аракет кылсаңыз болот, бирок биринчи таанышуу үчүн дагы эле аракет кылуу керек. Классикалык рецепттин бардык эрежелерин сактоого аракет кылыңыз. Келгиле, классикалык биголорду даярдайлы.
Польша рецепти: Негизги Даярдыктар
Ондогон жылдар мурун, ар бир татыктуу поляк үй кожойкесинин кампасында таасирдүү ванна же чоң идиш толо болгон. Ал канчалык муздак болсо, жыты ошончолук толук болот. Мындай тамакты күтүлбөгөн конокко, тентип жүргөн саякатчыга же мергенчиге тойгузса болот, ал эми майрамдык дасторкон үчүн жакшыраак нерсени ойлоп табуу кыйын. Bigos да Christmas кечинде даярдалган. Поляк рецепти азыр деле көп өзгөргөн жок. Сиз чыдамкай болушуңуз керек - аны даярдоо үчүн үч күн керек. Ошентип, үч кургатылган алмурут алып, аларга жарым стакан кургак кызыл шарап куюп, түнгө калтырыңыз. суу менен кургатылган козу карындардын бир ууч куюп,бир саатка кетиңиз.
Чайып, жумшартылганга чейин кайнатыңыз, сорпону чыпкалаңыз. Чочконун майы деп аталган эки аш кашык чочко майын терең куурулган көмөч казанга эритип алыңыз. Эки чоң пиязды тазалап, майда туурап, майга кууруп алабыз. Пиязга ар кандай эт азыктарын кошуп, жалпысынан бир килограммдай болушу керек. Ийгиликтин сыры - көп түрдүүлүк. Бышырылган уйдун этин, кайнатылган чочконун этин, куурулган чочконун этин, бир-эки өрдөк же тооктун этин, ышталган колбасанын жана колбасанын бир нече түрүн, ошондой эле майлуу ветчина этин колдонуу жакшы. Мунун баарын көмөч казанга жөнөтүүдөн мурун кичинекей кубиктерге кесүү керек. Кууруу башталгандан жыйырма мүнөт өткөндөн кийин, бардыгын терең, жарымы толтурулган суу менен казанга салуу керек, анда бигос бышырылат. Поляк рецепти төмөнкүчө иштөөнү сунуш кылат: куурулгандан кийин казанга калган чочконун майына томат ширесин куюп, кайнатып, майдаланган жаңы ак капустаны салыңыз. Капкак менен жабылган чейрек саатка бышырып, андан кийин алдын ала даярдалган этке жөнөтүңүз. Алдын ала шарапка чыланган алмурутту тилке кылып кесип, шарапты бир аш кашык кара өрүк кыямы менен аралаштырыңыз. Анын баарын шорпого кошуп коюңуз. Акыр-аягы, акыркы компонент алма болуп саналат. эки, жакшыраак таттуу жана кычкыл, кабыгынан алып, бир казанга тилим кесип. Лавр жалбырагын кошуп, отко жөнөтүңүз.
Ашпозчу чоңдор
Бигостарды даярдоо абдан узун болушу керек, ошондо гана азыктар өздөрүнүн бардык даамын жана жытын ачып беретмүмкүн болушунча гармониялуу. Тамак кайнап баштаганда ага бир аз кант, мурч жана туз кошуп коюңуз. Даамын татыңыз - бул абдан ачуу болушу керек. Мезгил-мезгили менен аралаштырып, алтымыш мүнөт жабык кайнатып. Bigos кароосуз калса, ал абдан тез күйүп кетет. Эгерде суюктук өтө тез кайнап кетсе, бир аз суу кошуңуз, бирок бигос абдан коюу болушу керек экенин унутпаңыз. Бир сааттан кийин, идиш бир күн муздак алып салуу керек. Бир күндөн кийин жарым сааттай кайра өчүрүп, кайра алып салыңыз. Акыр-аягы, акыркы жарым саатты өчүрүү. Азыр гана классикалык шорпо даяр деп атоого болот. Бул узак бышыруу убактысы укмуштуудай даам берет, андыктан аракетиңизге өкүнбөйсүз.
Сунушталууда:
Электр грильде кантип тамак жасоо керек? Электр грильде тамак бышыруу үчүн жөнөкөй жана татаал рецепттер
Электр грильде кантип тамак жасоо керек? Негизги эрежелер жана практикалык сунуштар. Жөнөкөй жана татаал тамак даярдоо рецепттери: француз бутерброд, ширелүү тоок төшү, пияз кошулган чочконун эти же бал кычы маринаддары жана башкалар
Сулу торттары: тамак тандоо, тамак даярдоо рецепти, тамак сиңирүү үчүн пайдасы
Сулунун уну, балким, дүйнөдөгү эң популярдуу эртең мененки тамак. Бул жөнөкөй тамак менен күндү ашказан же ичеги ооруларынан жапа чеккен адамдар гана эмес, ошондой эле спортчулар, Дукан диетасын кармануучулар жана башкалар менен баштоо салтка айланган. Бул макалада боткого альтернатива катары пайдалуу овсяные тортторду жасоо сунушталат. Алар буудайдын нанын же печеньелерди чайга алмаштыра алышат
Бул балыктан поляк трескасы жана башка тамактар
Польша трескасы коңшу өлкөдө гана эмес, адаттан тыш тамак. Бул балык абдан даамдуу жана абдан ширелүү болгондуктан, бул дүйнө жүзү боюнча ийгиликтүү болуп саналат. Бул макалада деңиз ханышасын бышыруу үчүн бир нече рецепттер жөнүндө сөз болот
Меште бышырылган поляк: сүрөттөрү бар рецепттер
Үй кожойкелеринин арасында поллоктон чындап даамдуу жана укмуштуудай кулинардык шедеврди бышыруу чындыкка коошпойт деген пикир кеңири тараган. Чындыгында такыр андай эмес! Бышырылган поллоктун жөнөкөй рецептин, ал үчүн даамдуу маринадды жана бир нече маанилүү майда-чүйдө нерселерди билип, сиз уникалдуу тамак бышырып алсаңыз болот
Духовкадагы поляк филеси: рецепттер
Поллок, балким, эң арзан жана бышырууга оңой балык. Аны сатып алуу кыйын эмес. Албетте, поллоктун өзгөчө даамы жок, бирок аны туура бышырганды билсеңиз, анда ал шедевр болуп калышы мүмкүн. Кээ бирөөлөр балыктын баарын сатып алышса, башкалары поллок филесин гана жакшы көрүшөт. Меште тамак тез бышырып, көмөч казанга куурулганга караганда азыраак калориялуу болуп чыгат