Кызыл буурчактан жасалган консерва шорпо: сүрөт, ингредиенттер, татымалдар менен рецепт

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33

Консерваланган буурчак өсүмдүк протеининин жана көптөгөн баалуу заттардын жакшы булагы болуп эсептелет. Ошондуктан тамак жасоодо көбүнчө колдонулат. Ал татаал гарнирлерди, даамдуу салаттарды, пирогдор үчүн оригиналдуу салмаларды, даамдуу биринчи жана экинчи тамактарды жасайт. Бүгүнкү постто консерваланган кызыл буурчак шорпосунун эң жакшы рецепттери каралат.

Практикалык сунуштар

Консерваланган буурчак муздак сууга алдын ала чылап алууну талап кылбайт, бул кечки тамакты даярдоо убактысын бир топ кыскартат. Алар томат соусунда келет, ал акыркы тамакка бай кызыл түс берет. Эгерде сизде төө буурчак туздуу сууда консерваланган болсо, анда аны агызууга туура келет, анткени анын курамында ичеги-карын ооруларына алып келген зыяндуу заттар болушу мүмкүн. Мындай төө буурчактарды отту өчүрөр алдында кадимки казанга кошуңуз, антпесе алар кайнап, формасын жоготот.

Тандалган рецептке жараша консерваланган фасоль кошулган шорполорго эт, канаттуулар, жашылчалар, козу карындар, макарон жана ал тургай жарма кошулат. Жана аларга өзгөчө даам жана жыт берүү үчүн, алар жыпар жыттуу татымалдар менен толукталат. Татымалдар катары тажрыйбалуу ашпозчулар сарымсак, паприка, майдаланган калемпирдин аралашмасын, райхан, шафран, зире же сунели хуммасын колдонууну сунушташат. Ошол эле учурда бир көмөч казанга үч түрдүү татымалдан ашык болбошу маанилүү.

Шорпонун бай болушу үчүн ага көбүнчө майда тууралган бекон кошулат. Ал эми кууруу көбүнчө ышталган кабырга, бекон же көкүрөк менен толукталат. Бул ингредиенттер акыркы тамакты байыраак жана жыпар жыттуу кылат. Мындай шорпону эң кичине отко бышыруу керек, ал соолуп, кайнап калбашы үчүн.

Вермишель менен

Бул консерваланган кызыл буурчак шорпосунун рецепти кызыктуу, анткени анда макарон колдонулат. буурчак жана вермишелинин айкалышы тамакты адаттан тыш канааттандырарлык жана жогорку калориялуу кылат. Ошондуктан, мындай кечки тамакты диеталык деп айтууга болбойт. Жыпар жыттуу жана аш болумдуу шорпо даярдоо үчүн сизге керек болот:

• 150г алча помидор.
• 40г вермишель.
• 1 литр чыпкаланган ичүүчү суу.
• 2 банка кызыл буурчак помидордо.
• 2 лампа.
• 2 сабиз.
• 2 бутак тимьян.
• 1 сабагы сельдерей.
• 1 лавр жалбырагы.
• 1 аш кашык л. томат пастасы.
• Туз, каалаган өсүмдүк майы жана майдаланган калемпир.

Пияз, сабиз жана сельдерей жууп, керек болсо кабыгын тазалап, майда бөлүктөргө кесипкубтар. Ушундай жол менен даярдалган жашылчалар майланган калың табада куурулат. Алар жумшарары менен тимьян жана лавр менен толукталат. Үч мүнөттөн кийин алар томат пастасын, соус менен төө буурчакты жана томат жарымын жөнөтүшөт. Мунун баары ысык суу менен куюлуп, кайнатып, бир аз туз жана калемпир. Дээрлик ошол замат көмөч мазмуну вермишель менен толукталат жана дагы беш мүнөт кайнатылат. Ушундай жол менен даярдалган шорпо капкактын астында кыска убакытка кармалып, дасторконго берилет.

Тоок менен

Консерваланган фасоль кошулган бул шорпо рецепти диета кармагандар үчүн сөзсүз түрдө пайдалуу болот. Анын үстүнө жасалган тамак бир эле учурда пайдалуу жана даамдуу болуп чыгат. Жана анын калориясы канаттуулардын өлүгүнүн ар кандай бөлүктөрүн колдонуу менен жөнгө салынышы мүмкүн. Мындай кечки тамакты даярдоо үчүн сизге керек болот:

• 400г тоок.
• 300г кызыл буурчак өз ширесинде.
• 2,7 литр чыпкаланган ичүүчү суу.
• 2 картөшкө тамыры.
• 1 таттуу калемпир.
• 1 ар бир сабиз жана пияз.
• Туз, жаңы чөптөр, ар кандай өсүмдүк майы жана татымалдар.

Бул тоок эти менен консерваланган буурчак шорпосунун рецепти өтө жөнөкөй. Ошондуктан, аны көбөйтүү кулинардык тажрыйбасы жок башталгыч кожойкелер үчүн да кыйынчылык жаратпайт. Бул канаттууларды иштетүү менен жараянын баштоо үчүн жакшы. Тоок этин жууп, муздак сууга куюп, жай отто кайнатып, көбүгүн алып, жыпар жыттуу заттарды кошууну унутпаңыз. Даяр сорпону чыпкалап, кайра жөнөтүү керекмеш. Кайнаары менен сөөктөрүнөн ажыратылган эт, картошка кубиктери жана таттуу калемпирден, сабизден, пияздан жасалган куурдак менен толукталат. Мунун баарын туздап, жууган буурчак менен бириктирип, даяр абалга келтиришет. Берердин алдында ар бир порцияга жаңы чөптөр чачылат.

Капуста менен

Бул бай жана бай биринчи тамакты, албетте, үй шартында жасалган даамдуу тамактарды сүйүүчүлөрү баалашат. Бул консерваланган кызыл буурчак шорпосунун рецепти белгилүү бир тамак-аш топтомун талап кылгандыктан, сизге керектүү нерселердин баары алдын ала бар экенине ынаныңыз. Бул кырдаалда сизге керек болот:

• 500г уй кабыргасы.
• 300 г помидордогу кызыл буурчак.
• 300 г чийки ак капуста.
• 3 литр чыпкаланган ичүүчү суу.
• 3 картошка.
• 4 аш кашык. л. томат пастасы.
• 1 ар бир сабиз жана пияз.
• Туз, лавр жана ар кандай өсүмдүк майы.

Жууланган кабыргаларды казанга салып, чыпкаланган сууну куюп, кайнатабыз. Кийинки этапта алар лавр менен толукталат жана эң жай отто кайнатылат. Бир жарым саат өткөндөн кийин, майдаланган капуста сорпого чөмүлдүрүлөт. Дагы жыйырма мүнөттөн кийин, кесилген картошка көмөч казанга салынат. Жашылчалар жумшарары менен шорпого пияз, сабиз, томат пастасы жана буурчактан жасалган куурулган тамак татылат. Мунун баары туздалып, даяр абалга келтирилет. Колдонуудан мурун шорпо капкактын астында кармалышы керек.

Уй эти менен

Үйдө жасалган даамдуу тамактарды жакшы көргөндөр жесе болотСураныч, төмөндөгү рецептти караңыз. Консерваланган буурчак жана эт кошулган шорпо чоңдор үчүн да, кичинекей жегендер үчүн да идеалдуу. Ал эми анын калориясы болгону 97 ккал. Бул казанга бышыруу үчүн, адегенде сизге керек болот:

• 2,5 литр чыпкаланган ичүүчү суу.
• 400 г помидордогу кызыл буурчак.
• 200г уй эти.
• 2 картөшкө тамыры.
• 1 сарымсак тиштери.
• ½ таттуу калемпир.
• 1 ар бир сабиз жана пияз.
• Туз, лавр жалбырагы, ашкөк жана майдаланган калемпир.

Жууланган уй этин майда туурап, тууралган пияз менен бириктирип, суу куюп мешке жиберебиз. Отуз мүнөттөн кийин, майдаланган сабиз жана картошка кубиктери сорпого жүктөлөт. Жашылча дээрлик даяр болгондон кийин, алар таттуу калемпир жана буурчак тилкелери менен толукталат. Мунун баары туздалган, калемпирленген, лавр жалбырагы жана майдаланган сарымсак менен татытылгандай. Дагы беш мүнөттөн кийин майдаланган жашылчалар жалпы тамакка куюлат. Даяр шорпо капкактын астына куюлат жана каймак менен желет.

Колбаса менен

Кечки тамак даярдоого көп убактысы жок, бош эмес үй кожойкелери төө буурчак шорпосунун экспресс рецепти менен банкасын толуктап турушу керек. Консерваланган кызыл буурчак жана колбасалар узак мөөнөттүү термикалык дарылоону талап кылбайт, бул бир саатка жетпеген убакытта үй-бүлөңүздү багууга бир нерсеге ээ болосуз дегенди билдирет. Бул үчүн сизге керек болот:

• 2 картөшкө тамыры.
• 2 банка кызылбуурчак.
• 500г колбаса.
• 1 ар бир сабиз жана пияз.
• Туз, суу, өсүмдүк майы жана татымалдар.

Бул шорпо өзгөчө жакшы, анткени анын калориясын өзүңүз тууралай аласыз. Ошентип, диеталык вариантты даярдоо үчүн тоок колбасасын колдонуш керек, ал эми эң биринчи чыны бышыруу үчүн чочконун этинен жасалган колбаса сатып алуу керек. Процессти картошканы кайра иштетүүдөн баштоо керек. Тазалап, жууп, кубик кылып кесип, суу куюп, отко жиберет. Бир аз убакыт өткөндөн кийин, пияз менен сабиз куурулган жалпы идишке жүктөлөт. Дээрлик ошол замат, келечектеги шорпо буурчак менен толукталат. Мунун баарын туздап, татымалдап, эң начар отко кыска убакытка кайнатышат. Процесс бүтөрүнө он мүнөт калганда майдаланган колбаса кайнап жаткан сорпого салынат.

бермет арпа менен

Үй-бүлөсүн чын жүрөктөн жана дени сак багууга аракет кылган аялдар, албетте, консерваланган буурчак шорпосунун дагы бир вариантына көңүл бурушат. Аны даярдоонун рецепти ушунчалык жөнөкөй болгондуктан, аны кайра түзүү процесси кулинардык жөндөмү жок адамдар үчүн да суроолорду жаратпайт. Мындай кечки тамакты даярдоо үчүн, анын калориясы фигурага терс таасирин тийгизгидей жогору эмес, сизге керек болот:

• ¾ чыны арпа.
• 3 тооктун буту.
• 2 сабиз.
• 2 сарымсак тиштери.
• 1 эттүү болгар калемпири.
• 1 банка кызыл буурчак.
• 1 помидор.
• 1 ак пияз.
• 1 аш кашык майоран.
• Туз, суу, чөптөр, жыпар жыттуу заттар жана ар кандай өсүмдүк майы.

Биринчиден сорпону жасаш керек. Аны алуу үчүн жууган буттар муздак чыпкаланган сууга куюлат жана жумшак болгонго чейин кайнатылат. Андан кийин арпа көмөч казанга куюлат жана жай отто кайнатууну улантат. Болжол менен жарым сааттан кийин, майдаланган пияздан, майдаланган сабизден, тууралган калемпирден, майдаланган сарымсактан жана помидордун кубиктеринен турган кууруу жалпы тамакка жүктөлөт. Мунун баарын туздап, майоран жана татымалдарды кошуп, төө буурчак менен толуктап, анан даяр абалга келтиришет. Берүүдөн мурун этти сөөктөрүнөн ажыратып, ар бир порцияны чөптөр менен майдалоо керек.

Жаңы помидор менен

Вегетарианчыларга төмөндөгү рецепт жагат. Консерваланган буурчак жана жашылчалардан жасалган шорпонун курамында жаныбарлардын майы гана болбостон, энергетикалык баалуулугу да өтө төмөн. Ошондуктан, аны керектелген ар бир калорияны эсептегендерге да сунуштоого болот. Мындай биринчи тамактан жасалган идиш даярдоо үчүн сизге керек болот:

• 1 банка кызыл буурчак.
• 2 бышкан помидор.
• 1 пияз.
• 2 сабиз.
• 4 картошка.
• 2,5 литр чыпкаланган ичүүчү суу.
• Туз, каалаган өсүмдүк майы, калемпир жана чөптөр.

Картошка кубиктери туздалган кайнак суу куюлган казанга куюлат. Бир аз убакыттан кийин ал жакка сабизден, пияздан, буурчактан жана кабыгы тазаланган помидордон жасалган куурдак да жиберилет. Мунун баары туздалып, калемпир аралаштырып, даяр абалга келтирилет. Кыска убакытка бышырылган шорпоүстүн жаап, жаңы чөптөр менен себилген.

Ышталган тоок эти менен

Бул консерваланган кызыл буурчак кошулган абдан бай, аш болумдуу жана даамдуу шорпо. аны даярдоо үчүн рецепт кымбат жана табуу кыйын компоненттерин колдонууну талап кылбайт. Ошентип, ага ылайык жасалган тамак көбүнчө менюңузда пайда болот. Жакындарыңызды ушундай кечки тамак менен эркелетүү үчүн сизге керек болот:

• 350г ышталган тоок төшү (терисиз жана сөөксүз).
• 320г консерваланган буурчак.
• 200 г болгар калемпири.
• 1 сабагы сельдерей.
• 2 аш кашык. л. томат пастасы.
• 1 ар бир сабиз жана пияз.
• Туз, суу, петрушка жана өсүмдүк майы.

Тоок этин кичинекей кубиктерге кесип, 2,5 литр кайнак суу куюлган мискейге жиберебиз. Бир аз убакыт өткөндөн кийин, ошол эле жерге тууралган жашылча, буурчак жана томат пастасы менен куурулган куюлат. Мунун бардыгы туздалып, толук даяр-дыкка келтирилет. Берердин алдында шорпого майда тууралган петрушка себелет, кааласа, каймак менен татытылат.

Козу карындар менен

Үй-бүлөлөрү орозо кармаган адамдарга консерваланган буурчак кошулган даамдуу шорпо үчүн жөнөкөй рецепт керек болот. Ушундай жол менен бышырылган түшкү тамак аштык баалуулугу боюнча эт сорпосу менен жасалган тамактардан кем калышпайт. Мындай жыпар жыттуу шорпо даярдоо үчүн сизге керек болот:

• 1 банка кызыл буурчак.
• 2 картөшкө тамыры.
• 1 ак пияз.
• 2 сарымсак тиштери.
• 2 лавр жалбырагы.
• ½ сабиз.
• ½ чыны шантереллалар.
• Туз, суу, кургатылган чөптөр жана ар кандай өсүмдүк майы.

Бул жерде көйгөйсүз консерваланган буурчак шорпосу рецепти үчүн ингредиенттер бар. Мындай тамактын сүрөтү жакында эле түшкү тамактангандардын арасында аппетитти ойготот, ошондуктан биз аны даярдоонун татаалдыктарын тез арада чечебиз. Тазаланган жана майдаланган картошка 1,5 литр муздак ичүүчү сууга куюп, отко жөнөтүлөт. Бир аз убакыт өткөндөн кийин, сабиз, пияз жана chanterelles жасалган куурулган жалпы казанга жөнөтүлөт. Болжол менен он мүнөттөн кийин мунун баары туздалган, лавр, сарымсак жана буурчак менен толукталат, андан кийин кургатылган чөптөрдү себүүнү унутпай, даяр абалга келтирилет.

Бекон жана горчица менен

Жыпар жыттуу, орточо ачуу биринчи курстардын күйөрмандарына кулинардык дептерлерине дагы бир оригиналдуу рецепт кошууну сунуштаса болот. Консерваланган кызыл буурчактан жасалган шорпо абдан коюу жана калориялуу. Анын энергетикалык баалуулугу 100 г үчүн 200 ккал. Аны дасторконго берүү үчүн сизге керек болот:

• 110г бекон.
• 300г уй эти.
• 500г консерваланган буурчак.
• 2 лампа.
• 2 сарымсак тиштери.
• 3 картошка.
• 1,5л чыпкаланган ичүүчү суу.
• 2 аш кашык горчица уруктары.
• 3 аш кашык. л. томат пастасы.
• Туз, жаңы чөптөр жана ар кандай өсүмдүк майы.

Аракеттер ырааттуулугу

Майланган табада пияз менен сарымсак куурулат. Алар тунук болуп калганда, аларга горчица кошулат.уруктар жана майда тууралган уй эти. Жыйырма мүнөттөн кийин мунун баары томат пастасы жана буурчак менен толукталат. Натыйжадагы таңуу кайнак суу куюлган казанга жөнөтүлөт, анда картошка кайнатылган.

Мунун баары туздалган жана бардык ингредиенттердин жумшактыгына келтирилет. Колдонуунун алдында дароо ар бир порция майдаланган чөптөр менен эзилет жана бекондун куурулган тилкелери менен кооздолот.