Бышырылган гек: кызыктуу рецепттер

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33

Хэйк – треска үй-бүлөсүнө таандык абдан даамдуу жана пайдалуу балык. Бул продукт микроэлементтердин жана витаминдердин жетиштүү санын камтыган аз майлуу назик целлюлозага ээ. Бул бышырылган, кайнатылган же куурулган берилет. Бул балык диета жана балдардын тамак-ашы үчүн идеалдуу. Бүгүнкү басылманы окугандан кийин, бышырылган гек жасаганды үйрөнөсүз.

Классикалык

Бул жөнөкөй рецепт эң сонун, анткени ал көп убакытты жана күчтү талап кылбайт. Бул ар бир ашканада дээрлик ар дайым бар арзан өнүмдөрдү колдонууну камтыйт да маанилүү болуп саналат. Муздаткычыңызда жок нерселердин бардыгын жакынкы дүкөндөн бекер сатып алса болот. Сабиз жана пияз кошулган гек сыяктуу тамакты даярдоо үчүн, адегенде колуңузда керектүү нерселердин бардыгы бар экенине ынаныңыз. Керектүү компоненттердин тизмеси төмөнкүлөрдү камтыйт:

• Гектин эки өлүгү.
• Бирден сабиз жана бирден пияз.
• Бир аш кашык ун.
• Бышырылган стакансуу.
• Жарым чай кашык туз.

Бышырылган гек көмөч казанга куурулгандыктан, өз убагында колуңузда бир аз өсүмдүк майы болушу керек.

Аракеттер ырааттуулугу

Алдын ала эриген балык аккан сууга жууп, кагаз сүлгү менен сүртүлөт. Андан кийин, өлүктөр болжол менен үч сантиметр калыңдыктагы майда бөлүктөргө кесип, туздап, унга тоголоктоп жана каалаган өсүмдүк майы менен майланган ысык табага жөнөтүлөт.

Бир нече мүнөттөн кийин майдаланган сабиз жана майдаланган пияз куурулган балыкка жөнөтүлөт. Мунун баарын бир стакан кайнак сууга куюп, капкагын жаап, отту азайтат. Болжол менен чейрек сааттан кийин, сабиз жана пияз менен бышырылган хек мештен чыгарылып, дасторконго берилет. Бышырылган картошка же майдаланган ботко бул тамакка гарнир катары идеалдуу келет.

Помидор варианты

Хэйк - абдан арзан жана салыштырмалуу арзан балык. Ошондуктан, ал үй кожойкелери арасында татыктуу популярдуулукка ээ. Андан сиз тез ширелүү жана жыпар жыттуу тамак даярдай аласыз, үй-бүлөлүк кечки тамак үчүн идеалдуу. Сабиз жана болгар калемпири менен бышырылган хек өз убагында берилиши үчүн, ашканаңызда сизге керектүү нерселердин бардыгы бар-жоктугун алдын ала эки жолу текшеришиңиз керек. Бул учурда сизге керек болот:

• Кило эритилген гек.
• Үч сабиз.
• Килограмм бышкан помидор.
• Жубайлампалар.
• Таттуу болгар калемпири.
• Чай кашык туз.
• Балык үчүн бир чымчым татымал.
• Бир эки аш кашык өсүмдүк майы.

Процесстин сүрөттөлүшү

Жашылчалар менен бышырылган чыныгы даамдуу гек жасоо үчүн төмөндө сүрөттөлгөн технологияны так сактоо керек. Биринчиден, балыкка кам көрүү керек. Аны муздак сууга жууп, кагаз сүлгү менен тоноп, куйругун жана канаттарын бошотушат. Ушундай жол менен даярдалган өлүктөр үчкө бөлүнүп, казанга салынып, түбүнө өсүмдүк майы куюлат. Балыкка туз жана бир аз татымал себилген.

Үстүнө тууралган пияз, болгар калемпири жана сүртүлгөн сабиз салынат. Бардык жашылчалар катмарлар менен төшөлгөн жана бир аз туздалган. Тери помидордон кылдаттык менен алынып, блендерде майдаланган. натыйжасында ширеси балык менен көмөч казанга куюп, мешке баарын коюп. Бышырылган гек кайнаган учурдан тартып отуз мүнөттө минималдуу отто бышырат. Ал ысык да, муздак да берилет. Бышырылган күрүч же картошка көбүнчө гарнир катары колдонулат.

Сметана варианты

Бул рецептке ылайык, сиз абдан даамдуу жана назик тамакты салыштырмалуу тез даярдай аласыз, ал дээрлик бардык гарнирге жарайт. Үй-бүлөңүз бышырылган балыктан ырахат алышы үчүн, бардык керектүү компоненттерди алдын ала камдап көрүңүз. Арсеналыңыз төмөнкүлөрдү камтышы керек:

• Кило жаңы тоңдурулган гек.
• 300 грамм каймак.
• Бир жуп тоок жумурткасы.
• Башпияз.
• 200 миллилитр сүт.

Кошумча ингредиенттер катары ун, өсүмдүк майы, туз, чөптөр жана татымалдар колдонулат.

Тамак бышыруу технологиясы

Алдын ала эриген балыктын ичинен, канаттарынан жана кабырчыктарынан бошотулат. Андан кийин муздак суу менен жууп, кагаз салфеткалар менен сүртүп, орто кесимдерге кесип, бир аз туздап, унга тоголоктоп, көмөч казанга жөнөтүлөт. Кызартылган гек таза казанга салынып, майдаланган пияз калган майга куурулуп, балыкка кошулат.

Өзүнчө идишке жумуртканы сүт менен аралаштырып, жакшылап чалып алыңыз. Алынган массага каймак жана татымал кошулат. Алынган аралашма балык менен көмөч казанга куюлат. Мунун баары капкак менен жабылып, мешке жөнөтүлүп, кайнатып, газ азаят. Бышырылган хек жай отто чейрек сааттан ашпайт. Бышыруу аяктаганга бир нече мүнөт калганда, балыкты майдаланган чөптөр менен каймак соусуна себелеп коюңуз.