2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33
Ак жарым кургак шарап – көпчүлүктүн сүйүктүү суусундугу. Шараптын бул түрүн бир топ тажрыйбалуу дегустациячылар да, алкоголдук ичимдиктерди татып көрүүнү каалагандар да жакшы көрүшөт.
Башка шараптардан айырмачылыктар
Жарым кургак ак шараптан тышкары, алкоголдук продукциялардын ичинен бул суусундуктардын башка түрлөрүн көрүүгө болот. Албетте, алардын бардыгынын өз өзгөчөлүктөрү бар жана бири-биринен абдан айырмаланат. Алдыңкы суусундуктарды карап чыгуудан мурун, сиз шараптын бардык түрлөрүнүн айырмалоочу өзгөчөлүктөрү менен таанышыңыз керек.
Адегенде кургак шараптарды эске алуу керек. Алардын күчү 11% дан ашпайт, канттын курамында 1% дан ашпайт. Эң популярдуу сорттордун арасында: Riesling, Aligote, Merlot, Cabernet, Sauvignon. Кургак ак шарап балык, ак эт, жашылча жана козу карын тамактары менен жакшы айкалышат.
Жарым кургак шараптарда канттын өлчөмү 1-2,5%ке жетет. Шарап бышып жетилиши үчүн, ал бир ай бою чоң жабык идиштерде кармалат, ал эми күчү жогорулабайт. жакшы ак жарым кургак шарап өндүрүү үчүн, эксперттер гана колдонушатөзүбүздүн плантацияларыбызда өстүрүлгөн сапаттуу ак жүзүм.
Жарым таттуу шараптар, бир кыйла жумшак жагымдуу даамы жана бай жандуу түсү менен, 3 пайыздан 8 пайызга чейин кантты камтыйт, ал эми күчү 12 пайыздан ашпайт. Мындай суусундуктар өтө каприздүү, ошондуктан аларды жасоо процесси бир топ түйшүктүү, бирок адистер үчүн бул өтө кыйын эмес.
Десерттик шарапты алуу үчүн өндүрүүчүлөр ферментацияны басаңдатып, белгилүү бир стадияга жеткен ыкмаларды колдонушат. Мунун аркасында канттын керектүү пайызы сакталып калат, ал мындай суусундуктарда 10-20%га туура келет.
Ак жарым кургак шарапты жактырган адамдар, төмөндө келтирилген ысымдар белгилүү болушу керек. Алар бул суусундуктарды майрамдык дасторконго койгонду жакшы көрүшөт, анткени алардын даамын жана жытын эч нерсе алмаштыра албайт.
Lenotti Pinot Grigio delle Venezie IGT
Күчтүүлүгү 12,5% болгон ак жарым кургак шарап Pinot Grigio жүзүмүнөн жасалган. Анын баасы 0,75 литрлик бөтөлкө үчүн 700 рублди түзөт.
Суусундуктун түсү абдан эсте каларлык – ачык саман сары. Сатып алуучулар аны өзүнүн эң назик жана назик жыты үчүн жакшы көрүшөт, ал гүлдүн ачык түстөрүнө, бышкан алмуруттун жытына жана жаңы чөптүн тонуна толуп турат. Бул шарап кургак жана гармониялуу даамды көрсөтүп, жагымдуу ширелүү даамга айланат. Ленотти продуктусу эң сонун аперитив жана биринчи тамактарга, жеңил закускаларга жана грильде бышырылган балыкка кошумча катары сунушталат.
Сын-пикир
«Ленотти» чыгарган ак жарым кургак шарапты жок дегенде бир жолу татып көргөн адамдар дароо эле сүйүп калышты. Биринчиден, сатып алуучулар ак шараптар үчүн типтүү жыт бар экенин белгилешет, ал тыгынды алып салгандан кийин дароо бөлмөгө тарайт. Деңиз азыктары жана закускалар менен жакшы айкалышкан интенсивдүү кургак даамы бар суусундук. Мындан тышкары, шарап эң сонун алкоголсуз суусундук катары кызмат кылат, андыктан жай мезгилинде аны эч нерсе алмаштыра албайт.
Concha y Toro Frontera Sauvignon Blanc
Frontera ак жарым кургак дасторкон шарабы 12% күчкө ээ. 0,75 литрлик бир бөтөлкөнү болгону 600 рубльга сатып алса болот.
Суусундук ачык жашыл-сары түскө ээ. Анын жыты шабдалы жана цитрус ноталары менен толтурулган. Шарап дегистерлеринин тең салмактуу жана жеңил даамы анын сергектигин жана жылмакай текстурасын жактырат. Бул суусундукту деңиз азыктары, жемиштер же салаттар менен бирге дасторконго койсо болот.
Тагуучу пикир
Кереметтүү ак жарым-кургак шараптын оң пикирлери гана бар. Айрыкча мөмө-жемиштерди, өзгөчө цитрус жемиштерин сүйүүчүлөрдү өзүнө тартат. Кээ бир дегустациячылар үчүн бул суусундук чыныгы бейиш, анткени, бир ууртамды ичкенден кийин, сиз дароо эс алуу дүйнөсүнө сүңгүп кете аласыз. Мындай шарап менен майрамдарды өткөрүү же кандайдыр бир майрамды белгилөө жагымдуу. Бул түрдүү тамактар жана тамактар менен сонун кетет.
Жыпар жыттуу суусундук жөнүндө терс айтууга болбойт, анткени ал тургай тажрыйбалуу дегустациячылар аны менен эс алууну жактырышат. Ак шараптын компаниясында сиз чындап эле күнүмдүк көйгөйлөрдөн качып, жакшы нерсени кыялдансаңыз болот. Бир стакан шарап жаңы ойлорго үндөп, өзүнө болгон ишенимди берет.
Sogrape Vinhos Gazela Vinho Verde DOC
Португалия шарабы 9% күчкө ээ. Анын баасы асман менен жердей эмес жана ар бир адам үчүн таптакыр алгылыктуу эмес, анткени 0,75 литрге болгону 300 рублди түзөт.
Керемет кубарып, ак түскө абдан жакын, башка шараптардын түрлөрүнүн арасында сатып алуучулардын көңүлүн бурат. Суусундукта цитрус жана тропикалык жемиштердин жыты бар. Анын даамы эң сонун тең салмактуу, анткени ал бир аз таттуу тонду жана жандуу кислотаны камтыйт. Муздатылган шарап аперитив, ошондой эле сергитүүчү суусундук катары сонун. Кошумчалай кетсек, ал жеңил балык тамактарына, ак этке, макаронго, жайкы салаттарга жана ар кандай деңиз азыктарына сонун кошумча катары кызмат кыла алат.
Кардарлар эмне деп жатышат
Шарап тропикалык токойдун атмосферасына заматта сүңгүп кирип, жаман нерсе жөнүндө ойлонууга жол бербейт. Ысык күнү сиз жөн гана муздагыңыз келет, бирок ошол эле учурда жагымдуу тажрыйбага ээ болосуз. Бул ичимдик көпкө эсте калат, анткени анын таң калыштуу таттуу даамын башка эч нерсе менен салыштырууга болбойт. Көбүнчө сатып алуучулар өздөрүнүн сын-пикирлеринде белгилешкен арзандыгына карабастан, суусундук болотбашка, кымбатыраак шараптарга да атаандаш.
Бадагони Пиросмани
Бул тизмедеги акыркы шарапта 11,5% ABV бар жана Грузияда өндүрүлгөн. 0,75 литр көлөм үчүн болгону 350 рубль төлөшүңүз керек болот.
Грузин ак жарым кургак шарабы өзгөчө популярдуу жана кадыр-барктуу. Ал өзүнүн мекендештеринен жашыл түстөгү өзгөчө сары түсү менен айырмаланат. Суусундуктун жыты керектөөчүлөрдү гүлдүү жана мөмөлүү ноталар, ошондой эле ар кандай цитрус жана бал нюанстары менен кубандырат. Шарап интенсивдүү жана кемчиликсиз салмактуу даамдын ээси. Ак калемпирдин жана сары жемиштердин кээ бир ноталары менен узакка созулган даам эч кимди кайдыгер калтырбайт. Бул суусундук көбүнчө аз майлуу эт, салаттар, мөмө-жемиштер жана десерттер менен айкалыштырып керектелет, бирок аперитив катары гана колдонулат.
Сын-пикир
Атактуу примитивдүү сүрөтчү Нико Пиросманинин өзүнүн атынан аталган суусундук бир жылдан ашык убакыттан бери өз күйөрмандарын кубантып келет. Анын даамы жана жыты аркасында аны менен бирге колдонулган тамактардын даамдуулугу да жакшырат. Сергитүү жана бай шарап абдан оң сын-пикирлерди кабыл алат. Чынында эле аны биринчи ууртамдан эле сүйүп калбай коюу мүмкүн эмес, анткени ал тез эле татарларга ырахат тартуулап, бардык муктаждыктарды канааттандырат, бирок белгилүү бир убакытка гана.
Сунушталууда:
Жарым таттуу шарапты эмне менен ичишет? Кайсы жарым таттуу шарапты тандоо керек?
Шарап - бул кудайлардын ширеси, өмүр бою бизди коштоп жүргөн суусундук. Кээ бир өлкөлөрдө бул маданияттын элементи болуп саналат. Атүгүл байыркы убакта, адамдар жүзүм шарабы күнөстүү суусундук деп ишенишкен. Анткени, алардан жасалган жүзүм күндүн нурун чогултуп, өзүнө сиңирип, мөмөсүнө энергия топтоп, анан адамдарга өткөрүп берет. Демек, бул суусундукка бардык жаркыраган жана кереметтүү нерселердин бардыгын табият, ал эми жаман жана караңгы (ошол эле спирт) - адамдар берген деп болжолдоо таптакыр туура
Крым жарым аралы, шарап заводдору: мыкты жана атактуу
Крым менен шарап бири-бири менен тыгыз байланышкан түшүнүктөр. Жарым аралдын салыштырмалуу кичинекей аянтына мынчалык көп шарап заводдору туура келгени таң калыштуу, алар бири-бирин бренддери жана сорттору боюнча кайталабайт
Кургак жана жарым кургак шарап: айырмачылыктар, алар эмне менен айкалышат, колдонуу өзгөчөлүктөрү
Кадимки шарап билгичтеринин арасында эски винтаждык суусундуктарга гана олуттуу мамиле кылуу керек, ал эми жеңил жаш варианттар татаал жана бай болушу мүмкүн эмес деген пикир бар. Бирок, көптөгөн чеберлер ачык кургак жана жарым кургак шараптардын даамын татуу максималдуу пайда жана ырахат алып келет деп ишенишет. Алардын ортосундагы айырмачылыктар технологиянын нюанстарында жатат: кант кургак толугу менен жок, ал эми бир аз өлчөмдө жарым-жартылай кургак, литрине бештен отуз граммга чейин сакталат
Кургак рацион. Орус армиясынын кургак рациону. Америкалык кургак рацион
Кургак рацион деген эмне? Сиз берилген макаланын материалдарында берилген суроого жооп таба аласыз. Мындан тышкары, биз бүгүнкү күндө кандай жеке тамактануу топтомдору бар экенин, ошондой эле ар кайсы өлкөлөрдө кандайча айырмаланарын айтып беребиз
Кургак кызыл шарап: пайдасы жана зыяны. Мыкты кызыл кургак шараптар
Кызыл шарап кызыл жана кара жүзүмдүн түрлөрүнөн жасалат. Бир стакан мындай суусундук жолугушуу учурунда же жумуштагы оор күндөн кийин эс алууга жардам бербейт. Айрыкча кургак кызыл шарап
