2026 Автор: Isabella Gilson | gilson@usefulfooddrinks.com. Акыркы өзгөртүү: 2025-01-23 13:05:37
Тааныш эмес ысым оңой эле адаштырып, чындыктан алыс көп нерселерди кыялданууга алып келиши мүмкүн. Портобелло козу карындары деген эмне экенин так билген адамдар аз. Кереметтүү аталыш трюфель сыяктуу экзотикалык нерсени билдирет. Ошол эле учурда, алар империялык шампиньондордун "лакап аты" менен биздин үй ээлерине белгилүү. Ал эми портобелло козу карын (макаладагы сүрөт) чындыгында эле "кримино" деген жөнөкөй эмес расмий аталышы менен алардын эбегейсиз түрү. Ал эми сулуу аталышы жөн гана акылдуу маркетинг амалы: козу карындар бир жолу өтө начар сатылып, соодагерлерди жоготууга учураткан. Алар түшүнүксүз "криминонун" ордуна "портобелло" болуп, бат эле популярдуулукка ээ болуп, текчелерден тарай башташты.
Portobello козу карындары: пайдасы жана зыяны
"Криминостун" негизги аш болумдуу сапаттары негизинен башка козу карындардыкы менен бирдей. Позитивдүү жактарга төмөнкүлөр кирет:
- Төмөн углеводдор. Башкача айтканда, продукт идеалдуу болуп саналатвегетариандык жана диеталык дасторкон.
- Портобелло козу карындары тамактын жалпы азыктык баалуулугун төмөндөтүп, диета кармагандардын тизмесин бир топ кеңейтет.
- Козу карындарда жез менен селендин мазмуну кыйла жогору, бул башка азыктарда сейрек кездешет.
- Portobello организмден оор металлдарды чыгарып, тазалоочу таасирге ээ.
Козу карындарды тамак сиңирүү системасы менен ооругандар гана этияттык менен жеш керек: алар сиңирүү өтө оңой тамак эмес.
Барбекю үчүн Portobello
Жаратылыштын койнундагы пикниктердин ар бир билгичтери эт менен гана чектелүүгө болбойт - бул кызыксыз жана өтө даамдуу эмес экенин ишенимдүү айтат. Грильде бышырылган жашылчалар чочконун эти үчүн эң керектүү шериктерге айланат. Ал эми portobello козу карындар бул жагынан толугу менен атаандаштыктан тышкары. Пикниктин бардык катышуучуларына жагуу үчүн, адегенде аларды бөлүү керек: шляпалар гана колдонулат, анткени буттары бардык жыты менен жипчелүү жана орой, анын ичинен шорпо үчүн кайнатма гана жакшы. Кийинки кадам - маринаттоо. Соус үчүн эки аш кашык шарап уксусу жана өсүмдүк майы, ошондой эле майдаланган сарымсак, туз, тимьян, петрушка жана калемпир кошулат. Жарым саат карытуу - жана грильде!
Ичи сыртында козу карындар менен бышкан жумуртка
Портобелло шляпаларынын чоң өлчөмдөрү кулинардык фантазияга эң кеңири мүмкүнчүлүк берет. Тактап айтканда, эртең менен стандарттуу эмес омкерленген жумуртка менен өзүңүздү сыйласаңыз болот. Ал үчүн шляпа көпчүлүктөн тазаланаттабактарды сыртынан да, ичинен да калемпир-туз, тимьян жана сарымсак аралаштырылган зайтун майы менен майлаган. Этияттык менен, сарысын бузбоо үчүн, ар бир шляпага жумуртка куюлат (кичинекейлерин туура тандоо). Portobello козу карындардын үстүнө майдаланган сыр менен себилип, андан кийин алар мешке коюлат. Болжолдуу бышыруу убактысы - чейрек саат, бирок биринчи жолу этият болуңуз, бирок бардык мештер ар башка.
Толтырма калпак
Балким, эң азгыруучу портобелло козу карынынын рецепти. Толтуруунун көптөгөн варианттары бар жана өзүңүздүн оюңузга эч ким тыюу салбайт. Бирок, эт толтуруу эттин назик сортторунан - тооктун, үндүктүн же өтө майлуу эмес ветчинадан жакшыраак иштей тургандыгы эксперименталдык түрдө аныкталган. Түркиянын версиясын карап көрүңүз.
Биринчи кадам этти даярдоо болуп саналат: аны майда туурап, ар тараптан кызарганга чейин жакшылап кууруп алуу керек. Андан кийин, үндүк туздап, калемпир менен куюлат, андан кийин аны көмөч казанга майдаланган пияз менен толуктап, аны менен дагы 2-3 мүнөт куурабыз.
Жууланган жана кургатылган портобелло козу карындары капкактарга жана буттарга бөлүнөт. Акыркылары шорпого салынып, шляпалар англисче, дан, горчица менен ичке сыйпалган. Жумшак май майдаланган петрушка менен сүртүлөт - бул капкактагы кийинки жука катмар болот. Начинка муздагандан кийин, ал четинен бир аз чыгып тургандай кылып "уяларга" салынат. Акыркы тийүү - майдаланган сыр менен толуктоо. Даяр болгон шляпалар майланган духовка баракка салынып,ал мешке сааттын үчтөн бирине коюлат.
Дароо даамдуураак жегиле. Бирок, муздак болгондо, эриген жана муздатылган сыр сизге резинадай сезилбесе, ал дагы жакшы болот. Ал эми тамакты микротолкундуу меште ысытууга болот.
Сунушталууда:
Устрица козу карындары: тамак жасоо рецепттери. Устрица козу карынынан жасалган даамдуу тамактар
Устрица козу карындары менен даамдуу рецепттер. Устрица козу карындарын пияз менен кантип кууруу керек? Козу карындарды маринадоонун экспресс ыкмасы. Оригиналдуу тамактар үчүн этап-этабы менен рецепттер. Минималдуу ингредиенттер менен жөнөкөй жана тез рецепттер
Шиитаке козу карындары: тамак жасоо рецепттери, пайдасы жана зыяны
Шиитаке козу карындары витаминдердин жана пайдалуу заттардын чыныгы кампасы. Аларды көбүнчө “ден соолуктун жана жаштыктын эликсири” деп аташат. Шитаке козу карындары деген эмне? Алар пайдалуубу же зыяндуубу? Ашканада мындай продукт менен кандай тамактарды даярдоого болот?
Мактын пайдасы жана зыяны. Мак үрөн: пайдасы жана зыяны. апийим уруктары менен кургатуу: пайдасы жана зыяны
Мак - өзүнүн талаштуу касиеттери менен талаштуу репутацияга ээ болгон укмуштуудай кооз гүл. Байыркы Грецияда да адамдар бул өсүмдүктү акыл-эсти тынчтандыруу жана ооруларды айыктыруу жөндөмү үчүн жакшы көрүшкөн жана урматташкан. апийимдин пайдасы жана зыяны кылымдар бою изилденип келген, ошондуктан бүгүнкү күндө ал жөнүндө абдан көп маалымат чогултулган. Биздин алыскы ата-бабаларыбыз да бул сырдуу гүлдөрдүн жардамына кайрылышкан. Тилекке каршы, бүгүнкү күндө бир нече адамдар бул өсүмдүктүн адам денесине болгон дарылык таасири жөнүндө билишет
Устрица козу карындары менен макарон: сүрөттөр менен рецепттер
Көптөгөн үй кожойкелери италиялык тамактарды жасаганды жакшы көрүшөт, анткени алардын баары абдан жөнөкөй, тез, бирок ошол эле учурда даамдуу жана оозду сугартат. Бул тамактардын бири устрица козу карын кошулган макарон болуп саналат. Козу карын менен спагетти иш күнү кечки тамак үчүн жана майрамдык майрам үчүн сонун чечим болуп саналат. Мындай рецепт өзгөчө тамак жасагыңыз келген, бирок мештин жанында туруп энергияңызды жана баалуу убактыңызды текке кетиргиңиз келбеген учурларда ылайыктуу
Бышырылган жумуртка: пайдасы жана зыяны. Бышырылган тоок жана бөдөнө жумурткасынын пайдасы жана зыяны
Диетологдор денеге кайнатылган жумуртканы эмне берери жөнүндө тынымсыз талашып-тартышып келишет. Бул продуктунун пайдасы жана зыяны салыштырмалуу: баары ден соолук абалына жана керектелген продуктунун көлөмүнө жараша болот. Бүгүн биз ден-соолукка пайдасы, аш болумдуу баалуулугу жана диетологдун эскертүүлөрүн эске алабыз. Ошентип