Гриляж торт - даамдуу десерт рецепти

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33

Бул макала сизге буйвол тортун кантип жасоону көрсөтөт. Бул жаңгак тамактын рецептин аткаруу кыйын эмес, андыктан тажрыйбасыз кожоюн да аны көтөрө алат. Биздин сунуштарды так аткарсаңыз, сөзсүз ийгиликке жетесиз. Рецепт тандап, бул укмуштуудай десертти даярдап баштаңыз!

Күн сайын

Торттор үчүн ингредиенттер:

• премиум ун - 0,3 кг;
• жаңгак - айнек;
• кант - 0,1 кг;
• май же маргарин - 0,2 кг;
• жумуртка (сары) - 3 даана;
• разрыхлитель - 0,5 чай кашык.

Крем:

• конденсацияланган сүт банкасы;
• май - 0,2 кг;
• ваниллин - бычактын учунда;
• какао порошок же шоколад (милдеттүү эмес).

Декорация үчүн:

• жаңгак;
• печенье күкүмдөрү.

Даамдуу куурулган торт жаса. Бул рецепт өтө тажрыйбалуу эмес үй ээси үчүн да жеткиликтүү. Сарысын кумшекер менен агарганча сүртүп, ошол эле аралашмага жумшак майды кошуп, баарын жакшылап аралаштырыңыз. Өзүнчө идишке унду разрыхлитель менен кошо электен өткөрөбүз. Жаңгакты төрткө бөлүңүз же туураңыз (милдеттүү эмес). Аларды сары-май аралашмасына кошуңуз. Аны бул жерге куюңузразрыхлитель менен ундун кичинекей порциялары, аралаштыруу. Камырды жууруп, үчкө бөлөбүз. Тортторду жайып, алдын ала ысытылган духовкага бышканча бышырыңыз.

Крем үчүн жумшартылган май, ванилин жана бир банка коюлтулган сүт алуу керек. Баарын чайкаңыз. Бул массага суу мончодо эриген какао же шоколад кошсоңуз болот. Толугу менен муздаган тортторго кремди сүйкөп, бүктөйбүз. Үстүнө жаңгак жана майдаланган печеньелерди себелейбиз. Биздин десерт даяр. Эми сиз куурулган тортту дасторконго берсеңиз болот. Бул десерттин рецептине көңүл буруңуз.

Үй-бүлөлүк майрам үчүн торт

Товарлар:

• буудай уну - 0,3 кг;
• май - 0,45 кг (камыр - 0,2 кг, каймак - 0,25 кг);
• кант - 0,42 кг (камырда - 0,2 кг, каймакта - 0,22 кг);
• 6 жумуртка жана 5 сары;
• 100 грамм крахмал;
• бир чай кашык разрыхлитель;
• лимон - ½ даана;
• бадам - 150 грамм;
• ром - 50 грамм.

Тамак бышыруу нускамалары

1-кадам. 6 жумуртканы алып, агын сарысынан ажыратабыз. Өзүнчө жумшартылган сары майды агарганга чейин чалабыз. Сарысы, шекер менен эзилген, жарым лимондун кабыгын жана ширесин, жүгөрү же картошка крахмалын, электен өткөрүлгөн унду кошобуз. Акырын аралаштырыңыз.

2-кадам. Жумуртканын агы катуу чокусуна чейин чайкалып, камырга силикон шпатель же кашык менен кошобуз. Алынуучу торт табанын түбүн сары май менен майлап, ундан себелейбиз. Камырды куюп, 170 градуска чейин ысытылган духовкада 40 градустан кем эмес бышырабыз.мүнөт. Даяр тортту калыптан чыгарып, муздатыңыз.

3-кадам. Кремди даярдай баштайбыз. 200 грамм кумшекер менен 6 аш кашык сууну алып, темир идишке аралаштырып отко салабыз. Сироп жасайбыз. Мештен чыгарып, муздатыңыз.

4-кадам. Муздатылган сиропко ром куюп, сарысын кошуп, акырындык менен жумшак майды киргизиңиз. Кылдат аралаштырыңыз.

5-кадам. Грильди бышырып алалы. Бадамды майда туурайсыз. Аны көмөч казанга салып, 20 грамм кумшекер жана 30 грамм сары майды салып, кууруңуз.

6-кадам. Муздатылган тортту экиге бөлүп, каймак менен сүйкөйбүз. Үстүнө куурулган эт себелет.

Кадам №7. Кондитер баштыгына калган каймакты толтуруп, десертти кооздоңуз. Гриль тортту кантип кооздосо болот? Сүрөтү бар рецепт аны жасоого жардам берет.

Гриляж менен Прага торт

Бисквит:

• жумуртка - 8 даана;
• 170 г ун жана шекер;
• 30 грамм май жана какао.

Крем:

• 120г май;
• май каймак жана май - ар бири 0,15 кг;
• кант жана куурулган - ар бири 120 г;
• ванилин;
• өрүк кыямы - 50 грамм.

Глазурь:

• шоколад бар;
• май – 80г

Классикалык рецепт боюнча, бирок эритилген сары май кошулган печенье бышыруу. 180 градуста кеминде жарым саат бышырыңыз. Даяр тортту формага же зым тортко түнгө калтырабыз. Карамель сиропун жасайбыз. Казанга шекерди эритип, бир аз жылытылган каймакты куюп, кант эрип, муздаганча бышырабыз. Майды чалып, майда бөлүктөргө ванилин жана сиропту кошобуз. Гриляж тортту даярдоону улантабыз. Биз рецептти колубузда сактайбыз.

Кел, куурулган бышырып алалы. Көмөч казанга 300 грамм шекерди эритип алабыз (күрөң түскө чейин). 130 грамм куюлган бадам куюп, аралаштырыңыз. Пергаментти сары май менен майлап, кант-жаңгак аралашмасын куябыз. Биз түздөп, муздайбыз. Грильди майдалап майдалап, каймакка бир бөлүгүн кошобуз.

Бисквитти үчкө бөлөбүз. Жакшылап крем менен сыйпаптыр. Торт жасайбыз. Капталдарын куурулган күкүмдөр менен себелейбиз. Торттун үстүн жылытылган варенье менен майлаңыз. Муздаткычтагы десертти алып салабыз. Эки сааттан кийин аны алып чыгып, шоколад глазурь менен жаап коюңуз. Бул үйдө жасалган куурулган торттун рецептин ишке ашыруу оңой.

Белоктуу торт

Күчтүү көбүккө 8 жумуртканын агын чалып, бир аз лимон ширесин кошобуз. 400 грамм кумшекерди электен өткөрүп, майда бөлүктөргө бөлүңүз. Чокуларга камчы. Акырын 200 грамм куурулган жана майдаланган бадамды кошуңуз. Биз бир нече бөлүктөргө бөлөбүз. Безе жакшы кургашы үчүн 100 градуста бышырабыз.

Терең идишке бир стакан коюлтулган сүт жана 0,5 стакан суу куюп, 2 жумуртка кошуп, вилка менен аралаштырабыз. Биз аралашмасын суу мончосуна салып, тынымсыз аралаштырып, бир кайнатабыз. Коюуланганга чейин бышырыңыз, андан кийин муздатып, чыпкалаңыз. 260 грамм сары майды аралаштырып, акырындык менен сүт-жумуртка аралашмасын кошобуз. Куурулган таттууларды майдалап, аралаштырабыз. Алынган масса эки бөлүккө бөлүнөт, биринчисинде биз кошобузкакао, экинчисинде - бир аз коньяк.

Тортторду ак крем менен сүйкөйбүз. Үстүнө какао порошок кошулган масса менен майлаңыз. Конок чакырабыз, чай куябыз, куурулган тортту кесип, рецептин бардык досторубузга айтабыз. Жакшы табит!