2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33
Chateau шарабы француз тектүү асыл суусундук. Бул спирт Биринчи Гранд Крус категориясына кирет - бул 1855-жылы Бордо шараптарынын расмий классификациясы менен тастыкталган. Чато шарабы чыныгы эстеттердин арасында абдан популярдуу болгону таң калыштуу эмес.
Өндүрүш өзгөчөлүктөрү
Биринчиден, суусундукту өндүрүү үчүн колдонулган жүзүм ар бир жеке участоктон кылдаттык менен тандалып алынгандыгын белгилей кетүү керек. Түшүм жыйноодон кийин, ар бир участоктун өзгөчөлүгүн сактап калуу үчүн атайын процесске - ачытууга дуушар болот. Chateau шарабы уникалдуу болуп саналат, анын оригиналдуу салттары аны өндүрүү процессинде сакталат, бирок, ошентсе да, мунун баары заманбап технологияларды колдонуу менен жасалат.
Ферментация табигый жогорку сапаттагы баалуу жыгачтан жасалган чоң идиштерде жүрөт. Аларда керек мацерировать белгилүү бир убакытка (адатта интервал 18-25 күн). Бул өндүрүштүн алгачкы этабы, андан кийин шараптын даамын татып, анан башка идиштерге куюшат. Андан кийин ачытуунун экинчи этабы келет, аны малолактикалык ачытуу деп да аташат.жана бул акыркы.
Wine Lafite - сапат көрсөткүчү
Шато Лафиттин кызыл шарабына өзгөчө көңүл буруу керек. Медок аймагында өндүрүлгөн Бордо тибиндеги суусундук. Бул шарап Россия Федерациясында 19-кылымдын аягында популярдуулукка ээ болгон жана мунун баары ошол кездеги негизги импорттук алкогол болгондуктан.
1868-жылы Лафит жүзүмзарларын Ротшильддер сатып алышкан. Бул окуя көз жаздымда калган жок, анткени алар насыяны Орусия, көрсө, лафит импорттоого милдеттүү деп шартташкан. Жана көп санда. Натыйжада, азыр "lafite" деген сөз ар кандай тазаланган жана кымбат шараптын синоними экени белгилүү болду. Бүгүнкү күндө эң престиждүү суусундуктардын бири Chateau de vin болуп саналат. Бул өндүрүштүн шарабы байлыктын, сый-урматтын жана туруктуулуктун чагылдырылышы болуп саналат. Анткени, бул алкоголдук ичимдик 1868-жылдан бери чыгарылып келет - жана мындай мезгил олуттуу көрсөткүч болуп саналат.
Бренд тарыхы
Мен айткым келет, Chateau de vin шарап мурунтан бери соода белгиси болуп саналат. Жылдар бою бул компания чыгарган суусундуктар же трансформацияланып, же иштебей калган, же жөн эле азыраак санда чыгарыла баштаган. Башкалары, тескерисинче, жыргалчылыгынын туу чокусуна жетишти.
Кызык, шараптар "Шато" деген ат менен Краснодар крайында чыгарылат. Алар ошондой эле популярдуу болуп саналат. Бул премиум класстагы шараптарды камтыйт. Алар өз алдынча жыйналган жүзүмдөн жасалат«Ариант» вино холдингинин плантацияларынын жумушчулары. Ал эми компаниянын белгилүү өкүлү Chateau Taman шараптары болуп саналат. Алардын ийгилигинин ачкычы кылдаттык менен тандалып алынган жогорку сапаттагы сырьё болуп саналат. Жүзүм Италияда жасалган эң мыкты жабдууларда өндүрүштө кайра иштетилет, бул шарап материалын мыкты иштеп чыгууга мүмкүндүк берет. Суусундуктун кычкылдуулугун азайтуу үчүн процессте малолактикалык ачытуу технологиясы колдонулат. Мындан улам шараптар даамга гармониялуу жана жумшак болот экен. Эң негизгиси, бүт өндүрүш процесси Шампан провинциясынан келген Франциядан келген жогорку кесипкөй шарапчылардын катуу көзөмөлүндө.
Бордо - шарап жанрынын классикасы
Бордо (Шато) шарабы сыяктуу суусундукту азыр бардык адамдар угат, алкоголду бир аз болсо да жакшы билишет. Ооба, биз ал жөнүндө сүйлөшүшүбүз керек. Бордо шараптары Франциянын түштүк-батышында, ушул эле аталыштагы аймакта жасалган, ошондон кийин бул ичимдик аталды. Бул аймакта өндүрүлгөн спирт бир муундан экинчи муунга өтүп келе жаткан салттарга ылайык гана даярдалат. Айтмакчы, Бордо провинциясында шарап өндүрүү менен он миңден ашык түрдүү өндүрүүчүлөр алектенет.
Кургак кызыл шараптар бул жерде эң жакшы деп эсептелет. Аларды өндүрүү үчүн жүзүм элита сорттору колдонулат - бул Merlot, Cabernet, Sauvignon ж. Кызыктуусу, Бордо шараптары, жок эле дегенде, 50 жыл, ал эми максималдуу - бир жүз. Ошентип, бул кереметтүү суусундук калыштуу эмесжогорку сапаттагы жана кымбат спирт ичимдиктерин билүүчүлөрдүн сүймөнчүлүгүнө ээ.
Чыныгы шарап билгичтеринин ичимдиги
Ооба, эми жеке суусундуктар жөнүндө сүйлөшөлү. Сиз шарап Carbonnier Rouge Pessac-Leognan менен баштоо керек. Бул 1989-жылдан бери Францияда өндүрүлгөн суусундук, жагымдуу кара рубин түсү жана жумшак, "жыгач сымал" даамы менен мүнөздөлөт. Бул шараптын бир бөтөлкөсү болжол менен 13,5 миң рубль турат. Бул дагы эле Wine Chateau үчүн берилиши мүмкүн болгон аз сумма. Бул ичимдиктин баасы жүзүм сортуна, экспозициянын узактыгына, ал өндүрүлгөн өлкөгө, ошондой эле башка нюанстарга жараша өзгөрөт. Chateau La Fleur-Petrus бир бөтөлкө болжол менен жүз миң рублга кымбатташы мүмкүн - эгерде ал 1989-жылдан бери эскирген болсо. Башкалары бар - 2004, 2008, мисалы. Ал эми жети жылдык шарап көп чыгым болот - болжол менен 45 миң рубл. Демек, алкоголдук ичимдиктерди сатып алуу мүмкүнчүлүгү бар адамдар үчүн сыймык.
Арзан фирмалык спирт
Бирок калыстык үчүн мен дагы "бюджеттик варианттар" бар экенин белгилегим келет.
Кымбат эместеринин бири (жок дегенде, аны ушундай деп атоого болот, Шато дегенди билдирет) 2010-жылы чыгарылган Grand Vostock шарабы. Россия Федерациясынын 2012-жылдын эң мыкты шараптарынын тизмесинде төртүнчү орунду ээлеген жогорку сапаттагы жана эски суусундук - анын баасы 2400 рублди түзөт.
Бирок арзаныраак шараптар да бар. Мисалы, Шатоду алалыDargo. Анын баасы 200 рублди түзөт, бирок бул дээрлик эч кандай карылык менен жаш суусундук экенин түшүнүү керек. Бул дасторкон шараптарынын классификациясына кирет жана дал ушундай шараптарды сүйгөндөр үчүн эң сонун тандоо болот.
Сунушталууда:
Эң күчтүү суусундук: тарыхы, колдонуу эрежелери, күчтүү суусундуктардын түрлөрү
Мас кылуучу ичимдиктин келип чыгышынын тарыхы мурункуга барып такалат, бирок аны ким жана качан биринчи жолу жасаганы азырынча белгисиз. Тарыхый маалыматтар боюнча эң байыркы алкоголдук "нектар" шарап болуп саналат. Алкоголдун жогорку пайызын камтыган биринчи эң күчтүү суусундук 11-кылымда пайда болгон - бул этанол, перс дарыгери тарабынан иштелип чыккан, арак менен алкоголдук ичимдиктердин түпкү атасы
Аралаштырылган виски асыл суусундук
Виски күчтүү ичимдик. Ал атайын челектерде жашылданган табигый дан, ачыткы жана суудан жасалган. Бул суусундукту өндүрүү менен үч гана мамлекет алектенет: Шотландия, АКШ жана Ирландия. Эң популярдуусу шотландиялык. Көптөгөн адамдар бир уот менен аралаштырылган вискиди чаташтырышат, биз бул көйгөйдү түшүнүүгө аракет кылабыз жана шотландиялык эликсирдин ар бир түрүн карап чыгабыз
Бордо провинциясынан белек - Cabernet Sauvignon шарабы: тарыхы, мүнөздөмөлөрү, баалары
Каберне Совиньон – эски шарап. Алар аны Байыркы Римдин доорунда тандап, андан кийин императордук сарайга жеткиришкен деп эсептелет. Сорттун негизин сейрек кездешүүчү жана кичинекей көк-кара жемиштер "Cabernet Franc" түзгөн. Тарт жемиштери бар бул жүзүмдүн жүзүмдөрү Франциянын түштүгүндө жапайы өскөн. Байыркы селекционерлер өсүмдүктүн сапатын жакшыртуу үчүн, аны чоң ак жүзүм болгон Sauvignon Blanc менен айкалыштыруудан башташкан
Бренди "Schweppes" - суусундук жана анын тарыхы
Макалада Schweppes бренди жөнүндө айтылат: суусундуктун тарыхы, ар кандай даамдар жана аны менен байланышкан туура эмес түшүнүктөр
"Берн" - шайырлык үчүн суусундук. Энергетикалык суусундук Burn: калория, пайда жана зыян
«Bern» энергетикалык суусундугу жалындын сүрөтү түшүрүлгөн кара банкаларда бар. Маңызы боюнча, бул эмблема ичимдиктин максатын жана бүтүндөй ичкиликтин негизги касиеттерин чагылдырат - ал "от алдырат"
