Палео диетасы: менюлар, рецепттер, сын-пикирлер

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33

Бүгүн бардык адамдар сымбаттуу жана сулуу болууга умтулушат. Бирок, бул үчүн, бир нече адамдар толугу менен сүйүктүү тамак-аштарды колдонуудан баш тарта алышат. Бул макалада мен палео диета деген эмне экенин айткым келет.

Бул эмне

Башында сиз түшүнүктөрдү түшүнүшүңүз керек. Ошентип, бүгүнкү күндө "палео диета" деген термин менен бардыгы эле тааныш эмес. Бул эмне? Айтайын дегеним, “палеолит” деген сөз аталышта шифрленген, тагыраак айтканда, палеолит доору. Ал эми диетанын өзү активдүү жашоого көнүп калган, таттуулардан баш тарткысы келбегендер жана ошол эле учурда сымбаттуу сулуу фигураны сактап калууну каалагандар үчүн ылайыктуу.

Негиздер

Paleo Diet - диета дүйнөсүндөгү жаңы аталыш. Бирок, ал тездик менен популярдуулукка ээ болуп жатат. Анын эң негизги пропагандисти илимпоз Л. Кордайн болуп саналат, ал азыркы жана байыркы адамдын тамактануу принциптери анча айырмаланбайт. Бул эмнени билдирет? Ошентип, адамдар өлгөн жаныбарлардын этин жегенге чейин, жумуртка, жаңгак жана мөмө жешкен. Бирок алар чың жана ден-соолукта болушкан. Окумуштуу бул заманбап адамдын диетасы болушу керек дейт. Мындан тышкары, ал окшош болушу керекжашоо образы. Ошол. Тамакты сиңирип жатканда гана отуруш керек. Башка учурларда сиз тынымсыз кыймылда болушуңуз керек.

Принциптер

Палео диетасынын да сакталышы керек болгон өзүнүн өзгөчө принциптери бар.

1. Жаңы жемиштерди жана жашылчаларды жегиле.
2. Тамыр өсүмдүктөрүнүн баарын жегиле.
3. Бардык кургатылган жемиштер ден соолукка пайдалуу.
4. Риционуңузга жумуртка, үрөн жана жаңгакты кошуңуз.
5. Жана, албетте, этсиз кыла албайсыз. Ал тургай, майлуу сорттору болушу мүмкүн. Эттен жасалган ички азыктарды колдонуу мүмкүн.

Бул тамактарды колдонууда организм тез канайт жана тез-тез майда тамактарды талап кылбайт деп ишенишет. Төмөнкү жагдай да маанилүү болот: мындай диета менен глютен протеин (дан эгиндеринде кездешет) жана лактоза, жөнөкөй углевод сыяктуу аллергендерди колдонуу толугу менен жокко чыгарылат.

Товарлар

Мен дагы кайсы тамактарга уруксат берилген жана кайсынысына палео тамак-ашты колдонууга тыюу салынганы жөнүндө айткым келет.

Негизги диета: балык жана деңиз азыктары, эт (бардык сорттор), канаттуулар, жумуртка, жаңгактар, уруктар, мөмө-жемиштер жана жашылчалар (картошкадан башка).

Уруксат: өсүмдүк майлары (зайтун, зыгыр, күн карама, авокадо жана жаңгак майлары), кофе, кантсыз чай. Минералдык сууну газсыз ичсе болот. Кургатылган жемиштерге жана алкоголдук ичимдиктерге уруксат берилет (өтө аз өлчөмдө).

Катуу тыюу салынат: маргарин жана май, жарым фабрикаттар (колбасалар, колбасалар, ышталган эт жана башкалар), таттуулар. Сиз эң көп жей албайсызар кандай татымалдар, майонездер, кетчуптар, соустар, бал. Ошондой эле туздалган жаңгакты жегенге катуу тыюу салынат.

Диетанын жакшы жактары

Ошондой эле көптөгөн адамдар палео диетаны ойлоп табышканын айта кетели. Буга чейин өз алдынча аракет кылгандардын сын-пикирлер негизинен оң. Адамдардын айтымында, мындай диета күч-кубаттын жана энергиянын эң сонун жогорулашын берет, бул күн бою жетиштүү. Мындан тышкары, жогоруда айтылган азыктар организмди керектүү нерселердин баары менен абдан жакшы насыят, ошондуктан эч кандай закускаларды жасоонун гана кереги жок, бирок кошумча витаминдерди керектөөнүн кажети жок. Дарыгерлер бул диетанын төмөнкү оң жактарын белгилешет:

• Бул дээрлик бардык адамдар үчүн коопсуз. Бирок, эгер сизде бөйрөк, ашказан же боор менен көйгөйлөр болсо, адегенде доктурга кайрылыңыз.
• Жогорудагы тамак-аштардын бардыгы адамдын нормалдуу жашоосу үчүн керектүү азыктардын максималдуу көлөмүн камтыйт.
• Бул диета сууну көп ичүүнү камтыйт, аны күнүмдүк жашоодо көпчүлүк адамдар унутуп коюшат.
• Диета организмге зыяндуу куурулган тамактарды колдонуудан арылтат. Тамакты кайнатуу, бышыруу, бууга бышыруу керек.

Бирок мунун баары менен бул диетанын бардык жактары үчүн "ынгайлуу" экенин белгилеп кетүү зарыл:

1. Калорияны санаштын кереги жок, ашыкча тамактануу.
2. Бул диетага бат көнүп кетесиз. Мындан тышкары, булочка же таттуу нерсени закуска катары жегенге болгон каалоо тез эле жоголот (жана бул май массасынын пайда болушунун негизги булагы).
3. Сиз болотКаалаган убакта, каалаган адам менен, каалаган убакта жеңиз. Саат 18:00гө чейин тамак-ашка чектөөлөр жок, тамактын ортосунда кичине же чоң тыныгуулар болбойт.

Диетанын терс жактары

Бирок палео диетанын терс жактары бар. Муну да айтыш керек.

1. Мындай диета, кыязы, бардык үй чарбаларына жага бербейт. Андыктан өзүнчө даярданууга туура келет. Кошумчалай кетсек, эмне үчүн кофе кошулган таттуулардан толук кандуу закускадан баш тартуу жакшы экенин жумуштагылардын баары түшүнө бербейт.
2. Көнүгүү керек. Бул диета денеге мүмкүн болгон физикалык күч менен бирге эң жакшы натыйжа берет.
3. Бул диета жалаң табигый тамактарды колдонууну камтыйт. Булар бүгүн, тилекке каршы, жарым фабрикаттарга караганда кымбатыраак. Аларды табуу анчалык деле оңой эмес, алар сөзсүз түрдө жакынкы дүкөндө болбойт.
4. Аны колдонууга эч кандай каршы көрсөтмөлөр жок, бирок чектөөлөр бар. Эгер баары денеге ылайык болбосо, бул режимде тамактанууну баштоодон мурун дарыгер менен кеңешкениңиз оң.

Үлгү меню

Демек, палео диета. Бул кубат режиминин менюсу төмөнкүдөй болушу мүмкүн.

Эртең мененки тамак

• Күрүч же гречка - 80 грамм.
• Жашылча салаты (өсүмдүк же зайтун майы кошулган - 1 аш кашык).
• Тоок эти (100 грамм).

Тамак. Жаңгактар - 50 грамм.

Түшкү тамак. Палео диетасы кандай түшкү тамакты сунуштайт? Экинчи негизги тамактын менюсу төмөнкүдөй болушу мүмкүн:

• Аз майлуу балык (100 грамм).
• Бадыраң - 1 даана.

Тамак. Алмурут же алма.

Кечки тамак

• Бышырылган жумуртка - 2 даана.
• Жашылча салаты (1 аш кашык зайтун майы кошулган).

Рецепттер

Эгер кимдир бирөө жогоруда сүрөттөлгөн палео диетаны жактырган болсо, уруксат берилген азыктардан түрдүү тамактарды жасоо рецепттери - мен дагы ушул жөнүндө айткым келет.

1. Брокколи шорпосу. Аны даярдоо үчүн алгач тоок сорпосун даярдап, ага пияз, сабиз, брокколи кошуу керек. Брокколи жумшак болгонго чейин баарын бышырыңыз (бул болжол менен 15 мүнөт талап кылынат).
2. Smoothies. Эки бананды, эки жашыл алманы жана эки кивиди кесүү керек. Мунун баары блендерге салынып, бир аз суу жана муз кошулат. Бардыгы камчыланып жатат.
3. Салат. 100 грамм креветка, салат жалбырагы, бир боо кинза, 2 аш кашык кунжут, бир тиш сарымсакты аралаштыруу керек. Баары лимон ширеси менен татытылгандай. Туз, мурч - татымына жараша.

Тамагыңыз жакшы болсун.