Старопрамен пиво: сын-пикирлер, сүрөттөр, Россияда өндүрүүчүсү

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33

Чех сырасы сапаты жана кайталангыс даамы менен бүткүл дүйнөгө атагы чыккан. Ал көп кылымдык салттарды өзүнө сиңирип, сырачылардын сырын сактап, өлкөнүн сыймыгы болуп келет. Чехиянын дээрлик ар бир шаары өзүнүн пивосун даярдайт, ошондуктан бул ичимдиктин көптөгөн түрлөрү бар, бирок алардын арасында эң популярдуу жана узак убакыт бою өзүн далилдегени бар. Биз бул макалада мындай суусундуктун бири жөнүндө сүйлөшөбүз: бул Staropramen деген аты бар сыра. Бул ар бир адамдын оозунда жана Чехия менен, тактап айтканда Прага менен тыгыз байланышта.

Бир аз тарых

Атактуу сыранын тарыхы 1868-жылы башталган: дал ошондо акционердик коом түрүндөгү пиво заводун түзүү чечими кабыл алынган. Бул сыранын рецептин 1869-жылы технолог Густав Нобак ойлоп тапкан. Бул учурда комбинаттын курулушу башталган. Технолог Нобак эки Прагалык өнөр жайчылар менен бирге Старопрамен пиво заводун негиздешкен. Азыркы учурда, Pivovary Staropramen колдонгон ири чех ишканаларынын арасында жалгыз болуп саналатсалттуу сыра жасоо технологиясы.

1871 сыра биринчи сыра менен белгиленген, ошол эле учурда анын сатуу башталган. Көп өтпөй компания чех сыра өндүрүүчү негизги заводдорунун бири катары кабыл алынган. Тагдырдын буйругу менен пиво заводунун биринчи жарнагын император Франц Йозеф жасап, Прагадагы пиво заводуна болгон сапарында мындай жазуу калтырган: «Эң сонун пиво! Чынында эле сонун!” 20-кылымдын башында компания эң ийгиликтүү мезгилин башынан өткөрдү: өндүрүш кеңейип, сыранын популярдуулугу абдан өстү. 2000-жылы Staropramen сыра заводу InBev эл аралык пиво өндүрүү тобунун бир бөлүгү болуп калды.

Бренддин популярдуулугу

Котормосунда "эски булак" сыяктуу угулган "Staropramen" бренди 1911-жылы товардык белги катары катталган, ошондон бери бул аталыш Кыргызстандын дубалдарынан чыккан бардык продукциялардын этикеткаларына түшүрүлгөн. бул легендарлуу сыра. Айтмакчы, биринчи логотип сүрөтчү Франтишек Тишанын катышуусунда түзүлгөн, чийменин элементтери бүгүнкү күнгө чейин колдонулуп келет. Сыра Прага пиво кайнатуучуларынын сыймыгы болуп саналат жана аны даярдоо чеберчилиги менен бүткүл дүйнөгө атагы чыккан Чехияда чыгарылган бул суусундуктун башка бренддеринин арасында татыктуу орунду ээлейт. Айтмакчы, бул өлкө сыраны керектөө боюнча дүйнөдө лидер.

Старопрамен сырасы: Продюсер Пивовари Старопрамен

Бул суусундук Чехиянын борбору Прагада, Смихов облусунда даярдалат. "Staropramen" сырасы сапаты жана сапаты менен бүткүл дүйнөгө белгилүү болгонуникалдуу даамы. Чех көбүк өндүрүүчүлөрдүн арасында, бул лидерлердин арасында. Pivovary Staropramen пиво заводунун продукциясы 38 өлкөгө, негизинен Түндүк Америкага жана Европага экспорттолот. Атүгүл мындай жарнамалык ураан бар: "Эгер сиз Праганын даамын сезгиңиз келсе, Старопраменди колдонуп көрүңүз."

Pivovary Staropramen Чехиядагы эң ири сыра заводдорунун бири жана бул суусундукту башка өлкөлөргө экспорттоо боюнча үчүнчү орунда турат. Жыл сайын июнь айынын ортосунда Старопрамен сыра фестивалы заводдо жана анын айланасында өткөрүлөт.

Бул күнү өлкөнүн бардык булуң-бурчунан пивонун бул брендин билүүчүлөр чогулушат: Сворности көчөсү чоң барга айланат, ал жерге жылына 20 миңдей адам чогулат. "Staropramen" заводу Чехиянын пиво фестивалына катышууда. Бул суусундуктун 20 түрүн жана маркасын, анын ичинде Старопраменди чыгарат. Сыра, анын сүрөтү төмөндө келтирилген, даамдардын кеңири спектрине ээ. Ар бир күйөрман өзүнө жаккан нерсени таба алат.

Старопрамен сырасы: Россиядагы продюсер

Орусияда Staropramen компаниясынын тарыхы 1999-жылы башталган: дал ошондо ТрансМарк ЖЧКсы сыра өндүрүүгө лицензия алган. 2000-жылдан бери бул суусундук Калуга пиволоо компаниясында чыгарылат. Үч жылдан кийин Россияда пиво өндүрүү укугу SUN Interbrew (Клинск пиво заводу) компаниясына өткөн. Бул чехиялык компаниянын көзөмөлү астында өндүрүлгөн жана кадимки мүнөздөмөлөрүн сактап калат. Бул сорт алдычех сыра жасоонун эң мыкты салттарын жана Staropramen сырасы үчүн колдонулган атайын ачыткыны колдонгон уникалдуу рецептти камтыйт. Россияда ал адегенде Новочебоксарск менен Клинде, андан кийин Омскиде жана Пермде даярдалган. Клинде жасалган суусундуктун курамы төмөнкү ингредиенттердин аралашмасы: угут, хмель, суу, күрүч жармасы. Сыра алтын түстүү, таза жумшак даамы менен ачык жемиш ноталары жана жыпар жыттуу хмельдин бай жыты бар. Клин жана Новочебоксарск атактуу чех сырасынын өзгөчөлүктөрүн сактап калган Staropramen аттуу жеңил сыраны чыгарышат: ABV 4%, тыгыздыгы 10°.

Staropramen Premium

Россияда, эреже катары, Staropramen сырасынын бир гана брендин таба аласыз - Premium. Бул классикалык пилснер (тығыздыгы - 10 °, күчү - 4%). Курамы боюнча, чыныгы чех тирүү пиво, албетте, Россияда өндүрүлгөн эмне менен айырмаланат. Чех төмөнкү ингредиенттерди камтыйт: таза суу, хмель, арпа угут жана сыра ачыткысы. Ата мекендик сырада мальтоза сиропу, жүгөрү жармалары жана хоп азыктары сыяктуу кошумча компоненттер кездешет.

Бул бренд кооз алтын түсү менен мүнөздөлөт, угут жытында хоп, лимон жана нан ноталары бар, алар Staropramen сырасы сыяктуу суусундуктун тең салмактуу жана жаңы даамында эң сонун айкалышкан. Төмөндө керектөөчүлөрдүн сын-пикирлерин карап көрөлү.

Сын-пикирлер

Чех суусундугунун бул маркасын керектөөчүлөрдүн пикирлери экиге бөлүнөт: бөлүгүалардын ичинен Staropramen чындап эле бардык мактоого татыктуу жана көптөгөн оң сапаттарга ээ сыра деп ырасташат, ал эми башкалары арзан продуктунун башка бренддеринен эч кандай айырмасы жок дешет. Бирок, бул ичимдиктин күйөрмандары дагы эле көп. Анын даамын татып көргөндөрдүн сын-пикирлери жалпысынан пиво жеңил, жагымдуу даамы күчтүү, ачуусу жок экенин жана керектөөчүлөр белгилегендей, анын баасы анын сапатына салыштырмалуу төмөн экенин көрсөтүп турат.

Кара сыра жөнүндө сөз кыла турган болсок, анын баркыттай даамы бар, жагымдуу жана узакка созулган даам калтырат деп айтсак болот. курамы карамель боегу кошпогондо, дээрлик толугу менен табигый болуп саналат. Мындан тышкары, жыты абдан кызыктуу. Бир бөтөлкө сыранын баасы болжол менен 60-65 рублди түзөт, бул бренддин сүйүүчүлөрүнө ылайык, анын сапатына туура келет. Суусундук абдан жакшы, бирок, кээ бир пикири боюнча, даамы жагынан Staropramen айланып өткөн сыра бар. Ушул себептен улам, кээ бир керектөөчүлөр мындай баа бул продукт үчүн өтө жогору деп ырасташат.

Кээ бирөөлөр пивонун курамы күтүүгө туура келбейт дешет. Бул россиялык заводдордо куюлган суусундукка тиешелүү. Ошентип, анын курамында күрүч жана жүгөрү жармалары, патока бар. Буга карабастан, көпчүлүк керектөөчүлөр белгилегендей, даамы дагы эле сонун.

Сүйүүчүлөрү айткандай, жеңил сыра "Старопрамен" бир аз ачуу даамы бар (бул фактынын көбү дагы эле анын артыкчылыктарына тиешелүү), ошондой эле алтын түстө. Салыштырмалууушул баа категориясындагы башка өндүрүүчүлөрдүн продукциялары, бул суусундук, бренд күйөрмандарынын айтымында, жалпысынан жакшы жана даамы жана сапаты боюнча айрым жарнамаланган бренддерге караганда жакшыраак.

Айрымдары кошулмалардын болушу менен түшүндүрүлө турган синтетикалык даамды билдирет. Плюстун ичинен - алкоголдун даамы сырада сезилбейт, бирок бир аз суулуулугу бар. Чыныгы чехиялык "Старопраменди" сынап көргөндөр, ал Россиядагы заводдордо куюлган бөтөлкөдөн алда канча жакшыраак деп ырасташат, бирок ата мекендик өндүрүш сапаты боюнча да алгылыктуу. Кээ бирлери, тескерисинче, татыктуу сапатына карабастан, продукт, айрыкча, анын кесиптештери арасында өзгөчөлөнбөйт деп айтышат. Жакшы даам калтырат. Сапаттын белгилүү бир деңгээли сакталып турат, бирок сыра пастерленгендигине байланыштуу, ал өзүнүн бардык артыкчылыктарын көрсөтө албайт. Аны колдонгондон кийин көпчүлүк колдонуучулар эч кандай терс таасирлерге дуушар болгон эмес.

Сатып алуучулар башка нерселер менен катар бөтөлкөнүн кызыктуу дизайнын жана этикетканын жашыл түсүн белгилешет, анын стили ретро эстетикага карай тартылат. Сыра бөтөлкөдө да, банкада да сатылат. Айрымдар экинчи учурда суусундуктун даамы байыраак жана жагымдуураак экенин белгилешет.

"Старопраменде" чөкмө жок, кычкыл даамы жок, ал көптөгөн заманбап сыра суусундуктарында кездешет. көбүк абдан көп, тыгыз. Кээ бир адамдар сырадагы ачууну жактырбайт. Таттуу угут менен торт хоптун ортосунда жакшы баланс барбир аз курчтук менен белгилейт. Анын пивонун күчтүү жыты жок. Муздаганда даамдуу болот, жылуусу катуураак ичилип, оң сапаттарын бир аз жоготот. Ал мас болбойт жана оңой ичет. Бирок, бул дагы эле алкоголдук ичимдик экенин эстен чыгарбоо керек жана аны менен алек болбошу керек. Кээ бир керектөөчүлөрдүн айтымында, мурда Старопрамендин даамы жакшы болсо, азыр анын сапаты төмөндөп, ачуу болуп калды. Бирок, бул бренддин күйөрмандары азайган жок.

Старопрамен сырасы

Эң популярдуулардын бири - Staropramen Světlý жеңил сырасы. Алкоголдун курамы 4% түзөт. 2010-жылы биринчи жолу сыранын дагы бир түрү сунушталган - "Staropramen 11о". Анын рецептине алар суусундуктун даамын жана түсүн байыткан карамелденген угут сыяктуу компонентти кошушкан. Чеп - 4, 7%. Салттуу Staropramen Ležák лагери орточо ачытуунун аркасында назик ачуусу, бай алтын түсү жана бай көбүгү менен толук, өзгөчө даамга ээ болот. Гравитация - 12°, спирт - 5%.

Фильтрленбеген сыра "Staropramen" - Staropramen Nefiltrovaný - оригиналдуу рецепт боюнча даярдалган, анын курамына 34% буудай уыты, атайын тандалган хмель жана аз өлчөмдөгү кориандр кирет. Спирттүүлүгү 5,0%, тыгыздыгы 12°. Бул сыранын түсү булуттуу.

Staropramen Granat - бул кызыл лагердин түрлөрүнүн бири. Бул эски ыкма менен бышырылган.өзгөчө жана ачык угутту аралаштырган рецепт. Натыйжада, бай хоп жыты жана бир аз ачуу даамы бар гранат түстөгү сыра (5%, 14°).

Staropramen Černý кара сырасы – кайталангыс айкалыштыруучу таттуу карамель тону жана хмельдин баркыттай ачуусу менен тынчтандыруучу даамы менен айырмаланган кайталангыс кара лагер. Чеп жана тыгыздыгы - тиешелүүлүгүнө жараша 4, 4% жана 12 °.

Staropramen Déčko сырасы аз кантты камтыган (күчү - 4%) Staropramen продуктуларынын линиясын толуктайт. Өндүрүш линиясына ошондой эле алкоголсуз сорт (Staropramen Nealko) кирет, анын күчтүүлүгү болгону 0,5%ды түзөт, ал даамы боюнча эч кандай салттуу сырадан кем калышпайт. Чехиядагы өз сегментинде эң мыкты сыра болуп эсептелет.

Ошондой эле Грейпфрут жана Лимон кошулган Staropramen (Staropramen Cool Lemon жана Staropramen Cool Grep) бар. Андагы спирттин үлүшү 2%ды түзөт. Бул сергитүүчү жемиш сыра. Ошондуктан ал лимондун же грейпфруттун даамы менен чыгарылат.