Бышыруу учурунда гречка менен суунун катышы

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33

Дамдуу жана аш болумдуу ботко бышырып жатканда гречка менен суунун катышы кандай болушу керектигин билесизби? Эгер сизде мындай маалымат жок болсо, анда сиз бул макалада таба аласыз. Биз сизге күкүмдүү, илешкек жана максималдуу калориялуу тамак даярдоонун сырларын да ачып беребиз.

Гречканы кантип бышыруу керек?

Үй боткосун жасоодо суу менен дандын катышы абдан маанилүү роль ойнойт. Мындай ингредиенттерди кандай пропорцияда кабыл алуу керектиги жөнүндө айтуудан мурун, гречка боткосу негизинен кантип бышырылганын айтып берүү керек.

Аталган тамак адамдын организмине абдан пайдалуу экени эч кимге жашыруун эмес. Анда чоң өлчөмдө темир жана башка минералдар бар.

Мындай ботко даярдоонун көптөгөн жолдору бар. Кимдир-бирөө аны суу менен жасаса, бирөө бир аз сүт кошуп, бирөө эт сорпосун такыр колдонот.

Кандай болгон күндө да бул тамакты даярдоо принциби өзгөрүүсүз калат.

Ботко кайсы жерде даамдуу?

Эң даамдуу гречканы алуу үчүн жарма менен суунун катышын так сактоо керек. Айтмакчы, бул максаттар үчүнтаптакыр башка түзмөктөрдү колдонуу. Кээ бир кожойкелер гречка боткосун мешке бышырганды жакшы көрүшсө, башкалары меш, жай меш же кош казан колдонушат.

Бул тамакты жасоонун кайсы ыкмасын тандасаңыз, рецепттин бардык талаптарын, анын ичинде гречка менен суунун катышын сактасаңыз, сиз сөзсүз даамдуу жана өтө аш болумдуу түшкү тамакка ээ болосуз.

Ингредиенттерди тандоо

Товардын топтому пропорцияларга таасирин тийгизеби? Кандайдыр бир ашкана шайманында тамак бышырууда гречка менен суунун катышы тандалган ингредиенттердин негизинде аныкталышы керек. Эгерде сиз эки гана продуктуну колдонууну чечсеңиз, анда классикалык пропорцияларды колдонушуңуз керек, биз төмөндө талкуулайбыз. Эгерде гречка боткосу жашылчаларды, буурчактарды, этти, козу карындарды жана башка ингредиенттерди колдонуу менен даярдалса, анда кулинардык билимиңизге таянышыңыз керек. Бул жашылча же эт сорпонун, ошондой эле башка азыктардын көлөмүн жана башкаларды эсепке алууну талап кылат.

Бышыруудагы гречка менен суунун стандарттык катышы

Үй-бүлө мүчөлөрүнө гречка боткосун көп жасаган үй кожойкелери классикалык тамакты алуу үчүн канча суюк жана кургак зат керектелерин билишет.

Тажрыйбалуу ашпозчулар ошондой эле даамдуу кечки тамакты даярдоодо гречка менен суунун катышы 1ден 2ге чейин болушу керектигин билишет. Башкача айтканда, кургак жарманын бир бөлүгүнө таза суюктуктун эки бөлүгү туура келиши керек.

Бул пропорциялар сакталганда гана сиз классикалык гречка боткосун аласыз,илешкек эмес, бирок өтө майдаланган эмес.

Тамак бышыруу рецепти

Эми сиз үй боткосун бышырууда гречка менен суунун катышы кандай болушу керектигин билесиз. Бирок, бул маалымат даамдуу жана аш болумдуу тамак алуу үчүн жетиштүү эмес. Ошондуктан, биз пайдалуу гречка боткосун кантип оңой жана тез даярдоонун бир нече сырларын ачууну чечтик. Бул үчүн бизге керек:

• гречка - 1 стакан;
• таза ичүүчү суу - 2 стакан;
• майда деңиз тузу - өз каалооңуз боюнча кошуу;
• май - 1, 5 стол. l.

Тамак бышыруу процесси

Жай мештеги гречка менен суунун катышы мешке, мешке ж.б. ботко бышыргандагыдай болушу керек. Бирок, бул үчүн сиз аппарат менен келген атайын көп айнекти колдонушуңуз керек.

Ошондуктан, үйдө жасалган гречка боткосун даярдоо үчүн кургак жармаларды иргеп, электен өткөрүп, жылуу сууга жууш керек. Андан кийин продуктуну жакшылап чайкап, мультиварка идишине салуу керек.

Жогорудагы өлчөмдөгү ичүүчү сууну гречкага кошуп, ингредиенттерди туздап, аралаштырып, бекем жаап коюу керек. Мындай тамакты сүт боткосу режиминде бышыруу абзел. Мындай программа жок болсо, "Тамак бышыруу" же "Бышыруу" функциясын колдонсоңуз болот.

Эреже катары, гречка боткосу 25 мүнөт бышырлат. Дал ушул убакыт аралыгында жарма бардык нымдуулукту сиңирип, шишип, толук бышат.

Боткодон кийинбышырылган, ага сары май кошулуп, жакшылап аралаштырылат. Мындай тамак дасторконго гарнир катары же сыр сэндвич менен бирге өзүнчө тамак катары берилет.

Кургак жана майдаланган ботко кантип жасалат?

Абдан кургак жана майдаланган гречка боткосун жакшы көргөн ашпозчулар бар. Мындай кечки тамакты даярдоо үчүн жогоруда көрсөтүлгөндөн азыраак ичүүчү сууну колдонууну сунуштайбыз. 2 стакан суюктуктун ордуна, гречкага 1, 5 же 1 кошуп койсоңуз болот. Мындай учурда сиз абдан майдаланган, бирок андан кем эмес даамдуу тамак аласыз.

Жабышкак гречка боткосун кантип жасоо керек?

Кара жарма боткосун сүйгөндөр менен бирге илешкек тамакты жакшы көргөндөр да бар. Бул учурда бир стакан кургак затка үч стакан ичүүчү сууну кошууну сунуштайбыз. Ошол эле учурда, тамак минималдуу отто жабык капкак астында катуу бышырылган керек. Бул жылуулук менен иштетүү суюктуктун өтө тез бууланышына жол бербейт, ботко коюу жана илешкек кылат.

Сорпосу менен жогорку калориялуу жана аш болумдуу ботко бышыруу

Эгер гречкадан жасалган тамак диеталык эмес, чынчыл жана аш болумдуу тамактануу үчүн арналса, анда аны эт азыктарынан жана жашылчалардан жасоону сунуштайбыз. Ал үчүн майдаланган сабиз менен пиязды өсүмдүк майына кууруп, андан соң уйдун кесиндилерин кошуп кызартабыз. Андан соң идиштерге бир-эки стакан суу куюлуп, капкактын астында жарым сааттай бышырат.

Убакыт өткөндөн кийин эт жана жашылчалар 2 кошулатгречка чөйчөктөрдү жана жакшылап аралаштырып. Илешкек массаны алгандан кийин, ага дагы 4 стакан суу куюлат. Бул учурда, суюктук болжол менен 4 сантиметр ингредиенттерди жабуу керек. Продукциялардын ушул катышы менен гана сиз эт сорпосу кошулган даамдуу жана пайдалуу тамакка ээ болосуз.

Бардык ингредиенттер көмөч казанга салынгандан кийин, алар бекем жабылып, кайнап, жай отто жарым сааттай кайнатабыз. Бул убакыттын ичинде эт толугу менен бышырып, гречка шишип кетет. Түшкү тамак жыпар жыттуу, даамдуу жана аш болумдуу болот.