2025 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2025-01-23 13:05
Макарон тамактары сизге тез жана аш болумдуу тамак жасоо керек болгондо куткаруучу гана болбостон, ошондой эле мыкты кулинардык жөндөмүңүздү көрсөтө алат. Айрыкча алар атайын соус же соус менен келсе.
Италия раковиналары
Сиз анын кандай экенин билбейсизби? Жооп: бул томат соусунда кабыкчалардын аты. Аларды бышыруу сиз ойлогондон да оңой.
Керектүү компоненттер: макарон 300 г, бир нече даана таттуу болгар калемпири, жакшыраак кызыл, 2 даана туздалган анчоус филеси (ачуу үчүн!). Помидорго 5-6, 1 пияз, бир нече тиш сарымсак, бир аз ак шарап, бир эки аш кашык майдаланган сыр жана өсүмдүк майы керек болот. Табигый түрдө, калемпир жана туз татымына жараша кошулат.
Ошондуктан, келгиле, италия тилинде томат соусунда кабыктарды бышырып баштайлы. Макаронду туздуу сууга кайнатып, дуршлагга салып, камырга айланып кетпеши үчүн жакшылап чайкап алабыз. Эми соус. Калемпирди тазалаңызтаякчаларга кесип. Пияз менен сарымсакты кубик кылып туурайбыз. Май куюлган көмөч казанга салып, кызарганча кууруп алабыз. Анчоустарды да бөлүктөргө бөлүп, болгар калемпири менен бирге пиязга кошобуз. Жай отто 5 мүнөт кайнатып, туз жана мурч менен татып коюңуз. Шараптын кезеги келет - аны куюңуз. Капкактын астында дагы 5 мүнөт кармап, майдаланган помидорду салып, 15 мүнөт кайнатабыз. Томат соусунда кабыктар ным болуп калбашы үчүн, соус жетиштүү коюу болуп чыгышы керек. Даяр болгондо, макарон салынган мискейге өткөрүп, жаңы петрушка менен райхонду кошуп, жакшылап аралаштырабыз. Тамак-ашты жалпы табакка коюңуз, майдаланган сыр менен татып коюңуз. Болду, томат соусунун кабыгын аман-эсен дасторконго алып келип, үй-бүлөңүздү жөнөкөй жана абдан даамдуу тамак менен таң калтырыңыз!
Деңиз флотунун кабыктары
Эгер майдаланган эттин калдыктары муздаткычта калып калса, кабыкты кантип бышыруу керек деген суроо сиз үчүн көйгөй жаратпайт. Анын негизинде укмуштуудай соус жасалат, анын астында каалаган макарон тиштеп жей берет.
1 чоң пиязды жарым шакекче кылып туурап, жумшаргыча кууруп алабыз. Андан кийин фаршты көмөч казанга салып, жай отто 5-7 мүнөт кайнатабыз. Кубик кылып кесилген 3 помидорду, бир нече лавр жалбырагын, бир аз калемпир буурчак, бир чымчым кориандрды кошуп, соусту жумшартылганча бышырыңыз. Аягында туз, майдаланган сарымсак (татымына жараша) жана майдаланган кара мурч салабыз. Раковиналарды кайнатып, соустун үстүнө куюп, майдаланган жаңы укроп менен себебиз. Жана тамак даамдуу жана сонун көрүнөт, туурабы?
Макарон быштак менен,сыр
Дагы үйрөнчүк үй ээлери оңой эле жеңе ала турган дагы бир кадимки тамак - бул макарондун кабыгы, анын сүрөтү, сыр же быштак кошулган. Биринчиден, аларды кайнатып. Чакандан кийин, бири-бирине жабышып калбашы үчүн, сары май менен татыйт. Же өсүмдүк майы менен куурулган пияз. Бир кесим сырды чоң сүргүчкө сүртүп, кабыктарга салып, аралаштырабыз. Тамактарды тарелкаларга тизип, петрушка себелеп, дасторконго коёбуз. Сырдын ордуна макаронго быштак кошуп жакшылап аралаштырыңыз, керек болсо туз. Жашыл жана тамактын бул вариантында ашыкча болбойт. Ал жаңы жашылча салаттары менен жакшы айкалышат.
Сүттөгү кабыктар
Ал эми мындай макарон менен сизде эч кандай кошумча кыйынчылык болбойт. Көп өлчөмдөгү туздалган сууга жарым бышырылганга чейин кабыктарды өзүнчө кайнатыңыз. Сүттү башка казанга кайнатабыз. Эки ингредиентти тең аралаштырып, татымына жараша шекерди кошуп, макарон бышканга чейин бышырып, дайыма аралаштырыңыз. Кааласаңыз бир аз ванилин кошо аласыз. Сүт шорпосун идиштерге куюп, май куюп, жакындарыңызды даамдуу, пайдалуу жана пайдалуу тамак менен кубантыңыз!
Сунушталууда:
Шорпого жана башка тамактарга тоок этин канчадан бышыруу керек. Кеңештер жана ыкмалар
Канаттуулардын эти бул продуктунун кызыл көрүнүшүн эң сонун алмаштырат. Бул абдан даамдуу гана эмес, ошондой эле диеталык болуп эсептелет. Тооктун этин экинчи же биринчи тамактарды, кесимдерди жана салаттарды даярдоо үчүн колдонсо болот. Бул протеин продуктунун пайдасын максималдаштыруу үчүн, тоок этин кантип жана канча убакытка бышыруу керектигин билүү керек
Тоңдурулган деңиз азыктарын кантип даярдоо керек. Тоңдурулган деңиз азыктарын кантип даярдоо керек
Тоңдурулган деңиз азыктарынын назик назик даамын туз жана татымал менен бузбоо үчүн кантип бышыруу керек? Бул жерде бир нече эрежелерди сактоо керек: буюмдун жаңылыгы, тамак даярдоо учурунда температура режими жана башка ар кандай көрсөткүчтөр эске алынат
Гечка менен эмне тамак жасоо керек? тоок менен гречка кантип даярдоо керек? гречка үчүн соус кантип даярдоо керек?
Россияда эң популярдуу дан эгиндеринин бири гречка болгон. Бүгүнкү күндө анын ордун башка дан эгиндери жана азыктары ээледи. Ал эми аны менен көптөгөн тамактардын рецепттери жөн эле унутулуп же жоголуп кетет. Бирок биздин ата-бабаларыбыз гречка менен эмне тамак жасашты билишкен. Алар үчүн биз үчүн макарон менен картошкага караганда жеген көнүмүш болгон. Албетте, бардыгын кадимки меште же меште жасоого болбойт, бирок көптөгөн рецепттер абдан жеткиликтүү. Бул дандын өзүн, анан аны менен тамактарды кантип даярдоону үйрөнүү гана калат
Шашлыкты кантип даярдоо керек? Барбекю үчүн этти кантип тандоо керек? Барбекю соусун кантип жасоо керек
Барбекю чындап даамдуу болушу үчүн, аны туура бышыра билүү керек. Дүйнөнүн ар түрдүү элдеринин ашканаларында анын рецепттеринин көптөгөн түрлөрү бар, бирок практика көрсөткөндөй, эң даамдуу болгон жана кавказдык барбекю бойдон калууда. Барбекю кантип даярдоо керек? Бул процесстин кандай кылдат жактары бар? ышталган эт үчүн мыкты соус кайсы? Мунун баары жөнүндө - дагы
Колрабини кантип даярдоо керек? Колраби капуста: кантип даярдоо керек, рецепттер
Жакында эле биздин дүкөндөрдүн текчелеринде, тагыраагы, чет элдик соода түйүндөрүнүн гипермаркеттеринде шалканга окшош жашылча пайда болгон. Бул колраби. Мындай экзотиканы кантип даярдоо керек? Бул биздин макаланын темасы болот