Бондарь сыры: продукциянын түрлөрү, курамы, сын-пикир

2025 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2025-01-23 13:05

Сыр – көптөгөн пайдалуу сапаттарга ээ болгон уникалдуу продукт. Бул тамактын негизги компоненти - жаңы клеткалардын пайда болушуна түздөн-түз катышкан белок. Мындан тышкары, бул тамактын курамында минералдар, аминокислоталар, кальций жана калий бар. Ал оңой сиңирет, балдар жана диеталык тамак үчүн колдонулат. Бондар сырлары - Бондарский фабрикасы чыгарган продукция. Товарлардын түрлөрү, алардын касиеттери, ошондой эле кардарлардын сын-пикирлери бул макалада талкууланат.

Негизги сапаттар

Бондарский сыры ачуу ноталары менен назик жана жумшак сүттүү даамы бар. Бул ийкемдүү, ийкемдүү текстурасы бар жеңил продукт.

Кесектердин бетинен тегерек же сүйрү көздөрдү көрүүгө болот. Бул бренддин азыктары 30 50% май камтыйт. Бондарский сыры болжол менен 35 сантиметр бийиктиктеги цилиндр формасында.

Бул тамакты жасоо үчүн кандай ингредиенттер колдонулат?

Завод ишке кириштипродукциянын бир нече турун чыгаруу. Анын сортторун тизмектесе болот:

1. Сыр Бондарский.
2. "Покровский".
3. "Орусча".
4. Тамбовский.
5. "Бондар жарыгы".
6. "Чоң эненин рецепти".
7. "Сметанковый".
8. Кремдүү.
9. Йогурт.

Сыр "Бондарский" төмөнкү составга ээ:

1. Пастерленген сүт.
2. Аралаш бактериялык стартер (мезофилдик жана термофилдүү микроорганизмдер).
3. Тамактуу туз.
4. Кальций хлориди (пломба катары колдонулат).
5. Жаныбар ферменти (сутту кайнатуу үчүн).
6. Өсүмдүк боёгу.

100 грамм азыктын энергетикалык баалуулугу 342 килокалория.

Товардын ар кандай түрлөрүнүн касиеттери

Бондарский сыры "Легки" фигурасын сымбаттуу сактап, ошол эле учурда сүттөн жасалган тамактардан баш тарткысы келбегендер үчүн эң сонун вариант. Мындай продукт жумшак каймак даамы, пластикалык жана ийкемдүү түзүлүшкө ээ. Анын курамында 30% ашык эмес май бар. Бул тамакты өз алдынча же нан менен айкалыштырып жесе болот.

Ошондой эле өнүмдөрдүн башка түрлөрү да бар, мисалы:

1. Бондар сыры фенугрек кошулган "Покровский" - бул катуу жана бир аз майдаланган текстурага ээ болгон премиум продукт. Бул жаңы сүттүн ачуу, ачуу даамы жана жыты бар. Продукцияны өндүрүүдө табигый ингредиенттер гана колдонулат. Компоненттер. Сырды түзгөн ингредиенттердин бири фенугрек уруктары болуп саналат. Бул өсүмдүк көптөгөн пайдалуу касиеттерге ээ. Мындай продукт жаңгактын өзөгү, шарап же бал менен жакшы айкалышат.
2. Сыр "Tambovsky" макалада айтылган компаниянын абдан популярдуу азыктарынын бири болуп саналат. Бул тамак уникалдуу рецепт боюнча (кошумчалары жок, тандалган чийки заттан) жасалган. Сырдын текстурасы жумшак жана ачык сары түстө.
3. "Орусча". Бул продукт кычкыл даамга жана пластикалык түзүлүшкө ээ.
4. "Чоң эненин рецепти". Бул тамак продуктунун аталышын түшүндүргөн уникалдуу технологияны колдонуу менен өндүрүлгөн. Аны өндүрүүдө жаңы жана бышырылган сүт колдонулат. Сырдын кычкыл даамы жана назик структурасы бар.
5. "Кремдүү" - бул продукт жумшак текстурага жана назик жытка ээ.
6. "Кремдүү". Бул сыр тыгыз жана бир калыпта, назик крем көлөкө бар. Көз карандысыз тамак же экинчи тамактарга кошумча катары колдонулат.
7. "Йогурт". Бул продукт салыштырмалуу жакында эле ишке киргизилген. Бирок, ал сатып алуучулар арасында популярдуу.

Товардын сапаты жөнүндө керектөөчүнүн пикири

Бондарский сыры тууралуу сын-пикирлерди эки ача деп атоого болот. Кээ бир сатып алуучулар бул продукт менен толугу менен канааттандырылат. Товардын оң касиеттери катары керектөөчүлөр арзан бааны, жумшак, орточо туздуу, табигый даамы, жагымдуу жыты жана жагымдуу көрүнүшүн аташат. Бул тамактын дагы бир артыкчылыгы - өсүмдүк майы жоккурамы. Кызыктуу форма жана кооз таңгак дагы буюмдун артыкчылыктарынын бири.

Бирок бардык керектөөчүлөр товарлардын сапатына канааттанбайт. Кээ бир сыр даам касиеттери акыркы жылдары кыйла начарлап, ал ачуу жана илешкек болуп калды деп ырасташат. Терс сын-пикирлерди калтырган сатып алуучулардын айтымында, жакшыраак продуктту ошол эле баада сатып алса болот. Кошумчалай кетсек, бул компаниянын продукциясында жашылча кошулмалары (боёк) бар деп кооптонгондор бар.