Кантип помидордун кабыгын аарчып, андан уруктарды алып салуу керек? Кеңештер жана ыкмалар

Кантип помидордун кабыгын аарчып, андан уруктарды алып салуу керек? Кеңештер жана ыкмалар
Кантип помидордун кабыгын аарчып, андан уруктарды алып салуу керек? Кеңештер жана ыкмалар
Anonim

Көп учурда ар кандай шорполорду, соустарды жана токочторду даярдоо үчүн кабыгы тазаланган помидор керектелет. Жашылчанын формасын жана ширесин мүмкүн болушунча сактап калуу үчүн помидордун кабыгын кантип тазалоону билишиңиз керек. Ашпозчу бул манипуляцияны жасоонун бир нече жолун билет.

помидордун кабыгын кантип тазалоо керек
помидордун кабыгын кантип тазалоо керек

Даярдоо жана тазалоо

Иштетүү үчүн помидордун катуу сортторун тандап алуу керек, бул процессте алар майдаланып, ботко болуп кетпеши үчүн. Кышында бутактагы помидорго артыкчылык бериңиз (эгерде ал Cherry сорту болсо жакшы). Бул формада алар түзүмүн жана ийкемдүүлүгүн көпкө сакташат.

Жашылчаларды жууп, массанын түзүлүшүнө зыян келтирбөө үчүн аларды жалпы бутактан кылдаттык менен ажыратыңыз. Курч бычак менен бутак чыккан помидордун түбүн кесип. Андан кийин, алардан крест пайда болушу үчүн, жашылчанын үстүнө эки кесүү керек. Мештин үстүндөгү казанга суу куюп, кайнатып алыңыз.

Помидорду кайнак сууга салабыз. Бул помидордун кабыгын тазалоонун эң кеңири таралган ыкмаларынын бири. Жашылчалар башталбашы үчүн кезек менен кайра иштетүү кереккайнак сууга бышырып. Помидорду кайнак сууга 10 секунддан ашык кармабаңыз.

Белгиленген убакыт өткөндөн кийин, жашылчаны тез чыгарып, муздак сууга салыңыз. Анын ичинде муз болсо жакшы болот. Ушундай жол менен сиз продуктуну тезирээк муздатасыз. Кесилген тараптын тери бүгө башташы керек. Бычак алсаңыз, помидордун кабыгын акырын тытып, алып салууга жардам берет.

Буюмдун этине зыян келтирүүдөн этият болуу менен четтерин тартыңыз. Бардык тери алынып салынгандан кийин, андан ары бышырууга өтсөңүз болот.

помидордун кабыгын тазалаңыз
помидордун кабыгын тазалаңыз

Үрөн тазалоо

Эми сиз помидордун кабыгын кантип тазалоону билесиз, бирок кээ бир рецепттер ошондой эле помидорду ички уруктарынан тазалашыңызды талап кылат. Жашылчанын ширесин сактап калбоо үчүн, муну кантип кылдаттык менен жасоо керек?

Кызыл продуктуну алып, жакшылап жууп салыңыз. Аны курч бычак менен экиге бөлүңүз. Натыйжада бөлүктөр дагы эки бөлүккө бөлүнүшү керек. Акырын кесүүгө аракет кылыңыз.

Бычак менен жашылчанын желе сымал этинен көрүнгөн уруктарды кылдаттык менен алып салыңыз. Зарыл болсо, ичин чайкасаңыз болот, бирок бул манипуляциядан кийин ширенин олуттуу бөлүгүн жоготуп аласыз.

Эгер жашылчанын кабыгын толугу менен тазалаш керек болсо, адегенде кабыгын ажыратыш керек. Помидордун кабыгынан мурун уруктарын алып салбаңыз. Болбосо, сиз продуктуну жөн эле бузасыз жана ал кайнак сууга кайнап калат.

помидордун кабыгын кантип тазалоо керек
помидордун кабыгын кантип тазалоо керек

Сунуштар

Помидор тамактарын даярдоодо терисин алып салуу керек.жашылчалар. Бул кооз жана аппетиттүү продуктуну алуу үчүн жасалат. Помиаттын кабыгы бышыруу учурунда тармалдап кеткендиктен, ал үзүлүп түшүп, бүт көрүнүштү бузушу мүмкүн.

Ошондой эле помидордун кабыгы иш жүзүндө сиңбейт жана тамак сиңирүүсүнө терс таасирин тийгизет. Муну өзгөчө улгайган адамдар байкашат.

Эми сиз помидордун кабыгын кантип тазалоону билесиз. Ырахат менен тамак жасап, үй-бүлөңүздү жана досторуңузду кулинардык шедеврлериңиз менен кубантыңыз.

Сунушталууда:

Редактордун тандоосу

Италия рестораны La Prima ("La Prima"): дарек, меню жана сын-пикирлер

Үйдөгү буудай сырасы: бышыруу өзгөчөлүктөрү жана рецепт

Тоок кошулган пита нанындагы шаурманын ингредиенттери

Беларусь сырлары: аттары, өндүрүүчүлөр, курамы, сын-пикирлер. Эң жакшы беларус сыры кайсы?

Салат Камелина - жаркыраган сорт

Бышырылган жасмыктын пайдалуу касиеттери жана калориялуулугу

Горчичканын организмге зыяны жана пайдасы

Тоок эти менен гречка шорпо бүт үй-бүлө үчүн сонун түшкү тамак

Мыкты грузин лобио рецепттери

Тамактануучу фаршталган тоок булочкасы

Бака буттары - француз деликатес

Ич катууга каршы отруга: бышыруу рецепти, кебектин түрлөрү, кабыл алуу эрежелери, каршы көрсөтмөлөр, пайдасы жана зыяны

Ресторан "Мамалыга" - гурмандар үчүн бейиш жер

Хваловская суусу. Табигый ичүүчү суу. Сын-пикирлер, сапат

Ресторан "Уголек" (Москва): меню, сүрөттөр жана кардарлардын сын-пикирлери