2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33
Бул кандайдыр бир деңгээлде дүйнөгө белгилүү Мохитону эске салат, бирок сырткы көрүнүшү боюнча гана. Бирок өзүнүн касиеттери жана даамы боюнча Caipirinha коктейли каалаган бардын шарап тизмесиндеги бардык жеткиликтүү суусундуктардан алда канча ашып кетет. Эксперттер бул суусундукту эч качан тазаланган, жарашыктуу, модалуу же татаал деп аташпайт, бирок ал спирттин тез аракетин жакшы көргөндөрдүн жана жакында боло турган күчтү жактыргандардын сүймөнчүлүгүнө ээ болуп кала берет.
Бразилия символу
Кайпиринья коктейли кул Бразилиянын символунун бир түрү болуп эсептелет. Тарыхка таянсак, биринчи жолу суусундукту колдогу ингредиенттерден кулдар даярдашкан. Алар айткандай, сасык тумоо менен сасык тумоого каршы дары болгон нерседен сокур болуп калышты. Тактап айтканда, бул бир нече жүз жыл мурун дүйнөгө белгилүү Caipirinha болгон. Эгер бул сөздү португалчадан которсоңуз, "дыйкан машы" сыяктуу бир нерсе аласыз.
Ошол күндөрү импровизацияланган материалдардан жасалган "Каипиринья". лайм жана камыш кантындаэч кандай тартыш болгон эмес, жада калса кулдар да мындай азыктарды сатып ала алмак. Бирок мурда бул суусундукту коомдун төмөнкү катмары гана ичсе, андан кылымдар өткөндөн кийин светтик арстандар жана элитанын башка өкүлдөрү даамдай башташкан.
Чындык жөнөкөйлүктө
Тажрыйбалуу бармендер бразилиялык Caipirinha коктейлинин жапайы популярдуулугун анын курамында жөнөкөй жана жеткиликтүү ингредиенттердин бар экендиги менен түшүндүрүшөт. Жөнөкөйлүктөгү гений: лайм, камыш канты жана көп муз.
Алкоголдун курамына келсек, бир нече вариант болушу мүмкүн. Кимдир бирөө ромдун кымбат сортторунан суусундук даярдаса, кимдир бирөө кадимки арзан аракты стаканга куюуну туура көрөт. Айтмакчы, адегенде бразилиялык кулдар качачанын негизинде суусундук жасашкан. Бул камыш кантынан жасалган абдан күчтүү спирт. Чеп - 38 °. Бүгүнкү күндө ал сейрек колдонулат, арак же ромго артыкчылык берилет.
Суусундуктун сансыз версиялары бар. Мунун баары белгилүү бир ингредиенттердин болушуна, бармендин фантазиясына жана кардардын каалоосуна жараша болот. Кош лаймды жакшы көргөндөр бар, алкоголдун эки дозасын жактыргандар бар.
Классикалык кайпиринанын рецепти мындай көрүнөт:
- чоң ширелүү лайм - 1 даана;
- 50мл качача (бразилиялык камыш арагы 40°);
- 5-7 муз кубиктери;
- эки бар кашык камыш канты.
Тамак бышыруу процесси
- Биринчиден тамак жасашатакиташ. Атайын кичинекей, бирок өтө курч бычак менен анын учтарын кесип, кесилген жерлеринин бирин тактайга коюп, мөмөлөрдү 3 бирдей бөлүккө кесип башташат.
- Лаймды которуңуз. Биз дагы бир нече кесип жасайбыз, бирок буга чейин перпендикуляр. Бул жөнөкөй манипуляциялардын натыйжасында так тогуз жуп, бири-биринен айырмаланбаган тилкелер алынышы керек. Жемиштин ортосу адатта ташталат.
- Лайм кесимдерин аз аралаштырган стаканга салып, камыш шекерин кошобуз.
- Айнектин ичиндегилерди атайын бар пестиль менен бир аз майдалаңыз.
- Стекекке көп сандагы майдаланган музду кошуңуз.
- Кайпиринха коктейлинин акыркы этабында спиртти кошуңуз. Суусундук саман менен берилет.
Тилекке каршы, классикалык кешасуну кымбат спирт саткан адистештирилген дүкөндөрдө да табуу кыйын. Бразилияга келген туристтер деле үйгө бир бөтөлкө камыш арагын алып келе беришпейт. Бул учурда эмне кылуу керек? Caipirinha коктейлинин курамын кантип жаңыртсам болот?
Ингредиентти алмаштыруу параметрлери
Кешасанын ордуна ромдун күчтүү сортторун суусундук жасоо үчүн колдонсо болот. Өзгөчө учурларда, бармендер айткандай, кадимки орус арагын ичсе болот. Сиз спирттин түрүн гана эмес, анын бир порциядагы өлчөмүн да өзгөртө аласыз.
Эгер лаймдан чарчасаңыз же колуңузда жок болсо, ар дайым апельсин, лимон, грейпфрут, жапайы мөмө же помело колдонсоңуз болот.
Кантпесе, кантты азайтса болотбул продуктуну жеңиз же аны керектөөнүн көлөмүн азайтууга аракет кылып жатасыз.
Кээ бир бармендер кадимки даамга бир аз оригиналдуулукту жана сергектик тартуулоо үчүн жалбыздын бир-эки бутагын кошуп коюшат.
Эгер сиз Caipirinha коктейлин барда жумуш ордунда эмес, үйдө даярдап жатсаңыз, анда сиз ар дайым курамы менен эксперимент жасай аласыз. Даамдуу натыйжа үчүн кулинардык салгылашуулардан коркпоңуз, бул, сиз билгендей, экспериментчилерди биринчи жолу эмес. Жалгыз туруктуу компонент, балким, муз бойдон калуусу керек. Муздак Кайпиринья гана өзүнүн чыныгы даамын көрсөтөт.
Сунушталууда:
Сасык тумоого каршы тамактануу: дени сак жана зыяндуу тамактар, үлгү меню, терапевттердин кеңеши
Тез айыгуу үчүн дары-дармектерди гана ичпестен, туура тамактануу да сунушталат. Бул үчүн диетага айрым азыктар киргизилсе, айрымдары толугу менен ташталат. Сасык тумоо үчүн эң жакшы тамак кандай? Макалада диетанын өзгөчөлүктөрү, анын пайдасы, уруксат берилген жана тыюу салынган тамактар талкууланат
Ич катууга каршы отруга: бышыруу рецепти, кебектин түрлөрү, кабыл алуу эрежелери, каршы көрсөтмөлөр, пайдасы жана зыяны
Мезгил-мезгили менен ич катуу ар бир адамда болот. Анткени, ичегинин иши тамактануу өзгөчөлүктөрүнө жана анын перистальтикасын стимулдаштыруучу заттардын болушуна жараша болот. Эгерде диетада клетчатка жана диеталык клетчатка жок болсо, ичегилер начар иштейт. Бул учурда тамак-аш буласынын булагы болгон ич катууга кебекти колдонуу сунушталат. Алар тамак сиңирүү системасына пайдалуу таасир этет, ошондуктан анын ишин нормалдаштыруу үчүн колдонсо болот
Торт "Шедевр". "Шедевр" тортун кантип жасоо керек?
Бүгүнкү күндө торт бир гана даамдуу жана оозду сугарган деликатес эмес. Шедевр торт - бул азыр ар бирибизге жеткиликтүү. Кондитерлер бизге сунуш кылган сортту карап көрүңүз. Ал тургай, диета кармаган кыздар дайыма эле бул жакшылыктарды туруштук бере алышпайт. Сиз ар кандай даамы жана түсү үчүн торт тандай аласыз
Сасык тумоого каршы глинтвинолдун рецепти. Глинтвинол суук тийгенде жардам береби?
Кыштын суук кечтеринде, терезенин сыртында үшүк түшкөндө, көңүлүңүздү көтөрүп, жыпар жыттуу глинтвинол кайнатып алуудан артык эч нерсе жок, ал өзүнүн жыты менен гана сууктун бардык жытын жок кыла алат
Сасык тумоого каршы жылуу шарап: эффективдүү рецепттер
Ысык шарап сасык тумоого жардам береби? Ооба, жардам берет. Бирок, бул каражат мүмкүн болушунча натыйжалуу болушу үчүн, аны оорунун баштапкы стадиясында колдонуу сунушталат, анткени суусундукту түзгөн активдүү компоненттер аз гана микроорганизмдерди токтото алат, бирок качан алар буга чейин көбөйө алышкан, антибиотиктер менен дарылоо сунушталат. Келгиле, жылуу шараптын оорулуу организмге тийгизген таасиринин негизги өзгөчөлүктөрүн, ошондой эле анын бир нече рецепттерин карап көрөлү
