"Мүнөт" печеньесинин рецепти же балалыктын жыты

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33

Балалыктын даамы сиз үчүн кандай? Балким, бул ысык нан, бышырылган картошка, чоң эненин пирогдору же апамдын печеньеси? Ар бир адам үчүн балалык өзүнчө эле "жыт" келет. "Минута" печеньесинин рецептин дээрлик ар бир эне билет десек жаңылышпайбыз. Бул бүт үй-бүлөгө жага турган абдан даамдуу жана тез токоч.

Тамак бышыруу рецепти

Ыкчам кукилердин көптөгөн түрлөрү бар. Ал мармелад жана варенье, шорпо жана каттуу камырдан жасалат. Бирок, бышыруу даярдоо ылдамдыгы жана ингредиенттердин минималдуу саны менен бириктирилет. "Мүнөт" печеньесин кантип даярдоо керек? Сүрөттөр жана сунуштар менен рецептти ар бир үй китепчесинде тапса болот. Анткени, үй кожойкелери көбүнчө аны жаңыртып, "жашыруун" продуктыларын кошуп коюшат.

Варенье, мармелад же консервалар менен "Минута" печеньелери

Сиз даярдашыңыз керек болчу: маргарин (250-300 грамм), кумшекер 300 грамм жана кант упасы - 2 аш кашык, ун - болжол менен 1 кг, каймак - 200-300 мл, ошондой эле коюу кыям, кыям же мөмөлөр.

Мындай деликатес үчүн камырды даярдоонун өзгөчөлүгү колдонуу болуп саналаттоңдурулган маргарин. Ал катуу сүргүчтө майдаланган жана муздатылган каймак менен аралаштыруу керек. Бир стакан шекерди кошуп, акырындык менен унду аралаштырыңыз. Камыр тыгыз болушу керек. Даяр болгон камырды муздаткычка 1 саатка коебуз (эгер убакыт өтө аз болсо, андан да кыска мөөнөткө болот). Калыңдыгы 5 ммдей болгон камырды жайып, үч бурчтук кылып кесебиз. Толтуруунун убагы келди, аны негизге салып, үч бурчтуктун башына буруш керек.

Чынында, бул кооз ийри же жалпак калтырыла турган рогатка чыгат. Печеньелерди пергамент кагазы жабылган табага жайып, болжол менен 20-30 мүнөт бышырабыз. Даяр таттууларды кант упасын себелейбиз. Ошентип, кыямы бар "Минута" печеньеси даяр, кааласаңыз рецептин бир аз өзгөртсөңүз болот. Мисалы, камырга кумшекер кошо албайсыз, анткени кээ бирлерине варенье же мармеладдын таттуулугу жетиштүү. Ал эми начинкага сүйүктүү жаңгактарыңызды же конфет жемиштерди кошсоңуз болот - ал оригиналдуу жана пайдалуу болот.

Кум "Мүнөт"

Тамак даярдоо үчүн сизге керек болот: бир пачка маргарин - 200-250 грамм, жарым стакан сүт, бир стакан шекер жана 300-400 грамм ун, ошондой эле татымына жараша ванилин.

Маргарин жумшак болушу керек, бирок суу эмес. Ага кумшекерди салып, жылмакайга чейин аралаштырыңыз, андан соң сүт менен унду кошобуз. Кукилер кооз жана бирдей болуп чыгышы үчүн кондитердик шприцти колдонуңуз. Эгерде ал жок болсо, анда сиз таңгактан бир бурчун кесип салсаңыз болот, сиз экспромтуу шприц аласыз. камырды бирдей бөлүктөргө бышыруучу баракка жанаалдын ала ысытылган меште 30 мүнөт бышырыңыз.

Сметаналык печеньелерди даярдоо "Мүнөт": рецепт (сүрөт менен) кадам-кадам

Тамактануу үчүн сизге керек болот: 200 грамм майлуу каймак жана 100 грамм маргарин же май, ошондой эле 3 жумуртка, сода (бир чымчым), шекер - 150 грамм жана 3 стакан ун.

Нускоо:

1-кадам. Камырды даярдай баштайлы. Чоң идишке жумшартылган маргарин менен каймакты аралаштырып, анан бычактын учуна кумшекер менен сода кошобуз. Кайра аралаштырып, 3 жумуртканы чалыңыз.

2-кадам. Алынган аралашмага камыр калыптанганга чейин акырындык менен ун кошобуз.

3-кадам. Камырды 1 см калыңдыкта жайабыз (жука же жоон болушу мүмкүн – өз табитиңизге жараша). Эгер сизде өзгөчө фигуралар болсо, анда биз камырды алар менен кесип алабыз, эгерде жок болсо, анда сиз кадимки стаканды колдонсоңуз болот. Бул учурда, кукилер тегерек болуп чыгат.

4-кадам. Алдын ала ысытылган духовкада "Минута" 15-20 мүнөт бышырыңыз. Каймактагы "Минута" печеньесинин рецептинде корица кошулбайт, бирок көптөгөн үй кожойкелери деликатестин үстүнө корица менен кумшекер себелеп койгонду жакшы көрүшөт.

Жаңгак кошулган "Мүнөт" нан

Керектүү азыктар: ун - 3-4 стакан, сары май, бир стакан кумшекер, 2 жумуртка, ванилин, сода жана жаңгак. Жаңгак кошулган "Мүнөттүү" печеньелердин рецепти натыйжада назик жана кытырак жаңгак тамак болорун көрсөтүп турат.

Жумшак сары майды кант жана бир жумуртка менен аралаштыруу керек. Майды суу мончосунда же микротолкундуу меште эритүүгө болбойт - жөн гана бөлмө температурасында бир азга туруштук бере бериңиз. Камыр серпилгич болгуча унду жай аралаштырыңыз.

Андан кийин 1 жумуртканы бир аз кант (1 же 2 аш кашык) менен чабыш керек. Бул аралашма менен жайган камырды сүйкөп, үстүнө майдаланган жаңгактарды себелеп коёбуз. Камырдын бөлүктөрүн кесип (кыялыңызды көрсөтсөңүз болот) жана алдын ала ысытылган мешке 20 мүнөт бышырыңыз.

Кем менен "Мүнөт" печеньесин кантип бышыруу керек: рецепт (сүрөт менен) жана сунуштар

Ундан жасалган тамакты даярдоо үчүн сизге төмөнкүлөр керектелет: 100 грамм маргарин, бир стакан майлуу сүт, 1 кг ун, 2 жумуртка, шекер - 1 стакан, алма кыямы, ванилин, аш содасы.

Камырга жасалган маргарин жумшак болушу керек, аны сүт, жумуртка жана шекер менен жылмакайча чабыш керек. Андан кийин өчүрүлгөн сода (1 чай кашык) жана ванилинди кошобуз. Дагы бир жолу чалып, камыр тыгыз болгончо унду акырындык менен кошобуз. Аны калыңдыгы 1 смге чейин жайып, айнек же айнек менен майда тегерекчелерге кесүү керек. Ар бир печеньенин ортосуна жарым чай кашык кыямды коюңуз. Алдын ала 200°Cге чейин ысытылган духовкада болжол менен 20 мүнөт бышырыңыз.

Айрым кожойкелер алма кыямын коюу кыямга же кыямга алмаштырышат. Эгерде толтуруу өтө суюк болсо, ага бир аз крахмал же ун кошуп койсоңуз болот - бул кондитердик токочтун формасын сактоого жардам берет.

Мүнөттүү печенье рецепти, албетте, заманбап тамак жасоого алыскы өткөндөн бери келген. Ал көп жолу өзгөрдү, кээ бир ингредиенттер кошулду, кээ бирлери тескерисинче. Кыска гана бышыруу убактысы, уникалдуу жана назик даам дайыма өзгөрүүсүз калат.