2025 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2025-01-23 13:05
Голландиялык вафли абдан популярдуу. Бул деликатес дээрлик бардык дүкөндөрдө сатып алса болот. Таттуу сиропко чыланган жана бири-бирине кошулган алтын жыпар жыттуу вафельдер эч кимди кайдыгер калтырбайт. Кааласаңыз, мындай деликатести үйдө да даярдасаңыз болот.
Голландиялык вафли: классикалык рецепт
Үй шартында тамак даярдоо үчүн сизге тест керек болот:
- 500 грамм буудай уну.
- 250 грамм май.
- 150 грамм камыш канты.
- 0, 5 чай кашык туз.
- 60 миллилитр сүт.
- 4 чай кашык кургак ачыткы.
Салма үчүн:
- 250 грамм патока. Кааласаңыз, бал менен алмаштырсаңыз болот.
- 200 грамм күрөң шекер.
- Бир чай кашык майдаланган корица.
- 50 грамм май.
Камырды кантип жуурушат
Голландиялык вафлилерди жасоо абдан оңой. Адегенде камыр жууруш керек. Бул үчүн, кургак ачыткыны терең идишке куюп, сүт куюп,алдын ала ысытылган. Алынган курамына бир кашык камыш кант кошуп. Майды акырын эритип, анан бир аз муздатуу керек.
Ачыткы жана сүт үчүн идишке калган шекер, туз жана майды куюңуз. Буудай уну кылдаттык менен натыйжасында курамына киргизүү керек. Продукцияны колдонуудан мурун электен өткөрүү керек. Компоненттерди кылдаттык менен майлуу камырга аралаштыруу керек. Масса өтө тик болбошу керек. Даяр камырды 45 мүнөткө коюу керек. Бул убакыттын ичинде жакшы көтөрүлүшү керек. Өтө катуу камыр голландиялык вафлилерди жасай албайт.
Толтурууну жасоо процесси
Голландиялык вафли карамель катмары менен бириктирилет. Бул камыр көтөрүлүп жатканда кылса болот. Отко чыдамдуу кичинекей идишке импрегнацияны даярдоо үчүн зарыл болгон бардык ингредиенттерди аралаштырыңыз.
Кастранды кичине отко коюп, тынымсыз аралаштырып, кант толук эригенче карамельди бышырыш керек. Бул болжол менен 10 мүнөт талап кылынат. Натыйжа өтө коюу эмес, бирок карамель тартылышы керек. Бирок, муздагандан кийин, мындай импрегнация катуу болот. Зарыл болсо, аны жылытууга болот.
Кантип бышыруу керек
Голландиялык вафлилерди атайын вафли үтүк менен бышыруу керек. Буга заманбап технологиялар гана эмес, советтик үлгүдөгү аппараттар да ылайыктуу.
Көтөрүлгөн камырды бөлүктөргө бөлүү керек. Ар бир кесек диаметри 3 сантиметрден 5 сантиметрге чейин болушу керек. Аларды жасоо максатка ылайыктуубирдей өлчөмдө. Вафли кызарганча бышырыңыз. Зарыл болсо, ысык вафлилерди кылдаттык менен кыркса болот, алар бирдей формада болот. Эгерде бланктар өтө жоон болсо, анда аларды эки бөлүккө кессе болот.
Вафли жарымын кылдаттык менен карамель менен сыйпап, аралаштыруу керек. Баары болду. Бул акыркы этап. Карамель кошулган голландиялык вафли, адатта, ысык шоколад же пунч менен берилет. Деликатес көбүнчө жылуу суусундуктар салынган кружкаларга коюлат. Бул вафлилерди жумшак кылат.
Дүкөндөн сатып алышым керекпи
Эгер сиз чындап эле ушундай назиктик менен сыйлагыңыз келсе, аны дүкөндөн сатып алсаңыз болот. Голландиялык вафли "Яшкино" абдан популярдуу. Продукциянын калориялуулугу 100 г 430 ккал. Бул деликатести этияттык менен колдонуу керек. Голландиялык вафлидеги кээ бир ингредиенттер аллергияга алып келиши мүмкүн.
Мындан тышкары мындай десерттин курамында пальма майы көп кездешет. Бул продукт ымыркайлар үчүн коркунучтуу. Изилдөөлөр көрсөткөндөй, пальма майы кальцийдин сиңүүсүн начарлатат. Баланын организми бул компонентти тез жана көйгөйсүз иштете албайт.
Ошондой эле даяр продукциянын курамында кант көп экенин унутпаңыз. Бул компонентти көп өлчөмдө колдонуу салмак кошууга алып келиши мүмкүн.
Акыры
Голландиялык вафли - укмуштуудай даамдуу,балдарга гана эмес, чоңдорго да жагат. Кошумча зыяндуу кошумчалары жок товарды дүкөн текчелеринде табуу өтө кыйын. Бирок, карамельге чыланган вафлилерди үйдө оңой эле даярдаса болот. Мындан тышкары, бир аз убакыт талап кылынат. Эң негизгиси бардык пропорцияларды сактоо.
Сунушталууда:
Каприз салатын кантип даярдоо керек: классикалык рецепт жана бир нече чыгармачыл рецепт
Эгер сиз «Каприз» салатын даярдоону чечсеңиз, классикалык рецепт негизге алынышы керек жана ар кандай компоненттер сиздин жеке табитиңизге ылайык тандалышы мүмкүн
Голландиялык Gouda сыры - даамдуу продукт
Гуда сыры деген эмне. Продукциянын сорттору. Гоуда сырынын жаралуу тарыхы. Чыныгы голландиялык гуда сыры кандайча жасалат. Сүт азыктарынын пайдалуу касиеттери жана керектөөчүлөрдүн сын-пикирлери
Вафли үтүкүндөгү вафли рулеттеринин рецепти. Вафли рулеттерине толтуруу жана камыр
Эгер сиз макалада сүрөттөлгөн рецепттер боюнча вафли рулеттерин бышырганга аракет кылсаңыз, ар бир жолу каймактын ар кандай түрлөрүн колдонуп көрүңүз, анда кандай болгон күндө да сиздин сүйүктүү вариантыңыз болот, ал көбүнчө колдонулат
Вафли үтүктөгү вафли: сүрөттөрү бар рецепттер
Тамактанууну кандай пландаштырганыңызга жараша, вафлилердин ар кандай түрлөрү бышырылат. Бул макаладан сиз вафли үтүк үчүн вафли деген эмне экенин, эң популярдуу десерттерди жасоонун рецепти, ошондой эле бышыруу сырларын биле аласыз
Белгилүү голландиялык Heineken сырасы: таануунун татаал жолу
Белгилүү Heineken сырасы дүйнөдөгү алдыңкы орундардын бири. Анын популярдуулугу күн сайын өсүп жатат. Даярдоо өзгөчөлүктөрү (пастеризациянын жоктугу) ичимдиктин бай, жагымдуу даамын гана эмес, анын курамындагы бардык пайдалуу заттарды да сактап калууга мүмкүндүк берет