Эмне үчүн суу кофе менен берилет: себептери жана кантип ичүү керек?

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33

Кофе дүйнөдөгү эң көп керектелген суусундуктардын бири. Көптөгөн адамдар эртең менен бир чыны ысык жана даамдуу кофе ичпесе, кадимки жана жемиштүү күндү элестете алышпайт. Анын таралганына карабастан, аз гана адамдар суусундуктун түрдүүлүгүн түшүнүшөт, ошондой эле кофени кантип туура ичүүнү түшүнүшпөйт. Ресторандар эмне үчүн сууну кофе менен беришет деп көп сурашат.

Кээ бир назик нерселер

Ошондуктан, келгиле, бардык i белгилерине чекит коюу менен баштайлы. Кофе эмне үчүн муздак суу менен берилээрин билүүдөн мурун, аны жалпысынан кантип берүү керектигин түшүнүү керек.

Биринчиден, күчтүү жана дем берүүчү кофе көбүнчө фарфордон жасалган кичинекей чөйчөкчөлөргө куюлаарын билдиребиз. Эгер сиз капучино сүйүүчү болсоңуз, анда анын көлөмү болжол менен 150 мл болгон чопо кружкаларга куюлганын билесиз. Суусундуктун башка түрлөрүн үйдө ар бир адамда бар кадимки чыныларга куюп койсо болот.

Кошумчалар

Баардык нерседен тышкары, кофе бул суусундук гана эмескаймак же сүт менен диверсификациялоого болот, ага имбирь, корица, кардамон же гвоздика сыяктуу жыпар жыттуу заттар кошулат. Алар жытты чындап эле таасирдүү кылат. Эреже катары, жыпар жыттуу заттарды суусундуктан мурунтан эле отурукташкан чөкмөлөрдү көтөрбөш үчүн, аралаштырбайт. Ошондуктан, көптөгөн мекемелерде сизге кофе берилгенде столдун үстүндө кашык көрүнбөйт.

Кофеге ар кандай алкоголдук ичимдиктерди кошууга болорун унутпаңыз. Мисалы, кээ бирөөлөр алкоголду же коньякты жакшы көрүшөт, ал эми туура дозада алкоголдун даамы көзгө көрүнбөгөн, жада калса жагымдуу бойдон калат.

Кээ бир ресторандарда же кофе дүкөндөрүндө кофе кошулган токочтор же печеньелер берилет, андыктан керек болсо жолдо эртең мененки тамакты иче аласыз.

Суусундукту акырындык менен, өлчөп ичүү керек деген маанилүү эрежени унутпаңыз. Бирок тобокелге барбаганыңыз жакшы, андыктан ач карын кофе ичпөөңүз керек. Болбосо, жара же зарна пайда болушу мүмкүн.

Эгер бардык эрежелерди сактасаңыз, суусундуктан чындап ырахат ала аласыз. Эмне үчүн бир стакан сууга кофе берилип жатканын билүү керек, ал чындап эле ичимдиктин даамына таасир эте алабы?

Кофе менен муздак суунун айкалышы

Эмне үчүн кофе суу менен берилет? Көптөр бул ысык суусундукту жөн эле ичкенинен баштайлы. Максаттар ар кандай болушу мүмкүн: кофеден кийин оозуңузду чайкаңыз, ысык суусундуктан кийин муздаңыз, кофе аны мынчалык коррозияга учурабашы үчүн курсагыңызды сууга толтуруңуз. Жалпысынан алганда, максаттар ар түрдүү. Бирок гурмандар суу дагы башка нерсеге жардам берерин билишет. Мисалы, ал жөн ганакофенин даамын ачык жана бай кылат. Көбүнчө суу кофе ичердин алдында ичилет. Андан кийинки даам сизде көпкө сакталат.

Албетте, мындай себептер объективдүү эмес, субъективдүү көрүнөт, ошондуктан эмне үчүн суу кофе менен берилет деген суроону кененирээк карап чыгуу зарыл. Кофе байыркы суусундук экенин билесизби? Бирок канча экенин түшүндүңүзбү?

Эмне үчүн сууга кофе кошулат?

Демек, бул тенденция көп убакыт мурун пайда болгон. Байыркы гректер кофени суу менен ичкенди жакшы көрүшкөн. Андан ары, бул адат Түркияга көчүп, андан кийин Европага "ашып" кеткен. Суу негизинен эспрессо же түрк кофеси менен гана берилээрин түшүнүү керек, алардын каныккандыгы жана күчү жогору.

Ошондуктан, көп адамдар эмне үчүн эспрессо кофе менен суу берилет деген суроо таң калыштуу эмес. Жалпысынан, бул жерде кээ бир жалпы себептер бар:

1. Бул негизинен кофенин абдан бай жана ачык жыты жана даамы бар болгондуктан жасалат. Ал биздин рецепторлорду дүүлүктүрөт, бирок, өзүңөр билгендей, организм дүүлүктүрүүчүгө тез көнүп калышы мүмкүн. Ошондуктан, бир аз убакыт өткөндөн кийин биз сүйүктүү жытыбызды жана даамыбызды сезбей, алардын көлөкөлөрүн гана сезебиз. Нейтралдуу даамы бар муздак суу рецепторлорду жууп, тазалайт. Анан алар иштей башташат жана жаңы күч менен баарын сезе башташат. Жана биз сүйүктүү даамыбыздын жагымдуу ноталарын мурунтан эле кармай алабыз.
2. Ошондой эле, кээ бирөөлөр кофеин кан басымды жогорулатып, кээ бир адамдарды оорутуп жатканын көптөн бери билишет. Мына ушул себептен ичүүчү суу абдан маанилүү.анткени ал кофеиндин өзүн суюлткандыктан басымдын жогорку деңгээлге көтөрүлүшүнө жол бербейт. Мындан тышкары, эгерде сизде көйгөйлөр менен ичеги-карын оорулары, анда да колдонушат бул ыкма. Өзгөрүүнү дароо сезесиз.
3. Бул керемет суусундук тишибизге, тагыраагы эмалга абдан терс таасирин тийгизери белгилүү. Кофе ичкенден кийин саргыч болуп калат. Ушул себептен улам, сууну ичүү маанилүү, анткени ал дароо оозду бактериялардан жана пигменттерден тазалап, алардын тишиңизге “чоңгуюшунун” алдын алат.
4. Эгер сиз ысыкта кофе менен суу ичсеңиз, анда бул абдан жагымдуу кошумча. Анткени, муздак кофе ичүү көпчүлүк үчүн анча жагымдуу эмес, бирок сыртта +30 градус болсо ысык кыйын. Ошондуктан, суусундуктан кийин, муздак жана таза суу менен кошумча маанайды көтөрө аласыз. Бул салтты көптөгөн ысык аймактарда көрө аласыз, бирок суу дароо эмес, аягында гана берилет.
5. Кофеин биздин денебизди нымдуулукту тез жоготуп, аларды суусуз калтырат. Кошумча бир стакан суюктук бул жетишсиздикти толтурууга жардам берет.

Суу кандай болушу керек?

Эгер сиз эмне үчүн кофе менен суу берилээрин билсеңиз, анда кандай суу берилиши керектигин түшүнүү маанилүү. Көптөгөн мекемелер бул эрежелерди этибарга алышпайт, бирок алар маанилүү эмес. Ошентип, жаңы кофе үчүн, кайнатылган жана тазаланган суу (жакшы булак суусу) түрүндө кошумча болот. Кадимки крандагы суу туура ырахат жаратпайт экен. Ошондой эле, суюктук өтө төмөн температурага ээ болбошу керек, анткени бизге керекрецепторлор иштеши үчүн жана сууктан улам бир нерсени сезүүнү токтотпоосу үчүн.

Минералдык суу ичсем болобу? Албетте! Бул чындыгында жакшыраак эффект жаратат, бул даамды ого бетер айкын сезет. Мындан тышкары, чындап даамдуу суусундук алуу үчүн бул сууга бир кесим лимон же лимон ширесин, жалбыз же апельсин кабыгын кошсоңуз болот (кошумча ингредиенттер).

Кантип колдонуу керек?

Бир стакан муздак суу эмне үчүн кофе менен берилээрин, суу кандай болушу керектигин түшүндүк. Аны кантип колдонууну үйрөнүү калды.

1. Алгач рецепторлор «жанданып» жана керек болгондой иштеши үчүн кофе эмес, суу менен баштаган жакшы.
2. Эгер сиз бул эки суусундукту кезектешип ичсеңиз, анда аны кичине жуттуруп ичкениңиз жакшы жана ар бир ууртам сайын оозуңузга бир аз кармап турууну унутпаңыз. Албетте, эгер сиз даамын толук сезгиңиз келсе!
3. Суусундуктан ырахат алуу үчүн жай ичиңиз. Мындайча айтканда, айланаңызда романтика жаратыңыз: бир чөйчөк ысык кофе жана бир стакан таза суунун үстүндө планетадан тышкаркы нерселер жөнүндө ойлонуңуз.
4. Тиштериңиздин ак болушу үчүн акыркы ууртам суу менен бүтүрүңүз. Кофенин даамы эч качан кетпейт!

Тыянак

Негизинен кофе ичип жатып суу ичүү биринчи караганда көрүнгөндөй пайдасыз эмес. Бул процедуранын көптөгөн артыкчылыктары бар. Бирок сени эч ким мажбурлабайт! Кофени өзүңүз каалагандай ичиңиз.