Пита нанын эмне менен жасоо керек? Лаваш түрмөк толтургучтары: ингредиенттерди тандоо, тамак даярдоо боюнча кеңештер

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33

Лаваш рулеттери эзелтеден күнүмдүк жана майрамдык дасторкон үчүн эң сонун закуска катары эсептелип келген. Бул ун продуктысына ар кандай комбинациядагы продуктылар оролгон. Ошондуктан, көп адамдар пита нанын эмне менен жасоону ойлонушат. Толтуруу дээрлик бардык нерсе болушу мүмкүн.

Бул закуска кандай даярдалат?

Бул булочкаларды жасоодо негизги эреже - пита нанын көп толтурбоо. Канчалык көп кошумчаларды салсаңыз, ошончолук аба чөнтөктөрүн алып, закусканын дизайнын бузуп аласыз.

Кантип фаршталган пита нанын жасоо керек? Тортиллаларды ороп баштоодон мурун бөлмө температурасында экенин текшериңиз. Алар жумшак жана ийкемдүү болушу керек. Кичинекей жалпак нандарды колдонсо болот, бирок кошумчалоонун көлөмүн тууралашыңыз керек болот.

Толтурулган пита нанын кантип жасоо керек? Эгер бош убактыңыз көп болбосо, кесүүдөн мурун муздаткычты өткөрүп жиберсеңиз же кете берсеңиз болотпродукт кыска убакытка муздаткычта. Бирок эң жакшы натыйжалар үчүн алдын ала муздатуу сунушталат.

Пита нанын мүмкүн болушунча бекем тоголоктоп коюңуз. Буга чейин буралган буюмдун учтарын кесип. Бир калыпта кесип, алардын туурасы болжол менен 3-4 сантиметр болушу керек.

Пита нанын эмне менен жасоо керек? толтуруу ар кандай болушу мүмкүн. Негиз катары жумшак, бирок бекем нерсени тандаңыз. Пита нанынын үстүнө каймак сыр, хомус, гуакамол же ушуга окшош консистенциянын кенен катмарын жайып, үстүнө майдаланган катуу тамактарды салыңыз. Бул жашылчалар, жемиштер, эттер, сырлар, жаңгактар жана башкалар болушу мүмкүн.

Дагы кандай начинка болушу мүмкүн? Спреддерди колдонгуңуз келбесе, лавашты эмне менен жасоо керек? Пита нанынын ичин толтуруунун негизи боло турган көптөгөн ингредиенттер бар. Жука кесилген бадыраң же цуккини, сырдын кесимдери, гастрономиялык эт же салат жалбырагы туура келет. Эң кызыктуу толтурмалар төмөндө келтирилген.

Сыр жана брокколи варианты

Эмне менен толтурулган пита нан жасаса болот? Идеалдуу толтуруу - бул жумшак каймак сыр, ал көпчүлүк тамак-аштарга, анын ичинде жашылчаларга жакшы кетет. Төмөнкүлөр керек болот:

• 240 грамм жумшартылган каймак сыр;
• стакан каймак;
• баштык Ranch соусу;
• бир стакан майдаланган Чеддар сыры;
• бир стакан майдаланган брокколи;
• бир стакан майда тууралган түстүү капуста жана сабиз.

Пита наны үчүн жашылча начинкасын даярдоо: сүрөт менен рецепт

Эң ден соолукка пайдалуу жашылча начинкасы ушундай даярдалат. Каймак сырды, каймакты жана ранчты аралаштырыңыз жана миксер менен чалыңыз. Бир аз кайнатылган брокколи, түстүү капуста жана сабизди өзүнчө идишке салып, майдаланган сыр менен аралаштырабыз. Пита нанынын үстүнө каймак сыр аралашмасын тегиз жаябыз. Сыр менен жашылчаларды салып, рулетти буруңуз. Аны тигиш тарабын ылдый кылып жаткырып, муздаткычка отуз мүнөткө коюңуз. Берүүдөн мурун тилимдерге кесип.

Түркия варианты (лаваш клубу сэндвич)

Бул пита наны үчүн эң даамдуу салмалардын бири. Бул закуска үчүн сиз түстүү лаваш нанын (жашыл даамы бар) колдонсоңуз болот, бирок кадимки нан да сонун. Бир түрмөк үчүн сизге төмөнкүлөр керек болот:

• майонез;
• горчица;
• 60 грамм үндүк ветчина;
• 2 кесим бекон;
• 60 грамм авокадо, жука кесилген;
• 2 кесим помидор;
• бир стакан майдаланган айсберг салат.

Пита нанынын үстүнө үндүк ветчинасынын жука кесимдерин жайып, андан кийин калган ингредиенттерди жогоруда көрсөтүлгөн тартипте куюңуз. Тоголоктоп, муздатып, кесиңиз. Бул закусканы мөөнөтүнөн мурда жасасаңыз, аны аба өтпөгөн идиште 3 күнгө чейин сактай аласыз.

Бекон варианты

Пита наны менен эмне кылса болот дагы бир вариант. Толтуруунун рецепти өтө жөнөкөй. Бул жөнөкөй закусканы даярдоо үчүн болгону он мүнөт кетет. Ал үчүн сизге төмөнкүлөр керек болот:

• 240жумшартылган каймак сыр грамм;
• бир стакан майдаланган Чеддар сыры;
• 6 кесим бекон, куурулган жана майдаланган;
• 3 аш кашык Ранч соусу;
• 2 аш кашык майдаланган көк пияз.

Чоң идишке көк пияздан башка бардык ингредиенттерди аралаштырыңыз. Пита нанын тарелкага өткөрүп, анын үстүнө бекон менен сыр аралашмасын бир калыпта (2-3 аш кашык) жайыңыз. Тортту бекем ороп, өзүнчө тарелкага салабыз. Бардык калган ингредиенттер менен эле кайталаъыз. Муздаткычка 2 саатка коюңуз. Андан соң тилимдерге бөлүп, майда тууралган көк пияз менен кооздоңуз.

Краб таякчалары бар вариант

Бул краб таякчалары, сыр, сарымсак жана чөптөр салынган кызыктуу лаваш закускасы. Бул роллдор закуска же закуска катары идеалдуу, сыра менен жакшы айкалышат. Аларды даярдоо үчүн сизге төмөнкүлөр керек болот:

• 240 грамм краб таякчалары (сурими);
• 100 грамм майдаланган сыр;
• жашыл петрушка;
• жашыл укроп;
• 1 кичинекей сарымсак тиштери;
• майонез.

Краб таякчалары бар лаваш нанына арналган бул салманы даярдоо абдан оңой. Краб таякчаларын кесип, аларды идишке жылдырыңыз. Аларга бардык сырды кошуңуз. Укроп менен петрушканы майда туурап, калган ингредиенттер менен идишке саласыз.

Сарымсактын кабыгын тазалап, майда туурайбыз. Аны башка ингредиенттер менен аралаштырыңыз жанамайонез. Анын санын өзүңүз аныкташыңыз керек: пита наны үчүн салма суюк болбошу керек. Ал бир тектүү жана стандарттуу жайылмага окшош болушу керек.

Бир пита нанын тарелкага саласыз (ысытпаңыз, антпесе түзүлбөйт), начинканы тегиз кылып сүйкөңүз. Тоголоктоп, пленка менен ороп коюңуз. Муздаткычка кеминде отуз мүнөткө коюңуз.

Пита нанын муздаткычтан дароо алып, орогучту алып, бөлүктөргө бөлүңүз.

Cranberry жана фета версиясы

Толтурулган пита нанын жасоо кандай даамдуу? Бул үчүн, ага адаттан тыш нерсени, мисалы, кургатылган клюкваны салыңыз. Бул закуска абдан жаркыраган, ал эми кызыктуу даамы бар. Сизге керек болгон нерсе:

• стакан фета сыр;
• 240 грамм камкаймак сыр;
• 150 грамм кургатылган таттуу клюква;
• чыны тууралган көк пияз.

Чоң идишке бардык ингредиенттерди аралаштырыңыз. Сиз бир тектүү массаны алышыңыз керек. Питаны дасторконго коюп, клюква-сыр аралашмасын (болжол менен 2-3 аш кашык) бир катмар менен жайыңыз. Аны рулет кылып бекем ороп, тарелкага салабыз. Муздаткычка эки саатка коюңуз. Ар бир тоголок нандын учтарын кесип, тарелкага тизиңиз.

Жашыл сарымсак жана үндүк варианты

Бул эң даамдуу фаршталган пита рецепттеринин бири жана жайдын жылуу күндөрү үчүн эң сонун закуска. Бул ден-соолукка пайдалуу жана сүйүктүү ингредиенттериңиз менен жасоо оңой. Мындайлар үчүнсизге керек болот:

• 3 л.ст. майдаланган жашыл сарымсак аралашкан каймак сыр;
• 2 тилим үндүк филе;
• 1/3 чыны жука тууралган бадыраң.

Пита нанына майдаланган жаш сарымсак аралашкан жука сырды сүйкөңүз. Үстүнө үндүк филесинин кесиндилерин тизип, андан соң бадыраңдын кесиндилерин чачыңыз. Катуу ороп, муздаткычка 2-3 саатка коебуз. Берүүдөн мурун тилимдерге кесип.

Гумус жана шпинат варианты

Бул пита нанын сергек тамактануу менен байланыштырууга болот, өзгөчө, эгер сиз бүт дан версиясын алсаңыз. Тамак даярдоо үчүн сизге ингредиенттер керек болот, мисалы:

• чейрек чыны хомус;
• жарым стакан майдаланган шпинат жалбырактары;
• 3 чыны жука тууралган кызыл калемпир.

Хумус толтурулган пита роллду кантип жасоо керек? Лаваш нанды жумушчу бетине кой. Аны хомустун бир катмары менен сүртүңүз, андан кийин шпинат жалбырактарын жана калемпирди бөлүңүз. Рулетти мүмкүн болушунча бекем ороп алыңыз. Кесүүдөн мурун бир нече саат муздатыңыз.

Тооктун гуакамол версиясы

Пита нанын эмне менен жасоо керек? Толтуруунун курамында гуакамол соусу сыяктуу компонент да болушу мүмкүн. Бул түрмөк версия абдан назик болуп саналат. Бул жерде толтуруу катары төмөнкүлөр колдонулат:

• чейрек чыны гуакамол;
• жарым стакан ышталган тоок төшү, бөлүктөргө кесилген;
• жарым чыны майда майдаланган ачуу сыр.

Гуакамолду пита нанынын бетине тегиз сүйкөйбүз. Үстүнө коюутолтуруунун башка компоненттери. Рулетти бекем ороп, калыңдыгы 3-4 см болгон бөлүктөргө кесиңиз.

Ачуу тооктун версиясы

Үй шартында даамдуу пита нанын кантип жасоо керек? Жакшы вариант ачуу тоок төшүн колдонуу болот. Бул учурда, толтуруу үчүн ингредиенттерди өзүңүз даярдашыңыз керек. Сизге керек болгон нерсе:

• 1,5кг сөөксүз жана терисиз тоок төш эти;
• 1 кичинекей консерваланган помидор;
• 360 грамм жумшартылган каймак сыр;
• бир стакан майдаланган чеддар же Монтерей Джек сыры;
• 1 майдаланган сарымсак;
• 3 аш кашык анчо чили порошок;
• 1 чай кашык зире;
• 1/2 л.ч. кайен калемпири;
• 1/2 чай кашык туз;
• чейрек чыны майдаланган кинза;
• 6 пияздын сабагы (ак жана жашыл бөлүктөрү тууралган).

Тооктун төшүн туз, жарым чай кашык зире жана 1 чай кашык менен татымдап саласыз. чили порошок. Аларды чоң казанга салып, болжол менен 1 стакан суу куюңуз. Капкагын жаап, 8 мүнөттөй жумшартылганга чейин кайнатыңыз. Керек болсо дагы суу кошуңуз.

Тоок бышкандан кийин аны тарелкага же кесүүчү тактайга салып, бир аз муздатып, туурап алыңыз.

Өзүнчө идишке каймак сырды, помидорду, Чеддар сырын, калган татымалдарды, сарымсак, кинза жана калемпирди аралаштырыңыз. Муздатылган тоок этин кошуп, аралаштырыңыз.

Тортилланы дасторконго жайып, ар биринин ортосуна аралашманы тегиз таратабыз. Бош четтерин калтырып, жука катмарга жайып салыңызбир жарым сантиметр. Ар бир питаны рулет кылып бекем ороп алыңыз. Курч бычак менен аны 3 см калыңдыктагы кесимдерге бөлүңүз, кызмат кылуучу табакка коюңуз. Тамак пленка менен жаап, муздаткычка коюңуз.

Тоок пармезан варианты

Тоок эти пармезан роллдору ачуу даамы менен жакшы жеңил закуска. Бул пита наны үчүн эң даамдуу толтурмалардын бири. Аларды даярдоо үчүн сизге керек болот:

• 1 сөөксүз, терисиз тоок төшү;
• 480 грамм жумшартылган каймак сыр;
• бир жарым стакан сүртүлгөн Mozzarella сыры;
• чейрек чыны Пармезан сыры;
• бир стакан томат пастасы соусу;
• жарым л.ч. кургатылган райхон;
• жарым л.ч. кургатылган петрушка;
• квартал l.ch. пияз порошок;
• квартал l.ch. туз;
• 1/8 л.ч. калемпир;
• жаңы майдаланган петрушка (гарнир үчүн).

Чоң табаны орто жылуулукта ысытыңыз. Тооктун төшүн узунунан экиге бөлүп, 2 ичке чоң бөлүктөргө бөлүңүз. Туз жана калемпир менен эки тарабын татып. Кызгылт болбой калганга чейин ар бир тараптан 3-4 мүнөт бышырыңыз. Оттон алып, кесүүчү тактага өткөрүңүз. Сонун.

Тоок муздагандан кийин кубик кылып туурайбыз. Болжол менен 2 чөйчөкчө даяр продукт болушу керек.

Орточо идишке чоң кашык же резина шпательди колдонуп, каймак сыр, моцарелла жана пармезанды жылмакайга чейин аралаштырыңыз. Бул аралашмага тоок эти, макарон соусу, кургатылган райхан жана петрушка, пияз порошок, туз жана мурч кошуңуз. Аралаштырыңызбир тектүү абал.

Тортилланы тегиз бетке коюңуз. Анын үстүнө аралашманы бир калыпта калың катмар кылып сүйкөңүз. Кылдаттык менен түрмөктөлүп. Продукцияны муздаткычка 20 мүнөт коюңуз, баары ным болуп калат - бул кесүүнү жеңилдетет.

Учур бычак колдонуңуз, тортильяны 8 бирдей бөлүктөргө бөлүңүз. Роллдорду кесилген тарабын өйдө каратып, сервистик табакка салыңыз. Гарнир үчүн жаңы петрушка чачыңыз. Дароо кызмат кылыңыз же тамак-аш пленкасы менен жаап, тейлөөгө даяр болгонго чейин муздаткычка коюңуз.

Гавайча

Көптөгөн адамдар Гавайи пиццасын ветчина менен ананастын адаттан тыш айкалышынан улам жакшы көрүшөт. Бирок бул азыктарды мындай колдонуу башка закускаларда, анын ичинде рулеттерде да болушу мүмкүн. Аны даярдоо үчүн сизге керек болот:

• 240 грамм жумшартылган каймак сыр;
• консерваланган ананас (суюктуксуз);
• 2 тутам көк пияз;
• 12-16 тилим ичке кесилген ветчина.

Пита наны үчүн Гавайи фаршын кантип жасоо керек? рецепт абдан жөнөкөй. Орто идишке жумшартылган каймак сырды, ананастын майда бөлүкчөлөрүн жана калемпирди аралаштырыңыз. Бул аралашманы пита нанынын үстүнө жука катмар кылып сүйкөңүз. Үстүнө ветчина катмарын коюңуз (ар бир пита наны үчүн болжол менен 3-4 кесим). Питаны акырын, бирок бекем ороп, андан кийин тиштүү бычак менен рулетти 6 тилкеге бөлүңүз (жакшы көрүнүшү үчүн учтарын кесип алыңыз!). Даяр болгонго чейин дароо кызмат кылыңыз же муздаткычка коюңуз.

Салами варианты

Мындай рулеттерде эреже катары ветчина же тоок колдонулат. Бирок ышталган колбасаошондой эле сонун чоку болот. Бул закусканы даярдоо үчүн сизге керек болот:

• 500 грамм салями (ичке тилимдерге кесилген);
• 2 майда тууралган сарымсак тиштери;
• 240 грамм каймак сыр бөлмө температурасында сакталат;
• 4 аш кашык жашыл пияз, жука тууралган (жашыл бөлүктөрү гана);
• 2 аш кашык Дижон горчица;
• 1/4 л.ч. туз;

Чоң табаны орто жылуулукта ысытыңыз. Колбасаны кызарганга чейин кууруу, болжол менен 8 мүнөт. Калган ингредиенттерди даярдап жатып, түбүнө кагаз сүлгү салынган идишке коюңуз.

Өзүнчө идишке каймак сыр, сарымсак, көк пияз, горчица, туз жана калемпир салабыз. Жылмакай болгонго чейин баарын аралаштыруу үчүн жыгач кашык же бышык резина шпательди колдонуңуз. Бул массаны питанын бетине жайып, четтерине бир сантиметр бош калтырыңыз. Үстүнө куурулган колбаса кесимдерин тизиңиз.

Питаны акырын ороп, катуу рулет алганга чейин. Тигиңизди жаткызыңыз. Курч бычак менен рулеттин толтурулбаган эки учун кесип салыңыз. Калганын тегиз кесимдерге кесип, табакка салабыз.

Кургатылган помидор жана райхон кошулган вариант

Жыпар жыттуу, күнгө кургатылган помидор жана райхон жука лаваш нанына жакшы кетет. Бул эң сонун жайкы тамак. Аны даярдоо үчүн сизге керек болот:

• жумшак каймак сыр - 240 грамм;
• чөйчөкчө бир аз катууланган күн кургатылган помидор (кургак, майда эмес);
• чейрек чыны жеңилтыгыздалган шпинат;
• 2 чоң сарымсак тиштери майдаланган;
• чейрек чыны Пармезан сыры;
• 1 чымчым деңиз тузу жана кара мурч;
• 24 жаңы райхон жалбырактары.

Бир идиштин ичине каймак сырды, кургатылган помидорду, шпинатты, сарымсакты, пармезан сырын, туз жана калемпирди кошуп, жылмакай болгонго чейин жакшылап аралаштырыңыз. Даяр болгон начинканы пита нанынын үстүнө тегиз катмар кылып жайыңыз. Үстүнө райхан жалбырактарын коюп, бир аз жабышканча басыңыз. Питаны бекем ороп, рулеттин тигиш тарабын ылдый караңыз. тилимдерге кесип. Табакка өткөрүп, дароо кызмат кылыңыз же пленка менен жаап, 24 саатка чейин муздаткычка коюңуз. Калгандар муздаткычта 2-3 күнгө чейин жакшы сакталат.

Классикалык ышталган ветчина жана сыр

Бул классикалык лаваш салмасы краб таякчалары сыяктуу популярдуу. Мындай закуска кечеге да, тез эртең мененки тамакка да ылайыктуу (эгер сиз аны кечинде бышырсаңыз). Ал үчүн сизге керек болот:

• 240 грамм каймак сыр;
• орой деңиз тузу;
• ичке кесилген ышталган ветчина чоң пакети;
• чоң банка туздалган бадыраң.

Пита нанын калың каймак сыр менен жайып, деңиз тузун себелеп коюңуз. Үстүнө жука кесимдерди ветчина менен майда тууралган туздалган бадыраңдарды салыңыз. Роллду жылдырыңыз. Тегиз кесимдерге кесип.

Сметана жана майонез кошулган ысык шпинат

Көбүнчө пита булочкалары муздак берилет. Бирок, бул закуска ысык болушу мүмкүн. Аны даярдоо үчүн, сиз жасайсызтөмөнкүлөр керек:

• чөйчөк тоңдурулган майдаланган шпинат (эритип, суусу);
• 120 грамм жумшартылган каймак сыр;
• жарым стакан каймак;
• чейрек чыны майонез;
• 1 кичинекей пияз, майда тууралган;
• жарым чыны майдаланган пармезан сыры;
• жарым чыны майдаланган Моцарелла сыры;
• деңиз тузу жана калемпир.

Шпинатты, каймак сырды, каймакты жана майонезди жылмакайга чейин аралаштырыңыз. Пиязды жана сырды кошуп, аралаштырыңыз. Пита нанына шпинатты салабыз, пайда болгон массаны үстүнө жайыңыз. Тоголоктоп, туурасы 3 см болгон тилкелерге кесип. Аларды майланган табага салып, 25-30 мүнөт бышырыңыз.