Салат "Алтын короз": рецепт жана кеңештер

2025 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2025-01-23 13:05

Салаты "Алтын короз" майрамдык жана эң жөнөкөй дасторконго өтө даамдуу тамак гана эмес, ал абдан кооз жана оригиналдуу. Бул учурда, тамакты адаттан тыш жана кооз жасалгалоо үчүн фантазияңызды көрсөтө аласыз.

Бышыруу процессинин өзү көп убакытты талап кылбайт, сизге бир сааттай убакыт кетет. Жана алар сага жардам берсе, анда, кыязы, дагы азыраак убакыт. Рецепти аткарып, эң жогорку сапаттагы жана эң жаңы азыктарды тандаңыз, ошондо сиз абдан даамдуу Golden Cockerel салатын жасай аласыз.

Келиңиз, кулинардык шедеврибизди жарата баштайлы!

Тамак жасоого даярдоо процесси

Товардын өзүнө гана кам көрүшпөй, идиштердин ылайыктуу болушуна да кам көрүү керек, анткени алар бул тамакты туура жасалгалоого да жардам берет. Жакшы идиш тандап, уксуска малынган кебез менен аарчыңыз, ошондо күкүмдөр бетке мынчалык жабышып калбайт, тарелка өзү тазалык менен жаркырап турат.

Алтын кокерел салатынын рецептинин ар бир кадамын аткарыңыз жана натыйжа сизди канааттандырат. Баштоотамак жасоо!

Бизге эмне керек?

Бул даамдуу жана канааттандырарлык тамакты жасоо үчүн керектүү ингредиенттер:

1. 250 грамм тоок филеси - тоңдурулган же кызыктай көрүнүштү кабыл албаңыз. Өзүн далилдеген жаңы азыктарга артыкчылык бериңиз. Албетте, фермадагы же үйдө жасалган этти тандоо сунушталат.
2. Шемпиньон козу карындары - 250 граммды да колдонуңуз. Кирди кетирүү үчүн продуктуну жакшылап чайкаңыз.
3. Пияз - 1 даана. Жетиштүү болушу үчүн чоңураак пияз алыңыз.
4. Жаңгак - болгону 5 даана жетиштүү. Аларды жакшылап тазалаңыз. Алар кабыгы жок болушу үчүн дароо кабыгын алуу максатка ылайык. Ошентип, салат алда канча назик жана даамдуу болот.
5. Консерваланган жүгөрү 1 банка өлчөмүндө.



6. Татымына жараша майонез, каймактан, ашкөктөн жана лимон ширесинен өзүңүздүн таңгакыңызды жасасаңыз болот, ошондо даамы адаттан тыш болуп калат.
7. Майдаланган кара мурч жана паприка - татымына жараша.
8. Катуу сыр - болжол менен 120 грамм. Бул биздин "Алтын короз" салатыбызды тоок эти менен кооздоо үчүн керек.
9. Жарым болгар калемпири - кызылы таттуураак болгону жакшы.
10. Укроп - 1 боо жетиштүү (тамагыбызды кооздоо үчүн да).
11. Өсүмдүк же зайтун майы - салаттын ингредиенттерин кууруу үчүн бир-эки кашык.

Порциялар

Сиз 3-4 порция салат аласыз. Эгер көбүрөөк керек болсо, баарынын санын көбөйтүңүзингредиенттер.

Бардык ингредиенттер чогултулгандан кийин, тамакты бышырып баштасаңыз болот! Баштайлы!

Алтын короз салатын жасоо процесси

Сала салат же Пекин капустасын берүү үчүн табак жайып койсоңуз болот. Ошентип, ал дагы сулуу болот! Андан кийин идеябызды ишке ашырууга киришебиз.

Ошентип, биринчи кезекте ага муктаж болгон бардык продукцияларды тазалайбыз. Этияттык менен пияздын кабыгын алып салып, жарым шакекчелерге кесиңиз. Аларды ичке жана кичинекей кылып сактаңыз.

Андан кийин козу карындарды жууп, тилимдерге бөлөбүз. "Алтын короз" салатыңыздын сырткы көрүнүшү кесилгенден көз каранды, андыктан буга көңүл буруңуз.

Тоок эти жакшы жууп, бүтүндөй бышыруу үчүн жөнөтүлөт. Аны кесүүнүн кереги жок, этти алдын ала туздалган сууга салып, толук бышканча бышырыңыз. Бышыруу мезгилине жарым сааттай убакыт кетет.

Пияз менен козу карын даяр болгондо көмөч казанга салып, кууруп алабыз. Сиз ошондой эле бир аз туз менен татымал болот. Биздин аралашманы дайыма аралаштырып турууну унутпаңыз.

Тоок даяр болгондо, аны муздатып, майда тилкелерге кесип баштаңыз. Тезирээк жана ыңгайлуураак кылуу үчүн аны колуңуз менен жипчелерге бөлсөңүз болот. Андан кийин, биз пияз жана козу карындардын буга чейин даярдалган куурулган менен бириктиребиз. Аралаштырыңыз.

Жүгөрүнү алып, андан бардык суюктукту агызып, андан кийин пайда болгон аралашмага козу карын жана этти кошобуз. Азыр тамак-аш даярдоодо акыркы кадамдарыбыз бар. Жаңгакты алып, чейин майдалай баштайбызбир тектүү массаны алуу. Дээрлик даяр салатка куябыз. Тамакка майонез же башка таңгычтарды кошуп, баарын калемпирден салабыз. Кээ бир ингредиенттер мурунтан эле туздалгандыктан, туз кошпоңуз.

Андан тышкары, маселе кичинекей бойдон калууда! Рецепт боюнча даярдалган «Алтын короз» салатын куштун денеси түрүндөгү тоок эти менен иретке келтирүү зарыл. Үстүнө майдаланган сыр себебиз. Болгар калемпиринен тумшукту, куйрукту жана канаттарды жасоого да болот. Андан бардык майда-чүйдөсүнө чейин кесип, керектүү жерлерге жайгаштырыңыз.

Анда кара зайтундун көздөрүн жасасаңыз болот (эгерде ал өтө чоң болуп көрүнсө, мурч менен алмаштырыңыз). Тамакты жүгөрү жана ашкөк менен кооздоп коюңуз. Баары болду! Биздин салат даяр!