2026 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2025-01-23 13:05:24
Шорпо катуу зат экенине көнүп калганбыз, аны даярдоого жарым күн кетет. Бул кээ бир үй кожойкелерин, өзгөчө кечинде жумуштан чарчап келсе, тамак жасоого үндөйт. Кантип бүт үй-бүлө үчүн даамдуу жана тез шорпо даярдоо керек? Эгерде сиздин муздаткычыңыз аздыр-көптүр кампага ээ болсо жана орусиялык туздалган бадыраңдар бар болсо, анда сиз бир сааттын ичинде даамдуу ходжеподже даярдай аласыз. Тез бышыруу үчүн чийки эмес этти алалы, ал эми колбаса - үч литр шорпого 300 г. Жарым ышталган сорттор бул максаттар үчүн идеалдуу, бирок "Мергенчинин колбасалары" да жакшы, ал тургай кайнатылган түрлөрү - эң негизгиси продукт жогорку сапатта, жумшак кайнабайт жана көмөч казанга жабышпайт.
Биринчиден, беш орто картошканы тазалап, кубик кылып туурап, кайнак туздалган сууга салып, 10 мүнөт бышырабыз. Колбасадан жасалган тамактарды жасаган адам аны шорпого кошуудан мурун,аны кууруу керек. Ошентип, негизги ингредиенттерди тилкелерге кесип, көмөч казанга 3-5 мүнөт күн карама майы менен бир аз алтын кабыкчага келтириңиз. Кээ бир кожойкелер аны пияз жана сабиз менен бышырганды жакшы көрүшөт, бирок бул рецептте биз аны өзүнчө бышырганды сунуштайбыз. Май менен бирге көмөч казандын ичиндегилерди шорпого салабыз.
Орто чоңдуктагы эки туздалган бадыраңды тилке кылып кесип, бир аз сорпо менен төрт мүнөт бышырабыз. Эми кезек чоң пиязга келди: туурап, кызарганча кууруп, андан соң үч аш кашык томат пастасын кошуп, дагы беш мүнөт кайнатабыз. Колбасасы бар Солянкага бир стакан бадыраң туздалган бадыраңды куюп койсок кычкыл болуп калат. Андан кийин шорпону дагы он мүнөт кайнатуу керек.
Туз, мурч кошуп, эки лавр жалбырагын жана кургатылган райханды салабыз. Колбаса менен кожобуз бышырып жатканда 100-150 г кабыгынан ажыратылган кара зайтунду алып, тегерекче кылып туурайбыз (жарымына да уруксат). Аларды казанга кошуп, анан отту өчүрүңүз. Капкактын астында дагы үч мүнөт кайнаталы. Тарелканын түбүнө бир кесим лимонду коюп, майдаланган чөптөрдү себелеп коюңуз. Шорпо куюп, ырахат алыңыз!
Кыскы-жайкы колбасасы бар. Колуңузда болгар калемпири, пияз, помидор, жашыл буурчак сыяктуу жаңы жашылчалар болсо, анда жашылча массасын бышырып, шорпого кошуп койсоңуз болот. Көмөч казанга салуу тартиби төмөнкүчө: адегенде пияз кызарганча куурулуп, андан соң сабиз, колбаса, калемпир жана башкалар кошулат.жашылчалар, акырында помидор. Бүткүл масса бышырылган (помидордон ширенин бөлүнүп чыгышына байланыштуу).
Кыскы колбасасы бар шишкебек ар кандай горничка (200г) жана каперс (100г) менен даярдалат. Бул параметрде, сиз ар кандай сортторду колдоно аласыз - канчалык көп болсо, ошончолук жакшы. Бирок бул кайнатылган колбасанын биринчи класстагы түрлөрү болушу керек - эч кандай учурда салсесон же боор. Бул "Тил" жана чыныгы "Доктордун" ходжунда жакшы көрүнөт. Бир аз ышталган балык же башка эт, мисалы, куурулган тоок этин кошсоңуз болот. Кышкы шорпого кара жана жашыл зайтун да бирдей ыргытылат. Эксперимент катары, сиз каймак менен мындай хозяйканы берүүгө аракет кылсаңыз болот.
Сунушталууда:
Боор оорусу. Диета. Эмне жегенге болбойт жана эмне болушу мүмкүн?
Бор оорулары азыр кеңири таралган, бул органга дарылык, вирустук же уулуу таасирлердин күчөшүнө байланыштуу. Өнөкөт гепатит боор ооруларынын арасында эң көп кездешет
Банан кыямынан өзгөчө эмне болушу мүмкүн?
Өрүк жана алча кыямынан тажадыңызбы? Анда биз сизге даамдуу жана өтө адаттан тыш банан кыямын даярдоону сунуштайбыз
Куурулган сүт эмне үчүн керек жана кандай учурларда зыяндуу болушу мүмкүн
Кычытылган сүт азыктарынын пайдасы көптөргө белгилүү. Дал ушул себептен улам, ар кандай стартерлер, айрандар жана йогурттар, айрыкча үйдө жасалгандар абдан популярдуу. Бирок пайдалуу бактериялар үчүн бул жарышта Россияда көптөн бери колдонулуп келе жаткан продукт - кадимки кычкыл сүт - унутулуп калган. Йогурттун пайдасы кылымдар бою колдонулушу менен далилденген. Мындан тышкары, ал кадимки тамак-аш продуктусу жана дары катары колдонулган
Эмне? Кечки тамакты тез жана даамдуу даярдоо мүмкүнбү? Мүмкүн эмес нерсе мүмкүн
Ал эми бүгүн тез рецепттер темасын талкуулайлы! Бул тема: "Үй-бүлөңүзгө же досторуңузга эмнени тез жана даамдуу бышыруу керек?" деген суроону таң калтырган адамдар үчүн гана
Катык: бул эмне, кантип бышыруу керек, эмне пайдалуу жана эмне зыян келтириши мүмкүн
Кычытылган сүт азыктары дүйнө жүзү боюнча популярдуу. Йогурт, айран, каймак же ачытылган бышырылган сүттү баары билет. Бирок, дагы экзотикалык буюмдар дагы бар - мисалы, катык. Бул эмне, азиялыктар менен болгарлар гана билет