Албуга канча турат жана андан эмне бышырса болот?

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33

Лабубка - бул дарыяларда, көлдөрдө жана деңиздерде жашоочу абдан пайдалуу, аш болумдуу жана даамдуу балык. Бул продуктунун калория мазмуну гана 82 ккал. Анын курамында A, B, C, E жана D витаминдери, ошондой эле кальций, фосфор, темир, калий, магний жана башкалар бар.

Албуганын негизги пайдалуу касиеттерине төмөнкүлөр кирет:

• организмибиздин үзгүлтүксүз иштеши үчүн керектүү витаминдердин жана минералдардын жогорку курамы;
• ичеги-карын трактынын иштешин нормалдаштыруу;
• сөөктөрдү, тиштерди, чачтарды жана тырмактарды бекемдөө;
• шууну жана токсиндерди кетирүү;
• денени тез каныктыруу жана башкалар.

Бул макалада алабуга кантип жана канча бышырса болорун, бул балыктан эмнелерди жасоого болорун жана даяр тамакты кантип кооздоп болорун айтып беребиз.

Бууга бышырылган басс

Талап кылынган товарлар:

• лавр жалбырагы - 2-3 даана;
• пияз - 1шт.;
• сабиз - 1 даана;
• таттуу калемпир - 1 даана;
• бир тутам жаңы петрушка - 1даана;
• лимон - 1 даана;
• тазаланган өсүмдүк майы - 25 грамм;
• алабуга - 350 грамм;
• кара калемпир;
• туз.

Басты канчадан бышыруу керек? Болжол менен он мүнөт. Мунун баары балыктын көлөмүнө жана санына жараша болот.

Кадам бышыруу

Анда биринчи эмне кылышыбыз керек:

1. Балыкты жана филеди тазалаңыз.
2. Татымалдар менен сүртүп, лимон ширесин себелеп коюңуз.
3. Май менен жакшылап майлап, тамактандырууга убакыт бер.
4. Петрушка туурап, кош казандын түбүнө салабыз.
5. Үстүнө бас филеси салабыз.
6. Таттуу калемпирдин сабагын кесип, өзөгүн уруктары менен бирге алып, ичке тилкелерге кесиңиз.
7. Аны буулоочу идишке жайыңыз.
8. Пиязды шакекчелерге туурап, үч сабизди сүргүчтө туурайбыз.
9. Жашылчаларды калган ингредиенттерге куябыз.
10. Каманды кайнак суунун үстүнө салыңыз.
11. Албуга канча турат? Жарым саатты белгилеп, тамактын даярдыгын текшеребиз.
12. Акырында бир-эки лавр жалбырагын кошуңуз – бүттү, балык даяр!

Таруу, макарон жана картошка тамактары менен бериңиз. Соус үчүн томат пастасын, сарымсак кошумчасын же майы аз каймакты колдонсоңуз болот.

Албуга кантип жана канча убакытта бышыруу керек?

Ингредиенттер:

• алабуга - 2-3 өлүк;
• паприка;
• балык үчүн татымал;
• туз.

Кийимдөө үчүн каймак же козу карын соусун алууну сунуштайбыз. ATгрильде жасалган жашыл буурчак, бир аз помидор жана баклажандар тамакка кошумча катары.

Бышыруу ыкмасы

Албуганы канча кайнатуу керек:

1. Биринчиден, балыкты тазалап, агын суунун астында чайкаңыз.
2. Андан кийин кичинекей чөмүчкө салып, муздак суу куюп, мешке коёбуз.
3. Суунун кайнагыча күтүп, лавр жалбырагын, туз жана жыпар жыттуу заттарды салыңыз.
4. Балыкты бир аз кайнатып, ашыкча суюктукту төгүп алалы.
5. Албуганы тарелкага которуңуз.

Бир аз соус, жашылчаларды кошуңуз.

Камгырган алабуга рецепти

Ингредиенттер:

• алабуга - 900 грамм;
• тоок жумурткалары - 3 даана;
• туз;
• петрушка - 1 пачка;
• ун - 100 грамм;
• күн карама майы.

Бышыруудан мурун балык толугу менен эрип, ичегиси тазаланышы керек.

Кадам кадам

Биздин аракеттер:

1. Жумуртканы стаканга салып, агы менен сарысын ажыратабыз.
2. Актарды үлпүлдөк көбүк кылып, сарысын туз жана бир аз ун менен аралаштырабыз.
3. Бардык азыктарды бириктирип, майда тууралган петрушка кошуп, жылмакайга чейин аралаштырыңыз.
4. Каманды ысытып, күн карама майы менен майлаңыз.
5. Балыктын филесин бөлүктөргө бөлүңүз.
6. Ар бир бөлүгүн камырга малып, анан үстүн жана астын алтын түстөгү жана кытырак болгонго чейин куурабыз.
7. Идишти тарелкага салып,өзүңүз каалагандай кооздоңуз.

Эми сиз алабуга кантип жана канча бышыруу керектигин билесиз. Кошумчалай кетсек, биз сизге бул продуктунун даамдуу тамактарынын эң оңой жана тез рецепттерин айтып бердик.

Ошондой эле кайнатылган алабугадан жашылча салаттарын жасоого болот. Ал үчүн аны 10-15 мүнөт кайнатып, анан туш келди туурап, калган ингредиенттер менен аралаштыруу керек.