Манты канчадан бышырса болот. Жай мешке манты канча бышырып алса болот. Манты жасоонун рецепти

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33

Ким укмуш даамдуу жыпар жыттуу мантынын даамын тата элек? Көпчүлүк кожойкелер аларды өз рецепттери боюнча бышырып, бүт үй-бүлөнү эркелетет. Алар көбүнчө басым меши деп аталган атайын идиште бууда бышырылат. Ал бир аз пароходго окшош. Ал эми кош казан көп функцияларды бар болсо, анда басымдуу меш көрсөтүлгөн азиялык тамак даярдоо үчүн гана арналган. Заманбап тамактар аны ар кандай максаттарда колдонууну камсыз кылат да. Акыркы убакка чейин, тамак абдан экзотикалык болгон, бирок көптөр үчүн ал чүчпара алмаштыра алган. Үй кожойкелери мантыны канча бышаарын мурунтан эле өз көзү менен аныкташат.

Мантынын сыры эмнеде

Тамактын даамы көбүнчө колдонулган эттен көз каранды. Салт боюнча, бул уй эти менен аралаштырылган козу. Заманбап кожойкелер чочконун этин кошот. Манты бышкандан кийин дароо бышырып алса, өзгөчө даамдуу жана ширелүү болот. Жана дүкөндөн сатып ала турган тоңдурулган манты канчага бышырып алса болот? Алар ошол эле тоңдургучта жергиликтүү пельмендердин жанында жатышат. Бышыруу алдында аларды эритүүнүн кереги жок. Жөн гана бөлмө температурасында 10-15 мүнөт коё берсеңиз болот.

Тамак даярдоо үчүн казандын түбүнө суу куюш керек, ал акыркы ярустун астыңкы четине тийбесин. Суюктукту кайнаткандан кийин манты менен астыңкы катмарын коюу керек. Алар түбүнө жабышып калбашы үчүн, тажрыйбалуу кожойкелер үстүн май менен майлашат. Ошондой эле буюмдардын ортосунда аралык болушу керек. Мантыны кысуучу мешке канча бышыруу керек? Болжол менен жарым сааттан кийин, жыпар жыттуу тамак дасторконго берилиши мүмкүн. Эгер манты чоң болсо, анда аларды 40 мүнөт иштетүүгө туура келет. Бирок бул максималдуу убакыт.

Манты кысуу мешисиз бышыруу

Бирок колуңузда тамак жасоого керектүү шайман жок болсочы? Эң негизгиси, ар кандай кырдаалдан чыгуунун жолу бар экенин эстен чыгарбоо. Мындан тышкары, агайдын ойлоп табуусун жана фантазиясын колдонууга эч ким тыюу салбайт. Мантыны атайын тамактарсыз канча убакытка бышырса болот?

Манты бууга бышырылган. Демек, атайын идиштерди кадимки кош казан менен алмаштырууга болот. Гурмандар тамакты сууга бышыруу менен бузууну кеңеш беришпейт. Ушундан улам алар уникалдуулугун жана оригиналдуулугун жоготот.

Эгерде кош казан же басымдуу меш жок болсо? Жана бул жерде сиз капа болбошуңуз керек. Мантыны көмөч казанга кантип бышыруу керек? Бул көмөч казанга салынган металл дуршлаг алуу зарыл. Андан аркы иш-аракеттер - салттуу тамак учурда сыяктуу. Ырас, бул ыкма менен манты көп бышпайт. Бир нече адамдар үчүн бир нече ыкмаларды жасашыңыз керек болот.

Бышырылган манты

Ар бир адам бул тамактын салттуу жасалышына ушунчалык көнүп калгандыктан, ал тургайаны жашылча менен бышырылган же куурулган болот деп ойлойм. Мантыны өчүрүү үчүн терең табаны алып, жашылчаларды туураш керек. Табаны майды ысытып, үстүнө жашылча, манты салабыз. Үстүнө суу куюңуз. Капкагын жаап, даяр болгонго чейин кайнатыңыз. Эгерде сиз томат пастасын кошсоңуз, тамак ширелүү болуп, даамы бай болот. Анын жыты бүт үй-бүлөнү ашканага тартат.

Куурулган манты

Баса, дунган ашканасынын өзүнчө тамагы бар – куурулган манты. Аларды майда тууралган петрушка жана укроп менен берсе болот. Мантынын кытырак кабыгы назик жана ачуу болуп чыгат. Ичинен, ал назик болот, ал эми сыртынан - тиштери кытырак болот. Кууруп жатканда үй кожойкелери мантыны канчага бышаарымды ойлонбойт. Кууруп, бышырганда ашканадан эттин жыпар жыты чыгат. Көпчүлүк үй ээлери даярдыктын жытын сезет.

Тамакты жай меште бышырууда

Заманбап технология үй кожойкелеринин ишин жеңилдетет. Ошол эле мультиварка менен. Ал көптөгөн түзмөктөрдү ийгиликтүү алмаштырат. Рецепттер китебинде атайын тамак жасоо боюнча көрсөтмөлөр жок болсо, жай мешке манты канча бышыруу керек? Бул суроону ашканасы үчүн бул тиричилик техникасын жакында сатып алгандар беришет.

Тажрыйбасы жок кожоюнга рецепттер китеби жардам бере алат, бирок бул жерде кадамдар жана сунуштар гана бар, ал эми тамак даярдоонун так убактысы жок. Мешке караганда жай меште тамактар бир нече эсе тез жана даамдуу даярдаларын эстен чыгарбоо керек.

Эгерде атайын дарылоо болбосошаймандын дисплейинде сиз азиялык тамакты толугу менен "Пуруу" режиминде бышыра аласыз. Белгилүү болгондой, басымдуу меш менен кош казан дээрлик бирдей нерсе.

Алдын ала даярдалган мантылар мультиварка табакчасына салынат. Суу идишке куюлат. Бүт структурасы аппаратка орнотулушу керек жана "Пароход" режими күйгүзүлүшү керек. Бул режимде манты канчага бышырса болот? Чакан өлчөмдөгү жарым фабрикаттар үчүн алдын ала программаланган он мүнөт жетиштүү. Өлчөмү чоңураак болсо, дагы он мүнөт коюп же убакытты дароо өзгөртө аласыз.

Тамак бышыруу рецепти

Сатып алынган манты өзүңүз жасаган тамактан көп жагынан төмөн. Татаал формаларга карабастан, азиялык тамактын рецепти абдан жөнөкөй.

Тамак бышыруу үчүн ун, жумуртка, туз, бир аз суу алуу керек. Катуу камыр жууруйбуз. Толтуруу үчүн пияз кошулган фаршты, эт-картошка же эт-ашкабак салмасын колдонсоңуз болот. Бул учурда, ал кубик кылып картошка тууралган. Начинкасын татымына жараша татыйт.

Камырды өтө жука эмес жайабыз. Начинка салгыңыз келген квадраттарды кесип алыңыз. Сокур каалагандай ыңгайлуу форма. Азиянын ар кайсы өлкөлөрүндө тамактын формасы ар кандай. Жетиштүү сандагы манты калыптангандан кийин, аларды даярдоого өтсөңүз болот.

Үй ээлери үчүн рецепт бар, ал коноктор босогодо турса идеалдуу, бирок жеке манты жасоого убакыт жок. Бул учурда камыр кесилбейт. Толтуруу прокатталган катмарга төшөлөт. Рулон тоголоктолгон, бул сизге керекашпозчу. Даяр болгон рулет порцияларга кесилип, ысык, чөптөр себилип берилет.

Ушуну менен сиз даамдуу жыпар жыттуу азиялык тамакты оңой жана кыйынчылыксыз жасай аласыз. Бул майрамдык дасторконду кооздоп же эс алуу үй-бүлөлүк кечки тамак үчүн идеалдуу келет. Туугандары үй ээсинин ийгилигине ыраазы болушат. Балким, көнүп калган сайын аны тез-тез бышырып бересиң. Убакыттын өтүшү менен бул деликатес дасторконуңузда таажы болуп калат деп ишенебиз.