Тамак желатин: курамы жана пайдасы

Тамак желатин: курамы жана пайдасы
Тамак желатин: курамы жана пайдасы
Anonim

Көпчүлүктү желатиндин эмнеден жасалганы кызыктырат. Бул продуктунун курамы абдан бай жана адамдар үчүн пайдалуу, бул тууралуу бүгүнкү макаладан биле аласыз. Желатин, чындыгында, малдын же балыктын тутумдаштыргыч тканынан жана сөөктөрүнөн алынган жаныбарлардын клейи. Продукцияны сиңирүү жана кургатуу натыйжасында 85% протеинден турган химиялык кошулмасы жок табигый зат алынат.

желатин курамы
желатин курамы

Желатин кайда колдонулат. Продукт ингредиенттери

Бул затсыз мусс, жемиш желе, мармелад, балык жана эт консерваларын, ошондой эле желеден жасалган тамактарды даярдоо мүмкүн эмес. Бул кондитердик азыктардын, таттуулардын, балмуздактардын алмаштырылгыс компоненти. Көптөгөн тамак-аш желатин камтыйт. Табигый заттын курамы пайдалуу микроэлементтерге (фосфор, магний, калий, темир, цинк) жана аминокислоталарга (гидроксипролин жана пролин) бай. Калориялар 100 г - 355 ккал.

желатин тамак-аш курамы
желатин тамак-аш курамы

Бул кеңири колдонулатсүт жана колбаса азыктарында стабилизатор жана эмульгатор катары. Ал тамак-аштын түсү каныккандыгын жана даамын жакшыртат, ошондой эле суусундуктарды жаркыратат. Бирок желатин тамак-аш өнөр жайында гана эмес, колдонулат. Зат фармацевтикалык максаттарда колдонулат, анын негизинде дары-дармектердин жана таңгычтардын кабыктары жасалат.

Мындан тышкары, бермет жана банкнотторду жасоодо колдонулган фотопленка жана фотокагазды жасоо үчүн колдонулат. Бул заттын негизинде косметикалык каражаттар (маскалар, кремдер, бальзамдар ж.б.) жасалат. Желатин уникалдуу сапаттарга ээ.

Курамы жана пайдалуу касиеттери

желатин курамы жана пайдалуу касиеттери
желатин курамы жана пайдалуу касиеттери

Продукциянын эң маанилүү артыкчылыктарынын бири анын курамында глициндин болушу. Бул аминокислота организмдин жашоосуна катышат. Глицинден тышкары, зат аспарагин, алан жана глютамин кислоталарына бай, алар адамды энергия менен камсыз кылат, нерв жана жүрөк системаларын чыңдайт, ошондой эле зат алмашууну жакшыртат.

Остеохондроз жана ичеги оорулары менен жабыркагандарга өзгөчө пайда алып келет. Курамында желатин бар тамак-аштарды колдонуу чачтын, теринин жана тырмактардын сапатын жакшыртууга жардам берет. Желатинди ичине да, сыртына да ичсеңиз болот. Продукттын курамы териге жана чач фолликулаларына жакшы таасир этүүчү Е витамини менен байытылган. Бул продукт сулуулук менен ден соолукту калыбына келтирүүгө жардам берген калыбына келтирүүчү маскаларды жана шампундарды жасоо үчүн колдонулушу бекеринен эмес.

желатин негизинде жемиш желе
желатин негизинде жемиш желе

Желатин териден жасалган буюмдаржана тырмак ванналар өз алдынча жасоого болот. Бул куралдын артыкчылыгы аны бир тыйынга каалаган супермаркеттен сатып алса болот. Үчүн морт тырмактар, көйгөйлүү тери склонные безетки, желатин сунушталат. Буюмдун курамы биздин ден соолугубузга оң таасирин тийгизет. Желатин аралашмасы (суусундук) ашыкча килограммдарды жана муундардын оорусун басаңдаары көптөн бери белгилүү.

Даамдуу мармелад же таттуу суфледен ырахат алуу мүмкүнчүлүгүн колдон чыгарбаңыз. Мындан тышкары, продукт дээрлик эч кандай каршы көрсөтмөсү бар. Этияттык менен аны диатезге жана жүрөк ооруларына жакын бейтаптар гана кабыл алышы керек.

Сунушталууда:

Редактордун тандоосу

Италия рестораны La Prima ("La Prima"): дарек, меню жана сын-пикирлер

Үйдөгү буудай сырасы: бышыруу өзгөчөлүктөрү жана рецепт

Тоок кошулган пита нанындагы шаурманын ингредиенттери

Беларусь сырлары: аттары, өндүрүүчүлөр, курамы, сын-пикирлер. Эң жакшы беларус сыры кайсы?

Салат Камелина - жаркыраган сорт

Бышырылган жасмыктын пайдалуу касиеттери жана калориялуулугу

Горчичканын организмге зыяны жана пайдасы

Тоок эти менен гречка шорпо бүт үй-бүлө үчүн сонун түшкү тамак

Мыкты грузин лобио рецепттери

Тамактануучу фаршталган тоок булочкасы

Бака буттары - француз деликатес

Ич катууга каршы отруга: бышыруу рецепти, кебектин түрлөрү, кабыл алуу эрежелери, каршы көрсөтмөлөр, пайдасы жана зыяны

Ресторан "Мамалыга" - гурмандар үчүн бейиш жер

Хваловская суусу. Табигый ичүүчү суу. Сын-пикирлер, сапат

Ресторан "Уголек" (Москва): меню, сүрөттөр жана кардарлардын сын-пикирлери