Майда канча калория бар, анын пайдасы жана зыяны

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33

Биздин рационубузда сары май негизги азыктардын бири. Көптөгөн тамактарды жасоодо колдонулат, эртең мененки, түшкү жана кечки тамакка колдонулат. Бул эң баалуу жана жакшы жегенге жарамдуу май болуп эсептелет, анткени анын аш болумдуулугу жогору, ошондой эле жагымдуу жыты жана даамы бар. Майда канча калория бар экенин билип, күнүмдүк керектөөңүздү эсептеңиз.

Майдын калориясы

Салмак майдын калориялуулугу, эгерде стандарттарга ылайык жасалган болсо, анда 100 граммга 748 ккал болушу керек. Башка азыктарга салыштырмалуу бул абдан чоң көрсөткүч, мисалы, 100 калориядан көп. г эң семиз чипсы. Эң калориялуу мөмө - банандын калориясы сары майга караганда болжол менен 8 эсе аз.

Бир аш кашыкка болжол менен 30г туура келет. Бир грамм сары майдын курамында 7,48 ккал бар. Эсептөөдөн, сиз бир аш кашыкта камтылган 224,4 ккал ала аласыз.

Бир чай кашык сары майдын канча калориясын ушул эле ыкма менен эсептесе болот. Анын көлөмү 10 г. Ошентип, бир чай кашыкта 74,8 ккал болот.

Нан менен майдын калориялары

Көптөгөн адамдар эртең мененки тамакка мындай бутерброд жешет, бирок майдын саны калориядан бир топ жогору экенине шек санашпайт. Нан менен май сизди тоюп коюшу мүмкүн, бирок бул кошумча калория кошот.

Май кошулган нанда канча калория бар экенин кантип билсе болот? Май кошулган кара нан сэндвичинин калориясы 170 ккал. Ак нан менен сэндвич 20 ккал аз чыгат. Бирок кара нан жеген пайдалуураак. Бул көрсөткүчтөр 100 г продукцияга эсептелген. Жана сэндвичиңиздин массасы, балким, 2-3 эсе чоңураак, демек сиз тамакка көп калория жейсиз.

Кайда колдонулган

Майдын түрлөрү көп, бирок май майдан жасалат. Ал төмөнкүдөй жол менен болот. 75-80 градуста сүттүн майы эрийт. Бул продукт менен бирге башка аралашмалар пайда болот, бирок алар бөлүнөт. Майдын курамында 98% дан баштап, таң калыштуу болушу мүмкүн. Бирок бул биологиялык активдүү компоненттердин дээрлик толук жоктугу менен жабылат. Жакшы майдын бөтөн даамы жана жыты жок, дандуу текстурасы жана жагымдуу сары түсү бар.

Май көп сандаган тамактарды жасоодо колдонулат. Нан азыктары анын катышуусу жок кыла албайт, көптөгөн таттуулар анын курамында бар. Бутербродтар сары май менен даярдалат, ал картөшкө пюреси менен жармаларды даамдуу кылат. Бирок канча экенин билебизмайдын калориясы кээде адамдарды бул продуктуну колдонуудан кайтарат.

Тамак даярдоодо майдын дозасы абдан маанилүү. Десерттерди даярдоодо граммды өлчөө өзгөчө маанилүү. Жана аларды азыраак калориялуу кылуу үчүн эмес. Тамактын даамы жана текстурасы майдын көлөмүнө жараша болот. Мисалы, торт камырын даярдоодо сары майды ашыкча кошуп койсоңуз, бышыргандан кийин орой болуп калат.

Май кандай болушу керек

Туздуу же тузсуз сары майды дүкөндөрдө тапса болот. Сактоо учурунда туруктуу болушу үчүн ага туз кошулат. Майдын 4 сорту сатууга уруксат берилет: кошумча, эң жогорку, биринчи жана экинчи. Бирок бул майдын канча калориясынан көз каранды эмес.

Стандарт боюнча сапаттуу майдын жыты жана даамы таза. Сары майга мүнөздүү болбогон бөтөн даамдардын жана кызыктай жыттардын болушу сапатсыз компоненттерди өндүрүүдө колдонулганын же сактоо шарттары бузулганын көрсөтүүсү мүмкүн.

Консистенция тыгыз болушу керек. Майдын жетиштүү тыгыздыгын аныктоо жөнөкөй - бөлүмдө кичинекей суу тамчыларын гана байкоого болот, же андай болбошу керек. Бир тектүү ак же каймак түс да жакшы сапаттагы майдын көрсөткүчү болуп саналат. Туздалган май бир калыпта даамга ээ болуп, туздун курамы 2% ашпашы керек.

Майдын пайдасы

Катаал диетаны карманып, жакынкы келечекте көп калорияларды жоготууну пландап жатсаңыз да, сары майды диетаңыздан толугу менен чыгара албайсыз. Ал бизге беретдене пайдалуу жана маанилүү заттар жана микроэлементтер менен. Ал эми 100 граммда канча калория бар экенин билсеңиз. май, сиз жөн гана аны колдонууну жөнгө салат. Мындай жол менен сиз салмак кошпойсуз жана ден соолугуңузга пайда келтиресиз.

Сары май бизге А витаминин бере алат, ал тамак сиңирүү системасын оорулардан коргоого катышат. Айрыкча рак оорусуна жакын болсоңуз, диетаңызда май болушу шарт. Бирок 15 граммдан ашык эмес май колдонуңуз.

Эркек болсоңуз жана физикалык жумуш менен алектенсеңиз, майдын сиз үчүн пайдасы баа жеткис. Бул энергиянын улуу булагы. Муну бир кашык майдын курамында канча калория бар экенин билүү менен түшүнөсүз. Катаал климатта иштеген адам майды үзгүлтүксүз керектөө менен жакшы көрсөткүчтү сактай алат, бирок аны ашыкча колдонбойт.

Сары майлар мээ клеткаларынын регенерациясына жакшы таасир этет. Анын жалпы ишине да жакшы таасирин тийгизет. Майдын бир аз өлчөмүн жесеңиз, башка тамактар сыяктуу эле абалыңызды жакшыртат.

Майга зыян

Ар биринин, алтургай эң пайдалуу продуктунун өлчөмү суткалык нормадан ашпашы керек. Болбосо анын пайдасы башка жакка бурулат. Ошентип, майды кыянаттык менен колдоно албайсыз. Майды ашыкча жеп коюу холестериндин деңгээлинин жогорулашына жана холестерол бляшкаларынын пайда болушуна алып келет. Бул көрүнүш өзгөчө улгайган жана семиз адамдар үчүн коркунучтуу. Дагы бир оору - кан тамыр атеросклерозу - майдын ашыкча жешинин кесепети болушу мүмкүн. Андыктан, майдын керектөөсүн жөнгө салууга өзүңүздү ынандыруу үчүн анын курамында канча калория бар экенин билүү маанилүү.

Көбүнчө дүкөндөрдүн текчелеринде сапаты төмөн май алмаштыруучу заттарды таба аласыз. Ал окшош составы бар, бирок көп сандагы табигый эмес кошумчаларды камтыйт. Мындай майы бар бутерброд пайда алып келбейт, бирок ооруларга гана алып келет. Сапатсыз продуктуну сатып албаш үчүн таңгактын курамын окуп чыгыңыз. Ал жерден сиз "E" менен шифрленген көптөгөн заттарды табасыз. Эгерде таңгактагы майдын курамы 80%дан аз болсо, анда бул продукт эрсатц (сапатсыз алмаштыруучу заттар) деп да аталат.

Сары майды сатып алуу, албетте, татыктуу, анткени ал биздин организм үчүн маанилүү. Бирок анын курамын текшерип, аны кыянаттык менен пайдаланбаңыз.