2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33
Плов Россиянын тургундарынын гана эмес, эң жакшы көргөн тамактарынын ичинен татыктуу орунду ээлейт. Дүйнө жүзү боюнча салттуу тамак-аштын эң күтүүсүз вариациялары даярдалууда. Тездик менен популярдуулукка ээ, мисалы, морепродукты палоо рецепти. Жай меште тамак жасоо ашпозчунун жөндөмүн талап кылбайт. Жана бул бир аз убакытты талап кылат, анткени деңиз азыктары узак мөөнөттүү жылуулук менен дарылоону талап кылбайт.
Колдонулган өнүмдөрдүн тизмеси
Жай мешке деңиз азыктары кошулган палоо үчүн сизге төмөнкү ингредиенттер топтому керек болот:
- күрүч - 250г;
- тазаланган чаян - 300 г;
- май - 25г;
- сабиз - бир орто тамыр жашылча;
- пияз - эки кичинекей пияз;
- сарымсак - төрт тиш.
Ошондой эле татымына жараша туз/мурч/тартылган имбирь.
Ингредиенттерди тандоо
Бирөөсоветуют баш тартууга, аларды колдонуудан жалпысынан, кимдир-бирөө советуют добавлять гана туз жана свеженный калемпир. Бир гана нерсе боюнча макулдашууга мүмкүн болду: бул жерде салттуу татымалдар туура келбейт, анткени ачуу чөптөр, зире жана кориандр деңиз азыктарынын даамдуу, бирок назик жытын жок кылат. Ошондуктан, бул рецептте туз, калемпир, сарымсак жана бир аз имбирь (чай кашыктын төрттөн бири) гана колдонулат.
Күрүчтө баары жөнөкөй эмес. Көпчүлүк салттуу палоо рецепттеринде узун дан, майдаланган бышырылган сорттор (жасмин, басмати) колдонулат.
Казан түбүнө жабышпайт, ашкерелеп койсо ботко болуп кетпейт. Бирок бул рецепт жай мештин колдонууну камтыйт: күйүү жана ашыкча экспозиция, эгерде аппарат функционалдык жана сапаттуу болсо. Ошондуктан, жөнөкөй күрүч жетиштүү: жылмаланган тегерек дан жарайт.
Акыры, деңиз азыктары. Даярдоо эрежелери морепродукты термикалык иштетүү шарттарын аныктайт: мидия, осьминог жана кальмар таза колдонулат, бышыруусуз гана кармалат. Тоңдурулган осьминог менен кальмарды колдонгон учурда, алар табигый жол менен эритип, кайнак сууга бир-эки секундга чейин бланчталат. чаяндар калды. Каалаган супермаркеттен тапса болот, жаңы тоңдурулган креветкалар сууга, микротолкундуу мешке же ысык майга бир нече мүнөт бышырышат. Ошондуктан, палоо үчүн чаяндарды колдонгон жакшы.
Жай меште бышыруудагы нюанстар
Палоо казанга бышырылат. үчүн жалпы чындыкпостсоветтик мейкиндиктин тургундары, бул тамак өзбек тамыры бар деген ойго көнүшкөн. Кулинардык шедеврди жаратууга чыныгы ышталган чоюн же эң жаманы вок гана укуктуу. Бирок, заманбап реалдуулук, приоритеттүү үй ээсинин мештин жанында туруудан бошоп, ыңгайлуулугу жана убактысы болуп саналат. Ошондуктан, жай мешке тамак даярдоо үчүн рецепттер абдан популярдуу болуп жатат. Деңиз азыктары палоосу да өзгөчө эмес.
Биринчи ингредиенттерди даярдаңыз. Жаңы тоңдурулган креветкалар тазаланып, муздак суу менен жуулат. Күрүч жер бетинен крахмал толугу менен жуулмайынча аккан агымдын астына коюлушу керек: суу тунук болушу керек. Жашылчаларды тазалап, туурайбыз: сабизди майда тилкелерге, пиязды ичке жарым шакекчеге, сарымсак - кааласаңыз. Ачуу сарымсак даамын жакшы көргөндөр үчүн, бүт тиштери менен көбүрөөк сарымсак кошо аласыз. Же көрсөтүлгөндөй орто бөлүктөргө кесиңиз.
Кийин, жөндөөлөр коюлду. Алар ар бир аппарат үчүн ар түрдүү. Мисалы, Redmond жай мешинде морепродукты палоо "Күрүч-жарма" режиминде кырк мүнөт бышырышат. Көпчүлүк моделдерде атайын "Pilaf" режими бар. Аны менюдан тандап, таймерге убакытты коюп, "Старт / жылытуу" баскычын басуу жетиштүү. Программанын өзү тамак бышыруу аяктаганы тууралуу кабарлайт.
Жай меште деңиз азыктары менен палоо бышыруу процессин бир аз татаалдаштырсаңыз болот. "Кууруу" режиминде пиязды, сарымсакты жана сабизди майга мүнөздүү табитти ачкан жыт пайда болгонго чейин кууруп, креветканы кошуп, жарым мүнөт кууруңуз. күрүч куюп, бир маржа менен дан жабуу үчүн суу куюп, анткениал дээрлик эки эсеге көбөйөт. Туз, мурч, имбирь кошуу. Андан кийин "Плов" режимин басыңыз.
Даяр тамакты берүү
Кычкыл цитрус жемиштери чабактар үчүн идеалдуу аймак болуп эсептелет. Ошондуктан, даяр тамак лайм жана лимон кесимдери менен кооздоп, кызмат кылат. Жаңы укропту жакшылап сээп коюңуз, анын назик жыты креветканын даамын ачып берет.
Сунушталууда:
Куурулган быштак топторунун рецепти. Негизги ингредиенттер жана тез кеңештер
Быштак – бул абдан пайдалуу продукт, анын курамында көп сандагы кальций, белок, ошондой эле минералдар жана витаминдер бар. Тилекке каршы, балдар дайыма эле аларды бага албайт. Биз сизге терең куурулган быштак топторун даярдоону сунуштайбыз (сүрөт менен рецепт бул макалада берилет). Бул даамдуу гана эмес, ошондой эле балдарыңызга сөзсүз жага турган пайдалуу десерт. Мындан тышкары, тамак майрамдык дасторконду кооздоп алат
Өзбек ашканасы: өзгөчөлүктөрү. Чыныгы өзбек палоосунун рецепти
Өзбек ашканасы жөнүндө айтсам, албетте, ар бир адамдын эсине дароо эле дүйнөгө белгилүү палоо келет. Чынында эле, бул Өзбекстандагы эң популярдуу тамактардын бири, ал пияз, сабиз, күрүч жармасы кошулган козу этинен куурулган. Бул жерде палоо жөн гана сүйүктүү тамак эмес, бул өлкөнүн маданий символу
Кофе эмнеден жасалат? Кофе кайда жасалат? тез тез кофе өндүрүү
Кофе сортторунун өзгөчө тардыгына карабастан, селекционерлер бул даамдуу, дем берүүчү эртең мененки суусундуктун көптөгөн түрлөрүн өстүрүшкөн. Анын ачылыш тарыхы уламыштарга байланган. Ал Эфиопиядан европалык гурмандардын дасторконуна чейинки жол узак жана коркунучтарга толгон. Кофе эмнеден жасалганын жана кызыл дандардын кооз көбүгү бар жыпар жыттуу кара суусундукка айланышы үчүн кандай технологиялык процесстен өтөөрүн билели
Эмнени тез бышырса болот: тез жана даамдуу рецепттер
Заманбап реалдуулук көптөгөн үй кожойкелерин күн сайын бир нече курстардан турган түшкү же кечки тамактар менен үй-бүлөсүн багуу мүмкүнчүлүгүнөн ажыратты. Кээ бирөөлөр дүкөндөн сатылып алынган тамак-аштарды колдонуу менен же жакын жердеги кафеге заказ кылуу менен чыгуунун жолун табышат. Бирок көпчүлүк аялдар үй-бүлөсүнө үйдө жасалган тамактарды жегенди жакшы көрүшөт жана жөнөкөй бюджеттик рецепттерди чогултууга аракет кылышат. Бүгүнкү басылмада тез колго эмне бышыруу үчүн бир нече варианттар каралат
Микротолкундуу меште жана меште тез кекстер. Тез кекс рецепти
Тез жасалган кекстердин жөнөкөй рецепти ар бир үй кожойкесине керек. Анткени, кээде сиз өзүңүздү жана жакындарыңызды даамдуу десерт менен сыйлагыңыз келет, бирок аны даярдоого убакыт жок. Бүгүн биз меште гана эмес, микротолкундуу меште да тез кекстерди кантип бышырса болорун айтып берүүнү чечтик
