Куурулган ашкабактын уруктары: пайдалуу касиеттери, курамы жана калориялуулугу

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33

Көптөгөн диетологдор ашкабактын пайдалуу касиеттерине ээ экенин моюнга алышат. Анын химиялык курамы ар кандай витаминдердин жана минералдардын чыныгы кампасы. Бирок, пайдаларды бир гана целлюлозанын өзүнөн эмес, уруктарынан да табууга болот. Ошентип, эгерде сиз азыктандыруучу заттардын күчтүү дозасын алгыңыз келсе, анда сөзсүз түрдө бир аз куурулган ашкабактын уругун жеп көрүңүз. Алар чындап эле күч-кубатты тез арада толуктоо жана пайдалуу тамак-ашты жеш керек болгондо идеалдуу перекус вариант катары иштей алат. Бул макалада куурулган ашкабактын уруктарынын пайдасы, ошондой эле алардын курамы жана калориялуулугу жөнүндө сөз болот.

Химиялык курамы

Куурулган ашкабак данынын кандай пайдасы жана зыяны бар экенин билүүдөн мурун, тигил же бул аракетти аныктаган бул продуктунун курамын аныктоо керек. Жогоруда айтылгандай, ашкабактын уруктарында витаминдер жана минералдар көп. Айрыкча алардын ичинен төмөнкүлөрдү аныктоого болот:

1. Организм нормалдуу иштеши үчүн күн сайын алышы керек болгон В витаминдеринин бүтүндөй спектриоперация.
2. РР витамини, жүрөк-кан тамыр системасынын иштешин жакшыртууга жардам берет. Ал уруктарда ушунчалык көп болгондуктан, бир порция бул витаминге болгон нормалдуу суткалык керектөөнү болжол менен 75 пайызга канааттандырат.
3. Ошондой эле бул продуктунун курамындагы фосфор жана калий жүрөк булчуңдарынын иштешин нормалдаштырууга жардам берет. Башка минералдарга цинк жана темир кирет. Ал эми 50 г гана куурулган ашкабак данын жесеңиз, организмди марганецтин күнүмдүк керектөөсү менен камсыздай аласыз.

Көрүп тургандай, жөнөкөй уруктар организмге керектүү азык заттардын эбегейсиз көлөмүн камтыйт.

Тамактануу баалуулугу

Ал эми куурулган ашкабак данынын калориясы кандай? Биринчиден, алар абдан майлуу экенин эстен чыгарбоо керек, анткени алардын салмагынын дээрлик жарымы семиз. Ошентип, жалпысынан 100 грамм продуктунун 50 граммы майларга туура келет. Бирок аларда дээрлик эч кандай карбонгидрат жок - алардын массасына 5 грамм гана туура келет. Алардын курамындагы протеиндер 35 граммды түзөт. Калганынын баары диеталык буладан, күлдөн жана суудан түз алынат.

Ошондуктан, жогорудагы маалыматтардан көрүнүп тургандай, куурулган ашкабактын уруктарынын калориясы өтө жогору – 100 грамм продуктыда 560 ккал бар. Бирок, алар абдан аш болумдуу болгондуктан, аларды бир убакта көп жеш дагы деле мүмкүн эмес.

Ден-соолукка пайдасы

Куурулган ашкабак данынын пайдасы тууралуу айта турган болсок, дарыгерлер гипертониядан жапа чеккен адамдарга колдонууну сунушташат. Аларды аз өлчөмдө болсо да үзгүлтүксүз колдонуу кан басымынын деңгээлин төмөндөтүүгө жана бир аз убакыт өткөндөн кийин аны нормалдаштырууга жардам берери аныкталган. Бирок, бул эффектке жетүү үчүн аларды күн сайын жеш керек.

Мындан тышкары, ашкабактын уруктары кыймыл оорусуна чындап эле эң сонун дары болуп саналат. Андыктан дениз оорусуна чалдыккан болсоңуз, жолго бара жатып жаныңызга бир мүшөк үрөн алып, акырындап жеп туруңуз. Мындай учурда жүрөк айлануу сизди дайыма эле кыйнабайт.

Ошондой эле ашкабактын уруктарын жеген кант диабети менен ооругандар үчүн пайдалуу болот. Алар оорунун болгон симптомдорун жеңилдетүүгө гана эмес, кандагы канттын деңгээлин төмөндөтүүгө жардам берет. Бул продуктунун башка пайдалуу касиеттерине остеопороздун алдын алуу, сөөк ткандарын бекемдөө жана заңдын сапатын жакшыртуу кирет (айрыкча ич катууга пайдалуу).

Аялдар үчүн пайдалуу касиеттери

Буга чейин белгилүү болгондой, куурулган ашкабактын уруктары ден соолукка абдан пайдалуу. Ошондуктан, алар көбүнчө кош бойлуулуктун алгачкы этаптарында катуу токсикоз менен жабыркаган кош бойлуу аялдарга сунушталат. Бир аз өлчөмдө ичүү абалды нормалдаштырууга жардам берет.

Андан сырткары уруктар аялдын келбетине жакшы таасир этет. Чачтар бир аздан кийин жылтырап, жибектей болуп, бырыштар көп убакытка чейин чыныгы көйгөй болбойт. Белгиленгендей, ашкабактын уруктарын тамак-ашыңызга үзгүлтүксүз кошуп турсаңыз, жаштык узакка созулат.

Жаман жактары

Мынчалык көп сандагы оң пункттарга карабастан, бул продукттун терс жактары да бар. Куурулган ашкабак уруктарынын зыяны абдан реалдуу, ошондуктан аларды өтө кылдаттык менен колдонуу керек. Терс факторлордун арасында төмөнкүлөрдү белгилей кетүү керек:

1. Ашкабактын уруктарын жегенде алардын санын эске алуу абдан маанилүү. Эгер сиз аларды күн сайын өтө көп жесеңиз, тиш эмалынын катуу бузулушуна алып келиши мүмкүн. Тиш доктурга барбоо үчүн уруктарды тишиңиз менен эмес, колуңуз менен тазалаган жакшы.
2. Ашказан ичегиси менен ооруган адамдар бул продуктуну абдан этият болушу керек. Кээ бир учурларда уруктар ашказандагы кычкылдуулуктун кескин көбөйүшүнө же ичеги өтүшүп кетишине алып келиши мүмкүн.
3. Ошондой эле, куурулган үрөндүн курамында көп сандагы туз бар экенин эске алуу керек, ал организмге жайгашып, акыры тузданууга алып келет. Эгерде мындай көйгөй пайда болсо, анда биринчи кезекте муундарга таасир этет, алар кыймылдуулугун жогото баштайт.

Жогорудагы маалыматтардын баары ашкабактын уругун үзгүлтүксүз жеп баштагыңыз келсе, анда күнүнө бир нече даана гана жеш керек экендигине алып келет. Андыктан алар менен алек болбошуңуз керек.

Арыктоо үчүн маалымат

Ашыкча салмактан арылгым келет деген көз менен продуктыларды тандагандар, ашкабактын уруктарынын майлуулугу өтө жогору экенин, демек укмуштуудай чоң экенин эске алышы керек.калория. Ошентип, эгерде арыктоо каалоо бар болсо, анда, албетте, күнүнө 10 дан ашык керектөөнүн кереги жок. Витаминдердин жана минералдардын көптүгүнө карабастан, үрөн көрсөткүчкө терс таасирин тийгизет.

Чийки үрөндүн пайдасы

Куурулган уруктар көптөгөн пайдалуу касиеттерге ээ болгонуна карабастан, дарыгерлер аны чийки түрүндө эң жакшы керектелерин дагы эле моюнга алышат. Бул азыктын даамы куурулганга караганда бир аз начар болсун, бирок жылуулук менен дарылоонун жоктугунан бардык витаминдерди жана минералдарды толук алууга болот.

Эми ашкабактын чийки уругунан эмнени толук ала аларыңызды сүйлөшөлү. Биринчиден, алар аз өлчөмдө токсинди камтыганын белгилей кетүү керек. Бул адамдар үчүн толугу менен коопсуз, ошондуктан алар сөзсүз ууланбайт, бирок денеде жайгаша турган ар кандай мите курттар үчүн өтө коркунучтуу. Көп учурда гельминтоз болгон учурда уруктар чынында эле сонун дарылоо болуп саналат.

Уруктарда көп сандагы фитостеролду да айта кетели. Алардын жардамы менен, сиз олуттуу зыяндуу холестерол идиштерин тазалоого болот. Ал эми L-триптофан маанайга оң таасирин тийгизет, ал тургай, депрессия жана энергияны жоготуу сезимдерин жеңүүгө жардам берет. Бир аз убакыт өткөндөн кийин, түнкү уйку күчөп, тынчыраак болуп калганын байкайсыз.

Айрым дарыгерлер бөйрөктөгү таштын алдын алуу чарасы катары уруктарды жеүүнү сунушташат.

Тамак бышыруу

Ашкабактын уруктары пайдалуу: куурулганбы же чийкиби деп чексиз талашса болот. Алардын ар бири өзүнүн жакшы жана жаман жактары бар. Ден соолукка тийгизген пайдасын жоготпостон аларды кантип даярдоого көңүл бурганыңыз жакшы. Бул үчүн төмөнкү сунуштарды аткаруу жакшы:

1. Духовкага даамдуу жана бир аз даамдуу ашкабактын уругун бышыруу үчүн эки чай кашык Вустершир соусун, жарым чай кашык тузду жана бир аз кургатылган сарымсакты бир табак үрөнгө кошуңуз.
2. Алынган аралашманы жакшылап аралаштыруу керек, андан кийин ага бир жарым аш кашык эриген сары майды кошуу керек (кааласа, аны каалаган жашылча менен алмаштырса болот).
3. Баары кайра аралаштырылат, анан бышыруучу баракка жөнөтүлөт. Ал бир саат бою 140 градуска чейин ысытылган мешке уруктарды бышыруу зарыл. Ошол эле учурда аларды мезгил-мезгили менен сууруп, аралаштырып туруу керек. Алар акыры алтынга айланат.

Бышыргандан кийин, уруктарды алдын ала муздатуу керек, андан кийин түз жесеңиз болот.

Көбүрөөк маалымат

Ашкабактын уруктарынын пайдасы көптөн бери эле белгилүү. Түндүк Америкада уруулар жашаган мезгилде, алар дарылоодо активдүү колдонулган. Ашкабактын уруктары азыр эң популярдуу закускалардын бири болгон Мексикада өзгөчө популярдуу. Бул жерде, тамак учурунда, алар түзүү, ар кандай жыпар жыттуу заттарды жана татымалдар менен куурулгануникалдуу даамдар.

Бирок организмге уруктардын бардык пайдасын алуу үчүн аларды өтө кылдат чайнап алуу керек экенин билүү керек, анткени антпесе тамак сиңирүү системасы жөн эле сиңире албайт. Акыркы чара катары, уруктарды кемирүү каалоосу жок болсо, анда дүкөндө эркин сатылган ашкабактын майын колдонсоңуз болот. Аны тамакка үзгүлтүксүз кошуу простатит, простата безинин аденомасын айыктырат жана простата безинин ийкемдүүлүгүн жакшыртат. Андыктан эркектер бул майды жакшылап карашы керек.

Тыянак

Куурулган ашкабактын уруктары ден соолукка пайдалуубу деген суроонун жообу сөзсүз оң. Бирок, аларды жаңы колдонуу жакшы. Бирок, аларды абдан жактырсаңыз да, бир эле учурда көп жештин кереги жок.

Жалпысынан уруктарды чындап эле адамдын нормалдуу жашоосу үчүн керектүү витаминдер менен минералдарды камтыган укмуштуудай пайдалуу продукт деп атоого болот. Мындан тышкары, алар ар кандай азыктар менен абдан жакшы айкалышкан абдан өзгөчө даамы бар.