Куурулган бекон: калория жана башка касиеттери

2025 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2025-01-23 13:05

Карбонара макарондору, куурулган картошка, бекон жана жумуртка, буурчак шорпосу. Бул тааныш тамактар бир же башка санда бекон камтыйт, алардын калория мазмуну абдан жогору деп атоого болот. Бирок так сандар кандай экенин билесизби?

Жаңы продукт

Бекон чочконун этинин бир бөлүгү экени эч кимге жашыруун эмес. Тагыраак айтканда, бул атайын рецепт боюнча даярдалган жаш чочко жагы. Туура продуктунун кесилген бөлүгүндө май жана эт катмарлары так бөлүнүшү керек.

Эгерде биз бекондун жылуулук менен иштеткенге чейин калориялуулугу жөнүндө айта турган болсок, анда кадимки туздалган продуктунун 100 граммында болжол менен 460 ккал камтылат. Башка бышыруу ыкмалары бул параметрди өзгөртө алат. Мисалы, тамеки тарткандан кийин, калория 100 г үчүн 520 бирдикти түзөт. Бирок куурулгандан кийин эмне болот?

Куурулган бекон

Бул жөнөкөй ингредиент абдан табиттуу көрүнгөнү менен, аны жегенге алданбаш керек. Бир караганда, бекон бир кыйла майлуу продукт болуп саналат. Ошон үчүн көмөч казанга майды кууруп жатканда таптакыр кереги жок.сөзсүз түрдө. Эриген май аны эң сонун алмаштырат. Бул тамакты тең салмактоо үчүн беконго жаңы жашылчаларды кошконуңуз жакшы.

Мөлшерде, куурулган бекондун жогорку калориялуулугу адамдын организмине зыян келтире албайт. Тескерисинче, жүрөк-кан тамыр системасынын абалын жана иштешин жакшыртат жана сөөктөрдү бекемдейт. Ал эми бул ингредиенттин күнүмдүк колдонууну сүйгөн үчүн, ашыкча салмак же атеросклероз менен көйгөйлөр реалдуу болуп калышы мүмкүн. Ошол эле учурда, бышыргандан кийин калориясы өзгөргөн куурулган бекондо 100 г продуктыда 580 ккал болот.

Дүкөндөн кантип тандоо керек

Башка продуктылар сыяктуу эле, бекон дүкөндө же базарда тандоодо көңүл бурууну талап кылат. Сапаттуу продукцияны сапатсыздан эмнеси менен айырмалайт? Биринчи кезекте, албетте, баасы. Эттин ар кандай бөлүгү адекваттуу мааниге ээ болушу керек жана анын негизсиз төмөндөшү сатып алуучунун ден соолугуна андан ары терс таасирин тийгизүүчү факторлордон улам болушу мүмкүн. Бул чочконун майына да тиешелүү, анткени ал чочконун этинин бир бөлүгү болуп саналат.

Андан кийин товардын сырткы көрүнүшүнө көңүл буруу керек. Бекондун түсү саргайбастан, бирдей болушу керек. Тери, эгер бар болсо, сыныктар, тактар жана түктүн калдыктары менен бузулбашы керек.

Жана акырында, композиция. Туз туздуу суудан тышкары, жыпар жыттуу чөптөр жана жыпар жыттуу заттар болсо жакшы болот. Бирок кычкылдандыруучу агенттердин же стабилизаторлордун болушу буюмдун даамын жана сапатын бузушу мүмкүн.

Бекон рецепти

Бекондон жасалган тамактар жеңил жана назик болушу мүмкүн экенин түшүнүү үчүн, анда өзүңүз үчүн салаттын рецептин таба аласыз, мында бекон негизги "жылдыз" болуп саналат жана ошол эле учурда башка ингредиенттер менен жакшы кетет. Тамак даярдоо үчүн сизге керек болот:

• 100г бекон;
• 50г карагай жаңгагы;
• 150 г бала шпинат;
• бышкан авокадо - 1 даана;
• зайтун майы - 3 аш кашык. l;
• бальзам уксусу - 1 чай кашык

Ошондуктан, башталгычтар үчүн, беконду кытырак чиптердин абалына май кошпой кууруп алыңыз. Көмөч казандан алгандан кийин ошол эле жерде эриген майдын үстүнө жаңгактарды алтын түскө чейин жылыйбыз. Авокадону ичке, сүйрү кесимдерге кесип, шпинатты бүт бойдон калтыруу керек.

Тазалоо үчүн зайтун майы менен бальзамды аралаштырып, татымына жараша кара мурч кошуңуз. Бекондун даамы туздуу болгондуктан, соуска кошумча туз кошуунун кереги жок. Авокадону тарелкага коюңуз, андан кийин шпинат жалбырактары, бекон жана эң акыркысы жаңгактар. Төгөрөктү чачыңыз - анан тамак даяр!

Ошентип, бекон, 100 г калориясы тыюу салынгандай сезилет, диеталык тамактардан өз ордун таап, өзүнүн уникалдуу, ышталган даамы менен кубандырат. Эң башкысы, бардык нерседе өлчөмдү билүү!