Канапе варианттары жана эң мыкты закускалар үчүн рецепттер

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33

Биздин макалада укмуштуудай популярдуулукка ээ болгон канапелердин ар кандай варианттарын карап чыгууну каалайбыз. Алар даамдуу, колдонууга оңой жана ошол эле учурда ар кандай майрамдык дасторконду кооздой алат. Үй ээлерине алар жакты, анткени алар тез даярдашат жана натыйжасы укмуш.

Канапе деген эмне?

Майрамга канапанын кандай варианттарын даярдоого болорун айтуудан мурун, келгиле, бул түшүнүк эмнени билдирерин аныктап алалы. Канапе - бул миниатюралык закускалардын бардык түрлөрүнүн жалпыланган аталышы. Эгерде иш-чараны фуршет столу сыяктуу өткөрүүнүн варианты жөнүндө айтсак, анда бардык чакырылгандар үстөлдөргө отурбастан, туруп тамактанышат, анда бул учурда канапе негизги тамак болуп саналат. Мындай закускалардын бардык түрлөрү бар, эң жөнөкөй, бир нече бөлүктөн турган, өзүңүз үйдө жасай турган шедеврлерге чейин.

Тамактын өзгөчөлүгү - анын ар кандай дизайн варианттары болушу мүмкүн. Канапе – бул ар кандай майрамда негизги тамак да, десерт да боло турган универсалдуу закуска. Мындай кереметти дээрлик бардык компоненттерден даярдай аласыз. башкы нерсе -бири-бирине шайкеш продукттарды колдонуу. Мындан тышкары, мындай кичинекей шедеврлерди түзүү үчүн кармануу керек болгон негизги принциптерди билүү зарыл.

Негизги эреже – канапе сөзсүз түрдө оозуңузга батыш керек, тамакты кичинекей кесимди тиштебей, дароо жана бүтүндөй жеш керек.

Канапелердин түрлөрү

Канапелердин ар кандай түрлөрү бар. Макалада сүрөттөр менен рецепттерди беребиз. Жалпысынан, алардын ар түрдүүлүгү төмөнкүдөй түрлөргө бөлүнөт:

1. Шашлыкка канапе (акыркысы катары пластик, жыгач, металл жана жада калса тиш чукугучтарды колдонсоңуз болот). Шашлыктар ингредиенттерди бири-бирине бекитүү үчүн кызмат кылат.
2. Канапе сэндвичтери. Аларда ингредиенттер катмар-катмар менен жайгаштырылат. тамак даярдоо үчүн, бекем негиз керек. Бул нан, жашылча, жемиш же токочтор болушу мүмкүн. Кээде бул закускаларды тартинки деп да коюшат.
3. Тартлет - камырдан жасалган кичинекей чөйчөк же себет, аларга ар кандай начинкалар салынган. тамак үчүн негиз өз алдынча даярдалган болот, же кандайдыр бир супермаркетте сатып алса болот. Тартлеттерди даяр закуска менен толтурса болот, же мазмуну менен кошо бышырсаңыз да болот. Мындай тамактар үчүн рецепттердин укмуштуудай саны бар. Колдонмо опциясы катары, мисалы, буфет столунда, сиз тарлеттерди салаттарга толтурсаңыз болот.
4. Кашыктардагы канапалар. Мындай параметрлер ингредиенттерди бириктирүүнү билдирбейт. Көбүнчө суюк соустар жана икра кошулган закускалардын бардык түрлөрү кашыктарда берилет.
5. Ролоктор, конверттер, түрмөктөр. Мындай канапе варианттары, аларды даярдоо процессинде жалпысынан жөнөкөйкээ бир буюмдар башкаларына оролгон. Структуралык бекемдик үчүн даяр канапалар шишкебектер менен тешилет. Бирок түрмөктөрдү петрушка же укроп менен байлап койсо болот. Канаптарга салттуу суши роллдору кирет жана алар кычкачка окшош бир жолу колдонулуучу таякчалар менен берилет.
6. Шорпо-канапе (шорпо канапасы). Бул ар кандай мусс, каймак шорпо, шербет жана кичинекей идиштерде же стакандарда берилүүчү башка суюк тамактар. Канапанын бул түрү дайыма эле тааныш варианттар менен байланышкан эмес. Бирок аларды көрсөтүү принциби бир. Шорпо канапасы - бир ууртам үчүн закуска. Алар кичинекей кашык же саман менен берилет.

Сыр жана жүзүм менен канапе

Кызык, бирок биздин үй ээлери арасында эң популярдуусу сыр кошулган канапалар. Мындай закускалардын рецепттери жөн эле сансыз. Негизги шарт - негизги компонент катары сырдын болушу.

Сыр менен жүзүмдүн айкалышы эң даамдуу болуп эсептелет. Мындай табитти даярдоо үчүн жеке жүзүм жана сырдын кесиндилери колдонулат. Алар шишкебек менен бекитилет. Иштин баары ушул. Биздин тамагыбыз даяр, көрүнүшү укмуш, даамы да сонун. Сырга жүзүмдөн тышкары түрдүү жашылчалар жана мөмөлөр жакшы айкалышат.

Моцарелла жана сыр менен канапе

Шашлыктагы канапелердин варианттарын эске алып, биз сыр менен бышыруу үчүн оңой рецепт сунуштайбыз. Фетаны бөлүктөргө бөлүп, калемпир жана кургак райхан кошулган зайтун майына бир нече саатка чылап коюу керек. Андан кийин, нан алып, аны кесипкубиктерге салып, бир аз кууруу, маринад менен чачат. Эми сиз канапаларды төмөнкү тартипте чогулта баштасаңыз болот: бир кесим болгар калемпири, нан, бадыраң, сыр, алча.

Шашлыкка куурулган сыр

Сыр канапесинин ар кандай варианттарын жакшы көргөндөр үчүн төмөнкү рецепт сизге жагат. Аны даярдоо үчүн бизге 250 грамм сулугуни керек, аны кубик кылып кесүү керек. Алынган бөлүктөрүн унга тоголоктоп коюңуз. Өзүнчө идишке эки жумуртка менен бир-эки аш кашык сүттү чабыңыз. Бул аралашмага кубиктерди малып, андан соң жүгөрү унуна ороп саласыз. Сулугуни терең казанга, көп сандагы майга кууруу керек. Сыр жакшы күрөң кабыгына ээ болушу керек. Даяр кесимдерди оюкчалуу кашык менен алып чыгып, кагаз сүлгүгө кургатканды унутпаңыз. Андан кийин сырды шашлыкка шишкебек түрүндө бышырабыз.

Сыр булочкалары

Кээде канапелердин чындап эле адаттан тыш сорттору кездешет, алардын рецепттери бири-бирине дал келбеген азыктардын айкалышы менен таң калтырат. Бирок эң сонун натыйжа өзү үчүн сүйлөйт. Бул варианттардын бири биз сиздин көңүлүңүзгө тартуулагыбыз келет. Rolls-canapes даярдоо үчүн, кургатылган өрүк кесип (сөзсүз жумшак). Андан кийин, быштак 200 грамм кошуу. Алынган начинканы тик бурчтуу сырдын жука кесимине ороп алабыз (чеддар сырын колдонуу керек). Капталындагы даяр рулонду шишкебек менен кесип салууга болот. Бул закусканы оңой даярдалган апельсин соусу менен берсеңиз болот. 300 миллилитр апельсин ширесин 100 грамм шекер менен илешкек масса алынганга чейин кайнатуу керек.

Сыр себеттери

Швед столуна же майрамдык дасторконго канапелердин варианттарын ойлонуп жатып, сыр себеттерин өзүңүз бышырып алсаңыз болот, аны кийинчерээк салаттарга же начинкаларга толтурсаңыз болот. бир нече тамак параметрлери бар. Мешти колдонсоңуз, бир эле учурда сегиз себетке чейин жасай аласыз.

Алты порцияны даярдоо үчүн 200 грамм Пармезан сырын алуу керек. Меш алгач эки жүз градуска чейин ысытуу керек. Жана бышыруучу кагаз менен бышыруу баракты жаап. Сырды эң кичине сүргүчкө сүйкөп, тегерекче формасында кагаз бетине жайабыз. Андан кийин, беш мүнөттөн ашык эмес бышыруу. Бул сыр эрүү үчүн жетиштүү убакыт болот. Сыр муздаганга чейин кагаздан кылдаттык менен ар бир чөйрөнү алып, андан себеттерди түзүңүз. Муну тескери айнек менен жасоого болот. Сырды кылдаттык менен түбүнө салып, чыны менен куюшат. Себеттер өтө морт болгондуктан, аларды өтө кылдаттык менен сактоо керек. Салатты кызматка берердин алдында берсе жакшы болот, ал эми ширеси көп чыкпаган үстүнкү тамакты колдонуу жакшы.

Тартлет даярдоо үчүн сырды сүртүүнүн кажети жок, жука кылып кессеңиз болот. Андан соң стакандын түбүн эриген кесим менен ороп алабыз. Бул тоок паста же башка начинка салууга болот абдан жарашыктуу калып чыгат. Мындай канапанын варианттары даамы жана оригиналдуулугу менен айырмаланат, ошондуктан коноктор сөзсүз ыраазы болот.

сельд балыгы менен канапе

Майрамдык жана күнүмдүк дасторкон үчүн сиз өз варианттарыңызды сунуштай аласызканапе. Рецепттерди кымбатыраак азыктарды жана эң жөнөкөй ингредиенттерди колдонуу менен өзгөртүүгө болот. Жөнөкөй, бирок эң сонун вариант катары сиз сельд менен канапе даярдоону сунуштай аласыз. Бул закуска үчүн ылайыктуу эркек компания жана күчтүү суусундуктар. Даярдоо үчүн бир кесим сельд, Бородино наны, майонез, кориандр, укроп, алма кесимдери, кара калемпир керек болот. Бул ингредиенттердин баары кичинекей сэндвичке эң сонун кошулат.

Ингредиенттер:

1. Жарым алма.
2. Бородино наны.
3. Бир аш кашык арак.
4. Кант.
5. Бир сельд.
6. Чейрек лимон.
7. Майонез.
8. Укроп.
9. Жаңы тартылган калемпир (кара).
10. кориандр уруктары.

Ледка филеси бөлүктөргө бөлүнөт. Идишке кант, арак, кара мурч аралаштырабыз. сельдди аралашмасы менен куюп, пленка менен жаап, муздаткычка бир-эки саатка коюңуз.

Укропту жууп, кургатып, майда туурап алуу керек. Кургак көмөч казанга кориандрды бир нече мүнөт кууруу, андан кийин аны эритмеде майдалоо керек. Укроп менен кориандрды майонез менен аралаштырабыз. Андан кийин, Бородино нанын бөлүктөргө бөлүп, кабыгын сыйрып, ар бир бөлүгүн төрт бөлүккө бөлүңүз. Алманы ичке кылып кесип, карарып кетпеши үчүн лимон ширесин себелеп коюңуз. Эми сиз канапаларды чогулта баштасаңыз болот. Майонез жана татымалдардын аралашмасы менен нандын кесиндилерин майлап, үстүнө сельдди коюп, баарын бир кесим алма менен кооздоңуз. Анан үстүнө майдаланган калемпирди себелеп коюңуз.

Икра кошулган канапе

Канапенин бардык варианттары (сүрөтмакалада берилген) ез жолу менен жакшы. Бирок эң майрамдыкы икра менен жасалгандар. Эреже катары, икра кошулган бутерброд өзгөчө учурларда даярдалат, бирок мындай сонун продукт менен сиз кызыктуураак варианттарды таба аласыз.

Икра үчүн кайык катары кайнатылган тооктун жана бөдөнө жумурткасынын жарымын колдонсоңуз болот. Ал эми канапаны үстүнө жашыл чөптөр менен кооздоңуз.

Мындан тышкары, формалар менен нандан тармал табактарды кесип, анан жеңил куурууга болот. Даярдаманы икра менен кооздоп, кааласаңыз, нан менен икранын ортосуна кондитердик шприц менен май сүйкөсө болот.

Икраны мурдагыдай эле бадыраңдын кесиндилерине, даяр тартлеттерге салып койсо болот. Икра менен укмуштуудай популярдуу куймак. Биз бул тамактын үнөмдүү вариантын сунуштайбыз. Бир тилке куймактан кичине рулет жасап, ичине сары май салып, сыртынан көк пияздын жүнүн байлап же шашлык менен туурасаңыз болот. Рулетти рулет сыяктуу вертикалдуу буруп, үстүнө икра менен кооздойбуз. Ал сонун канапе түзөт. Икра менен закускаларды даярдоонун варианттары анчалык деле көп эмес, мындай продуктуну көптөгөн компоненттер менен айкалыштыруунун кереги жок, анткени ал өзүнө өзгөчө көңүл бурууга татыктуу.

Оңой шашлык канапасы

Шашлыкка канапе бышыруу үчүн көптөгөн варианттар бар. Майрамдык дасторконго эң жөнөкөй варианттардан баштап кулинардык шедеврлерге чейин уюштура аласыз. Эң жөнөкөй рецепттердин ичинен баса белгилеп кетүү керек:

1. Втчина, сыр жана зайтундар шишке салынат.
2. Зайтун бир нече менен айкалыштырса болотсыр варианттары (катуу сорттор жана сыр).
3. Жука кесилген ышталган колбаса канапе үчүн абдан жакшы. Ингредиенттердин айкалышы төмөнкүдөй болушу мүмкүн: колбаса, сыр, туздалган бадыраң (жаңысын да ала аласыз).
4. Майрамдык дасторконго ар кандай ингредиенттерден жасалган канапелердин түрдүү варианттары менен тамакты койсоңуз болот. Ошентип, мисалы, ар бир параметр сырга негизделген болушу мүмкүн, андан кийин ал алча помидор, алча, анжир, конфет жемиштер менен айкалыштырылышы мүмкүн. Туздуу катуу сыр таттууларга жакшы кетет.

Мөмө-жемиш канапасы

Шашлыкка мөмө-жемиш канапасын бышырса болорун унутпаңыз. Макалада берилген сүрөттөр менен, окурмандар үчүн оригиналдуу закускаларды даярдоо үчүн рецепттерди түшүнүү абдан жеңил болот. Таттуу канапалар майрамдык дасторкондогу десерт же балдар кечесинде балдар үчүн эң жакшы тамак болушу мүмкүн. Жемиштер шараптарга, балмуздактарга, тортторго жана таттууларга сонун кошумча болот.

Укмуштуудай жаркыраган жана түстүү тамак көп түстүү компоненттерди колдонуу менен алынат. Таттуу вариант катары жүзүм, мандарин, консерваланган ананас жана кулпунайдан жасалган канапелерди берсеңиз болот. Бардык ингредиенттер бири-бирине жакшы аралашып, кызыктуу жемиш даамын берет.

Таттуу десерттер

Кийинки вариантты даярдоо үчүн сизге керек болот:

1. Банандар.
2. Клубника.
3. Ак жүзүм.
4. Аба зефир.
5. Тиш чукугучтар.

Жүзүм, банан,кулпунай, зефир.

Жайында сезондук азыктардан канапе-десерттер абдан ылайыктуу: коон, дарбыз, жүзүм, кулпунай, шабдалы.

Арткы сөздүн ордуна

Биз макалабызда майрамдык дасторкондордо кантип алмаштырылгыс канапалар болорун көрсөтүүгө аракет кылдык. Формаларынын жана түрлөрүнүн ар түрдүүлүгү аларды кооздук гана эмес, тамактын негизги түрү (буфеттик дасторкондо) боло турган чыныгы ар тараптуу тамакка айлантат. Тамак-аш даярдоо үчүн эң жөнөкөйдөн кымбат жана татаалга чейин көптөгөн түрдүү рецепттер бар. Ар бир үй ээси өзү үчүн туура вариантты тандай алат. Канапе - фантазия үчүн чыныгы талаа. Конокторду таң калтыруу үчүн ар дайым өзүңүздүн оригиналдуу версияңызды ойлоп таба аласыз.