2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33
Жакшы татымалдар жана сонун соустар италиялык гурмандардын айтымында, тамактын жаны. Орус текчелеринде белгилүү бир брендге жараша даамы боюнча бир топ айырмаланган тааныш соустардын көп санын таба аласыз. Бирок сиздин табитиңизге туура келген соус жана татымалдардын банкасын кантип тандоо керек? Жеке тажрыйба же кардарлардын сын-пикирлери - эмнени эске алуу керек?
Сизге бамбук сабагы соусун сунуштайбыз. Бул өндүрүүчүнүн соустары сатып алуучулар арасында эң популярдуу болгон соустардан эмнеси менен айырмаланарын жана алардын продуктуларына болгон сын-пикирлерди билебиз.
Соя соусунун пайдасы
Соя соусу - чыгыштагы тамак-аш татымалдарынын эң байыркы түрү. Бул негизинен балык, күрүч, булочка, суши тамактары үчүн колдонулган, кийинчерээк ал европалык тамак-аш даярдоого өткөн. Мисалы, ал кемчиликсиз балык, тоок же эт үчүн маринад катары иштейт. Ал ошондой эле толуктап туратсалаттардагы жана ысык закускалардагы жашылчалардын курамы.
Бамбук сабагы соя соусу өзүнүн уникалдуу даамы менен катар ден соолукка көптөгөн пайдаларды камтыйт деп айтылат. Анын кереметтүү таасири минералдардын, витаминдердин жана аминокислоталардын, ошондой эле майлардын жана холестериндин толук жоктугуна байланыштуу.
Соустун пайдасы тууралуу илимий далилдер
Сингапур университетинин окумуштуулары соя соусу кызыл шараптан 10 эсе, апельсин ширесинен 150 эсе көп антиоксидант экенин көрсөтүштү.
Ал тургай, бул соус картаюу процессин жайлатып, жүрөк-кан тамыр системасынын ооруларынын өнүгүшүнө бөгөт коёт деген далилдер бар. Мындан тышкары, ал кан айланууну 50% жакшыртат, кан тамырларды бекемдейт жана нерв чыңалууларын басаңдаары далилденген. Балким, чыгыш тургундарынын узак жашоо сыры соя соусун колдонууда жатса керек.
Бамбук сабагы соя соусу
Соустун классикалык даамын камсыз кылуу жана анын бардык пайдалуу касиеттерин сактап калуу үчүн өндүрүүчү өз продукциясын түзүүнүн технологиялык процессинин бардык талаптарын эске алган. Бирок бул жерде дагы бир жагдай бар. Чындыгында, дүйнөнүн ар кандай ашканаларында ал кээ бир айырмачылыктар менен даярдалат. Ал эми Bamboo Stalk соусу орусиялык жарандар үчүн өзгөчө болгон жок: ал биздин мекендештердин тамактарына жана даамдарына ылайыкталган. Бул продуктылар жогорку сапатта гана эмес, ошондой эле керектөө рыногунда маанилүү роль ойногон арзан баага ээ экенин түшүнүү жагымдуу.
Тамак бышыруу процессинин технологиясы узун жана көрүнгөндөй жөнөкөй эмес. Ачытуу убактысы көптөгөн кылымдар мурункудай эле 40 күндөн 3 жылга чейин. Бардык "Бамбук сабагы" соустары чыгыш салттарын сактоо жана заманбап жабдууларды колдонуу менен даярдалган.
Соустун рецепти
Соя соусун жасоонун биринчи этабында буудай жана соя буурчактарынан ачыткыч камыр даярдоо керек. Ага туз кошулуп, 50 градуска чейинки температурада он беш күн ачытуу үчүн калтырылат.
Бамбук сабагы соусунун рецептинин кийинки кадамы жашыруун. Алынган аралашма керектүү температурага чейин жеткирилет жана кайра жетилгенге калтырылат. Белгилүү бир убакыт өткөндөн кийин (рецепт боюнча) даяр продуктуну түзүү үчүн ага жыпар жыттуу заттар, шарап жана башка компоненттер кошулат.
Андан кийин тынымсыз аралаштыруу менен кайра кайнатылып, кайра эскирүүгө калтырылат. соус даяр болгондо, ал мүнөздүү терең күрөң түскө, жыпар жыттуу жана даамга ээ болот. Бышыруу аяктагандан кийин, ал атайын муздаткыч аркылуу муздатып, андан кийин чыпкаланат. Жана бардык манипуляциялардан кийин гана соя соусу бөтөлкөлөргө куюлат жана бекем тыгындалат.
Сиз сүрөттөөдөн көрүнүп тургандай, идиштериңиз үчүн келечектеги татымалдарды түзүү процесси технологиялык жактан татаал процесс жана көп убакытты талап кылат. Бирок бамбук сабагы соустарынын жогорку сапаттагы иштеши келечекте аны жок дегенде бир жолу сынап көргөндөрдөн алыс болууга мүмкүндүк бербейт.даам.
Муну жакшы көргөндөр үчүн
Эгер сиз ачуу соустарды кааласаңыз, анда "Бамбук сабагы" линиясында сиз издеген нерсени таба аласыз. Бул продукт чындыгында курч экенин белгилей кетүү керек. Аналогдук соустарга салыштырмалуу, Bamboo Stalk Hot Sauce мүнөздүү "уксус" даамы жок. Анын консистенциясы бирдей эмес: анда чили калемпиринин, сарымсактын жана томат пастасын көрө аласыз.
Ачуу чили соусун колдонуу ачуу ачууну жакшы көргөндөр үчүн сонун ачылыш болот. Соус тамак жасоодо же эт сыяктуу тамактарга кошумча катары татымал кошуп, жаңы даам берет.
Кардарлардын сын-пикирлери
Bamboo Stalk соустарын кароодо бардык сатып алуучулар даам күтүү дайыма чындыкка дал келерин байкашкан. Бул продукциянын жогорку сапатта экенин көрсөтүп турат.
Жапон стилиндеги бөтөлкө таңгагынын сергек стили жагымдуу визуалдык тажрыйбаны жаратат. Ал эми 320 граммдык кичинекей таңгак соус керектөө сапаттарын жоготмоюнча толугу менен колдонууга мүмкүндүк берет.
Bamboo Stalk соустарынын артыкчылыгы курамы жана даамы боюнча жарыяланган ингредиенттердин гармониялуу айкалышы гана эмес, ошондой эле жеткиликтүү баа саясаты. Ал эми бул өндүрүүчү керектөөчүгө керектөө бюджетине карабастан, алардын даамдарды диверсификациялоо мүмкүнчүлүгүн алууга мүмкүндүк берет дегенди билдирет.
Ошондой эле бардык сатып алуучулар бул линиядан сатылып алынган соуска ыраазы болгонун белгилей кетүү керек.өндүрүүчүсү. Жыйынтыктап айтканда, Bamboo Stalk соусун сатып алуу ар кандай гурман үчүн жагымдуу жана даамдуу болот деген тыянак чыгарууга болот.
Сунушталууда:
Сельдерей сабагы: пайдалуу касиеттери, калориялары, тамак жасоо рецепттери
Көпчүлүк сельдерейди көбүнчө салаттардын бардык түрүн жасоо үчүн колдонулган кадимки өсүмдүк деп эсептешет. Бирок, аз гана адамдар бай витаминдик курамы жана минералдык комплекси, ошондой эле адамдар үчүн баалуу органикалык кислоталардын жыйындысы үчүн, бул продукт ден соолук кампа деп аталат экенин билишет. Кадимки салаттан тышкары, андан көптөгөн ар кандай тамактарды жасай аласыз
Бамбук бутактары: курамы, пайдалуу касиеттери, рецепттери
Бүгүнкү күндө бамбуктун бутактары тамак жасоодо абдан популярдуу. Алар спаржага окшош, даамы жүгөрүгө окшош. Бизге көптөгөн тамактар бамбук кеңири таралган Азия өлкөлөрүнөн келген. Ага күрүч унун, ачуу кызыл калемпирди кошуп кайнатышат. Жапондор эт жана козу карын менен куурулган бамбуктун бүчүрлөрүн соя соусуна салып, салаттарды жана шорполорду даярдашат. Кытайлар аларга үлүл салып, кээ бирөөлөр андан кыям жасайт
Майонезден Цезарь соусу: рецепттер, бышыруу өзгөчөлүктөрү жана сын-пикирлер
Майонез кошулган Цезарь салатынын рецепти 20-кылымдын башында ойлоп табылган. Ошондон бери, ал укмуштуудай популярдуу болуп калды. Азыр ошол эле аталыштагы салат каалаган тамактануучу жайларда берилет. Урматтуу ресторандар да конокторуна аны сунуштоого кубанычта. Чындыгында, аны даярдоо оңой жана өзгөчө даамы бар. Биздин макалада биз "Цезарь" үчүн жарашыктуу кийинүү үчүн кантип жөнүндө сөз болот
Жогорку олеикалык май: кадимки майга караганда артыкчылыктары, пайдасы жана зыяны, сын-пикирлер
Жогорку олеиндик май – олеин кислотасынын жогорку мазмуну (80-90%) менен мүнөздөлгөн күн караманын жогорку олеикалык иштетүү продуктусу. Ал өсүмдүк майынын башка түрлөрүнө караганда бир катар артыкчылыктарга ээ жана организмге көбүрөөк пайда алып келет. Бул тууралуу кененирээк биздин макаладан окуңуз
Сметана менен даамдуу шампиньон козу карын соусу: рецепттер, бышыруу өзгөчөлүктөрү жана сын-пикирлер
Чампиньон козу карын соусун кантип жасоо керек? Бул татаал эч нерсе жоктой сезилет, кесилген жашылча, куурулган, каймак же каймак кошулган, тендерге чейин шишкебек калган. Негизи, процесс жөнөкөй, бирок тамак ийгиликтүү болушу үчүн, биз тамак даярдоонун бардык кылдат жана сырларын үйрөнөбүз
