Hausbrandt кофе буурчактары: сын-пикирлер

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33

Кыштын суук кечинде жеңил отургучта эс алып, бир чыны жыпар жыттуу кофе менен жагымдуу нерселер жөнүндө гана ойлонуу абдан жагымдуу. Бул макалада биз популярдуу бренд жөнүндө сөз болот - Hausbrandt кофе, анын сын-пикирлери абдан жагымдуу болот. Бирок эң биринчи.

Hausbrandt - жан менен кофе

Бул италиялык компания 1892-жылы Тритеде негизделген.

Хаусбрандттын ийгилигинин негизги компоненттеринин бири, өндүрүүчүлөр өздөрү ишендиргендей, кофе бадалынан баштап, жыпар жыттуу кофенин даяр чынысына чейин сапатты толук көзөмөлдөө. Кимдир бирөө Hausbrandt майдаланган кофесин сатып алууну артык көрөт, бирок бул макалада биз ар бир кофе сүйүүчүнүн ыйыктарынын ыйыктары - буурчак продуктусу жөнүндө сүйлөшөбүз.

Даярдоо жана бышыруу

Биринчиден, Хаусбрандт негизги кофе экспорттоочу өлкөлөрдөн - Африкадан жана Латын Америкасынан сатып алган эң кымбат Робуста жана Арабика төө буурчактарынын эң жакшы сапаты кылдат тандоо. Тандалган сорттордун үлгүлөрү ишканага жөнөтүлгөндөн кийин ишкананын кызматкерлери тарабынан анализден өткөрүлөт. Сапатты контролдоо үчүн милдеттүү лабораториялык анализдерХаусбрандт кофеси, продукциянын сапатын ачууга жардам берет. Адатта, тесттер микроскопиялык жана визуалдык текшерүүлөрдү, ошондой эле андан аркы органолептикалык жана даамды (б.а. даяр эспрессонун чыны түрүндө) камтыйт.

Эгер бардык кофе үлгүлөрү сунушталган сапат стандарттарына жооп берсе, бүт партия чыгарылган өлкөдөн түз Триест портуна ташылат. Жүк портко келгенден кийин кийинки үлгү анын текшерилген үлгүгө шайкештигин дагы бир жолу текшерүү үчүн компанияларга кайра жөнөтүлөт. Кофе бардык текшерүү процедураларынан өткөндө, ал куурууга жөнөтүлөт. Hausbrandt кофеси 210 °C температурада жай кууруу технологиясы менен өндүрүлөт. Процесс болжол менен 15-16 мүнөткө созулат, ал кофе буурчактарынын уникалдуу жытын жана пайдалуу сапаттарын сактоо менен бирдей түскө жетишүүгө жардам берет. Куурулгандан кийин буурчак табигый күйүү процессин токтотуу үчүн дароо муздатылат. Андан кийин аналитикалык лабораторияда тесттердин дагы бир сериясы жүргүзүлөт, анын жүрүшүндө даяр кофенин түсү жана даамы бааланат.

Куурулган кофе андан кийин металл калдыктарын, кирлерди жана кофеинди текшерүү үчүн сырткы лабораторияга барат. Компаниянын кызматкерлери айткандай, текшерүүлөрдүн, процедуралардын, текшерүүлөрдүн, кайра текшерүүлөрдүн бардыгы бизге кофе сүйүүчүлөрдү суктанткан Hausbrandt кофесинин эң сонун даамын жана байлыгын камсыз кылууга мүмкүндүк берет.

Hausbrandt кофе дандары төмөндө көрсөтүлгөнвариациялар: "Академия", "Эспрессо", "Гурман", "Венеция", "Оро каса", "Росса", "Супербар".

Академия

- дүйнө жүзүндөгү кофе сүйүүчүлөр арасында абдан популярдуу болгон жогорку сапаттагы италиялык кофе. Бул суусундук үчүн буурчактар жогорку сапаттагы кофе өстүрүү жана экспорттоо боюнча дүйнөлүк лидерлер деп эсептелген Мексика, Бразилия жана Борбордук Америкадагы эң мыкты кофе плантацияларынан алынып келинет. Дан сорту 10% Робуста жана 90% Arabica.

Hausbrandt Espresso кофе буурчактары

Көптөгөн гурмандар жооп бергендей, бул кофе сизди өзүнүн эң сонун даамы жана жыты менен кубантат. Кээде бактылуу болуу үчүн бир чыны ысык эспрессо керек. Ал эми бул өндүрүүчү али көптөгөн кофе сүйүүчүлөрүнүн үмүтүн актай элек. Сиздер үчүн эң сонун ичимдиктин коштоосунда кечки саатты тартуулайбыз деп айта алабыз. Төө буурчактын сорту жарымы Робуста жана жарымы Арабика, эң жогорку сапат.

Гурман кофе

Бул Латын Америкасынын, Бразилиянын, Кариб деңизинин аралдарындагы эң мыкты плантациялардан алынган 100% бийик тоолуу Арабиканын эксклюзивдүү аралашмасы, чыныгы гурмандар жана билгичтер үчүн. Бул Gourmet жүз жылдан бери Хаусбрандттын эң мыкты сортторунун бири катары эсептелип келген.

Кофе сүйүүчүлөрдүн пикири боюнча, ал назик даамы менен жагымдуу асыл кычкылдыгы, карамель, цитрус жана мөмө-жемиштердин байкалбаган жыты бар, балдын жумшак даамы бар. Аны даярдоо үчүн, орто италиялык куурулган колдонулат. Дан сорту - 100% Arabica.

Coffee Venezia

Hausbrandt Venezia эли кофени өзгөчө мүнөзгө ээ деп аташат, анткени анын курамында робусанын болушу ага печенье менен тосттордун жылуу жана кайталангыс жытын берет. Бир аз кычкылдыгы бар. Төө буурчак сорту эң жогорку сапаттагы Robusta жана Arabica кофесинин жарымы.

Oro Casa

Бул бренддин жогорку сапаттагы буурчак кофеси деп аталат. Кофенин шыктануу күйөрмандары жооп берип жатканда, ал кофе сүйүүчүнү бактылуу кыла алат. Кофенин бул түрү эң жогорку сапаттагы буурчактан жасалат, анын курамында Робуста менен Арабика бирдей аралашма бар.

Rossa

Бул биринчи класстагы дем берүүчү суусундукту түзүү үчүн байыркы италиялык техникага ылайык түзүлгөн өзгөчө аралашма. Кардарлардын пикири боюнча, ал люкс жыты жана даамдардын тымызын айкалышы бар. "Rossa" аз кислотага ээ, мунун баары анын курамындагы робуста менен арабика кофесинин оптималдуу катышына байланыштуу.

Кофе сүйүүчүлөрү айткандай, ал өтө күчтүү эмес жана бул бир гана плюс, анткени анын жагымдуу таттуулугун сезе аласыз. Росса буурчактарында дан ноталарынын жана куурулган нандын өзгөчө жыты бар.

Hausbrandt Bean Superbar

Чыныгы кофе гурмандары бул буурчак аралашмасы чыныгы табылга экенин айтышат. Алардын айтымында, бул Робуста менен Арабиканын эң ийгиликтүү аралашмасы, анткени бул сорттор бири-бирин толуктап, эң сонун гүлдесте жаратат. Суусундук Arabica (70%) менен назик жарашыктуу жыт жана жеңил ачуу, тыгыздык жана күчкө ээ.robusta (30%).

Сын-пикир

Бул продукт тууралуу сын-пикирлер негизинен оң. Кофе сүйүүчүлөрү бул италиялык брендди дароо эле сүйүп калышты. Алар кофе мыкты деп ырасташат, ал кызыл көбүгү менен, кычкыл менен чыгат. Анын даамы "алтын орто" деп аталат, анткени анда анын бүт таасирин буза турган эч кандай экстремалдык ноталар жок. Арабика ноталарынын эң жакшы көрүнүшү үчүн кофе сүйүүчүлөргө жаңы тартылган кофени эмес, ичерден бир күн мурун майдаланган кофени колдонуу сунушталат. Ошентип, даамы жана жыты максималдуу түрдө көрсөтүлөт. Бул суусундуктун эң сонун шериги - бул ачуу шоколад, ал жалпы сүрөттү толуктайт. Кээ бирлери укмуштуудай суусундуктун чыныгы даамын сезүү үчүн Hausbrandt кофесин сүтсүз жана шекерсиз ичүүнү каалашат. Бардык сорттордун ичинен Gourmet кофе дандары эң популярдуу.