Даамдуу жана пайдалуу клюква желе

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33

Биздин өлкөдө клюква сыяктуу мөмөлөрдү табуу өтө жөнөкөй. Бул даамдуу жана ден соолукка көптөгөн пайдалары бар. Бул мөмөнүн ичимдиктерин ар бир адам ичиши керек. Биздин макалада желе даярдоонун бир нече варианттары каралат. Жактырганын тандаңыз.

Биринчи рецепт. Kissel

Клюква сыяктуу мөмө тоңдурулганда даамын жана пайдалуу касиетин жоготпойт. Ошондуктан, аны запаста аман-эсен тоңдурса болот. Балдар даяр клюква желесине бир аз бал же кумшекер кошсо болот, анткени суусундук аларга кычкыл сезилиши мүмкүн.

Тамак даярдоо үчүн сизге керек болот:

• 70 грамм кант;
• 200 грамм тоңдурулган мөмөлөр (клюква);
• 1 аш кашык бир кашык картөшкө крахмалы.

Тоңдурулган клюква желе: тамак даярдоо рецепти

1. Көмөч казанга үч аш кашык суу куюп, үстүнө мөмөлөр менен жаап коюңуз. Баарын бир нече мүнөткө жылытыңыз.
2. Андан кийин мөмөнүн ширесин сыгыңыз. Бул максаттар үчүн, сиз электен же шире сыггычты колдонсоңуз болот.
3. Эки литр сууга мөмө-жемиштерди куябыз. Беш мүнөттөй кайнагандан кийин кайнатыңыз. Андан соң шекерди кошуп, аралаштырыңыз.
4. Идиш алып, ага 150 мл суу куюңуз. Суюктукта крахмалды эритип, аралаштырабыз. Андан кийин, негизги массага кошуу. Курамды ысытыңыз, бирок кайнатпаңыз.
5. Андан кийин композицияны оттон алып салабыз, мурда сыгылган ширени кошобуз. Алынган желе клюквадан жана крахмалдан муздатыңыз. Бөлүктөргө бөлүңүз!

Экинчи рецепт. Зыгыр желе

Эми крахмалсыз клюква желесин жасоо вариантын карап көрөлү. Мындай суусундук дагы пайдалуу болот. Ал С жана В витаминдерине, ошондой эле магнийге, темирге жана кальцийге бай.

Бул рецептте зыгыр уруктары желе даярдоодо колдонулат. Алар ичегилерге пайдалуу, аны тазалайт, тамак сиңирүү процессин жакшыртат.

Тамак даярдоо үчүн сизге керек болот:

• бир стакан клюква жана ошол эле өлчөмдө шекер;
• бир жарым литр суу;
• 2 аш кашык. кашык зыгыр уругу.

Үй шартында желе бышыруу

1. Биринчиден мөмө-жемиштерди жууп кургатуу керек. Мөмөлөрдү шекер менен майдалаңыз, ширени бөлүп алуу үчүн электен өткөрүңүз. Бул сизге кийинчерээк керек болот.
2. Казанга суу куюп, кайнатыңыз. Андан кийин, клюква торт ыргытып. Кайнатыңыз, беш мүнөт күтө туруңуз. Анан оттон сорпону алып салыңыз, жарым сааттай муздатыңыз. Бул убакыттын ичинде ичимдик демдейт.
3. Блендерде дандарды майдалап, бир литр кайнак сууга куябыз. Болжол менен он беш мүнөт кайнатыңыз. Бул убакыттын ичинде ал коюу болушу керексуу.
4. Зыгыр желе даяр болгондо ага кайнатманы (албетте, тортсуз) жана клюква ширесин куюңуз. Кааласаңыз, ошол эле имбирь же корица салсаңыз болот.
5. Клюква желесин жылуу ичкен жакшы. Эсиңизде болсун, мындай суусундук зыгыр уругу менен даярдалат, ошондуктан ал бат эле начарлайт. Аны бир убакта колдонсоңуз мүмкүн болушунча кайнатуу керек.

Үчүнчү рецепт. Карагат жана клюква желе

Бул суусундук ысыкта эң сонун сергитет, суусунду кандырат. Даамдан тышкары, ичимдиктин курамында көптөгөн витаминдер жана минералдар бар экенин айткым келет.

Клюква менен мөмөдөн желе даярдоо үчүн сизге керек болот:

• 75 грамм картошка крахмалы;
• 300 грамм клюква;
• 150 грамм кант;
• 100 грамм лингонбержаны жана мынча көп карагат.

Суусундук даярдоо

1. Адегенде мөмөлөрдү чайкап, кургатып алыңыз.
2. Мөмө-жемиштерди туурагычтан өткөрөбүз.
3. Сыгылган ширеден кийин, аны жөн калтырыңыз.
4. Мөмө тортту ысык сууга куюңуз (үч литрдей суу керек). Болжол менен он-он беш мүнөт кайнатыңыз.
5. Андан ары сорпону чыпкалайбыз. Ошол эле учурда тортту жакшылап сыгыңыз, ал ыргытылат.
6. Бир стакан сорпону өзүнчө бөлүп, калганын отко коюп, ошол жерге шекерди салып, кайнатабыз.
7. Калган сорподо крахмалды эритип алабыз. Кылдат аралаштырыңыз.
8. Ошто сорпо кайнаганда мөмө ширесин куюп алыңыз. Бир аз кайнатыңыз.
9. КийинкиЭриген крахмалды жука агымга куюңуз.
10. Андан кийин клюква желесин мештен чыгарабыз. Аны бир аз муздатып алыңыз. Андан кийин жылуу же муздак бериңиз!