Кайсы шоколад эң даамдуу

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33

Шоколад бүгүнкү күндө бардык курактагы адамдардын эң сүйүктүү деликатесси бойдон калууда. Ал жашоону жаркыратат, ошондуктан байыркы замандан бери ал «Кудайлардын белеги» деп аталып келет. Бул продукт мээнин активдүүлүгүн активдештирет, эс тутумду жакшыртат жана жүрөк-кан тамыр ооруларын алдын алат. Бүгүнкү күндө шоколаддын көптөгөн түрлөрү бар: ачуу, сүт, ак жана башкалар. Алардын бардыгы составы жана даярдоо ыкмасы боюнча айырмаланат. Андыктан бул десерттин даамы башкача. Бирок эң жакшы шоколад деген эмне? Келгиле, муну чогуу чечели.

Ачуу кара шоколад

Бул продукт какао майынан, канттан жана какао ликеринен жасалган. Ал, адатта, ачуу даамы жана күчтүү жыты бар. Анын курамында бронхтун жана өпкөнүн ооруларын жок кылууга көмөктөшүүчү теобромин, ошондой эле күчтүү табигый афродизиак фенилаланин бар. Бирок кара шоколадда кофеин көп экенин унутпаңыз.

Сүт шоколад

Көптөгөн адамдар үчүн сүт шоколады эң даамдуу. Ал каймак-сүт назик даамы жана какао назик жыты бар. Бул продукт кара шоколад сыяктуу эле ингредиенттерден даярдалат, бир гана кургак сүт же каймак кошулат. Алабдан таттуу, анын курамында көп сандагы кант бар, ошондуктан биз аны таттуу тиш менен абдан жакшы көрөбүз. Көбүнчө момпосуйларды, барларды, тортторду, токочторду жана печеньелерди жасоо үчүн колдонулат. Бул продуктунун курамында магний, темир, калий жана башка элементтер бар.

Ак шоколад

Бул продуктунун курамында какао жок, ошондуктан кремдүү түскө ээ. Ал өзүнүн карамель даамын какао майы жана кант менен бирге анын курамына кирген кургак сүт жана ванилиндин аркасында алган. Ак шоколад батонунун калориясы өтө жогору, анткени анын курамында май жана таттуу көп болот. Бирок анын курамында адамдын организмине стимулдаштыруучу таасири бар кофеин жок.

Шоколад десерт

Бул продукттун ачуу таттуу даамы бар, ал оозуңузда эрип кетет, анткени бардык ингредиенттер майдаланган. Шоколад десерт батин бардык курактагы адамдар абдан жакшы көрүшөт. Бул, кыязы, аны өндүрүү учурунда какао абдан катуу майдаланган жана продуктунун өзү көп убакыт бышырылгандыктан, ал өзгөчө даам жана жыт, назик текстурага ээ болот.

Бул продукт көңүлдү көтөрөт, мээнин активдүүлүгүн жандандырат. Балким ушундан улам көптөр шоколадды эң даамдуу десерт деп ойлошот.

Кондитер плиткасы

Бул продукт таттуу даамы бар. Шоколаддан какао азыктарынын жоктугу менен айырмаланат. Анын ордуна ар кандай алмаштыруучу жана тамак-аш кошулмаларын, кант, майларды коюшат. Кондитердик масса плитка түрүндө түзүлүп, сатыкка чыгат.

Кайсы шоколад эң даамдуу?

Чыныгы шоколаддын курамында кеминде жыйырма пайыз какао азыктары болушу керек. Башка майларды колдонбостон, какао майынан жасалышы керек. Ошондо даяр продукт катуу түзүлүшкө ээ болот, ал бөлмө температурасында оңой сынат, оозуңузда бат эрип кетет.

Орус шоколады какао майынан гана жасалат, бирок көп өлкөлөрдө мыйзам беш пайызга чейин алмаштыруучу майларды колдонууга уруксат берет. Демек, мындай буюмдун баасы бир аз төмөн болот. Даамы эч кандай айырмаланбашы үчүн, ага ар кандай жыпар жыттуу заттарды салса болот. Какао майынан жасалган шоколад эки жылга чейин сакталат. Ошондуктан, сатып алардан мурун, буюмдун курамын изилдөө керек.

Эң даамдуу шоколад (Москвада жыл сайын бул деликатестин көргөзмөсү өткөрүлөт) какао буурчактарынан жасалгандыктан, анын даамы өзгөчө, жыты эң сонун болот. Ал фольга таңгагында жана кооз жасалган орогучта келет. Мунун баары аны экологиялык таасирлерден коргоп, сактоо мөөнөтүн узартат. Эгерде ал ак шоколад болсо, анда анын жарактуулук мөөнөтү бир ай болот, анткени анын курамында сүт азыктары бар.

Эң популярдуу жана даамдуу орус шоколады – Коркунов. Анын курамында жетимиш беш пайыз какао спирти бар. Бирок, мисалы, "Саякат" десерти кошумчалардан турат: кастор майы, кастор буурчак уруктары жана полиглицерин.

Швейцариялык шоколад

Швейцариялык шоколад дүйнө жүзү боюнча эң даамдуу болуп эсептелет. Бул ушунда болгонуна байланыштууөлкөдө шоколадчылардын мындай десертти жасоонун өзгөчө сыры бар. Бул жерде бул продуктка көп көңүл бурулат, ал өзгөчө жумшак, назик жана өзгөчө даамдуу болуп чыгат. Ошондуктан, швейцариялык сүт шоколады - кээде анын баасы алты жүз долларга чейин жетет - бүгүнкү күндө дүйнөдөгү эң даамдуу шоколад болуп эсептелет. Анын эч кандай окшоштору жок. Бул өлкөнүн жашоочулары өндүрүп гана тим болбостон, бул продуктуну көп өлчөмдө колдонушу бекеринен эмес. Бул жерден кардарларга ар кандай версияда жана санда ар кандай шоколад сатып алууну сунуш кылган көптөгөн дүкөндөрдү жана кондитердик дүкөндөрдү таба аласыз.

Эң даамдуу, бирок кымбат шоколад

Мындай продукт, эгер чын болсо, адамдын организмине абдан пайдалуу, анткени тонус көтөрүлүп, көңүл көтөрүлөт. Азыркы учурда шоколадды ар кандай түстөгү желекчелерден, абсенттен, деңиз тузунан жана башка уникалдуу кошумчалардан жасап жатышат. Бул таттуунун чыныгы билгичтери эң даамдуу деликатес үчүн бир нече миң шарттуу бирдиктерди коротуу өкүнүчтүү эмес экенин билишет. Ошентип, дүйнөдөгү эң кымбат шоколаддын баасы эки жарым миң долларды түзөт, аны америкалык компания даярдайт, ал эми рецепти жашыруун сакталат. Продукциянын курамында абдан кымбат какао сорту бар экени гана белгилүү. Мындай шоколадды Ак үйдө десерт катары беришет жана ханыша Элизабет да аны жакшы көрөт.

Көптөгөн туристтер төө сүтүнөн жасалган бал, жаңгак жана түрдүү татымал кошулган шоколаддан даамдуу эч нерсе жок дешет. Мындай десерттин плиткасы сегиз жүз элүү доллар турат. дагы биркызыктуу продукт абсент менен шоколад болуп саналат. Анын бир бөлүгүн оозуңузга салып, эригиче күтүү сунушталат. Кургандын ачуусу пайда болгондо, сиз спирт менен шоколаддын айкалышынын сулуулугун толук сезе аласыз.

Ошондой эле фиолет, роза, жасмин же лаванда гүлдөрү бар таттуу плитка абдан даамдуу деп эсептелет. Гүлдөр десертке кайталангыс даам жана жагымдуу жарык жыт бере алат.

Кандай болсо да, шоколад бүгүнкү күндө дүйнөдөгү эң кеңири таралган деликатес, аны баары жакшы көрөт.