Инсулинге туруктуулук үчүн диета: үлгү меню, уруксат берилген жана тыюу салынган тамактардын тизмеси

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33

Инсулинге туруктуулук деген эмне?

Көп учурда патологиясы бар айкын симптом түрүндөгү курсак семирүү, башкача айтканда, майлуу ткандар курсак жайгашкан. Семирүүнүн бул түрү өтө кооптуу, анткени май ички органдарда болуп, клеткалардын инсулинге сезгичтигин төмөндөтөт. Андан кийин, инсулин каршылыгы үчүн диетаны карап көрөлү. Кошумчалай кетсек, биз жуманын болжолдуу менюсу менен таанышып, кайсы өнүмдөрдү колдонууга уруксат жана кайсынысын, тескерисинче, бул оору менен колдонууга тыюу салынганын билебиз.

Инсулинге туруктуулук - бул жөнөкөй сөз менен айтканда эмне?

Инсулинге туруштук берүү – бул адам организминин клеткалары менен ткандарынын инсулинге реакциясынын төмөндөшү, ал организм тарабынан өндүрүлгөнбү же инъекция жолу менен берилгенби. Кирүүчү глюкоза боюнча уйку бези инсулинди өндүрөт, бирок аны кабыл албайтклеткалар.

Инсулинге туруштук бере турган азыктардын тизмеси

Бул диета төмөнкү азыктарга тыюу салат:

• Майлуу балык жана эт жеш.
• Күрүч, манна, таттуулар, шоколад жана шекерди кабыл алуу.
• Буудай унунан жасалган ун азыктарын жеш.
• Мөмө ширелери, картошка, ышталган эт, каймак жана май.

Инсулинге туруктуулугу бар диетанын диетасы гликемикалык индекси төмөн тамактардан гана түзүлүшү керек.

Уруксат берилген тамактар

Жашылчалар, мөмө-жемиштер, дан жана жаныбарлардан алынган азыктар менен бирге диеталык дасторкондо күн сайын болушу керек. инсулин каршылык менен кээ бир буюмдарды колдонуу жана даярдоо алкагында, бир нече негизги эрежелерди сактоо талап кылынат. Мисалы, мөмө-жемиштерди эртең менен жеген жакшы. Чынында, алар менен келген глюкоза күндүн биринчи бөлүгүнө туура келген физикалык активдүүлүктүн фонунда жакшы сиңет.

Биринчи тамактар жашылча же экинчи эт сорпосу менен бышырылат, ал төмөнкүдөй жасалат: биринчи кайнагандан кийин суу агызылып, жаңы суу куюлат, андан биринчи тамактын сорпосу алынат. Бирок дарыгерлер эт даяр кошулган жашылча шорполоруна ыкташат. Уруксат берилген эт жана балык азыктарына үндүк, торпок эти, тоок эти, коён, бөдөнө, тооктун жана уйдун боору, алабуга, шортан жана поллок кирет. Балык жумалык менюда жок дегенде эки жолу болушу керек. Чыгарууикра керектөө.

Эт жана балык азыктары үчүн гарнир катары жашылчалар жана дан эгиндерине уруксат берилет. Акыркылары сууга май менен татымалсыз бышырылган жакшы. Альтернатива өсүмдүк майы болмок. Дан эгиндеринен гречка, бермет арпа, күрөң күрүч, арпа жармасы, макарон азыктарына уруксат берилет (бирок жумасына эки жолудан ашык эмес). Бул диета менен жумурткага күнүнө бирден ашык эмес уруксат берилет, бирок белоктордун көлөмүн көбөйтүүгө болот, алардын гликемиялык индекси (GI) нөлгө барабар.

Сүт азыктары - макулбу же жокпу

Инсулинге каршылык көрсөткөн сүт азыктарына көбүнчө уруксат берилет.

Майлуу тамактарды кошпогондо, дээрлик бардыгынын индекси төмөн. Мындай тамак сонун экинчи толук кечки тамак катары кызмат кыла алат. Продукцияларга майсыздандырылган сүт, каймак, айран, кантсыз йогурт, ачытылган бышырылган сүт, быштак, быштак түрүндө уруксат берилет.

Жашылчалар

Мындай диетадагы жашылчалар күнүмдүк рациондун жарымын түзөт. Алардан татаал гарнир менен салаттар даярдалат. Картошка жогорку гликемикалык индекси үчүн тыюу салынган. Эгерде биринчи тамакка картошка кошуу чечими кабыл алынган болсо, анда төмөнкү эрежени сактоо керек: тамырлар кубиктерге кесилип, муздак сууга түнү менен чыланган. Бул жарым-жартылай картошканы крахмалдан арылтат. Төмөн GI жашылчаларга пияз, сарымсак, баклажан, помидор, бадыраң, цуккини, жашыл калемпир, буурчак жана капустанын бардык түрлөрү (ак, кызыл же түстүү болобу) кошулган сквош кирет.

Сиз чөптөр менен татымалдарды кошсоңуз болот, мисалы, ошондой болотукроп, орегано, куркума, райхон жана шпинат менен петрушка. Көптөгөн жемиштер жана мөмөлөр төмөн GI бар. Алар салаттар, кант диабети менен ооруган кондитердик токочтор үчүн салма катары жана ар кандай кантсыз таттууларды жасоонун бир бөлүгү катары жаңы жешет.

Үлгү меню

Төмөндө инсулинге туруктуулук үчүн диетанын үлгү менюсу. Сиз өз каалооңузга жараша бир аз өзгөртө аласыз. Бардык тамактар уруксат берилген жол менен гана даярдалат: микротолкундуу меште, бууда бышырылган, меште бышырылган, грильде же кайнатылган.

Дүйшөмбү: жуманын башында эмне жеш керек?

Эртең мененки тамакка кара кофе жана каймак кошулган бууга бышырылган омлет жешет. Экинчи эртең мененки тамакка жемиш салаты жешет, ага кантсыз йогурт кошулуп, тофу сыры менен бирге көк чай ичишет. Түшкү тамакка алар жашылча сорпосу менен бышырылган гречка шорпосун эки кесим кара буудай нанына, бууга бышырылган тоок котлетине, күрөң күрүч менен бышырылган капустага жана чөп чайына кошуп жешет.

Түштөн кийинки закуска үчүн быштак суфле кургатылган мөмө-жемиштер жана көк чай менен айкалышкан ылайыктуу. Биринчи кечки тамакка бышырылган поллокту жашылча менен жеп, каймак кошулган кофе ичишет. Экинчи кечки тамакка алар бир стакан ачытылган бышырылган сүт ичишет.

Шейшембидеги убактылуу меню

Шейшемби күнү эртең мененки тамакка каймак кошулган жашыл кофе менен айкалышкан быштак жешет. Экинчи эртең мененки тамакка бышырылган жашылчалар кайнатылган жумуртка жана көк чай менен кошо жешет. Түшкү тамакка жашылча шорпосу кайнатылган тоок эти менен арпа, бир кесим кара буудай нан жана кара чай менен айкалыштырылган ылайыктуу. Түшкү тамакка жегилежемиш салаты. Биринчи кечки тамакка алар күрөң күрүч менен үндүктөн жасалган тефтели жеп, томат соусу кошулуп, жашыл кофе ичишет. Экинчи кечки тамакка алар бир стакан кайнатылган сүт ичишет.

Шаршембиде эмне жеш керек?

Инсулинге туруштуулугу бар диетадагы биринчи эртең мененки тамакка айран ичип, 150 грамм черники жешет. Анан экинчи эртең мененки тамакка кургатылган жемиштер кошулган сулу боткосун жешет (кургак өрүк же кара өрүк ылайыктуу), эки печенье да жеп, көк чай ичишет. Түшкү тамакка арпа шорпосун пияз жана помидор менен бышырылган баклажан менен бирге жешет, бышырылган гек жешет, андан тышкары каймак кошулган кофе. Түшкү тамакка кара буудайдын бир кесимчеси кошулган жашылча салатын жешет. Биринчи кечки тамакка гречка боор котлети жана көк чай менен кошулуп желет. Ал эми экинчи кечки тамакта майсыз быштак жеп, чай ичишет.

Инсулинге туруктуулук үчүн меню өз алдынча өзгөрүшү мүмкүн.

Бейшемби күнү кантип тамактануу керек?

Биринчи эртең мененки тамакка чай кошулган жемиш салаты колдонулат. Анан экинчи эртең мененки тамакка жашылча жана жашыл кофе кошулган бууга бышырылган омлет жешет. Түшкү тамакка жашылча шорпосу күрөң күрүч жана тоок палоосу, бир кесим кара буудай наны жана көк чай менен кошулуп желет. Түшкү тамакка tofu сыр жешет, чай ичишет. Биринчи кечки тамакка бышырылган жашылчалар буу котлет жана көк чай менен бирге колдонулат. Экинчи кечки тамакка алар бир стакан кайнатылган сүт жешет.

Инсулинге туруштук берүү үчүн уруксат берилген азыктардын тизмеси меню түзүүгө жардам берет.

Жума: эртең мененки тамак, түшкү тамак, кечки тамак

Биринчисиндеэртең мененки тамакты быштак суфле менен чай менен жешет. Экинчи эртең мененки тамак үчүн топинамбур салаты сабиз жана tofu сыры, бир кесим кара буудай наны жана роза жамбашынын сорпосу менен кошо колдонулат. Түшкү тамакка таруу шорпосу бермет арпа кошулган балык буу котлети жана каймак кошулган жашыл кофе менен бирге колдонулат. Түшкү тамакка алар Иерусалимдин артишок салатын жешет. Алар ошондой эле сабиз, жумуртка жана зайтун майы менен тамак айкалыштырат. Биринчи кечки тамакка алар кайнатылган жумуртканы томат ширесине бышырылган капуста менен кошо жешет, андан тышкары, чайга бир кесим кара буудай нанын кошуп беришет. Экинчи кечки тамакка бир стакан кефир ичишет.

Ишембилик меню

Биринчи эртең мененки тамакка роза жамбашынын сорпосу кошулган жемиш салатын жешет. Экинчи эртең мененки тамак үчүн бууга бышырылган омлет жашылча салаты жана көк чай менен кошо колдонулат. Түшкү тамакка гречка шорпосун күрөң күрүч кошулган боор котлети, андан тышкары бир кесим кара буудай наны жана чай менен жешет. Түшкү тамак үчүн жашыл кофе кошулган майсыз быштак колдонулат. Биринчи кечки тамакка жашылча жаздыкында бышырылган поллок керектелет. Бир кесим кара буудайдын нанын жеп, көк чай ичишет. Экинчи кечки тамакка алар бир стакан ачытылган бышырылган сүт ичишет.

Аптанын сонун аягы - Жекшемби меню

Биринчи эртең мененки тамакка алар тофу сыры жана каймак кошулган жашыл кофе кошулган бир кесим кара буудай нанын жешет. Экинчи эртең мененки тамакка кайнатылган жумуртка менен жашылча салат колдонулат. Түшкү тамакка алар буурчак шорпосун гречка, бир кесим кара буудай наны жана итмұрын сорпосу менен кошо жешет. Түштөн кийин закуска үчүн майсыз быштак кургатылган мөмө-жемиштер жана чай менен бирге ылайыктуу. Биринчи кечки тамак үчүн, колдонушаттомат соусу менен тефтели, жана, андан тышкары, каймак менен жашыл кофе менен. Экинчи кечки тамакка алар бир стакан кайнатылган сүт ичишет.

Болгар калемпиринин организмге кандай пайдасы бар? Бул тууралуу кийинчерээк.

Болгар калемпири - адамдын организмине кандай пайдалуу?

Болгар калемпирин үзгүлтүксүз колдонуу адамдарга бүтүндөй нерв системасынын иштешин нормалдаштырууга жардам берет. Продукт депрессияга, уйкусуздукка кабылгандарга жана дайыма стресске кабылгандарга сунушталат. Натыйжалуулугу пайдалуу касиеттери калемпир проявляется фонунда начарлашы эстутум, чарчоо менен, жана, андан тышкары, бузулуу. Жогорудагы бардык симптомдор менен тамактануу рационуңузга болгар калемпири кошулган жаңы жашылча салаттарын кошуу керек.

Калемпирде олуттуу өлчөмдө бар аскорбин кислотасы организмдин коргонуу күчүн калыбына келтирүүгө жана ошол эле учурда бекемдөөгө жардам берет. Витамин С флавоноиддердин пайдалуу касиеттери менен айкалышып, кан тамырларга пайдалуу. Мунун аркасында алар ийкемдүү, аз өткөрүүчү жана андан тышкары өтүүчү болуп калат, бул капиллярлардагы кан айланууну жана мээнин кан менен камсыз болушун жакшыртат.

Болгар калемпиринин ден соолукка тийгизген пайдасы көп учурда бааланбайт.

Башка жашылчалардан өзгөчө даамы менен айырмаланат. Бул алкалоид капсаицин тарабынан камсыз кылынат. Ушул эле зат калемпирдин адамдын тамак сиңирүү системасы үчүн пайдасын түшүндүрөт. Капсаицин ашказанды стимулдайт, табитти жогорулатат, тамак сиңирүүнү жакшыртат.

Кемпирдин курамына кирген антиоксиданттар канды тыгыздыгы аз холестериндин болушунан эң сонун тазалайт, клеткаларды жашартат жана канды суюлтат. Кандын консистенциясын нормалдаштыруу кан басымын турукташтыруу аркылуу уюп калуу коркунучун азайтат. Калемпир гемоглобини төмөн болгондорго жазылат. Бул жашылчаны үзгүлтүксүз колдонуу аз кандуулукту тез жеңүүгө жардам берет.