Туздалган капуста менен картошканын эң даамдуу рецепттери

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33

Туздалган капуста кандай тамак болбосун. Бул салат же гарнир үчүн идеалдуу борщ же капуста шорпо даярдоодо зарыл. Эң жакшы айкалышы - картошка менен капуста. Эң ылайыктуусун тандоо үчүн бир нече рецептти карап көрөлү.

Туздалган капуста картошка рецепти

Бизге жөнөкөй продуктылар топтому керек:

• Пияз - бир чоң баш.
• туздалган капуста - 200 грамм.
• Картошка - беш даана.
• Өсүмдүк майы - кууруу үчүн.
• Куркума, кара мурч - табитиңизге жараша.
• Суу - 200 миллилитр.

Картошканы туздалган капуста менен бышыруу алгоритми төмөнкүдөй:

1. Пиязды орточо кубик кылып туурап, сары май куюлган көмөч казанга тунук болгуча куурабыз.
2. Капустаны туздуу суудан сыгып, пиязды салабыз. Аралаштырыңыз жана 15 мүнөттөй буудаңыз.
3. Картошканы орто тилкелерге кесип, мискейге салыңыз.
4. Үстүнө пияз менен куурулган капустаны коюп, куркума жана майдаланган калемпирди себелейбиз. Ысык сууга куюп, капкагын жабыңыз.
5. 10го жакын өчүрүңүзмүнөт, андан кийин капкагын көтөрүп, баарын аралаштырып, суюктуктун көлөмүн текшерүү. Эгер жетишсиз болсо, дагы кошуңуз.
6. Отты азайтып, картошканы туздалган капуста менен бышырганга чейин бышырыңыз.

Солянка рецепти

Биз жогоруда карап чыккан негизги рецепт. Келгиле, туздалган капуста жана картошка менен ходжеподду бышыралы, бирок аны колбаса менен диверсификациялап, толук кандуу экинчи тамакты алабыз. Товарлар:

• Картошка - үч түп.
• Туздалган капуста - жарым килограмм.
• Туздалган бадыраң - эки даана.
• Колбаса - беш даана.
• Помидор ширеси - бир стакан.
• Кант - бир аш кашык.
• Калемпир - алты даана.
• Лавр жалбырагы - үч даана.
• Өсүмдүк майы - кууруу үчүн.

Бышыруу ыкмасы:

1. Пиязды жарым шакекче кылып туурайбыз.
2. Капустаны туздуу суудан сыгып, туурайбыз.
3. Картошка менен бадыраңды кичине кубикчелерге туурайбыз.
4. Тегерекчелерге кесилген колбасалар.
5. Пиязды майга куурулган көмөч казанга кууруп, ага капустаны жиберип, беш мүнөт кайнатабыз.
6. Эми бадыраңды, картошканы, колбасаны кошуп, аралаштырып, 10 мүнөттөй кууруу керек.
7. Эми томат ширесин куюп, капкагын жаап, жарым сааттай кайнатабыз. Маал-маалы менен аралаштырууну унутпаңыз.

Тоок менен капуста

Жай меште туздалган капуста жана тоок кошулган абдан даамдуу жана ширелүү картошка.

• Тооктун филеси же өлүктүн кандайдыр бир бөлүгү - 500грамм.
• туздалган капуста - 400 грамм.
• Картошка - беш түп.
• Пияз - бир баш.
• Сарымсак - үч тиш.
• Горчица уруктары - чымчым.
• Туз, татымалдар - сиздин табитиңизге жараша.
• Бышкан помидор - эки даана.
• Өсүмдүк майы - кууруу үчүн.
• Суу - бир стакан.

Тоок этин туздалган капуста жана картошка менен бышыруу ыкмасы абдан жөнөкөй:

1. Пияз менен сарымсакты майда туурайбыз.
2. Сабизди сүргүчтөн өткөрөбүз.
3. Этти бөлүктөргө бөлүңүз.
4. Помидор менен картошканы орточо кубиктерге туурайбыз.
5. Аппаратты "Кууруу" режимине коюңуз, өсүмдүк майын куюп, этти ошол жерге түшүрүңүз. Туз жана татымалдарды кошуңуз.
6. Беш мүнөттөн кийин эт шире берет, андан кийин ага сабиз, пияз, сарымсак салып коюңуз. Баарын аралаштырып, 10 мүнөттөй кууруп, жашылчалар жумшак болуп, этти чылап коюңуз.
7. Эми идишке картошканы, капустаны, помидорду малып, горчица данынан себелеп коюңуз. Баарын аралаштырып, бир стакан ысык сууга куюңуз.
8. Шайманды "Өчүрүү" функциясына коюп, болжол менен 40 мүнөт бышырыңыз. Так бышыруу убактысы картошканын түрүнө жараша болот.

Козу карын менен тамак

Туздалган капуста менен картошкага эт жана жашылчаларды гана эмес, козу карындарды да кошууга болот. Бизге төмөнкү ингредиенттер керек болот:

• Туздалган капуста - жарым килограмм.
• Картошка - беш даана.
• Пияз - бир чоң баш.
• Сабиз - эки даана.
• Козу карындар - 500 грамм.
• Сметана - 300 грамм.
• Каймак - 100 миллилитр.
• Туз, татымалдар - сиздин табитиңизге жараша.
• Май - кууруу үчүн.
• Капуста шорпо - 100 миллилитр.

Бышыруу ыкмасы:

1. Эгер сиз жаңы токой козу карындарын алсаңыз, анда аларды сууга чылап, чайкап, тазалаңыз. Андан кийин кайнатып, кууруу. Жаңы шампиньондор мынчалык узак даярдоону талап кылбайт, алар жөн гана кесип, пияз менен куурулган болушу керек. Жана ошондой эле жаратылыштын консерваланган белектерин колдоно аласыз. Мунун баары сиздин каалооңузга жараша болот.
2. Пиязды майда туурап, сабизди сүргүчтөн өткөрөбүз.
3. Майды терең идишке салып эритип, адегенде ошол жерге пиязды, бир-эки мүнөттөн кийин сабизди жана майдаланган козу карындарды жиберебиз. Туз жана татымалдарды кошуңуз.
4. Капустаны сыгып, козу карындардын үстүнө туздуу сууну куябыз. 10 мүнөт тердөө.
5. Эми капустаны жана орто кесилген картошканы салабыз.
6. 25 мүнөттөн кийин бардыгынын үстүнө каймак менен суюлтулган каймакты куюп, жай отто бардыгын даяр абалга келтириңиз.