2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33
Куурулган, бышырылган же кайнатылган тунецтин рецепти күнүмдүк дасторконго жана майрамдык салтанатка сонун тамактарды даярдоого жардам берет.
Скумбрия тукумундагы бул балык ден соолукка абдан пайдалуу - анын курамындагы каныкпаган майлар мээнин жана жүрөктүн иштешине жардам берет, кан тамырларды тазалайт.
Туна балыктарынын өзгөчөлүктөрү жана рецепт
Дүйнөнүн түрдүү элдеринин ашканаларында бул балык кеңири колдонулат. Италияда фенхель менен карпаччо популярдуу, ал үчүн чийки тунец колдонулат. Сүрөттөр менен рецепттер бул балыктын целлюлозасы этке абдан окшош экенин көрүүгө мүмкүндүк берет. Алардын түсү кызгылт жана текстурасы окшош. Японияда суши чийки тунецтен (эң жөнөкөйсү – соя соусунда күрүчкө оролгон, бир кесим авокадо кошулган тунецтин кесими), Испанияда болсо картошка жана паприка кошулган атайын балык рагы жасалат. Биздин дүкөндөрдө бул балыкты көбүнчө сөөктөрдөн жана териден тазаланган филе жана стейк түрүндө сатып алсаңыз болот. Туна балыгынын рецептин жасоо үчүн этти эритүү учурунда анын бүтүндүгүнө көңүл буруңуз – ал сызыктар жана жыртыктар болбошу керек,ошондой эле жыты жок. Бышыруудан мурун бөлмө температурасында эритүү керек (эгерде ал тоңуп калган болсо).
Эң оңой жана аш болумдуу кечки тамак – бул куурулган тунец. Рецепттер балыкты көмөч казанга же грильге бышыруудан мурун бал кошулган соя соусуна он мүнөт чылап алууну сунуштайт. Зайтун майына кууруу керек. Филе түсүнө көз салыңыз - ал ортодо бирдей кызгылт түскө айланып, четине жакыныраак күрөң болушу керек. Көмөч казанга балык кургап калбасын. Тунецтин кызыл карагай жана райхан песто менен абдан кызыктуу айкалышы. Бир нече порция үчүн сизге төрт тутам чөп, алтымыш грамм майдаланган пармезан, төрт аш кашык зайтун майы жана татымына жараша сарымсак керек болот. Элүү грамм жаңгакты миномет же блендер менен майдалаңыз. Калган ингредиенттерди жылмакай болгонго чейин кошуңуз.
Соустагы консерваланган тунец
Зайтун майына куурулган майдаланган пиязды кошуп, томат пюресин кошуп, төрт мүнөт кууруңуз. розмарин жашыл куюп, жыпар жыттуу заттарды кошуу. Соусту оттон чыгаргандан кийин тунецти кошуп (эгер консерваларды өз ширесинде эмес колдонсоңуз, майды алдын ала төгүңүз) жана аралаштыргандан кийин кайнатылган макарондун үстүнө сүйкөңүз. Сиз тост үчүн жайма жасай аласыз. Ал үчүн куурулган нанга майдаланган сарымсак жана зайтун майы кошулган консерваланган тунецтин аралашмасын коюу керек. Базилик жана помидор кесимдери менен кооздоңуз.
Балык клафутиси. Рецепт
Тунатолтуруу катары колдонсо болот. Бул кара зайтун менен абдан жакшы жупташат. Алты жүз грамм балыкты банкадан чыгарып, вилка менен эзип даярдаңыз. Сүткө бир аш кашык жүгөрү крахмалын эритип (үч жүз грамм керек), төрт жумуртканы чалып, крахмал аралашмасы менен аралаштырыңыз. Балыктын целлюлозасын жана төрт жүз грамм помидорду кошуңуз. Туз жана калемпир, аралаштырып, калыпка салып. Балык массасынын үстүнө төрт жүз грамм кабыгынан ажыратылган зайтун салыңыз. Майдаланган сырды себелеп, отуз мүнөт бышырыңыз.
Сунушталууда:
Калориялуу бышырылган картошка. Эт менен бышырылган картошка. Чочконун эти менен бышырылган калориялуу картошка
Туура тамактануу бир гана муктаждык эмес, ырахат да, өзгөчө тамак сүйүү жана кыялдануу менен даярдалса. Эң жөнөкөй азыктардан да, сиз чындап эле кудайлардын тамактарын жасай аласыз
Сметана менен бууга бышырылган баклажан жана сыр кабыгы менен бышырылган жашылчалар
Баклажан – жылдын каалаган убагында базардан же супермаркеттен тапса боло турган жөнөкөй жашылча. Өзүнүн нейтралдуу даамы үчүн, ал башка жашылчалар менен, ошондой эле эт, сыр жана башка азыктар менен жакшы айкалышат. Бышырылган жашылчалар - эң сонун диеталык тамак. каймак менен бышырылган баклажандар, ошондой эле даамдуу сыр кабыгынын астында бышырылган жашылчаларды кантип даярдоо биздин макаланы окугула
Кантип камырга колбасаны кооз ороп салуу керек: оңой жана жөнөкөй жолдор, сүрөт менен кадам-кадам көрсөтмөлөрү
Эгерде аракет кылсаңыз, колбаса сыяктуу баналдык тамакты да абдан кооз, мисалы, камырга салып берсе болот. Колбасаны камырга кооз ороп коюунун көптөгөн жолдору мурунтан эле ойлоп табылган. Андыктан фантазияңыз жетишсиз болсо, башкалардын идеяларын колдонсоңуз болот. Макалада биз камырга колбасаны кантип кооз ороп алуунун бир нече варианттарын карап чыгабыз
Бышырылган шишкебек: рецепт жана бышыруу параметрлери. Бышырылган чочконун этинен жасалган тамактар
Даяр эт азыктары көбүнчө химиялык заттар менен толтурулганы эч кимге жашыруун эмес. Бул факт колбаса, ветчина жана ышталган эт менен кооздолгон эсептегичтерден качууга түрткү берет. Бирок кээде сиз чындап эле чын жүрөктөн жана даамдуу нерсени каалайсыз! Бышырылган шишкебектин рецепти чыгуунун эң сонун жолу болот. Анын жардамы менен, көп күч-аракет жумшабастан, анын даамы жана жыты менен сизди кубандыра турган укмуштуудай ветчина бышыра аласыз
Бышырылган жумуртка: пайдасы жана зыяны. Бышырылган тоок жана бөдөнө жумурткасынын пайдасы жана зыяны
Диетологдор денеге кайнатылган жумуртканы эмне берери жөнүндө тынымсыз талашып-тартышып келишет. Бул продуктунун пайдасы жана зыяны салыштырмалуу: баары ден соолук абалына жана керектелген продуктунун көлөмүнө жараша болот. Бүгүн биз ден-соолукка пайдасы, аш болумдуу баалуулугу жана диетологдун эскертүүлөрүн эске алабыз. Ошентип
