Гриль колбасалары пикник үчүн эң сонун тандоо

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33

Жекшембилик пикник үчүн грильде бышырылган колбаса эң жакшы варианттардын бири. Жогорку сапаттагы жарым фабрикаттар эмне деп аталат деп айтуу кыйын. Практика көрсөткөндөй, алардын көбү май, эт калдыктары жана консерванттардын көп санынан турат. Ошондуктан үй шартында гриль жасоо үчүн колбаса бышыруу сунушталат. Анын үстүнө, муну жасоо оңой.

Жарым фабрикатты кантип бышыруу керек?

Бул үчүн бардык эт ылайыктуу - чочконун эти, уй эти, тоок жана козу эти. Ал майда бөлүктөргө кесилип же чоң тор аркылуу эт туурагычта жылдырылат. Андан кийин аны туздап, бир нече күнгө калтыруу керек. Андан соң чочко майды бөлүктөргө бөлүп, майдаланган муз менен кошо фаршка кошобуз. Майдаланган пияз, сарымсак жана сүйүктүү татымалдарды коюу сунушталат. Даана түзүлүшү өзгөрүүсүз бойдон калуусу үчүн баарын акырын аралаштырыңыз. Жакшылап тазаланган ичегини фарш менен толтуруп, таңып, илип, бир нече тешик жасап, бир нече саатка калтырыңыз. Жарым фабрикат колдонууга даяр.

Колбасалар мененгриль жашылчалары "Апетиттүү"

Бул тамактан даамдуу эч нерсе жок. Аны эки жол менен бышыра аласыз:

Биринчи вариант. Уйдун жана чочконун этинен бирдей пропорцияда колбаса даярдаңыз. Көбүрөөк назик түзүлүштү алуу үчүн, туздалган этти чоң тор менен эт туурагычтан бир нече жолу айлантуу сунушталат. Salo өзүнчө бир жолу жылдырса болот. Баарын майдаланган муз менен акырын аралаштырабыз. Колбаса кырк мүнөт бышырышат. Эң аягында грильге ашкабак кесимдерин жана бүт майда калемпирди салабыз. Тамак абдан ширелүү жана жыпар жыттуу

Экинчи вариант. Бул грильде бышырылган колбасаларды койдун эти жана майы менен жасоого болот. Этти майда бөлүктөргө кесип, эки күн тузга калтырыңыз. Андан кийин майды туурап, баарын аралаштырыңыз. Жарым фабрикатты дароо грильде бир саат бою тынымсыз оодарып бышыра аласыз

Ар кандай түстөгү майда калемпирлер жыпар жыттуу тамакка эң сонун кошумча болот. Бышыруудан мурун аларга зайтун майы, туз жана сүйүктүү татымалдарыңыздын аралашмасын сүртүңүз.

Меште грильде бышырылган колбасалар "Жылдыздап"

Табигатка чыгуу дайыма эле мүмкүн боло бербейт. Мештеги оттун түтүнүнүн даамы менен тамак бышырып алсаңыз болот. Ал үчүн чочконун эти менен чочко майынан колбаса жасоо керек, ингредиенттерди бир нече жолу чоң эт туурагычтан майдалап. Андан кийин колбасаны бир нече саатка калтыруу керек. Колбаса кууруганга даяр болгондон кийин, адегенде гриль табага кууруш керекмүнөздүү тилкелерди алуу. Бул бир нече мүнөт талап кылынат. Андан кийин аларды духовкага суюк түтүн кошуп бышыруу таба аласыз. Тамак абдан жыпар жыттуу.

Колбасаларды жаңы чөптөр жана ачуу калемпирден жасалган салат менен берүү сунушталат. Аны зайтун майы менен толтурсаңыз болот.

Коноктор үчүн сонун пикник

Бул рецепт боюнча колбасаларды гриль кылуу абдан татаал. Жарым фабрикаттын өзүн түрдүү эттен жасоого болот. Колбаса ширелүү болуп чыгышы үчүн фаршка сөзсүз түрдө майдаланган музду кошуп коюңуз. Алар жогоруда айтылгандай даярдалышы керек.

Негизги көңүлдү оригиналдуу соуска буруу керек. Ал үчүн абдан бышкан помидорду жана болгар калемпирин бирдей өлчөмдө гриль кылабыз. Андан кийин муздак суунун астында күйгөн териден тазалап, бычак менен майда туурап, казанга салып, жакшылап аралаштырыңыз. кайнатып, туз, сары май жетиштүү сандагы кошуу. Бул учурда, сарымсак абдан майда туурап, кинза жана ар кандай чөптөрдүн бир чоң тутам. Кайнап жаткан соуска салып, аралаштырып, отту өчүрөбүз. Тамактын даамын татып, сүйүктүү татымалыңызды кошуңуз. Колбасаларды соус менен бериңиз жана жаңы кинза менен кооздоңуз.

Кытырак хот-дог "Сытны"

Гриль колбасасын каалаган фарштан даярдаса болот. Эт туурагычтын ортоңку торунан этти бир нече жолу айлантуу сунушталат. Колбасаларды ширелүү кылуу үчүн майдаланган музду дагы кошуу керек.

Аларга эң сонун кошумча катары бүт баштарга бышырылган туздалган капустадан жасалган гарнир боло алат. Кийинчерээк пикникке алып баруу үчүн аны үйдө жасоо сунушталат.

Ал үчүн казанга майда тууралган пияз менен бир аз сарымсакты жай отто кууруп алабыз. Бөлүктөр өтө кызарбаш керек. Пияз менен сарымсак тунук болгонго чейин кууруу сунушталат. Ошол эле учурда, туздалган капуста майда тилкелерге кесип. Аны казанга кошуп, капкагын жаап, элүү мүнөт кайнатып коёбуз. Туздуу сууну дайыма аралаштырып турууну унутпаңыз. Ал күйө баштаса, бир аз суу кошуп коюңуз. Бүтөөргө он мүнөт калганда, зире дандарын жана каалаган жыпар жыттуу заттарды кошуңуз.

Берүүдөн мурун хот-дог булочкасын чөнтөгүнө салып кесип салыңыз. Кааласаңыз ичин жана сыртын сары май менен майлап, үстүн кытырак кылып койсоңуз болот. Аларды жайып, грильге бир нече мүнөттөн ар бир тараптан кууруу керек. Жыйынтыгында чөнтөккө бир аз капуста, куурулган колбаса жана үстүнө - дагы бир жолу хозяйка. Дароо жыпар жыттуу жана кытырак хот-дог жеш сунушталат.

Бекон менен маринаддалган гриль колбасалары "Оригинал"

Бул пикник үчүн эң сонун вариант, анткени колбасалар абдан тез бышат. Бул үчүн, аларды бал, лимон ширеси, соя соусу, зайтун майы жана зиренин аралашмасы менен он мүнөт маринадтайсыз. Ар бир колбаса, андан кийин бекон бир кесим менен оролот. Анын бетин толук жабуу сунуш кылынат. Грильде бышырылган колбаса бышыруу үчүн даяр. Жыйырма мүнөт отко кууруу керек,тынымсыз айлануу. Жакшы табит!