2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33
Жаңгак уну жаңгактан жасалган эң популярдуу продукт. Мындай ун абдан пайдалуу жана аш болумдуу. Ал тамак жасоодо кеңири колдонулат. Үй шартында жаңгак унун кантип жасоо керек? Жана андан эмне тамак жасоо керек? Бул тууралуу макалабызда сүйлөшөбүз.
Өндүрүш
Жакында эле жаңгак уну жаңгак майы өндүрүлгөндөн кийин чогултулган калдыктар катары көрүлгөн. Бирок убакыттын өтүшү менен планетанын калкы сергек жашоого жана туура тамактанууга абдан кызыкдар болуп калды. Жаңгактын данынан пайдалуу сапаттары кенен болгон продуктуну чыгарууга болот экен.
Чийки заттын алдын ала иштетилгенине же иштетилбегенине жараша, ундун эки түрү бар: куурулган жаңгактардан жана агартылган кабыгы тазаланбаган жемиштерден жасалган.
Жаңгак унун жасоо үчүн, ар кандай түрдөгү продукцияны колдонсоңуз болот. Фундук, бадам, жержаңгак, кешью же жаңгактан жасалган ун тамак бышырууда өзгөчө популярдуу. Аны жасоо үчүн жаңгактын аралашмасын да колдонсоңуз болот.
Продукттун пайдалуулугу
Жаңгак уну нан бышырылган азыктардагы эң пайдалуу азыктардын бири. Бул продуктуну каныккан баалуу жана аш болумдуу заттардын эбегейсиз көп сандагы арасында лецитиндин жогорку мазмуну баса белгилениши керек. Бул нерв клеткаларына азыктарды ташуу үчүн жооптуу болгон майга окшогон заттардын тобу.
Ошондой эле жаңгак уну курамында холин көп болгондуктан боордун майлуулугун алдын алууга жардам берет. Ичегилердеги патогендик микрофлоранын өнүгүшүн жайлатып, организмдин туруктуулугун жогорулатат.
Жаңгак уну мындай ооруларга жакшы таасир берет:
- гастрит, ашказан жара оорусу;
- сийдик-жыныс системасы менен байланышкан оорулар;
- өпкө оорулары;
- канга байланыштуу оорулар;
- организмдин жалпы алсыздыгы;
- операциядан кийинки алсыздык.
Колдонууга бирден-бир каршы көрсөткүч - бул продуктуга жеке чыдамсыздык.
Ун колдонуу
Көбүнчө заманбап кондитердик өнөр жайдан кулинардык азыктарды, ошондой эле жаңгак унунан жасалган кондитердик азыктарды табууга болот. Ал кондитердик азыктарга кошулат - натыйжада бышыруу назик, унутулгус жаңгак даамына ээ. Унга көбүнчө кургатылган жемиштер кошулуп, өндүрүлгөн продукциянын даамын жана керектөө сапатын жакшыртат.
Жаңгак унусалаттарга жана жармаларга даам берүүчү татымал катары кошулат. Мындан тышкары, йогурт жана ар кандай соустарды коюулоочу катары колдонулат. Ал ошондой эле көз карандысыз бышыруу продукт катары колдонулат экенин унутпа. Мисалы, жаңгак унунан (фундук) каймак даярдалат. Ал эми марципандар бадамдан жасалат - легендарлуу италиялык деликатес.
Үй шартында жаңгак унун кантип жасоо керек
Үйдө жасалган жаңгак унунун артыкчылыктары анын пайдалуулугун гана эмес, продуктунун өзүнүн жагымдуу наркын да камтыйт. Мындай ундун курамында жаңылыгы күмөндүү жаңгактар же башка кошумчалар болбойт.
Үй шартында ун жасоо үчүн төмөнкү кадам-кадам нускамаларды аткарыңыз.
- Ал үчүн даярдалган жаңгактарды кайнак сууга 15 мүнөт чылап коюңуз.
- Убакыт өткөндөн кийин суюктукту чыгарып, данектерди тазалаңыз.
- Ар бир гайкадан ашыкча нымдуулукту кагаз сүлгү менен алып салыңыз.
- Жаңгакты бышыруу кагазына жайыңыз.
- Жаңгакты духовкада 12-15 мүнөт 120°C температурада же көмөч казанга салып, дайыма аралаштырып туруңуз.
- Кофе тегирмен же процессор менен майдалаңыз.
Эгер майдалоодо өтө чоң бөлүкчөлөр пайда болсо, анда алынган жарманы кайра майдалоо керек. Андан кийин даяр продукцияны электен өткөрүп, герметикалык жабылган идишке салуу керек. Алынганданун, эгер кааласаңыз, көптөгөн таттууларды даярдасаңыз болот. Биздин макалада ар бир үй ээси жасай ала турган даамдуу печеньелердин рецепти сунушталат.
Жаңгак унунан жасалган печенье рецепти
Бышырылган жаңгак печеньеси абдан назик жана даамдуу болот. Сиз рецептте көрсөтүлгөн жаңгактарды же бадам же кешьюларды колдонсоңуз болот.
Тамак бышыруу үчүн сизге төмөнкү азыктар керек болот:
- жумуртка - 3 даана;
- жаңгак - 130 г;
- кант упасы - 130г;
- кант - 100 г;
- лимон - 1 даана
Практикалык бөлүк
Келгиле, жаңгак унун жасап печенье жасоону баштайлы. Ал үчүн кургатылган жаңгакты алып, кабыгын сыйрып алуу керек. Андан кийин алар кофе майдалагыч же тамак-аш процессор менен майдаланган болушу керек. Рецепт боюнча талап кылынган кант упасын жогоруда сунушталган электр приборлорунун бирин колдонуу менен да алууга болот. Ун даяр болгондо кумшекер упасын кошуп аралаштырып, электен өткөрөбүз.
Камырды жумуртканы чаап баштаңыз. Бул үчүн, актарды сарысынан бөлүп алуу керек. Белокторго бир аз лимон кислотасын кошуп, акырындык менен 100 г кум шекерди куясыз. Андан кийин кумшекер менен чабылган жумуртканын агына жаңгак унун жана кант упасын кошуу керек. Бир тектүү масса алынганга чейин мазмунду кылдат аралаштырыңыз.
Кийинки кадам тестти бөлүктөргө бөлүү. Боёктордун көлөмүнө жараша, алынган камырды ар бир тамакка киргизүү менен өзүнчө идиштерге куюш керек.боёк. Андан кийин камырды жакшылап аралаштырып, пергамент кагазына келечектеги печеньелерди жайыңыз. Жаңгактын дарысы бир саат бою бөлмөдө туруп, кургашы керек.
60 мүнөттөн кийин печенье салынган бышыруу баракты 140°C ысытылган духовкага салып, десертти 15 мүнөткө даярдоо керек.
Сунушталууда:
Күрүч унунан жасалган печенье: пайдалуу жана даамдуу
Өзүңүздүн печенье жеген ырахатынан баш тартып, ошол эле учурда фигураңызды байкай албай жатасызбы? Буудай унун диеталык күрүч уну менен алмаштыруу идеалдуу чечим болмок. Райс печеньелери салыштырмалуу аз калориялуу болгон даамдуу жана пайдалуу тамак
Коктейлди кантип жасоо керек? Блендерде коктейлди кантип жасоо керек?
Үй шартында коктейль жасоонун көптөгөн жолдору бар. Бүгүн биз карап көрөлү бир нече Recipes, камтыган жөнөкөй жана кыйла жеткиликтүү продуктылар
Гечка менен эмне тамак жасоо керек? тоок менен гречка кантип даярдоо керек? гречка үчүн соус кантип даярдоо керек?
Россияда эң популярдуу дан эгиндеринин бири гречка болгон. Бүгүнкү күндө анын ордун башка дан эгиндери жана азыктары ээледи. Ал эми аны менен көптөгөн тамактардын рецепттери жөн эле унутулуп же жоголуп кетет. Бирок биздин ата-бабаларыбыз гречка менен эмне тамак жасашты билишкен. Алар үчүн биз үчүн макарон менен картошкага караганда жеген көнүмүш болгон. Албетте, бардыгын кадимки меште же меште жасоого болбойт, бирок көптөгөн рецепттер абдан жеткиликтүү. Бул дандын өзүн, анан аны менен тамактарды кантип даярдоону үйрөнүү гана калат
Шашлыкты кантип даярдоо керек? Барбекю үчүн этти кантип тандоо керек? Барбекю соусун кантип жасоо керек
Барбекю чындап даамдуу болушу үчүн, аны туура бышыра билүү керек. Дүйнөнүн ар түрдүү элдеринин ашканаларында анын рецепттеринин көптөгөн түрлөрү бар, бирок практика көрсөткөндөй, эң даамдуу болгон жана кавказдык барбекю бойдон калууда. Барбекю кантип даярдоо керек? Бул процесстин кандай кылдат жактары бар? ышталган эт үчүн мыкты соус кайсы? Мунун баары жөнүндө - дагы
Сабизге эмне тамак жасоо керек? Кышкыга сабизди кантип бышыруу керек? Сабиз котлеттерин кантип даярдоо керек?
Сабиз бардык жагынан баалуу жашылча, аш болумдуу жана адамдын организмине дарылык касиети бар, иммунитетти жогорулатып, токсиндерди кетирет жана каротиндин курамы боюнча ага эч тецдеши жок. Бул ден-соолукка пайдалуу жана диеталык тамак-ашты билгендер үчүн кудайдын белеги
